Cherry Assol

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς έναν κήπο χωρίς κερασιές, που απολαμβάνουν όχι μόνο με νόστιμα μούρα, αλλά χρησιμεύουν και ως διακόσμηση, ειδικά κατά τις περιόδους ανθοφορίας. Μία από τις δημοφιλείς ποικιλίες είναι το κεράσι Assol, το οποίο μπορεί να αναπτυχθεί σε διαφορετικές κλιματικές ζώνες.

Η ποικιλία κερασιού Assol είναι μια σχετικά νέα ποικιλία, που δημιουργήθηκε στο Πανρωσικό STI κηπευτικών και φυτωρίων το 2004. Οι συγγραφείς της ποικιλίας είναι μια ομάδα επιστημόνων - Yenikeev Kh. K., Satarova SN, Morozova NG Μετά από δοκιμή ποικιλίας, τα κεράσια το 2010 καταχωρήθηκαν στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής. Η καλλιέργεια φρούτων και μούρων είναι ζωνοποιημένη στην Κεντρική περιοχή.

Το Assol είναι ένας μεσαίου μεγέθους θάμνος που φτάνει τα 3 μέτρα σε ύψος σε ένα ευνοϊκό περιβάλλον. Το δέντρο έχει σχήμα πλατύ στρογγυλό ή πυραμιδικό στέμμα με έντονη εξάπλωση καφέ-καφέ κλαδιών, μέτρια πάχυνση σκούρων πράσινων φύλλων και ανεπτυγμένο ρίζωμα. Συχνά το στέμμα ενός κερασιού πέφτει.

Η ανθοφορία της μορφής του θάμνου είναι σύντομη, η οποία εμφανίζεται στα μέσα Μαΐου. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το στέμμα καλύπτεται με μεσαία λευκά άνθη, ευχάριστα αρωματικά. Στις ταξιανθίες συλλέγονται 2-4 άνθη. Οι ωοθήκες σχηματίζονται στις αυξήσεις του περασμένου έτους, καθώς και σε κλαδιά ανθοδέσμης.

Αυτό το είδος κερασιού ανήκει στην κατηγορία των μεσαίων ποικιλιών. Σε ένα υγιές δέντρο, τα μούρα μεγαλώνουν 4-4,2 γραμμάρια σε βάρος. Το σχήμα των μούρων είναι στρογγυλό με λεία επιφάνεια. Τα ώριμα κεράσια καλύπτονται ομοιόμορφα με ένα κλασικό χρώμα - σκούρο κόκκινο, χωρίς πιτσιλιές. Η φλούδα των μούρων είναι λεπτή, με έντονη γυαλάδα.

Ο σκοπός των μούρων είναι καθολικός - τρώγονται φρέσκα, χρησιμοποιούνται στη μαγειρική, επεξεργασμένα, κονσερβοποιημένα, κατεψυγμένα. Το Cherry δεν ανέχεται τη μεταφορά μεγάλων αποστάσεων - έως 100-200 km. Μπορείτε να αποθηκεύσετε τα κεράσια για 2 ημέρες στο ψυγείο. Οι εμπορικές ιδιότητες διατηρούνται εντός 24 ωρών.

Το Cherry Assol φημίζεται για την καλή του γεύση. Η σκούρα κόκκινη σάρκα έχει τρυφερή, σαρκώδη και πολύ ζουμερή υφή. Υπάρχει μια ισορροπία στη γεύση - η ξινίλα συνδυάζεται τέλεια με τη γλύκα. Το μικρό οστό διαχωρίζεται εύκολα από τον πολτό. Τα μούρα κρατάνε καλά στα κοτσάνια. Ο πολτός κερασιού περιέχει 10% σάκχαρα και λίγο περισσότερο από 1% οξέα. Χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι το έντονο άρωμα των μούρων, το οποίο μεταφέρεται από μαρμελάδα, κομπόστες και μαρμελάδες.

Το Assol είναι μια ποικιλία μέσης ωρίμανσης. Το δέντρο δίνει την πρώτη του συγκομιδή τον 4-5ο χρόνο μετά τη φύτευση. Τα πρώτα ώριμα κεράσια μπορείτε να τα δοκιμάσετε στα τέλη Ιουνίου και η κορύφωση της καρποφορίας εμφανίζεται στα μέσα Ιουλίου. Τα μούρα ωριμάζουν μαζί, επομένως η περίοδος ωρίμανσης είναι σύντομη. Η διάρκεια ζωής μιας κερασιάς είναι 15-20 χρόνια. Τα ώριμα μούρα συνιστάται να αφαιρούνται αμέσως, διαφορετικά ο πολτός και η γεύση τους θα χάσουν όλες τις ιδιότητές τους.

Η υψηλή απόδοση είναι ένα από τα πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας. Κατά μέσο όρο, ένα υγιές δέντρο παράγει 10 έως 15 κιλά. Κατά το πρώτο έτος της καρποφορίας, μπορείτε να υπολογίζετε σε 5-7 κιλά, και στη συνέχεια η απόδοση αυξάνεται. Σε βιομηχανική κλίμακα, οι μέσοι δείκτες είναι οι εξής: 44,6 centners ανά εκτάριο.

Μέχρι σήμερα, η γεωγραφία της καλλιέργειας κερασιών Assol έχει επεκταθεί σημαντικά. Καλλιεργείται στην Κεντρική περιοχή, καθώς και στη Σιβηρία, τα Ουράλια, την περιοχή του Βόλγα.

Το κεράσι Assol είναι αυτο-γόνιμο (πάνω από 60%), επομένως δεν χρειάζεται διασταυρούμενη επικονίαση. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι η παρουσία άλλων ποικιλιών κερασιού στο οικόπεδο δεν επηρεάζει την απόδοση.

Η καλύτερη περίοδος για τη φύτευση ενός δενδρυλλίου κερασιάς είναι τα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου. Αυτή τη στιγμή, το έδαφος και ο αέρας θερμαίνονται καλά, αλλά η καλλιεργητική περίοδος δεν έχει ακόμη ξεκινήσει. Για φύτευση προτείνεται η αγορά δενδρυλλίων ηλικίας δύο ετών με ύψος 100-150 εκ. Η απόσταση μεταξύ των φυτεύσεων να είναι 3-4 μέτρα, γεγονός που θα αποτρέψει τον σχηματισμό ανεπιθύμητης σκίασης.

Για την καλλιέργεια κερασιών, το νότιο ή νοτιοδυτικό τμήμα του κήπου, άφθονα φωτισμένο από τον ήλιο και με βαθιά υπόγεια νερά, θα είναι κατάλληλο. Είναι καλό εάν η τοποθεσία έχει προστασία από ρεύματα και κρύους ανέμους με τη μορφή φράχτη.

Λόγω της ανεπιτήδευσής του, το δέντρο δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα, μόνο τακτικό πότισμα, λίπανση, χνούδι και σάπια φύλλα του εδάφους, σχηματισμό της κόμης, αφαίρεση κλαδιών και αραίωση της ανάπτυξης, καθώς και πρόληψη ασθενειών και προετοιμασία για το χειμώνα.

Το Assol έχει καλό ανοσοποιητικό σύστημα. Το δέντρο πρακτικά δεν επηρεάζεται από ψώρα, κοκμυκητίαση και μονιλίωση. Για να αποφευχθεί η μόλυνση από άλλες ασθένειες, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί προφύλαξη - ψεκασμός (θειικός χαλκός, μυκητοκτόνα, υγρό Bordeaux).

Το κεράσι αναπτύσσεται άνετα σε γόνιμο, υγρό, αναπνεύσιμο και χαλαρό έδαφος με ουδέτερο οξεοβασικό δείκτη. Η ποικιλία Assol είναι ανθεκτική στην ξηρασία και στον παγετό (αντέχει έως και -30).