Καλοκαιρινή φροντίδα σταφυλιών

Τα σταφύλια πρέπει να φροντίζονται καθ' όλη τη διάρκεια της καλοκαιρινής περιόδου. Μόνο το σωστό πότισμα, ο επίδεσμος και το έγκαιρο κλάδεμα θα σας επιτρέψουν να τρυγήσετε μια πλούσια σοδειά και να προετοιμάσετε το αμπέλι για την περίοδο του χειμερινού λήθαργου. Θα μιλήσουμε για όλα αυτά στο άρθρο μας.

Καθ' όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού, τα νεαρά δενδρύλλια σταφυλιού απαιτούν άφθονη υγρασία. Η άρδευση θα είναι ιδιαίτερα σημαντική στο στάδιο της εκβλάστησης, τη στιγμή του σχηματισμού των ωοθηκών και της ωρίμανσης των μούρων. Σε αυτό το στάδιο, το φυτό χρειάζεται 40-60 λίτρα νερού και όταν καλλιεργούνται αμπέλια σε αμμοπηλώδη και αμμώδη εδάφη, ο όγκος του υγρού αυξάνεται. Αμέσως πριν την ανθοφορία, δεν συνιστάται άφθονο πότισμα, καθώς το υπερβολικό πότισμα μπορεί να οδηγήσει σε πτώση των λουλουδιών.

Επίσης, το πότισμα διακόπτεται το δεύτερο μισό του Αυγούστου, 2-3 εβδομάδες πριν οι καρποί φτάσουν στην πλήρη ωρίμανση. Σε αυτό το σημείο, το φυτό έχει αρκετή υγρασία βροχής. Αλλά αν ο καιρός είναι ξηρός, τότε μπορείτε να προσθέσετε υγρό σε μικρές μερίδες. Ωστόσο, αυτό ισχύει αποκλειστικά για νεαρούς θάμνους, καθώς και για ποικιλίες όψιμης ωρίμανσης. Οι ώριμοι θάμνοι και τα πρώιμα σταφύλια που ωριμάζουν το δεύτερο μισό του Αυγούστου τελειώνουν ποτισμένα, ανεξάρτητα από τους καιρικούς παράγοντες. Εάν συνεχίσετε το πότισμα στο στάδιο της ωρίμανσης, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ρωγμές και στην ανάπτυξη σήψης ασθενειών.

Κατά τη διαδικασία της καλλιέργειας, τα σταφύλια οποιασδήποτε ποικιλίας πρέπει να γονιμοποιηθούν. Η ανάπτυξη και η ανάπτυξη της αμπέλου, ο σχηματισμός του ριζικού συστήματος εξαρτώνται άμεσα από την ποιότητα και τον όγκο των εισαγόμενων μικρο- και μακροστοιχείων. Η σωστή διατροφή επηρεάζει επίσης το μέγεθος της καλλιέργειας. Τα βασικά θρεπτικά διαλύματα τροφοδοτούνται μέσω των ριζών. Για να γίνει αυτό, σκάβεται μια μικρή τάφρος βάθους 30-50 cm σε απόσταση 50-80 cm από το κύριο στέλεχος. Σε αυτό τοποθετούνται όλα τα μείγματα θρεπτικών ουσιών. Αυτή η τοποθεσία βρίσκεται στην περιοχή όπου βρίσκονται οι κύριες ρίζες, έτσι τα σταφύλια θα απορροφήσουν όλα τα θρεπτικά συστατικά όπως χρειάζεται.

Η γονιμοποίηση πραγματοποιείται σε τρία στάδια. Η πρώτη εμφανίζεται στις αρχές της άνοιξης. Το καλοκαίρι, ο πολιτισμός τρέφεται δύο φορές. Η πρώτη τροφοδοσία γίνεται τέλη Ιουνίου-αρχές Ιουλίου 10-14 ημέρες πριν την εμφάνιση των λουλουδιών. Σε αυτή την περίπτωση, το φυτό πρέπει να γονιμοποιηθεί με μείγμα 30-40 g θειικού καλίου, 50 g ουρίας ή άλλης αζωτούχου λίπανσης και 50 g υπερφωσφορικού. Ως εναλλακτική λύση στα συμπλέγματα ορυκτών, η κοπριά και ο πολτός κοτόπουλου μπορούν να εισαχθούν σε αυτό το στάδιο. Τη δεύτερη φορά τα σταφύλια πρέπει να τροφοδοτηθούν στα πρώτα στάδια της ωρίμανσης των καρπών. Σε αυτό το σημείο, η αζωτούχο λίπανση θα πρέπει να αποκλειστεί, εδώ χρησιμοποιούνται μόνο συνθέσεις ποτάσας και φωσφόρου: 2 κουταλιές της σούπας ανά ενήλικο φυτό. Οι λάτρεις των λαϊκών θεραπειών μπορούν να χρησιμοποιήσουν τέφρα αντί για έτοιμες ορυκτές συνθέσεις. Σε αυτή την περίπτωση, η δόση του λιπάσματος θα πρέπει να αυξηθεί 5-8 φορές.

Ο επίδεσμος φυλλώματος θα είναι μια καλή προσθήκη στη βασική λίπανση. Την πρώτη φορά το αμπέλι ψεκάζεται λίγο πριν την ανθοφορία, τη δεύτερη - αμέσως μετά την ολοκλήρωσή του, στην αρχή του σχηματισμού των ωοθηκών. Η τρίτη θεραπεία πραγματοποιείται στα τέλη Αυγούστου.

Οι έμπειροι καλλιεργητές γνωρίζουν πόσο σημαντικό είναι το κλάδεμα για αυτήν την καλλιέργεια.Χωρίς αυτό, είναι απλά αδύνατο να επιτευχθεί μια πλούσια συγκομιδή. Το κλάδεμα συμβάλλει στον σωστό σχηματισμό της αμπέλου και ομαλοποιεί το φορτίο. Αυτά τα μέτρα αραιώνουν τις φυτεύσεις και ελευθερώνουν χώρο για ανεμπόδιστη πρόσβαση στο ηλιακό φως. Επιπλέον, κατά το κλάδεμα, αφαιρείται όλη η περίσσεια ανάπτυξης, γεγονός που εμποδίζει την πλήρη ανάπτυξη και ανάπτυξη των σταφυλιών.

Το κλάδεμα περιλαμβάνει διάφορες γεωργικές τεχνικές.

• Ξηρά καλτσοδέτα σταφυλιών - το αρχικό στάδιο στη φροντίδα του αμπελιού το καλοκαίρι. Στα νότια της χώρας, η καλτσοδέτα μπορεί να γίνει νωρίτερα, το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Μαΐου. Σε αυτό το στάδιο, το αμπέλι στερεώνεται σε στηρίγματα ή πέργκολα, δίνοντάς του μια άνετη κατεύθυνση για μελλοντική ανάπτυξη.
• Υγειονομικό κλάδεμα. Αυτή η τεχνική συνίσταται στην αφαίρεση όλων των αδύναμων, παχυντικών, καθώς και αποστειρωμένων βλαστών. Τυχόν διπλά και μπλουζάκια πρέπει να αραιωθούν, αφήνοντας μόνο ένα (το πιο ισχυρό).
• Καταστροφή. Ο σκοπός αυτής της τεχνικής είναι να ρυθμίσει το φορτίο στον θάμνο. Το θραύσμα παράγεται έως ότου το μήκος των ετήσιων βλαστών φτάσει τα 15-20 εκ. Εάν χρησιμοποιήσετε ένα κλαδευτήρι αυτή τη στιγμή, μπορείτε να προκαλέσετε σοβαρή βλάβη στο φυτό.
• Τσίμπημα. Η υποδοχή συνίσταται στο τσίμπημα των κορυφών των βλαστών ηλικίας δύο ετών. Εκτελείται 3-4 ημέρες πριν την ανθοφορία ή στο πρώτο στάδιο ανοίγματος των μπουμπουκιών. Αυτή η θεραπεία σας επιτρέπει να επιβραδύνετε την ανάπτυξη νεαρών στελεχών. Αυτό το μέτρο μειώνει τον κίνδυνο αποβολής των ωοθηκών και διευκολύνει τη διαδικασία της επικονίασης. Τα είδη που είναι επιρρεπή στο σχηματισμό θηλυκών λουλουδιών και την αποβολή είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα σε αυτούς τους χειρισμούς. Για να τσιμπήσετε σωστά το βλαστό, πρέπει να αφήσετε 5-7 φύλλα πάνω από το τσαμπί και να αφαιρέσετε τα υπόλοιπα.
• Κανονικοποίηση των ταξιανθιών. Εκτελείται για την αύξηση της ποσότητας και της ποιότητας της μελλοντικής συγκομιδής. Επιπλέον, βοηθά στη μείωση του βάρους του καρπού στο αμπέλι. Η διαδικασία περιποίησης πραγματοποιείται σύμφωνα με τα αποτελέσματα μιας οπτικής εξέτασης πριν από το στάδιο της ανάδυσης του λουλουδιού. Οι άπειροι κηπουροί αφαιρούν τα επιπλέον τσαμπιά αφού τα σταφύλια έχουν ξεθωριάσει. Σε κάθε περίπτωση, μένει 1 βούρτσα σε αμπέλια, η μάζα των τσαμπιών των οποίων ξεπερνά τα 800 g και αν το βάρος του αμπελιού είναι από 500 έως 800 g, τότε δύο βούρτσες. Σε τεχνικές και οινικές ποικιλίες, μπορείτε να αφήσετε 3 ή περισσότερες.
• Μάζεμα σταφυλιού. Προϋποθέτει πλήρη ή μερική βράχυνση βλαστών δεύτερης τάξης. Η επεξεργασία πραγματοποιείται από τα μέσα Ιουλίου έως τα τέλη Αυγούστου, σκοπός της είναι να μειώσει τον αριθμό των πλευρικών βλαστών του κύριου στελέχους. Τέτοιοι χειρισμοί συμβάλλουν στην πλήρη ανακατανομή των χρήσιμων μακροθρεπτικών συστατικών. Ανάλογα με τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας και την κατάσταση του αμπελιού, η διαδικασία εκτελείται δύο ή τρεις φορές. Δεν συνιστάται η πλήρης διαγραφή υποκαταστημάτων. Συνιστάται να αφήνετε 2-4 φύλλα σε κάθε θετό παιδί.
• Κυνηγώντας σταφύλια. Αυτός ο τύπος επεξεργασίας συνίσταται στην αποκοπή των άνω τμημάτων των βλαστών με όλα τα φύλλα να αναπτύσσονται εκεί. Αυτό βελτιώνει τη θρέψη των σταφυλιών και επιταχύνει τη διαδικασία ωρίμανσης και επίσης χρησιμεύει ως τρόπος για την αύξηση της απόδοσης. Κατά το κόψιμο μένουν 10-14 φύλλα, όλα τα άλλα κόβονται. Οι χειρισμοί γίνονται στις αρχές του τελευταίου μήνα του καλοκαιριού.
• Αραίωμα των φύλλων. Τα φύλλα αραιώνονται 2-3 εβδομάδες πριν τη συγκομιδή. Αυτό το μέτρο παρέχει μέγιστο αερισμό των αμπελώνων και επιταχύνει την ωρίμανση των καρπών, αποτρέπει την ανάπτυξη σήψης ασθενειών. Σε αυτό το στάδιο, είναι απαραίτητο να κόψετε τυχόν παλιά και κατεστραμμένα φύλλα.

Οποιεσδήποτε μυκητιασικές και ιογενείς λοιμώξεις τις περισσότερες φορές καταλήγουν άσχημα για τα σταφύλια. Επομένως, τα προληπτικά μέτρα είναι πιο αποτελεσματικά. Στα αρχικά στάδια της καλλιεργητικής περιόδου, τα μυκητοκτόνα δείχνουν καλά αποτελέσματα. Στις βόρειες περιοχές της Σιβηρίας, καθώς και στη Λευκορωσία και τις χώρες της Βαλτικής, η τελευταία χημική επεξεργασία πραγματοποιείται το πρώτο μισό του Αυγούστου. Τα περισσότερα αντιμυκητιακά φάρμακα έχουν χρόνο αναμονής 3 εβδομάδων. Στο στάδιο του σχηματισμού και της ωρίμανσης των καρπών, οι χημικές ουσίες αντικαθίστανται με λαϊκές θεραπείες.Για την αντιμετώπιση του μύκητα παρασκευάζονται διαλύματα ιωδίου, σόδας, σαπουνιού ή καπνού. Τα βιολογικά φάρμακα δίνουν καλό αποτέλεσμα.

Ένα σημαντικό βήμα για την προστασία των καλλιεργειών είναι η καταπολέμηση των σφηκών και των πτηνών, που θεωρούνται τα πιο κοινά παράσιτα. Οι πληθυσμοί τους είναι ικανοί να καταστρέψουν ολόκληρη την καλλιέργεια μέσα σε λίγες εβδομάδες· καμία χημική επεξεργασία δεν μπορεί να τους σώσει από αυτούς. Γι’ αυτό και προτιμάται η δημιουργία φυσικών εμποδίων.