Όλα για το κεράσι των Μπαρμπάντος

Αυτή η εκπληκτική κουλτούρα είναι ακόμα ελάχιστα γνωστή στους εγχώριους ειδικούς κηπουρικής. Ωστόσο, το ενδιαφέρον για αυτό αυξάνεται ραγδαία, γεγονός που εξηγείται από τις αξιοσημείωτες ιδιότητες των καρπών του και τον υψηλό βαθμό χρησιμότητάς τους για τον οργανισμό.

Οι φαρμακευτικές του ιδιότητες είναι πραγματικά μοναδικές και αναμφισβήτητες, καθώς και μια ασυνήθιστα μεγάλη ποσότητα διαφόρων βιταμινών και μικροστοιχείων που περιέχονται στα μούρα. Οι καρποί του πολιτισμού και ο χυμός τους χρησιμοποιούνται πάντα στον τομέα της ιατρικής, της κοσμετολογίας και των τροφίμων.

Αρχικά, το acerola αναπτύχθηκε στο νησιωτικό κράτος των Μπαρμπάντος και στη συνέχεια εξαπλώθηκε στα εδάφη της Αμερικής, του Μεξικού και της Καραϊβικής. Σήμερα, η Μαλπίγγια ευχαριστεί τους κατοίκους σχεδόν όλων των ηπείρων με τους νόστιμους και θεραπευτικούς καρπούς της. Είναι καιρός να το καλλιεργήσουμε και στη Ρωσία. Το κεράσι Μπαρμπάντος αναπτύσσεται παραγωγικά στις τροπικές και υποτροπικές περιοχές, προτιμώντας το αργιλώδες. Το φυτό είναι ένα αειθαλές δέντρο, που συχνά φτάνει σε ύψος 3–6 μ. Οι ποικιλίες της καλλιέργειας χωρίζονται σε δύο τύπους: γλυκό και ξινό. Τα φύλλα του acerola έχουν σχήμα οβάλ, σκούρες πράσινες αποχρώσεις, ομοιόμορφα, δίνοντας λάμψη. Το μέγεθος των λεπίδων των φύλλων είναι 5–10 cm σε μήκος και 2,5–5,5 cm σε πλάτος.

Τα άνθη είναι ροζ, με διάμετρο όχι μεγαλύτερη από 2 cm. Ανθίζουν στις αρχές του καλοκαιριού και συνεχίζουν αυτή τη διαδικασία μέχρι το φθινόπωρο. Αρκετά εύθραυστες ρίζες του πολιτισμού βρίσκονται επιφανειακά. Τα μούρα μαζεύονται από το καλοκαίρι έως το φθινόπωρο. Οι καρποί είναι στρογγυλοί, ελαφρώς πεπλατυσμένοι, διαμέτρου 1,5–4 cm, βάρους έως 5–7 g. Η σύσταση είναι πολύ ζουμερή και το χρώμα τους ποικίλλει από ποικιλία σε ποικιλία: από κίτρινους έως πορτοκαλί τόνους. Από τη γεύση τους, τα μούρα είναι γλυκά, συχνά με ξινή ή ξινή επίγευση. Υπάρχουν τρία μικρά στρογγυλεμένα κόκαλα μέσα στον καρπό. Τα μούρα της καλλιέργειας χρησιμοποιούνται σε διάφορους τομείς: σε τρόφιμα, ιατρικά και καλλυντικά. Ο χυμός περιλαμβάνεται στις συνθέσεις ενισχυμένων ποτών, καλλυντικών (για περιποίηση δέρματος και μαλλιών).

Με άλλα λόγια, το φάσμα εφαρμογής των καρπών της καλλιέργειας είναι εξαιρετικά ευρύ, ειδικά για ιατρικούς σκοπούς, όπου οι φαρμακευτικές τους ιδιότητες είναι απολύτως αναμφισβήτητες.

• Για τη μείωση των επιπτώσεων των οξειδωτικών διεργασιών, χρησιμοποιούνται αντιοξειδωτικές και ηπατοπροστατευτικές ιδιότητες, καθώς οι καρποί περιέχουν καροτενοειδή, ανθοκυανίνες και βιταμίνη C. Ο χυμός μούρων παρέχει αποτελεσματική προστασία του ήπατος (σε κυτταρικό επίπεδο) από τις αρνητικές επιπτώσεις του αλκοόλ.
• Για την πρόληψη της παχυσαρκίας. Ο χυμός ομαλοποιεί με επιτυχία τις παραμέτρους του σακχάρου στο αίμα, μπλοκάρει την αύξηση βάρους και την αύξηση της παραγωγής χοληστερόλης, διεγείροντας τον μεταβολισμό στο σώμα, αυξάνοντας τον τόνο του.
• Για την πρόληψη της ανάπτυξης σακχαρώδους διαβήτη. Τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στα φρούτα μπλοκάρουν με επιτυχία τις αρνητικές διεργασίες στο επίπεδο του μικρο- και μακροαγγειακού διαβήτη. Ο χυμός εμποδίζει αποτελεσματικά το οξειδωτικό στρες που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες, το οποίο βοηθά στη διατήρηση της υγείας των αιμοφόρων αγγείων.
• Προκειμένου να διασφαλιστεί η υγεία του δέρματος. Λόγω της περιεκτικότητας των καρπών σε μια σειρά θρεπτικών συστατικών (χαλκός, βιταμίνη C κ.λπ.), βελτιώνεται η υφή του δέρματος, μειώνονται οι ρυτίδες, η επιδερμίδα ενυδατώνεται ποιοτικά και αναζωογονείται.
• Για τη βελτίωση της καρδιαγγειακής δραστηριότητας λόγω της βιταμίνης Β5 που περιέχεται στα μούρα, η οποία εμπλέκεται στις διαδικασίες σχηματισμού αίματος.
• Για την πρόληψη της ανάπτυξης καρκίνου του παχέος εντέρου.

Είναι πιο σκόπιμο να φυτέψετε μια καλλιέργεια την άνοιξη και το καλοκαίρι. Για την παραγωγική ανάπτυξη των φυτών επιλέγεται ένα γόνιμο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Η καλλιέργεια δεν αντιδρά καλά στη στάσιμη υγρασία. Για φύτευση προτείνονται θάμνοι με κλειστές ρίζες που είναι πιο πιθανό να ριζώσουν. Οι θάμνοι με ανοιχτό βλαστικό όργανο, αν και καθιστούν δυνατή την αξιολόγηση της ποιότητας των ριζών, είναι πιο δύσκολο να ριζωθούν. Επομένως, για να βελτιωθεί αυτή η διαδικασία, συνιστούμε να τα εμποτίσετε εκ των προτέρων σε διεγερτικό διάλυμα για 30–40 λεπτά. Κατά την καλλιέργεια μιας καλλιέργειας, είναι απαραίτητο να τηρείτε ορισμένους κανόνες.

• Τα φυτά δεν πρέπει να φυτεύονται σε περιοχές με άμεσο ηλιακό φως, καθώς προτιμούν το διάχυτο φως.
• Τα δέντρα αναπτύσσονται καλύτερα στη νότια πλευρά των οικοπέδων στους 20-24 βαθμούς. Τη νύχτα, το επίπεδο θερμοκρασίας δεν πρέπει να είναι χαμηλότερο από 15 μοίρες, καθώς αρχίζουν να επιβραδύνουν την ανάπτυξη και να πετούν τα φύλλα.
• Για την εντατική ανάπτυξη των δέντρων, είναι απαραίτητη η συστηματική λίπανση. Τα σύνθετα επίδεσμα προστίθενται συνήθως την άνοιξη και το καλοκαίρι. Σε μεγαλύτερο βαθμό, τα δέντρα χρειάζονται οργανικά λιπάσματα. Το φθινόπωρο, πρέπει να τοποθετηθεί ένα φλόμος κάτω από αυτά.

Το Acerola συχνά καλλιεργείται με σπόρους. Με την έναρξη της εμφάνισης των βλαστών, οι θάμνοι υπόκεινται σε ετήσια ανοιξιάτικη μεταμόσχευση. Σε ανοιχτά εδάφη, τα δέντρα φυτεύονται μετά από 3-4 χρόνια ανάπτυξης. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε τη μέθοδο μεταφόρτωσης, η οποία σώζει τις ρίζες από ζημιές, μειώνει το επίπεδο του στρες της μεταμόσχευσης. Ορισμένοι ειδικοί συμβουλεύουν, όταν φυτεύετε στο έδαφος, να κόβετε τις ρίζες και να επεξεργαστείτε τις τομές, κάτι που διεγείρει μια πιο εντατική διαδικασία ανάπτυξης των ριζών, αλλά οδηγεί σε επιβράδυνση της ανάπτυξης των ίδιων των δέντρων.

Τα μούρα μαζεύονται κατά την ωρίμανση τους. Και το κάνουν ασύγχρονα το καλοκαίρι. Οι ώριμοι καρποί δεν έχουν καλή ποιότητα διατήρησης και μεταφέρονται κακώς. Για την αποθήκευσή τους, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε:

• ξήρανση;
• πάγωμα;
• κονσερβοποίηση.

Στη φύση, η καλλιέργεια αναπαράγεται με τη βοήθεια σπόρων και είναι εντυπωσιακά προσαρμόσιμη σε διάφορα εδάφη. Είναι εξαιρετικό για καλλιέργεια στο σπίτι (σε ​​γλάστρες ή δοχεία).

Στην τελευταία περίπτωση, η καλλιέργεια καλλιεργείται χρησιμοποιώντας πλευρικούς βλαστούς, μοσχεύματα ή σπόρους.

• Μοσχεύματα μήκους 8–12 cm και μερικά φύλλα κόβονται από λιγνωμένους βλαστούς. Πριν από τη φύτευση, πρέπει να διατηρηθούν για δύο μήνες σε υπόγειο ή ψυκτικό και η φύτευση πρέπει να γίνει την άνοιξη, εμβαθύνοντάς τα στο αμμώδες έδαφος κατά 1,5-2 εκ. Πριν από αυτό, είναι χρήσιμο να μουλιάσουν τα άκρα των μοσχευμάτων σε διάλυμα Kornevin. Η ριζοβολία γίνεται πιο αποτελεσματικά σε θερμοκήπια, όπου οργανώνεται διάχυτος φωτισμός και διατηρείται ένα καθεστώς θερμοκρασίας 22-24 βαθμών. Στην κορυφή του δοχείου, τοποθετούνται πλαστικά μπουκάλια με κομμένη κορυφή. Η φροντίδα συνίσταται στην οργάνωση αερισμού και μέτρια άρδευση με ζεστό νερό. Η ριζοβολία των μοσχευμάτων γίνεται συνήθως μέσα σε δύο μήνες. Στη συνέχεια μεταφυτεύονται σε γλάστρες με προπαρασκευασμένο υπόστρωμα. Τα κενά που λαμβάνονται με αυτή τη μέθοδο μπορούν να αποδώσουν καρπούς το 2ο έτος.
• Κατά τη φύτευση των σπόρων, θα πρέπει πρώτα να στριφτούν λόγω της σκληρότητας της επιφάνειάς τους. Ή απλώς μουλιάστε όλη τη νύχτα. Για φύτευση, χρησιμοποιείται ένα τυπικό δοχείο, όπου προηγουμένως τοποθετείται τύρφη-αμμώδες έδαφος, πρέπει να είναι γόνιμο και χαλαρό. Ένα στρώμα αποστράγγισης πρέπει να τοποθετηθεί στο κάτω μέρος του δοχείου - η καλλιέργεια δεν ανέχεται τη στασιμότητα του νερού. Οι γλάστρες καλύπτονται με αλουμινόχαρτο και τοποθετούνται σε ζεστό και φωτεινό μέρος.Τα λάχανα εμφανίζονται μέσα σε 14-30 ημέρες. Η φροντίδα τους συνίσταται στον καθημερινό αερισμό και ύγρανσή τους (αν χρειάζεται) με ένα μπουκάλι ψεκασμού.

Η καλλιέργεια χαρακτηρίζεται από σημαντικό ανοσοποιητικό δυναμικό έναντι μεγάλων ασθενειών και επιθέσεων παρασίτων. Αντέχει σχετικά εύκολα την υπερχείλιση ή το έλλειμμα υγρασίας. Η ασθένεια με τυπική σήψη δεν είναι επικίνδυνη για αυτήν.

Η καλλιέργεια δεν είναι ευαίσθητη σε μόλυνση με ωίδιο και ψώρα. Στις ρωσικές συνθήκες, όταν καλλιεργείται, δεν υπάρχουν εχθροί από τα επιβλαβή έντομα. Είναι εξαιρετικά σπάνιο τα δέντρα να δέχονται επίθεση από κάμπιες, αλλά αυτό συμβαίνει μόνο σε περιπτώσεις γειτνίασής τους με εντατικά προσβεβλημένα φυτά.