Μηλιά Μέλι Τραγανό

Ανάμεσα στις αμερικανικές ποικιλίες μήλου, το Honeycrisp ξεχωρίζει για την εντυπωσιακή καρποφορία και την εξαιρετική του γευστικότητα. Στη Ρωσία, η ποικιλία εμφανίστηκε σχετικά πρόσφατα, αλλά έχει ήδη καταφέρει να λάβει ευνοϊκές αξιολογήσεις όταν χρησιμοποιείται στην εμπορική κηπουρική.

Τα ώριμα δέντρα είναι μεσαίου μεγέθους, φτάνουν τα 3-3,5 μέτρα σε ύψος, το στέμμα των νεαρών δενδρυλλίων είναι στενό-ωοειδές, στη συνέχεια γίνεται ευρύ-οβάλ, συμπαγές. Η ποικιλία παρουσιάζει ταχεία άνοδο στο ύψος, η διεγερσιμότητα των νεφρών και η ικανότητα να βλασταίνουν είναι μέτρια. Ο ρυθμός ανάπτυξης του κορμού επιβραδύνεται από το 5ο έτος της ζωής του δέντρου, μετά το οποίο αλλάζει και το σχήμα της κόμης.

Η ποικιλία ελήφθη το 1974 από διασταύρωση Macoun και Honeygold - δημοφιλείς αμερικανικές ποικιλίες μήλων. Από τις μητρικές ποικιλίες, πήρε μια χαρακτηριστική νότα μελιού σε γεύση και άρωμα· σε δροσερά κλίματα, οι καρποί αποκτούν μια ελαφριά ξινίλα. Τα μήλα Honey Crisp είναι τέλεια για περαιτέρω επεξεργασία, παρασκευή αποξηραμένων φρούτων· φρέσκα, περιέχουν σημαντική ποσότητα βιταμίνης C και πηκτίνης. Τα οφέλη περιλαμβάνουν επίσης:

• αντοχή στον παγετό έως -35 μοίρες.

• διατήρηση της ποιότητας 6-7 μήνες?

• μεγάλα μεγέθη μήλων?

• ευκολία κλαδέματος και συντήρησης.

• τραγανός αναζωογονητικός πολτός?

• τη δυνατότητα ανάπτυξης σε κήπους με πέργκολα-νάνους.

• καταλληλότητα για εμπορική καλλιέργεια.

Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν την αποβολή των καρπών σε μερικά χρόνια. Εάν παραβιαστούν οι κανόνες αποθήκευσης, μπορεί να εμφανιστούν υποδόρια κηλίδες στα μήλα.

Η μηλιά αναπτύσσεται γρήγορα. Η πρώτη συγκομιδή γίνεται για 4 χρόνια, σε νάνο υποκείμενο για 2. Η ποικιλία ανήκει στο χειμώνα, η αφαιρούμενη ωριμότητα των καρπών επιτυγχάνεται στα μέσα Σεπτεμβρίου, αποκτούν καταναλωτική ωριμότητα μέχρι την 1η δεκαετία του Νοεμβρίου. Αναμιγνύεται ανάλογα με το είδος της καρποφορίας.

Η ποικιλία είναι ζωνοποιημένη για τη Δυτική Ευρώπη και τις ΗΠΑ. Στη Ρωσία, καλλιεργείται με επιτυχία σε θερμές περιοχές, με μεγάλες ώρες ημέρας.

Στην εμπορική κηπουρική, η ποικιλία παρουσιάζει απόδοση τουλάχιστον 70 τόνων / εκτάριο όταν συλλέγεται από δέντρα ηλικίας έξι ετών. Οι μεμονωμένοι δείκτες φτάνουν τα 6-9 κιλά από σπορόφυτο ίδιας ηλικίας.

Το Honey Crisp παίρνει πολύ υψηλή βαθμολογία γεύσης - 4,6 πόντους. Τα μήλα έχουν ένα ελαφρύ, διακριτικό άρωμα. Η πυκνή, πολύ ζουμερή απαλότητα έχει γλυκόξινη γεύση, κιτρινωπό-κρεμώδη απόχρωση. Υπάρχει ένα χαρακτηριστικό τσούξιμο, τσιγάρισμα κατά το δάγκωμα. Η φλούδα στα φρούτα είναι μεσαίου πάχους, με λάμψη, το κύριο χρώμα είναι κιτρινωπό-ανοιχτό πράσινο, υπάρχουν ραβδώσεις και κηλίδες, ένα θολό ρουζ πορτοκαλοκόκκινου τόνου.

Τα μήλα είναι πολύ μεγάλα. Το μέσο βάρος που μπορεί να επιτευχθεί κυμαίνεται από 180 έως 250 g.

Το Honey Crisp αναπτύσσεται καλά σε αργιλώδη και αμμοπηλώδη εδάφη.Η καλή ικανότητα υγρασίας και η διαπερατότητα του αέρα του εδάφους, η γονιμότητά του είναι σημαντικά. Λόγω του απλωμένου σχήματος της κόμης, συνιστάται να δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στη διατήρηση της απόστασης μεταξύ των δέντρων. Η βέλτιστη απόσταση θεωρείται ότι είναι 5-6 μέτρα. Η απόσταση από κτίρια και κτίρια πρέπει να παραμένει εντός 3 μέτρων.

Όταν επιλέγετε ένα μέρος, θα πρέπει να προτιμάτε τις καλά φωτισμένες περιοχές. Είναι επίσης σημαντικό να παρακολουθείτε τον υδροφόρο ορίζοντα στο σημείο προσγείωσης. Καλό είναι το βάθος εμφάνισής τους να είναι μεγαλύτερο από 2 μ. Τα καλύτερα σπορόφυτα είναι 1-2 ετών, ριζώνουν καλά, με υγιές ριζικό σύστημα.

Για τη φύτευση της ποικιλίας Honey Crisp, επιλέγουν νωρίς το φθινόπωρο ή αργά την άνοιξη· η ροή του χυμού σε σπορόφυτα με ανοιχτό ριζικό σύστημα δεν πρέπει να εμφανίζεται. Για νεαρά δέντρα με ZKS, σε δοχεία, κάθε κατάλληλη στιγμή είναι κατάλληλη για μεταφορά στο έδαφος. Οι λάκκοι γίνονται αρκετά μεγάλοι, διαμέτρου έως 1 m, βάθους περίπου 50 cm. Είναι απαραίτητο να τα προετοιμάσετε εκ των προτέρων, από το φθινόπωρο έως την άνοιξη ή από το καλοκαίρι έως τη φύτευση τον Οκτώβριο, αναμειγνύοντας χώμα κήπου με σάπιο φλόγκο, τέφρα ξύλου, υπερφωσφορικό και θειικό κάλιο.

Μέλι Οι τραγανές μηλιές χρειάζονται διαμορφωτικό κλάδεμα. Συνήθως το στέμμα σχηματίζεται σε κλιμακωτό μοτίβο. Την επόμενη χρονιά μετά τη φύτευση, ο κύριος κορμός την άνοιξη, πριν από την έναρξη της ροής του χυμού, βραχύνεται. Στο μέλλον αφαιρείται ετησίως το 1/3 του μήκους των σκελετικών κλαδιών. Τα υπόλοιπα κλαδιά κόβονται σε δακτύλιο για να μην δημιουργηθεί πολλαπλός ανταγωνισμός με τον κεντρικό αγωγό.

Και επίσης κάθε χρόνο, το φθινόπωρο ή την άνοιξη, το στέμμα καθαρίζεται από τα παχυντικά στοιχεία του, τους ξηρούς και νεκρούς βλαστούς. Όταν καλλιεργείται σε νάνους υποκείμενα, αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται χωρίς σημαντική προσπάθεια από την πλευρά του κηπουρού. Η πάχυνση της στεφάνης πρέπει να αποφεύγεται, γιατί είναι αυτό που εμποδίζει τον αερισμό της, προκαλεί μόλυνση με μυκητιακές ασθένειες. Και επίσης την άνοιξη, πρέπει να ασπρίσετε καλά τον κορμό με ένα διάλυμα άσβεστου για να τον προστατέψετε από τα παράσιτα των εντόμων.

Το Honey Crisp δεν ανήκει σε αυτογόνιμες ποικιλίες, επικονιάζεται από έντομα. Για να αυξηθούν οι αποδόσεις, συνιστάται η φύτευση δίπλα στις μηλιές Golden Delicious, Idared και άλλες μηλιές που συμπίπτουν κατά την περίοδο ανθοφορίας - από τα τέλη Απριλίου έως τα μέσα Μαΐου, ανάλογα με την κλιματική ζώνη. Η απόσταση μεταξύ των σταυρογονιμοποιημένων δέντρων δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από 50 m.

Δεδομένου ότι, κατά την προετοιμασία των λάκκων, τα λιπάσματα τοποθετούνται με περιθώριο, η νέα τους μερίδα θα χρειαστεί ένα νεαρό δέντρο μόνο για 2 χρόνια καλλιέργειας Honey Crisp. Την άνοιξη, παραδοσιακά χρησιμοποιούνται διεγερτικά για να αποκτήσουν πράσινη μάζα. Τα οργανικά λιπάσματα πλούσια σε άζωτο είναι κατάλληλα. Πριν από την έναρξη της ανθοφορίας, όταν εμφανίζονται τα βασικά στοιχεία των μπουμπουκιών, καθώς και μετά από αυτήν, δίνεται στα φυτά σύνθετη τροφοδοσία.

Στο τέλος της συγκομιδής, επιβάλλεται η εφαρμογή λιπασμάτων ποτάσας και φωσφόρου στη ρίζα.Θα βοηθήσουν στην τοποθέτηση μπουμπουκιών ανθέων για το επόμενο έτος. Και επίσης το Honey Crisp είναι πολύ ευαίσθητο στην περιεκτικότητα του εδάφους σε ασβέστιο. Είναι σημαντικό να προσθέτετε κιμωλία ή ασβέστη σε αυτό ετησίως, προσθέστε κελύφη αυγών στο σάπια φύλλα. Στην προχειμερινή περίοδο, το φυτό θα ωφεληθεί από το σκάψιμο του εδάφους με την προσθήκη χούμου.

Η ποικιλία αρχικά εκτράφηκε με καλή αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα. Αυτό διευκολύνει πολύ την καλλιέργεια του σε δύσκολες κλιματολογικές συνθήκες. Η αντοχή της μηλιάς στην ψώρα και το ωίδιο είναι υψηλή, οι κίνδυνοι μόλυνσης είναι απίθανοι.

Στις ΗΠΑ και την Ευρώπη, η ποικιλία μήλου Honey Crisp είναι πολύ γνωστή, αλλά για τη Ρωσία εξακολουθεί να είναι μια καινοτομία. Η εμπειρία της καλλιέργειας μηλιών μεταξύ των Ρώσων καλοκαιρινών κατοίκων είναι ελάχιστη. Παρόλα αυτά, οι κριτικές για την ποικιλία φαίνονται πολύ θετικές. Αναφέρεται ότι πολλοί κηπουροί καταφέρνουν να πάρουν τα πρώτα μήλα ήδη 2 χρόνια μετά τη φύτευση των δέντρων και η γεύση των συγκομισμένων καρπών ευχαριστεί τόσο τα παιδιά όσο και τους μεγάλους. Υποδεικνύεται ότι η ποικιλία ανέχεται καλά το χειμώνα σε ρωσικές συνθήκες, χωρίς να απαιτεί καταφύγιο.

Μεταξύ των μειονεκτημάτων των μηλιών Honey Crisp, οι ιδιοκτήτες υποδεικνύουν στις κριτικές την τάση να πυκνώνουν το στέμμα, πρέπει να αραιωθεί, ειδικά τα πρώτα χρόνια. Με άφθονα μήλα στα κλαδιά, πρέπει να προσέχετε τη συγκομιδή. Εάν χάσετε τη στιγμή, τα φρούτα απλά θα πέσουν και θα αρχίσουν να αλλοιώνονται κατά την αποθήκευση. Και επίσης δεν είναι όλοι ευχαριστημένοι με την πυκνότητα του πολτού - όταν τον δαγκώνετε, πρέπει να κάνετε προσπάθεια.