Μηλιά Modi

Το έργο Modi ξεκίνησε το 2007, συγκεντρώνοντας πολλούς ξένους ειδικούς που ασχολούνται με την παραγωγή και την εμπορία μήλων. Ο στόχος που επιδιώχθηκε ήταν αρχικά συγκεκριμένος - η προώθηση μιας μάρκας υψηλής ποιότητας με επίκεντρο την υγεία του καταναλωτή. Η ποικιλία Modi, η οποία ικανοποιεί πλήρως όλες τις απαιτήσεις του έργου, έχει γίνει μια τόσο επιτυχημένη μάρκα. Η πρωτοβουλία τόνωσε σημαντικά την απόκτηση και τη διανομή της ποικιλίας στη Ρωσία.

Το Modi είναι το αποτέλεσμα των προσπαθειών της ιταλικής κοινοπραξίας κτηνοτρόφων Italiano Vivasiti (CIV). Σκοπός της επιστημονικής έρευνας των Ιταλών ήταν η απόκτηση ποικιλίας με κόκκινα φρούτα, ζουμερή, μέτρια γλυκιά, με μεγάλη διάρκεια ζωής, καλή δυνατότητα μεταφοράς και υψηλή περιβαλλοντική απόδοση. Το 1982, αυτό το αποτέλεσμα επιτεύχθηκε διασταυρώνοντας δύο είδη - το Liberty και το Gala. Η αναπτυγμένη ποικιλία ονομάστηκε Modi (MODI, CIVG198), προς τιμή του διάσημου Ιταλού καλλιτέχνη Amedeo Modigliani. Παρεμπιπτόντως, ο Ιταλός χρησιμοποιούσε συχνά κόκκινα χρώματα στην τέχνη του, που αντιστοιχεί στο χρώμα του εξωφύλλου του Modi. Στη Ρωσία, ο νεοφερμένος έχει περάσει από μια μακρά δοκιμαστική διαδρομή, έχει γίνει ευρέως διαδεδομένος μόνο από το 2014. Ο Μόντι δεν έχει ακόμη συμπεριληφθεί στο Κρατικό Μητρώο, δεν έχει επίσημα ζωνοποιηθεί. Ωστόσο, καλλιεργείται σε πολλούς από τους κήπους μας.

Ο τύπος του δέντρου είναι μεσαίου μεγέθους, φθάνει σε ύψος 3,5-4 m, αλλά οι κηπουροί συνήθως περιορίζονται στα 3 μέτρα για ευκολία συλλογής και συντήρησης καρπών. Είναι πιο λογικό να αποκαλούμε τον Μόντι φυσικό ημινάνο. Το πάνω μέρος της καλλιέργειας σχηματίζει μια έντονη πυραμιδοειδή ή κωνική διαμόρφωση με ευρεία βάση, η οποία διευκολύνει σημαντικά τον σχηματισμό ενός πλατιού οβάλ σχήματος στο μέλλον. Οι βλαστοί του φυτού είναι δυνατοί, λεπτοί, επιμήκεις. Τα φύλλα είναι μεγάλα, πυκνά σχηματισμένα, ελαφρώς επιμήκη, γυαλιστερά, με λάμψη και εκλεπτυσμένη νεύρωση, εφηβικά στην πλάτη. Σχήμα, είναι κοντά μυτερά, στα άκρα είναι διπλωμένα σαν βάρκα. Το χρώμα μπορεί να είναι βαθύ πράσινο, σκούρο πράσινο ή σμαραγδένιο πράσινο. Το ριζικό σύστημα βρίσκεται στην κορυφή του εδάφους, καλά διακλαδισμένο, με ή χωρίς κεντρικό πυρήνα, ανάλογα με το υποκείμενο.

Η ποικιλία είναι πολλά υποσχόμενη, κατάλληλη για βιομηχανική καλλιέργεια και για ερασιτεχνική κηπουρική, καθώς διαφέρει σε μια σειρά από θετικά χαρακτηριστικά:

• πρώιμη ωριμότητα και υψηλή παραγωγικότητα.

• αυτο-γονιμότητα?

• αντοχή στον παγετό (έως –27 °).

• ετήσια καρποφορία?

• συμπαγές;

• άριστα εμπορεύσιμα φρούτα?

• υπέροχη γεύση?

• καλή δυνατότητα μεταφοράς?

• μακρά περίοδος αποθήκευσης.

• ανθεκτική ανοσία σε μύκητες (ψώρα), προσβολές παρασίτων, αφίδες, επιτρέποντας την καλλιέργεια φιλικών προς το περιβάλλον φρούτων.

Δεν βρέθηκαν σημαντικές ελλείψεις στην ποικιλία.

Η ποικιλία είναι πρώιμη - οι μπουμπούκια εμφανίζονται ήδη από το πρώτο έτος της ζωής. Παρόλα αυτά, συνιστάται να μην τα εξαλείψετε αμέσως, αλλά να περιμένετε έως και 2-3 χρόνια πριν επιτρέψετε την καρποφορία.Ακόμη και η νεαρή ανάπτυξη δίνει εντυπωσιακές αποδόσεις και για τα μικρά μπούτια μπορεί να είναι πολύ σημαντικές, κάτι που θα απαιτήσει στηρίγματα και καλτσοδέτες για τα κλαδιά που ζυγίζονται με φρούτα.

Ο χρόνος ανθοφορίας ξεκινά τη δεύτερη δεκαετία του Μαΐου. Τα μπουμπούκια ανοίγουν φιλικά, άφθονα - το δέντρο μετατρέπεται σε ένα αρωματικό και όμορφο μπουκέτο. Τα άνθη είναι μεγάλα, με πηχτό άρωμα, με λευκές-ροζ αποχρώσεις, ομαδοποιημένες σε πυκνές ταξιανθίες 6-8 τεμαχίων. Η περίοδος ανθοφορίας διαρκεί 12-14 ημέρες, γεγονός που επιτρέπει στις μέλισσες να αντεπεξέλθουν πλήρως στη δουλειά τους.

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές απόψεις σχετικά με την καρποφορία (ίσως καθορίζονται από τις διαφορές στην ποιότητα της γεωργικής φροντίδας, τις συνθήκες ανάπτυξης και τις ιδιότητες του υποκείμενου). Κάποιοι υποστηρίζουν ότι τα δέντρα αναπτύσσονται εξαιρετικά γρήγορα, φτάνοντας το υψηλότερο ύψος τους σε 5-6 χρόνια. Άλλοι λένε ότι τα δέντρα μεγαλώνουν 8-10 εκατοστά σε μια καλλιεργητική περίοδο.Για αυτό, όταν αγοράζετε δενδρύλλια, πρέπει να λάβετε πιστοποιητικό ειδικού. Παρόμοια είναι η κατάσταση όσον αφορά την αύξηση του επιπέδου της καρποφορίας.

Είναι δυνατό να μαζέψετε φρούτα και να τα στείλετε για αποθήκευση στα τέλη Σεπτεμβρίου, αλλά μπορείτε να αναβάλλετε αυτή τη διαδικασία μέχρι τις πρώτες ημέρες του Οκτωβρίου. Οι καρποί είναι σταθερά προσκολλημένοι στα κλαδιά και δεν είναι επιρρεπείς σε πτώση. Θα πρέπει να φυλάσσονται σε κελάρια ή σε ψυγεία, όπου μπορούν να είναι εμπορεύσιμα μέχρι σχεδόν την επόμενη συγκομιδή.

Η ποικιλία ανήκει στο είδος υψηλής απόδοσης, κάτι που προκαλεί έκπληξη για ένα τόσο συμπαγές φυτό. Ένα μπουκάλι παράγει 65-80 κιλά νόστιμα και όμορφα φρούτα ανά εποχή. Με μικρές κατειλημμένες εκτάσεις από ένα εκτάριο ενός τέτοιου οπωρώνα, μπορείτε να μαζέψετε έως και 200-220 εκατοστά μήλα.

Οι καρποί Μόντι είναι μεγάλοι, με μέσο βάρος στην περιοχή των 160-200 γρ. Το μεγαλύτερο βάρος καρπού φτάνει τα 300 γρ. Έχουν κανονικό σχήμα, στρογγυλεμένο ή στρογγυλό-κωνικό, συμμετρικό, με άρρητη νευρώσεις. Το χωνί είναι μεσαίου μεγέθους. Το δέρμα είναι λείο, λαμπερό, γυαλιστερό, πυκνά σχηματισμένο, όχι πολύ παχύ, η επιφάνεια είναι ελαφρώς λιπαρή. Το κύριο χρώμα είναι πρασινωπό, αλλά κατά τη διαδικασία της ανάπτυξης αλλάζει σε ένα σιωπηρό, ελάχιστα αισθητό κίτρινο, που κρύβεται πίσω από ένα απαλό ρουζ. Ένα ρουζ ομοιόμορφου χαρακτήρα, βαθυκόκκινες αποχρώσεις, που καταλαμβάνουν έως και 95-98% της επιφάνειας του καρπού κατά την περίοδο της ωρίμανσης της καρποφορίας. Οι υποδόριες κηλίδες είναι ανοιχτόχρωμες, γκριζοπράσινες, μικρές, πολλαπλές, έντονες.

Χημική σύνθεση:

• P-δραστικές ουσίες (κατεχίνες) - 320 mg.

• ασκορβικό οξύ - 14,3 mg;

• σάκχαρα (φρουκτόζη) - 12,1%;

• πηκτίνες - 9,6%;

• τιτλοδοτούμενα οξέα - 0,47%.

Ο πολτός είναι συμπαγής, κοκκώδης, τραγανός και ελαφρώς αγκαθωτός, αλλά πιο τρυφερός, ζουμερός, με ορεκτική υφή. Έχει ένα μυρωδάτο χαρακτηριστικό άρωμα, η γεύση είναι επιδόρπιο, ισορροπημένη, γλυκόξινη, αλλά σε μεγαλύτερο βαθμό αναδίδει γλύκα. Στην κλίμακα γευσιγνωσίας, τα φρούτα Modi κερδίζουν 4,8 βαθμούς.

Η φύτευση γίνεται τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο (στις βόρειες περιοχές μόνο την άνοιξη). Λόγω της συμπαγούς του φυτού, δεν απαιτεί σημαντικούς χώρους, αλλά χρειάζονται ηλιόλουστες, καλά αεριζόμενες θέσεις. Η στασιμότητα του αέρα στις κορώνες των φυτών είναι γεμάτη με διάφορες ασθένειες. Τα γόνιμα εδάφη είναι προτιμότερα για την ποικιλία, αλλά θα λειτουργήσουν και τα γονιμοποιημένα αργιλώδη. Καθοριστικός παράγοντας είναι η απουσία οξίνισης του εδάφους.

Αφήνονται αποστάσεις μεταξύ των δέντρων που δεν διεγείρουν τις συγκρούσεις μεταξύ τους. Το υποκείμενο επηρεάζει πολύ εδώ. Για δείγματα νάνων, αρκούν 2-3 m και για δείγματα σπόρων - 5-6 μ. Πριν από τη φύτευση, οι πάσσαλοι ή οι συσκευές στήριξης οδηγούνται στις αυλακώσεις για το δέσιμο των φυτών.

Δεν χρειάζεται να προετοιμάσετε τα κοιλώματα εκ των προτέρων, μπορείτε να τα οργανώσετε αμέσως με μέγεθος 60x80 cm και διάμετρο περίπου 1 m.Στο κάτω μέρος των οπών, απλώνεται χώμα, αναμιγνύεται με μικρή ποσότητα χούμου και ορυκτών λιπασμάτων, φτιάχνεται ένα ανάχωμα από το έδαφος, στο οποίο τοποθετείται ένα δενδρύλλιο. Από ψηλά, το δέντρο πασπαλίζεται με χώμα, χτυπιέται ελαφρά, στη συνέχεια ποτίζεται (35-50 λίτρα νερό) και πολτοποιείται.

Το τακτικό ξεβοτάνισμα των ριζικών ζωνών, η ανάπτυξη των ριζών είναι το κύριο μέλημα των κηπουρών που καλλιεργούν το Modi. Η εκσκαφή του κύκλου του κορμού πραγματοποιείται όχι περισσότερες από 2 φορές το χρόνο, κάτι που επαρκεί για αερισμό. Τα δέντρα ποτίζονται μόνο σε περιόδους ζεστού και ξηρού καιρού. Ο βασικός κανόνας είναι ότι αν δεν βρέχει για 2 εβδομάδες, τότε ήρθε η ώρα να ποτίσουμε. Ταυτόχρονα με το νερό, είναι βολικό να γονιμοποιούνται και να ταΐζετε μηλιές, ενισχύοντας την ανάπτυξη και την καρποφορία τους.

Το κλάδεμα γίνεται κυρίως για το σχηματισμό στεφάνων, αφού το Μόδι δεν έχει τάση να πήζει. Απαιτείται όμως υγειονομικό κλάδεμα στον παραδοσιακό σχεδιασμό του.