Το μελισσόχορτο του Γιουγκάν

Το μελισσόχορτο είναι ένα ανθεκτικό και ανθεκτικό φυτό, για όποια ποικιλία και αν μιλάμε. Αλλά δεν έχουν όλοι νόστιμα, γλυκά, πλούσια μούρα. Μια από τις πιο νόστιμες ποικιλίες είναι το μελισσόχορτο Yugan.

Η ποικιλία εκτράφηκε από επιστήμονες της Ομοσπονδιακής Κρατικής Ενιαίας Επιχείρησης "Bakcharskoe" στην περιοχή Τομσκ. Αυτός ο σταθμός είναι διάσημος μεταξύ των καλλιεργητών μελισσόχορτου ως συγγραφέας μιας ολόκληρης ομάδας ποικιλιών. Λέγονται Bakcharskie. Όλα διακρίνονται για τη σταθερότητά τους, τα μεγάλα ομοιόμορφα μούρα με εξαιρετική γεύση. Οι ποικιλίες Bakcharskie δεν έχουν γευστικές αξιολογήσεις χαμηλότερες από 4,7 βαθμούς. Στο μητρώο εισακτέων Yugan συμπεριλήφθηκε το 2018.

Ένας θάμνος μεσαίου ύψους, έως 1,5 μέτρα, σε πλάτος - έως 1,9 μέτρα, στρογγυλός, μεσαίας πυκνότητας. Οι νεαροί βλαστοί είναι χνουδωτές και δεν έχουν χρωματισμό ανθοκυανίνης, οι ενήλικες είναι επίσης χρωματισμένοι σε ανοιχτόχρωμη απόχρωση. Οι βλαστοί είναι ίσιοι, καλυμμένοι με ματ, δερματώδες σκούρο πράσινο φύλλωμα. Άνθη μεσαίου μεγέθους, κιτρινωπά-λευκά, μελιτώδη, πολύ ανθεκτικά στο κρύο, ικανά να αντέχουν σε θερμοκρασίες έως και -7 °C.

Τα μούρα είναι πολύ μεγάλα για το μελισσόχορτο, το μέσο βάρος ενός μούρου είναι 1,4-1,62 γραμμάρια. Αυτό είναι ελαφρώς μικρότερο από αυτό του γίγαντα Bakchar, του Bakchar's Pride ή της κόρης του γίγαντα. Οι καρποί είναι τυπικής μορφής για το μελισσόχορτο - μοιάζουν με κανάτες, ελαφρώς επεκτείνονται προς το κάτω τρίτο. Το δέρμα είναι πυκνό, δυνατό, έχει πλούσιο χρώμα - είναι σκούρο μωβ, σχεδόν μαύρο, με έντονο γαλαζωπό κέρινο άνθος. Η σάρκα είναι αρκετά σφιχτή. Τα μούρα ανέχονται καλά τη μεταφορά.

Η γεύση είναι υπέροχη, γλυκόξινη, δεν υπάρχει έντονο, αλλά αισθητό δροσιστικό άρωμα. Η ποικιλία ανήκει στον τύπο του γλυκού. Η βαθμολογία γευσιγνωσίας είναι η υψηλότερη - 4,8 βαθμοί. Μούρα για καθολική χρήση. Καταναλώνονται φρέσκα, προστίθενται σε επιδόρπια, μους, παγωτά, μάφιν, πίτες. Από μούρα παρασκευάζονται κομπόστες, κονσέρβες, μαρμελάδες. Φτιάχνουν εξαιρετικά κρασιά και λικέρ. Και επίσης οι καρποί αυτού του μελισσόχορτου μπορούν να αποξηρανθούν και να καταψυχθούν.

Η περίοδος ωρίμανσης είναι μέση. Η συγκομιδή της σοδειάς γίνεται στις αρχές Ιουλίου. Ο θάμνος καρποφορεί ετησίως. Τα μούρα μαζεύονται εύκολα. Προσκολλώνται τέλεια στους θάμνους, δεν θρυμματίζονται, τα κοτσάνια είναι άνετα στο σχίσιμο, αλλά ισχυρά. Ωρίμανση - τεντωμένο, συγκομιδή σε 2-3 προσεγγίσεις.

Η ποικιλία είναι παραγωγική, 3,4 κιλά αφαιρούνται από τον θάμνο κατά μέσο όρο, η μέγιστη απόδοση μπορεί να φτάσει τα 6,5 κιλά. Από 1 εκτάριο αφαιρούνται έως και 30 centners. Πρώιμη ωριμότητα - 3-4 χρόνια μετά τη φύτευση, μέχρι το 3ο έτος το φυτό δίνει 3-3,5 κιλά καρπούς, από τον 5ο χρόνο έως και 6,5 κιλά συγκομίζονται από τον θάμνο. Η διάρκεια της καρποφορίας είναι 30 χρόνια.

Η ποικιλία περιλαμβάνεται στο κρατικό μητρώο για την περιοχή της Δυτικής Σιβηρίας. Αλλά αυτό το στιβαρό, ανθεκτικό φυτό μπορεί να καλλιεργηθεί και σε οποιαδήποτε άλλη περιοχή.

Η ποικιλία είναι αυτογόνιμη, δηλαδή μπορεί να καρποφορήσει χωρίς την παρουσία άλλων ποικιλιών στο χώρο. Αλλά το να έχεις γείτονες αυξάνει τις αποδόσεις. Κατάλληλοι επικονιαστές: Bakchar Giant, Giant's Daughter, Rapture. Όλες οι ποικιλίες είναι μεγαλόκαρπες, ζωηρές, με μούρα επιδόρπιο, ανθεκτικές.

Για προσγείωση, επιλέξτε ένα ήρεμο, ηλιόλουστο μέρος. Ο καλύτερος τύπος εδάφους είναι το γόνιμο αργιλώδες. Είναι καλύτερα αν το μέρος είναι χαμηλό, το μελισσόχορτο αγαπά μέρη κορεσμένα με υγρασία. Σε αμμώδεις αργιλώδεις λόφους, η απόδοση μπορεί να είναι μικρότερη. Ωστόσο, εάν το νερό λιμνάζει στο χώρο, γίνεται αποστράγγιση. Το μελισσόχορτο έχει ρηχό ριζικό σύστημα με αφθονία λεπτών ινωδών ριζών, το έδαφος πρέπει να είναι καλό για υγρασία και αέρα και να μην κολλάει μεταξύ τους όπως η πλαστελίνη κατά τη διάρκεια των βροχών.

Η μηχανική δομή του εδάφους είναι ένας από τους σημαντικότερους δείκτες. Για να ελεγχθεί το έδαφος αφαιρείται ένα στρώμα χώματος με ένα φτυάρι. Εάν ξεκόλλησε σε μια συνεχή λωρίδα, είναι πολύ κολλώδες, εάν θρυμματιστεί σε λεπτή σκόνη, είναι πολύ τριμμένο. Το ιδανικό χώμα θα αποσυντεθεί σε σβώλους διαφορετικών μεγεθών. Το κολλώδες είναι ένας από τους λόγους για τους οποίους το μελισσόχορτο αναπτύσσεται ελάχιστα σε πυκνά τσερνόζεμ, παρά την υψηλή διατροφική τους αξία.

Το μελισσόχορτο είναι ανεπιτήδευτο στην οξύτητα του εδάφους, αισθάνεται εξίσου καλά τόσο σε ελαφρώς αλκαλικά όσο και σε μέτρια όξινα εδάφη. Ο χώρος σκάβεται πριν από τη φύτευση. Ιδανικό έδαφος: 3 μέρη χλοοτάπητα, 1 μέρος άμμου, 1 μέρος χούμου, 1 μέρος τύρφης. Είναι με τέτοιο χώμα που τα σπορόφυτα ψεκάζονται κατά τη φύτευση σε λάκκους φύτευσης. Κιμωλία, αλεύρι δολομίτη ή σβησμένο ασβέστη προστίθενται σε έντονα όξινα εδάφη. Το μίγμα του εδάφους κοσκινίζεται από χοντρό κόσκινο (πλέγμα κελύφους). Λαμβάνεται μόνο χονδρόκοκκη άμμος, το λεπτό γίνεται κολλώδες.

Η φύτευση είναι δυνατή τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο. Η περίοδος από τα τέλη Σεπτεμβρίου έως τα μέσα Οκτωβρίου είναι η βέλτιστη. Σκάψτε μια τρύπα με βάθος και διάμετρο τουλάχιστον 40 εκ. Εάν το χώμα στην τοποθεσία δεν είναι κατάλληλο, τότε είναι καλύτερο να σκάψετε μια μεγαλύτερη τρύπα - έως 80 cm, και να τη γεμίσετε με κατάλληλο χώμα. Ένα μείγμα από 1 κουβά χώμα, 1 κουβά χούμο, 1 ποτήρι στάχτη, 100 γραμμάρια υπερφωσφορικού και 30 γραμμάρια θειικού καλίου προστίθεται στον πυθμένα του λάκκου. Κατά τη φύτευση, το κολάρο της ρίζας θάβεται κατά 3-5 cm.

Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο χειμώνα, ικανή να αντέξει τους παγετούς έως τους -50 ° C, επομένως, ακόμη και τα νεαρά φυτά δεν χρειάζονται καταφύγια για το χειμώνα.

Παράσιτα και ασθένειες σπάνια επηρεάζουν το αγιόκλημα του Yugan. Είναι καλά στην υγεία της. Αλλά σε θερμές περιοχές, για παράδειγμα, στην περιοχή Πολτάβα της Ουκρανίας, μπορεί να προσβληθεί από το ωίδιο. Θα απαιτηθεί θεραπεία με μυκητοκτόνα ("Topaz", "Horus").

Το φυτό ανέχεται καλά την ξηρασία, αλλά η αντοχή στη θερμότητα είναι μέτρια. Είναι καλύτερα να σκιάσετε από τη ζέστη. Σε περιοχές όπου έχει πολύ ήλιο, είναι καλύτερο να φυτέψετε αγιόκλημα στη σκιά των δέντρων με διάτρητη κορώνα, πέργκολες κατασκευές (κιόσκια, καμάρες, στηρίγματα για αναρριχητικά φυτά).

Οι συνθήκες επηρεάζουν πολύ τη γεύση των μούρων. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο πότισμα. Οι νεαροί θάμνοι χρειάζονται συχνό και άφθονο πότισμα, τα καρποφόρα φυτά ποτίζονται ανάλογα με τον καιρό, ωστόσο, το πότισμα μειώνεται πολύ μισό μήνα πριν τη συγκομιδή, έτσι ώστε η γεύση των μούρων να είναι πιο πυκνή.

Το κορυφαίο επίδεσμο για ένα νεαρό φυτό δεν χρειάζεται και από το 3ο έτος της ζωής, ένα μείγμα 5 κιλών κομπόστ προστίθεται μία φορά το χρόνο κάτω από κάθε θάμνο, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. υπερφωσφορικό και μισό ποτήρι στάχτη ξύλου. Το χώμα χαλαρώνει. Την άνοιξη, μπορείτε να ταΐσετε με νιτρικό αμμώνιο και μετά τη συγκομιδή με πολτό.

Οι κηπουροί προσπαθούν ενεργά να καλλιεργήσουν την ποικιλία Yugan, αλλά οι κριτικές είναι αντικρουόμενες. Πλεονεκτήματα της ποικιλίας: εξαιρετική επικονίαση, εξαιρετικό μέγεθος καρπού, όλα είναι ακόμη μεγάλα, εξαιρετική απόδοση, κλαδιά πέφτουν κάτω από το βάρος των μούρων. Τα κύρια παράπονα αφορούν τη γεύση των μούρων. Είναι άνισο. Τα μούρα είναι είτε πολύ ξινά είτε νερουλά. Έχουν χαλαρή συνοχή. Ωστόσο, τέτοια σχόλια προέρχονται κυρίως από κηπουρούς σε ζεστές περιοχές. Σε πιο δροσερές συνθήκες, το μούρο αποκτά συγκέντρωση. Η γεύση μπορεί επίσης να εξαρτάται από έναν συνδυασμό συνθηκών: σύνθεση εδάφους, κλίμα, ήλιος. Και επίσης οι κρίσιμοι κηπουροί σημειώνουν ότι όλες οι ποικιλίες του σταθμού Bakcharskaya "δεν πηγαίνουν" γι 'αυτούς.

Μερικοί κηπουροί έχουν το Yugan ως ένα από τα πιο νόστιμα, μαζί με τον γίγαντα του Λένινγκραντ και τη μαρμελάδα Indigo. Έχει μια ισορροπημένη, ευχάριστη γεύση στην οποία η οξύτητα και η γλυκύτητα ισορροπούν και αλληλοσυμπληρώνονται με επιτυχία. Το αγιόκλημα του Γιουγκάν το βλέπουν καλύτερα όσοι ζουν σε συνθήκες παρόμοιες με αυτές στο Τομσκ.