Σταφύλια Taldun

Το Taldun είναι μια από τις δημοφιλείς ποικιλίες σταφυλιών που χρησιμοποιούν οι κηπουροί για οποιονδήποτε σκοπό. Συνιστάται τόσο για αρχάριους όσο και για επαγγελματίες, γιατί η φροντίδα των θάμνων δεν απαιτεί μεγάλη εμπειρία και ειδικές δεξιότητες.

Δοκιμή αμπελώνων στο χωριό. Το Primorskoe, που βρίσκεται στην περιοχή Zaporozhye, έχει γίνει η κύρια πειραματική βάση για έναν εξαιρετικό σύγχρονο κτηνοτρόφο. Είναι ο τιμώμενος οινοπαραγωγός Mikhail Grechko, γνωστός για τις ενδιαφέρουσες εργασίες του σε αυτή την κατεύθυνση της ανάπτυξης των αγροτικών καλλιεργειών. Η περιοχή της δεξαμενής Kakhovskoe είναι εξαιρετική ως προς τη σύσταση του εδάφους και το κλίμα για την καλλιέργεια ποικιλιών αμπέλου που προορίζονται για περαιτέρω διανομή στην Κεντρική Ανατολική Ευρώπη. Ένα υβρίδιο που ονομάζεται Taldun ελήφθη διασταυρώνοντας δύο ποικιλίες - Talisman και Dunav, που πήρε το όνομά του από τις πρώτες συλλαβές του γονικού είδους.

Η υβριδική ποικιλία σταφυλιού Taldun είναι ανθεκτική στον παγετό, γεγονός που της επιτρέπει να καλλιεργηθεί κυρίως στη μεσαία κλιματική ζώνη. Μεγάλες κωνικές συστάδες ωριμάζουν στις αρχές Αυγούστου. Οι θάμνοι ριζώνουν γρήγορα σε ένα νέο μέρος και διακρίνονται από μια ισχυρή ανάπτυξη ισχυρών βλαστών. Παρά τη σχετικά λεπτή φλούδα, τα μούρα δεν σπάνε κατά τις ιδιαίτερα βροχερές περιόδους. Το χρώμα των σταφυλιών μοιάζει με την αρχική ποικιλία Dunav - οι καρποί της έχουν το ίδιο πλούσιο κόκκινο χρώμα με μια μπλε απόχρωση. Ο πολτός των μούρων έχει ευχάριστη γλυκιά γεύση και είναι εξαιρετικός για χρήση τόσο ως επιδόρπιο φρούτων όσο και σε μορφή χυμού και για την παρασκευή διαφόρων αλκοολούχων ποτών.

Το σταφύλι Taldun είναι μια πρώιμη ποικιλία, η οποία είναι σημαντική για την καλλιέργειά του στις πιο βόρειες περιοχές. Η περίοδος πλήρους ωρίμανσης κυμαίνεται από 100 έως 110 ημέρες. Βασικά, η συγκομιδή έχει χρόνο να ωριμάσει πριν το φθινόπωρο και συλλέγεται στο τέλος του καλοκαιριού.

Τα τσαμπιά των σταφυλιών Taldun βρίσκονται πυκνά στους θάμνους. Έχουν κωνικό σχήμα με γέμιση μούρων μέτριας πυκνότητας, που συχνά προεξέχουν στις πλευρές του κύριου μεσαίου στελέχους. Το βάρος ενός τσαμπιού, ανάλογα με την ηλικία του θάμνου και τις συνθήκες ανάπτυξης, μπορεί να είναι από 0,5 έως 1,2 κιλά.

Οι καρποί της υβριδικής ποικιλίας είναι μεγάλοι και επιμήκεις, σε σχήμα κωνικού ή ρομβοειδούς. Η κόκκινη σάρκα καλύπτεται με ένα ανοιχτό μωβ δέρμα που λάμπει όμορφα στον ήλιο, έτσι ώστε το σκούρο να είναι ορατό στις πιο παχιές περιοχές.

Τα σταφύλια έχουν πυκνό, σαρκώδες πολτό που τσακίζει λίγο όταν τα δαγκώνουν. Παρά τη σχετικά λεπτή φλούδα των καρπών, είναι αρκετά ισχυρή και δεν προκαλεί προβλήματα κατά τη μεταφορά των συγκομισμένων προϊόντων. Οι γευστικές ιδιότητες των μούρων Taldun αξίζουν επαίνους λόγω του αρμονικού συνδυασμού φρέσκιας οξύτητας με ευχάριστη γλυκύτητα.

Η νέα ποικιλία, όταν πέρασε τις δοκιμές, έδειξε υψηλή απόδοση στις συνθήκες του νότου της Ουκρανίας. Η συγκομιδή των ώριμων τσαμπιών εκεί ανήλθε σε 130 με 140 εκατοστά ανά στρέμμα. Ακόμη και σε βλαστούς τριών ετών, αναπτύσσονται δύο συστάδες βάρους από 0,5 κιλά. Εάν ο θάμνος αποτελείται από 4-5 κλαδιά, τότε η απόδοση από ένα νεαρό φυτό μπορεί να φτάσει τα 5 κιλά.

Για τη φύτευση σταφυλιών στα οικόπεδα επιλέγουν μέρη που είναι πιο ζεστά, κατά προτίμηση στη νότια πλευρά του σπιτιού και άλλων κτιρίων. Είναι καλύτερα να φυτέψετε θάμνους κατά μήκος του νότιου φράχτη της περιοχής, όταν ο ήλιος θα φωτίσει καλά τη φύτευση, που βρίσκεται σε μία σειρά. Σε μια επίπεδη επιφάνεια του εδάφους, είναι καλή ιδέα να κάνετε αυλακώσεις αποστράγγισης για την αποστράγγιση της περίσσειας νερού.

Τα σπορόφυτα ενός ή δύο ετών με μπουμπούκια φυτεύονται την άνοιξη, αφού ζεσταθεί το έδαφος. Στις νότιες περιοχές - στις αρχές Μαΐου, και στις βόρειες - στο τέλος του τελευταίου ανοιξιάτικου μήνα. Οι λάκκοι για φύτευση προετοιμάζονται εκ των προτέρων - 2-3 εβδομάδες νωρίτερα, εισάγοντας χούμο σε αυτά με την προσθήκη τύρφης, κομπόστ, χλωριούχου καλίου και υπερφωσφορικού. Μετά το ράντισμα του δενδρυλλίου με προετοιμασμένο χώμα, γίνεται άφθονο πότισμα.

Όταν μια υβριδική ποικιλία ανθίζει, τα άνθη της αυτογονιμοποιούνται. Αλλά για να αποκτήσετε μια καλή πλήρωση των τσαμπιών με μούρα μιας τεχνητής ποικιλίας, δεν είναι κακό να πραγματοποιήσετε πρόσθετη επικονίαση με τη βοήθεια μιας ρουφηξιάς, η οποία πραγματοποιείται μέσω των περιοχών ανθοφορίας διαφορετικών θάμνων. Η ανθοφορία διαρκεί 10-12 ημέρες και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η τεχνητή επικονίαση πρέπει να πραγματοποιηθεί δύο φορές.

Η ανεξέλεγκτη ανάπτυξη του θάμνου του σταφυλιού προκαλεί την εμφάνιση μεγάλου αριθμού βλαστών, λόγω των οποίων μειώνεται η κατανάλωση υγρασίας, ήλιου, θερμότητας και θρεπτικών συστατικών από τους καρπούς. Για να διατηρηθούν οι υψηλές αποδόσεις, πραγματοποιείται ανοιξιάτικο κλάδεμα, με αποτέλεσμα να μείνει ένας συγκεκριμένος αριθμός βλαστών, από 2 έως 5, με τρία μπουμπούκια σε καθένα από αυτά. Μετά την ανθοφορία και το σχηματισμό των ωοθηκών, αρχίζει η ενεργός ανάπτυξη νέων κλαδιών, τα οποία τσιμπούν στις αρχές του καλοκαιριού για να μην υπερφορτωθούν οι θάμνοι με περίσσεια πράσινης μάζας.

Η υβριδική ποικιλία εκτράφηκε ειδικά για περιοχές με χαμηλές χειμερινές θερμοκρασίες και είναι σε θέση να αντέξει ένα κρύο χτύπημα στους -23 βαθμούς χωρίς να παγώσει οι βλαστοί. Εάν υπάρχει κίνδυνος ακόμη μεγαλύτερων παγετών, ο θάμνος μπορεί να λυθεί από τα πέργκολα και να σκαφτούν λίγο οι βλαστοί, ο οποίος, με πρόσθετη κάλυψη χιονιού, θα ανεχθεί καλά τον χειμώνα.

Λόγω της υβριδικής της προέλευσης, η ποικιλία Taldun έλαβε μια έμφυτη ανοσία σε πολλές χαρακτηριστικές ασθένειες του αμπελιού. Αλλά με ακατάλληλη γεωργική τεχνολογία και την έλλειψη έγκαιρου κλαδέματος, τα σταφύλια μπορούν να αρρωστήσουν με φαιά σήψη, ωίδιο στα φύλλα ή μυκητιακή ανθρακόζη.Η καλλιέργεια πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία με διάλυμα θειικού χαλκού και ασβέστη.

Τα σταφύλια έχουν καλές τεχνικές ιδιότητες και μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα σε χαμηλές θερμοκρασίες στο κελάρι ή στην αποθήκευση παραγωγής. Μπορούν να μεταφερθούν καλά σε ξύλινα τελάρα.

Λόγω της εξαιρετικής γεύσης, της υψηλής απόδοσης, της ανεπιτήδευτης συμπεριφοράς στις συνθήκες μεταφοράς και αποθήκευσης, τα σταφύλια Taldun έχουν όλες τις απαραίτητες ιδιότητες για την καλλιέργεια τους για σκοπούς αγοράς.