Μηλιά Pepin σαφράν

Το Saffron Pepin είναι μια εξαιρετική επιλογή για κηπουρούς που εκτιμούν τις παλιές χειμερινές ποικιλίες, δοκιμασμένες στο χρόνο. Η ποικιλία έχει μια σειρά από θετικές ιδιότητες και έχει καλλιεργηθεί από καιρό πρακτικά σε όλη τη χώρα. Ωστόσο, για να επιτευχθούν οι υψηλότερες αποδόσεις, είναι σημαντικό να τηρούνται ορισμένοι απλοί κανόνες για την καλλιέργειά του.

Αυτή η υπέροχη ποικιλία μήλων αποκτήθηκε από τον I. Michurin το 1907 διασχίζοντας το Reneth της Ορλεάνης και τα υβριδικά είδη - Pepinka Lithuanian και Kitayka Zolotoy. Παρέμεινε η καλύτερη ποικιλία από τον κατάλογο των ποικιλιών που έλαβε ο μεγάλος επιστήμονας. Παρήχθη στην περιοχή Tambov, στην πόλη Michurinsk, και μετά από λίγα χρόνια κατέκτησε και άλλα εδάφη της χώρας. Το Pepin καταχωρήθηκε στο κρατικό μητρώο το 1947 ως είδος που προορίζεται για καλλιέργεια στο μεγαλύτερο μέρος της Ρωσίας. Στις μέρες μας κατατάσσεται στη λαϊκή κουλτούρα τόσο στη χώρα μας όσο και στις χώρες της ΚΑΚ.

Το Pepin έχει γίνει ευρέως διαδεδομένο τόσο στη βιομηχανική όσο και στην ερασιτεχνική κηπουρική. Στη βάση του, έχουν ληφθεί περισσότερες από 20 άλλες ποικιλίες (Gorno-Altayskoye, Osennyaya joy, Vishnevaya και άλλες).

Τα δέντρα είναι μεσαίου μεγέθους, μεγαλώνουν μέχρι 2,5-3,5 μ. Μέχρι 5-7 ετών, οι κορώνες τους είναι σφαιρικές, αλλά αργότερα γίνονται πλατιά στρογγυλεμένες, με βλαστούς να πέφτουν σχεδόν στο έδαφος. Οι πυκνές κορώνες απαιτούν τακτικό κλάδεμα.

Οι βλαστοί είναι επιμήκεις, όχι πυκνοί, με πρασινωπό-γκρι χρώμα και ελαφρά επιφανειακή άνθηση. Η εφηβεία είναι έντονη, αισθητή και καλά αισθητή όταν την αγγίζετε. Οι λεπίδες των φύλλων είναι μεσαίου μεγέθους (5-7 cm), σμαραγδί τόνου και οι άκρες των φύλλων είναι μυτερές και έντονα εφηβικές.

Η ανθοφορία αντιπροσωπεύεται από μεσαίου μεγέθους λευκά άνθη ομαδοποιημένα σε μέτριες ταξιανθίες. Κατά την περίοδο της ανθοφορίας, οι μηλιές γίνονται μια πραγματική διακόσμηση οποιουδήποτε κήπου.

Οι ιδιαιτερότητες του πολιτισμού έγκεινται κυρίως στα πλεονεκτήματά του και στις ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας. Τα πλεονεκτήματα του Pepin περιλαμβάνουν:

• σταθερή και πλούσια καρποφορία.
• υψηλός βαθμός αυτο-γονιμότητας·
• εξαιρετικές αναγεννητικές ιδιότητες που παρέχουν στα δέντρα υψηλό βαθμό επιβίωσης μετά το κλάδεμα ή τον παγετό.
• εξαιρετικές εμπορικές ιδιότητες των φρούτων.
• αξιοπιστία της μεταφοράς των καλλιεργειών.
• υψηλή αναπαραγωγική αξία.

Μεταξύ των ελλείψεων σημειώνουμε:

• η τάση των καρπών να συρρικνώνονται (για αυτό, είναι απαραίτητο το έγκαιρο κλάδεμα).
• αδύναμο επίπεδο αντίστασης ψώρας.
• μείωση της γεύσης των μήλων που σχετίζεται με την ηλικία των φυτών.
• θραύση ώριμων καρπών, ειδικά με έντονες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και ανέμους.
• μέτρια αντοχή στις επιθέσεις σκόρου.

Τα δέντρα αρχίζουν να ανθίζουν από τις αρχές Ιουνίου. Αν και το Pepin θεωρείται μια αυτογόνιμη ποικιλία, η παρουσία διασταυρούμενης επικονίασης μπορεί να αυξήσει σημαντικά την απόδοσή του.

Στα παραδοσιακά αποθέματα σπόρων, η καλλιέργεια αρχίζει να αποδίδει καρπούς στα 3-5 χρόνια ανάπτυξης, αλλά όταν καλλιεργούνται σε αποθέματα νάνων, οι καρποί εμφανίζονται σε 2-3 χρόνια ανάπτυξης.

Η καλλιέργεια ταξινομείται ως χειμερινό είδος - η αφαιρούμενη ωριμότητα των μήλων πέφτει στην περίοδο από 15.08 έως 10.09.

Το Pepin φέρνει υπέροχες σοδειές κάθε χρόνο. Συνήθως ένα νεαρό δέντρο δίνει μέχρι 35-50 κιλά και μετά από 10 χρόνια ανάπτυξης, η απόδοση φτάνει ήδη τα 170-190 κιλά. Οι συγκομιδές ρεκόρ είναι 200-220 κιλά μήλα, τα οποία μπορούν να ληφθούν τον Σεπτέμβριο.

Τα φρούτα του Pepin είναι έντονα γλυκά, με ένα λεπτό άρωμα σταφυλιού.Η τραγανή υφή είναι μέτριας πυκνότητας, με κρεμώδη απόχρωση. Οι καρποί είναι μεσαίου μεγέθους (70-100 g), στρογγυλεμένοι, ελαφρώς πεπλατυσμένοι. Η φλούδα του καρπού είναι πυκνή.

Εξωτερικά, ο καρπός είναι πολύ ελκυστικός για τη λεία, κιτρινωπή και λαμπερή φλούδα του με ένα λαμπερό ρουζ. Οι ειδικοί-γευσιγνώστες βαθμολογούν τις γευστικές ιδιότητες του Pepin στους 4,75-4,85 βαθμούς - σχεδόν εξαιρετικές.

Εκτός από εξαιρετική γεύση, υπάρχουν και μεγάλη διάρκεια ζωής των μήλων, που φτάνουν τις 230 ημέρες, σχεδόν μέχρι την άνοιξη. Σε αυτό προσθέτουμε ότι η αποθήκευση βελτιώνει τη γεύση του φρούτου.

Η παραγωγική καλλιέργεια μιας ποικιλίας χαρακτηρίζεται από μια σειρά από χαρακτηριστικά που είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη.

Μετά την αποβίβαση του Pepin ξεκινά μια μακρά περίοδος αγρο-φροντίδας που περιλαμβάνει πότισμα, τάισμα και κλάδεμα των μικρών. Κάθε μία από αυτές τις δραστηριότητες χαρακτηρίζεται από ορισμένα χαρακτηριστικά που συμβάλλουν στην κανονική ανάπτυξη των δέντρων, επιτυγχάνοντας καλή συγκομιδή.

1. Πότισμα. Τα πρώτα χρόνια μετά τη φύτευση, η νεαρή ανάπτυξη απαιτεί τακτική ύγρανση - τις περισσότερες φορές είναι μία φορά την εβδομάδα, 10-15 λίτρα νερού ανά δέντρο. Το απαιτούμενο επίπεδο ποτίσματος προσδιορίζεται μέσω μιας απλής δοκιμής, πιέζοντας ένα στόκο χώματος στο χέρι σας - εάν ο θρόμβος θρυμματίζεται όταν χαλαρώνετε το χέρι σας, τότε το πότισμα είναι απαραίτητο. Στη συνέχεια, η συχνότητα ποτίσματος μειώνεται σε 2 φορές το μήνα (με ελαφρές βροχοπτώσεις) ή έως και 4 φορές τις ξηρές ημέρες. Τον Αύγουστο, η υγρασία των φυτών διακόπτεται και η προχειμερινή άρδευση πραγματοποιείται μέχρι τα τέλη Νοεμβρίου, όταν το έδαφος υγραίνεται κατά 0,7–1 μ. Αυτό αυξάνει τη χειμερινή αντοχή του φυτού και προστατεύει τις ρίζες.
2. Λίπασμα. Πρέπει να δοθεί προσοχή στη σύνθεση του υποστρώματος, καθώς το φυτό είναι εξαιρετικά ευαίσθητο στην έλλειψη θρεπτικών συστατικών. Μόνο με τακτική σίτιση μπορείτε να περιμένετε καλή συγκομιδή. Το έδαφος πρέπει να λιπαίνεται συστηματικά, τηρώντας ένα συγκεκριμένο σχέδιο λίπανσης. Την άνοιξη, ένα υδατικό διάλυμα γκουάνο (1: 15) είναι χρήσιμο, περίπου 8 λίτρα ανά δέντρο. Αφού πέσουν οι ωοθήκες, το δέντρο γονιμοποιείται με πολτό αναμεμειγμένο σε νερό (1: 3), περίπου 10 λίτρα ανά φυτό. Τον Σεπτέμβριο, η καλλιέργεια τροφοδοτείται με κοπριά (5 kg ανά 1 m² του χώρου κοντά στο στέλεχος) ή χρησιμοποιείται κομπόστ (7 kg ανά 1 m²). Μετά την προσθήκη αυτών των συνεκτικοτήτων, το έδαφος ποτίζεται, χαλαρώνει και ξαναπολτοποιείται.
3. Κόψιμο και διαμόρφωση της κορώνας. Εκτελείται τόσο το φθινόπωρο όσο και την άνοιξη (Απρίλιος). Τον πρώτο χρόνο ανάπτυξης, το κέντρο του φυτού συντομεύεται κατά 2 μπουμπούκια, τα υπόλοιπα κλαδιά κόβονται κατά 2/3. Τα επόμενα 3-4 χρόνια, το στέμμα αραιώνεται, έχοντας προηγουμένως σημαδέψει τους σκελετικούς κλάδους, εξαλείφοντας τους εξασθενημένους και παραμορφωμένους βλαστούς. Την ίδια περίοδο, τα κλαδιά κόβονται σε δακτύλιο, που βρίσκεται στον κορμό στους 45 ° ή 90 ° και οι μεγαλύτερες διαστάσεις της υπόλοιπης κάνναβης δεν πρέπει να υπερβαίνουν τα 10 mm. Μετά από 5 χρόνια ανάπτυξης, το υγειονομικό κλάδεμα γίνεται με την αποβολή ξεραμένων κλαδιών και στοιχείων που πυκνώνουν το στέμμα. Για φυτά ηλικίας άνω των 7 ετών, αφαιρείται η κορυφή του κεφαλιού - αυτό θα περιορίσει την ανάπτυξη των δέντρων.

Η αυτογονιμοποίηση είναι το πλεονέκτημα ενός φυτού, ακόμα κι αν δεν υπάρχουν μηλιές γύρω του, μεγάλη αναλογία λουλουδιών σε κάθε περίπτωση δίνει καρποφόρες ωοθήκες. Με τη χρήση διασταυρούμενης επικονίασης, το επίπεδο καρποφορίας αυξάνεται δραματικά. Εξαιρετικοί επικονιαστές για τον Pepin είναι οι Antonovka, Kalvil Snezhny και Slavyanka. Η αποτελεσματική επικονίαση είναι δυνατή σε απόσταση περίπου 50 m ή περισσότερο.

Το επίπεδο αντοχής στον παγετό του Pepin στην κεντρική κλιματική ζώνη είναι μέσο, ​​αυτή η ανεπάρκεια αντισταθμίζεται περισσότερο από την αυτοθεραπεία των δέντρων. Έτσι, τα κατεψυγμένα δέντρα που αντέχουν παγετούς από -25 έως -30 ° C μπορούν να ανακάμψουν αποτελεσματικά και να καρποφορήσουν παραγωγικά σε αρκετά χρόνια. Με παρατεταμένη έκθεση σε σοβαρούς παγετούς, θα χρειαστεί να συντομεύσετε τους κατεψυγμένους βλαστούς κατά 1/3.

Η καλλιέργεια προστατεύεται ελάχιστα από διάφορα προβλήματα που προκύπτουν κατά την ανάπτυξη, συχνά επιρρεπής σε εκτεταμένες ζημιές από ασθένειες και επιθέσεις εντόμων. Συχνά εμφανίζεται ψώρα, ωίδιο, κυτταροσπόρωση, σκόρος. Η καταπολέμησή τους διεξάγεται με τυπικούς τρόπους.