Μελισσόχορτο μπλε βράχος

Το μελισσόχορτο είναι ένα καλλιεργούμενο φυτό ανεπιτήδευτο και απόλυτα προσαρμοσμένο στις δύσκολες καιρικές συνθήκες. Είναι ευρέως διαδεδομένο στους κτηνοτρόφους λόγω του γλυκού του καρπού και της εύκολης συντήρησης.

Το Blue Cliff είναι ίσως η πιο δημοφιλής ποικιλία μελισσόχορτου, που χρησιμοποιείται ευρέως στην απεραντοσύνη της Σιβηρίας, των Ουραλίων και της Άπω Ανατολής, λόγω της αντοχής του στο κρύο και συνεχώς μεταβαλλόμενο καιρό. Στην εμφάνιση, πρόκειται για χαμηλής ανάπτυξης θάμνους μέσης πυκνότητας, το ύψος των οποίων δεν υπερβαίνει τα 1,3 μέτρα. Διαφέρει σε οβάλ φύλλα και μπλε επιμήκεις καρπούς.

Οι καρποί του Blue Cliff φαίνονται ως εξής: μπλε ή σκούρο μοβ μικρού μεγέθους - 1,8-2,4 g, με έντονη κηρώδη άνθηση. Υπάρχουν λίγοι «σπόροι» μέσα στο φρούτο, περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C - 42,3 χιλιοστόγραμμα ανά μούρο, για σύγκριση, υπάρχουν μόνο περίπου 40 χιλιοστόγραμμα στο λεμόνι.

Οι περισσότεροι άνθρωποι και η ομάδα γευσιγνωσίας βρίσκουν τα φρούτα Blue Cliff πολύ νόστιμα. Τα μούρα είναι ελαφρώς πικάντικα, γλυκόξινα και το άρωμα είναι μέτρια έντονο.

Το μελισσόχορτο αυτής της ποικιλίας είναι καθολικό στην εφαρμογή του. Τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, αλλά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν με ασφάλεια σε παρασκευές για το χειμώνα. Τα μούρα κάνουν μια πολύ νόστιμη κομπόστα και όχι λιγότερο νόστιμη μαρμελάδα, με λεπτή επίγευση και πλούσιο χρώμα. Το Blue Cliff προσφέρεται επίσης καλά για κατάψυξη, είναι καλά αποθηκευμένο τόσο με ζάχαρη όσο και σε "καθαρή" μορφή.

Οι καρποί του Blue Cliff αρχίζουν να ωριμάζουν στις αρχές Ιουνίου και τελικά ωριμάζουν στα μέσα του μήνα. Ορισμένες φυσικές αλλαγές χρονισμού είναι πιθανές λόγω του κρύου βροχερού καιρού. Τα ώριμα μούρα κρέμονται σε συστάδες στα κλαδιά και το μελισσόχορτο μπορεί να καρποφορήσει για περίπου 15 συνεχόμενα χρόνια.

Με σωστή φροντίδα, πότισμα και έγκαιρη λίπανση από έναν μόνο θάμνο του Blue Cliff, είναι δυνατό να συλλεχθούν περίπου 2,9-4,5 κιλά ώριμα μούρα. Τα ώριμα φρούτα είναι περίπου τα ίδια σε βάρος και μέγεθος. Η συγκομιδή της καλλιέργειας γίνεται όλο τον Ιούνιο και μέχρι τα τέλη Ιουλίου. Κατά το μάζεμα, τα μούρα διαχωρίζονται εύκολα και στεγνά από το κόψιμο, χωρίς να βγάζουν χυμούς και χωρίς να λερώνουν τα χέρια σας.

Με τη δομή τους, οι ρίζες του μελισσόχορτου είναι κοντά στην επιφάνεια της γης, επομένως πρέπει να σκάψετε πολύ προσεκτικά για να μην καταστρέψετε το ριζικό σύστημα του φυτού με κανέναν τρόπο. Με την ίδια προσοχή και σχολαστικότητα, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα ζιζάνια που έχουν αναπτυχθεί τριγύρω.

Μια ποικιλία όπως το Blue Cliff μπορεί να φυτευτεί δίπλα σε θάμνους φραγκοστάφυλου ή φραγκοστάφυλου. Εάν φυτρώνουν κοντά μηλιά, κερασιές ή δαμασκηνιές, αυτό θα έχει ευεργετική επίδραση και στο μελισσόχορτο.

Μπορείτε να ταΐσετε με αζωτούχα λιπάσματα την άνοιξη και το φθινόπωρο - με φώσφορο ή κάλιο.Το κλάδεμα συνιστάται ως εξής:

• κατά το πρώτο έτος της φύτευσης, κόψτε το δενδρύλλιο, αφήνοντας αρκετούς ιδιαίτερα δυνατούς βλαστούς.
• αφαιρέστε τακτικά ξερά ή άρρωστα κλαδιά, δημιουργώντας χώρο για τα νεαρά και υγιή.
• μία φορά κάθε 7 χρόνια, μπορείτε να κάνετε εκτεταμένο καθαριστικό αναζωογονητικό κλάδεμα, αφήνοντας μόνο νεαρούς βλαστούς.

Είναι καλύτερα να θεραπεύσετε το φυτό με χημικά το φθινόπωρο, ώστε να μην συσσωρεύονται τοξικές ουσίες στο έδαφος και μετά να μην εισχωρούν στο φυτό. Τα εντομοκτόνα χρησιμοποιούνται για τον έλεγχο των παρασίτων και τα μυκητοκτόνα για τη θεραπεία ασθενειών.

Για μεγάλο χρονικό διάστημα πιστευόταν ότι τα παράσιτα δεν ζουν σε αγιόκλημα οποιασδήποτε ποικιλίας, ωστόσο, στην πράξη, οι ιδιοκτήτες ανακάλυψαν απροσδόκητα μόνοι τους ότι είναι απαραίτητο να προστατεύεται συνεχώς το φυτό από παράσιτα και ασθένειες.

Εάν δεν συντηρηθεί σωστά, το Blue Cliff εκτίθεται συχνότερα σε ασθένειες όπως:

• ramulariasis - λευκές κηλίδες με καφέ περίγραμμα μυκητιακής φύσης.
• cercosporosis - μπορντό-καφέ έλκη στα φύλλα, η δραστηριότητα των μυκήτων.
• φυματίωση - έντονο πορτοκαλί, κιτρινωπό ή λευκό-γαλακτώδες έλκη στο φλοιό ενός θάμνου.
• ωίδιο - μια λευκή επικάλυψη στα φύλλα.
• ο ιός του μωσαϊκού του εξανθήματος - ο σχηματισμός μιας αντίθετης χλωμής πλάκας στα φύλλα.

Συχνά παράσιτα εντόμων στο φυτό:

• αφίδες - μικρά πράσινα σφάλματα.
• σκώρος φραγκοστάφυλου - μια λευκή ετερόκλητη κάμπια με κίτρινες-μαύρες κηλίδες.
• διάφορα έντομα κλίμακας - ζωύφια στρογγυλού σχήματος καφέ χρώματος.
• αγιόκλημα με δάχτυλο - λευκωπή, γκρι ή ροζ πεταλούδα με χνουδωτά φτερά.
• ρολό φύλλου τριαντάφυλλου - πράσινο, βελούδο στην αφή, κάμπια.

Η ποικιλία Blue Cliff δεν είναι απολύτως επιλεκτική για το έδαφος στο οποίο καλλιεργείται, ωστόσο, ο θάμνος θα ριζώσει καλύτερα από όλα και θα δώσει μια άφθονη συγκομιδή εάν φυτευτεί σε χαλαρό, εύθραυστο, ελαφρώς όξινο έδαφος. Είναι καλύτερα να φυτέψετε σε ελαφρώς σκιασμένες περιοχές, καθώς δεν θα είναι καλό για το μελισσόχορτο να λαμβάνει υπερβολική ποσότητα απευθείας ηλιακού φωτός. Επίσης, κατά τη φύτευση, θα πρέπει με κάθε δυνατό τρόπο να αποφεύγετε τις βαλτώδεις και υπερβολικά υγρές περιοχές, καθώς και τους άνυδρους λόφους.