Μηλιά της Βαλτικής

Όταν επιλέγει μια καλλιέργεια για φύτευση στο χώρο του ή στον κήπο, κάθε κηπουρός προσπαθεί να βρει μια ποικιλία που θα προσαρμοστεί στα χαρακτηριστικά ενός συγκεκριμένου κλίματος. Έτσι, στα βορειοδυτικά της Ρωσικής Ομοσπονδίας, μεταξύ των ποικιλιών μήλων, μια από τις πρώτες θέσεις καταλαμβάνεται από την Baltika.

Οι εργασίες για την ποικιλία Baltika ξεκίνησαν στα μέσα του 20ού αιώνα. Εμείς ασχοληθήκαμε με αυτό στο Ομοσπονδιακό Επιστημονικό Ίδρυμα Προϋπολογισμού του Κράτους - το Ινστιτούτο Αγροτεχνικής και Περιβαλλοντικών Προβλημάτων Γεωργίας (πρώην Πειραματικός Σταθμός Φρούτων και Λαχανικών του Λένινγκραντ - LPOOS). Ο κύριος στόχος που έθεσε για τον εαυτό της μια ομάδα κτηνοτρόφων, που αποτελείται από τους Lavrikov και Zhmurko, είναι η προσαρμοστικότητα στις μάλλον μεταβαλλόμενες καιρικές συνθήκες της ακτής της Βαλτικής, της περιοχής του Λένινγκραντ, καθώς και της περιοχής της Μόσχας. Οι επιστήμονες προσπάθησαν να αποκτήσουν μια καλλιέργεια που να είναι ανθεκτική σε οποιεσδήποτε συνθήκες καλλιέργειας.

Ο κύριος πρόγονος ήταν η μηλιά Borovinka - μια παλιά ρωσική ποικιλιακή ποικιλία. Με την ελεύθερη επικονίασή της με διαφορετικές καλλιέργειες χειμερινής μηλιάς, προέκυψε η μηλιά Baltika. Καθ' όλη τη διάρκεια της δεκαετίας του 1960, συνεχίστηκαν οι δοκιμές πεδίου του υβριδίου, οι οποίες πραγματοποιήθηκαν στη βάση διαφορετικών φάρμες. Το υβρίδιο απέδωσε πολύ καλά. Η αίτηση για αποδέσμευση και ένταξη της ποικιλίας στο Κρατικό Μητρώο κατατέθηκε τη δεκαετία του '90. Έλαβαν έγκριση μόνο το 2002. Ταυτόχρονα, η μηλιά κατατάχθηκε μεταξύ των ελίτ ποικιλιών και χωρίστηκε σε ζώνες για όλες τις δηλωμένες περιοχές.

Η μηλιά Baltica είναι σφριγηλή, σε ύψος μπορεί να φτάσει τα 5-5,5 μέτρα. Ένα νεαρό δέντρο διακρίνεται από ένα πυραμιδικό στέμμα, ωστόσο, πιο κοντά στην περίοδο καρποφορίας, γίνεται πιο στρογγυλεμένο, ακόμη και οβάλ.

Το φυτό έχει αρκετά δυνατά σκελετικά κλαδιά, μεσαίου πάχους. Βλαστοί όρθιοι, όχι πυκνοί. Ο φλοιός έχει καφέ καφέ τόνο, με ελαφρά εφηβεία. Το φύλλωμα είναι μεγάλο, πλατιά ωοειδές, με κυματιστή άκρη, ανοιχτό πράσινο χρώμα. Η λεπίδα του φύλλου είναι ελαφρώς κοίλη, έχει λεία γυαλιστερή επιφάνεια, με δικτυωτές φλέβες. Ο μίσχος είναι μεσαίου πάχους. Δεν υπάρχουν διατάξεις.

Η ποικιλία Baltika διακρίνεται για τα λευκά της άνθη, που ανθίζουν στις 20 Μαΐου. Κατά συνέπεια, δεν μπορούν πλέον να υπάρχουν επαναλαμβανόμενοι παγετοί που θα νικούσαν το φυτό.

Η Baltika είναι μια ποικιλία από μηλιές με πολλά πλεονεκτήματα:

• καλή πρώιμη ωριμότητα?
• υψηλή απόδοση;
• τακτική και ετήσια καρποφορία.
• πολύ υψηλή χειμερινή αντοχή.
• επίμονη ανοσία σε λοιμώξεις όπως μύκητες και ψώρα.
• η μεταφορά είναι εύκολη, οι εμπορικές ιδιότητες διατηρούνται.
• διατήρηση της ποιότητας - έως 2 μήνες.
• η ευελιξία των φρούτων είναι ένα εξαιρετικό επιδόρπιο, καθώς και η επεξεργασία σε χυμούς, μαρμελάδα, κονσέρβες.

Από τις ελλείψεις, η μηλιά δεν είναι αυτογόνιμη, απαιτείται να φυτευτούν ποικιλίες επικονιαστή κοντά, μεταξύ των οποίων οι πιο κατάλληλες είναι οι Antonovka, Osennee Polosatoe και Melba.

Η Βαλτική ανήκει στην περίοδο ωρίμανσης του φθινοπώρου. Η αφαιρούμενη ωριμότητα παρατηρείται τις πρώτες μέρες του φθινοπώρου. Η μηλιά είναι ένα από τα πρώιμα αναπτυσσόμενα, ήδη σε 4-5 χρόνια η Βαλτική θα φέρει μια σταθερή συγκομιδή.

Οι περιοχές ανάπτυξης της μηλιάς της Βαλτικής είναι μια σειρά από βόρειες περιοχές, στη μεσαία λωρίδα, καθώς και στα νότια της Ρωσίας.

Η μηλιά Baltika είναι μια αρκετά παραγωγική ποικιλία. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, συλλέγονται 170 έως 200 κιλά μήλα από ένα δέντρο. Η μέση μακροπρόθεσμη απόδοση αυτής της ποικιλίας στην περιοχή είναι 187 εκατοστά ανά εκτάριο.

Τα μήλα της ποικιλίας Baltika δεν μπορούν να ονομαστούν πολύ μεγάλα, αλλά το καθένα μπορεί να ζυγίζει από 120 έως 140 γραμμάρια. Οι καρποί είναι είτε σε σχήμα γογγύλι, είτε στρογγυλοί, με λεία επιφάνεια, στην οποία δεν υπάρχουν έντονες νευρώσεις. Η φλούδα του καρπού είναι πυκνή, το χρώμα του μήλου είναι ανοιχτό κίτρινο. Στην επιφάνεια υπάρχει ροζ ρουζ κάλυψης. Ελαφρά κηρώδη επίστρωση.

Η σάρκα του καρπού είναι λευκή, ζουμερή και σφιχτή. Η γεύση είναι γλυκόξινη, με ελαφρύ ευχάριστο άρωμα. Η βαθμολογία γευσιγνωσίας σε μια πεντάβαθμη κλίμακα είναι 4,5. Σύνθεση από 100 γραμμάρια πολτού φρούτων:

• ζάχαρη - 8-10%;
• ογκομετρούμενη οξύτητα - 0,3-0,9%;
• ασκορβικό οξύ - έως 10,4 mg.

Είναι καλύτερο να πραγματοποιήσετε δραστηριότητες για τη φύτευση της μηλιάς της Βαλτικής το φθινόπωρο, λίγες εβδομάδες (2-3) πριν από τον παγετό. Αν αργήσετε με τη φύτευση, μπορείτε να αποθηκεύσετε τα σπορόφυτα μέχρι την άνοιξη. Για να το κάνετε αυτό, κάντε μια αυλάκωση μισού μέτρου βάθους, τοποθετήστε ένα δέντρο σε αυτό υπό γωνία 45 μοιρών, έτσι ώστε το πάνω μέρος του να βλέπει νότια. Οι ρίζες, μέρος του κορμού πρέπει να καλύπτονται με χώμα και να ποτίζονται. Οι ρίζες πρέπει να είναι υπόγειες όλο αυτό το διάστημα.

Γενικά η φροντίδα της ποικιλίας είναι στάνταρ. Περιλαμβάνει πότισμα, τάισμα, χαλάρωση του κύκλου του κορμού, προληπτικές θεραπείες έναντι ασθενειών και εντόμων. Το κλάδεμα γίνεται την άνοιξη. Με τη βοήθειά του, η κορώνα απαλλάσσεται από την πάχυνση, η οποία είναι περιττή. Η μηλιά πολλαπλασιάζεται τόσο με εμβολιασμό όσο και με μοσχεύματα και στρωματοποίηση.