Σταφύλια Σόφιας

Μια ποικιλία που ονομάζεται Sofia είναι ιδανική για επιτυχημένη καλλιέργεια σε ιδιωτικούς αμπελώνες. Μέσα από τις προσπάθειες των κτηνοτρόφων, βγήκε ένα ανεπιτήδευτο σταφύλι, το οποίο μπορεί να ευχαριστήσει με μια σταθερή και νόστιμη συγκομιδή.

Αυτή η κουλτούρα κήπου αναπτύχθηκε στη δεκαετία του '90 του εικοστού αιώνα. Οι εργασίες πραγματοποιήθηκαν από Ουκρανούς ερασιτέχνες κτηνοτρόφους. Ως μητρικές ποικιλίες επιλέχθηκαν η Arcadia και η Radiant Kishmish. Ως αποτέλεσμα των εργασιών, η νέα ποικιλία έλαβε τα καλύτερα χαρακτηριστικά από τις παραπάνω ποικιλίες, όπως μεγάλο μέγεθος καρπού, πλούσια συγκομιδή και υψηλές γαστρονομικές ιδιότητες.

Τα επιτραπέζια σταφύλια γενικής χρήσης μπορούν να αναγνωριστούν από διάφορα χαρακτηριστικά.

• Μεγάλο και ενεργά αναπτυσσόμενο ριζικό σύστημα.

• Δυνατό και σφριγηλό κλήμα με βαθύ καφέ χρώμα. Με την έναρξη του φθινοπώρου, το χρώμα σκουραίνει.

• Τα φύλλα είναι μεγάλα. Το σχήμα είναι στρογγυλεμένο. Υπάρχει ελαφρά ανατομή και κυματισμός στις άκρες.

• Τα νεαρά φύλλα βάφονται σε ένα πλούσιο πράσινο χρώμα, το οποίο αποκτά μια κίτρινη απόχρωση με την άφιξη του φθινοπώρου.

Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, το φυτό καλύπτεται με μικρά λευκά άνθη, τα οποία συλλέγονται σε συμπαγείς καρπικές ταξιανθίες. Η περίοδος ανθοφορίας είναι μεγάλη.

Η ποικιλία Sofia ανήκει στην πρώιμη ωρίμανση. Η περίοδος ωρίμανσης είναι μόνο 100 έως 115 ημέρες. Όλα εξαρτώνται από τις καιρικές συνθήκες και τη φροντίδα της κουλτούρας του κήπου. Η συγκομιδή ωριμάζει το πρώτο μισό του Αυγούστου. Στις νότιες περιοχές, οι καρποί συγκομίζονται νωρίτερα από τις βόρειες περιοχές.

Με σωστή και τακτική φροντίδα, οι συστάδες θα είναι μεγάλες. Το μέσο βάρος κυμαίνεται από 800 έως 900 γραμμάρια, μερικές φορές είναι περίπου 1,2 κιλά. Ορισμένα δείγματα μπορούν να φτάσουν τα 3 κιλά. Για να αποκτήσετε μια τόσο πλούσια συγκομιδή, είναι απαραίτητο να λιπάνετε τακτικά. Και επίσης το φυτό χρειάζεται επαρκή ποσότητα ηλιακού φωτός. Υπάρχει μια τάση στον αρακά. Το σχήμα είναι κυλινδρικό-κωνικό.

Τα ώριμα μούρα πιέζονται σφιχτά το ένα πάνω στο άλλο και για να αποφευχθεί η αποσύνθεση, συνιστάται να αραιώνονται περιοδικά.

Το χρώμα του καρπού είναι ροζ. Υπάρχουν ραβδώσεις. Υπάρχουν 1-2 κόκαλα μέσα. Το δέρμα είναι σφιχτό, αλλά λεπτό, το οποίο δεν προκαλεί προβλήματα όταν τρώτε φρέσκα μούρα. Το σχήμα είναι ωοειδές, επίμηκες. Βάρος - περίπου 10 γραμμάρια. Τα μεγέθη είναι μεγάλα. Κυμαίνονται από 20x28 έως 21x36 χιλιοστά. Ο ώριμος πολτός είναι πολύ ζουμερός και μέτρια πυκνός, ενώ είναι τρυφερός.

Το ποσοστό περιεκτικότητας σε ζάχαρη είναι 20%. Τα μούρα είναι γλυκά με έντονες μοσχομυριστικές νότες.

Οι νεαροί θάμνοι αρχίζουν να καρποφορούν ήδη από το δεύτερο έτος μετά τη φύτευση. Από ένα νεαρό φυτό μπορούν να συλλεχθούν έως και 10 κιλά καρπού. Οι ώριμοι θάμνοι έχουν βάρος από 50 έως 70 κιλά. Από ένα στρέμμα αμπελώνα συγκομίζονται 10 με 15 τόνοι μούρα.

Πριν καλλιεργήσετε αυτήν την ποικιλία, πρέπει να γνωρίζετε τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της. Είναι σημαντικό να ποτίζετε το φυτό εγκαίρως και να εφαρμόζετε επάνω επίδεσμο. Η αντοχή του φυτού στον παγετό είναι -21 βαθμοί Κελσίου. Τα δυνατά σταφύλια χρειάζονται τακτικό κλάδεμα και διαμόρφωση.

Είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί η διαδικασία φύτευσης την άνοιξη, αφού το έδαφος έχει θερμανθεί αρκετά μετά τους παγετούς του χειμώνα. Η καλύτερη εποχή είναι το τέλος Μαρτίου. Μπορείτε επίσης να φυτέψετε σπορόφυτα το φθινόπωρο, στις αρχές Οκτωβρίου. Οι ειδικοί συνιστούν να κάνετε μια επιλογή υπέρ της φύτευσης την άνοιξη, καθώς το φυτό θα έχει χρόνο να προσαρμοστεί πλήρως στις νέες συνθήκες και να προετοιμαστεί για το χειμώνα.

Μια περιοχή σε ένα λόφο, στη νότια πλευρά, είναι υπέροχη. Επιλέξτε μια ευρύχωρη και καλά φωτισμένη τοποθεσία για τον αμπελώνα σας. Είναι καλύτερο να φυτέψετε φυτά μακριά από ψηλά φυτά και κτίρια. Το βέλτιστο βάθος των υπόγειων υδάτων δεν είναι μεγαλύτερο από ενάμισι έως δύο μέτρα. Διαφορετικά, δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς σύστημα αποχέτευσης.

Το σταφύλι αναπτύσσεται σε οποιοδήποτε έδαφος, αλλά προτιμά τα εύφορα αργιλώδη. Εάν η σύνθεση του εδάφους δεν μπορεί να καυχηθεί για υψηλή γονιμότητα, πρέπει να προετοιμαστεί πριν από τη φύτευση. Πηλός, άμμος και χούμος προστίθενται στο έδαφος. Όταν εργάζεστε με ψαμμίτες, πρέπει να καλύψετε την περιοχή με οργανικά λιπάσματα και πηλό. Ο σβησμένος ασβέστης χρησιμοποιείται για τη μείωση της οξύτητας.

Κατά την ανθοφορία το αμπέλι καλύπτεται μόνο με θηλυκά άνθη. Για να επιτευχθεί επιτυχής επικονίαση, είναι επιτακτική ανάγκη να φυτέψετε ποικιλίες επικονιαστών κοντά.

Η διαδικασία φροντίδας των ζωηρά σταφυλιών πρέπει απαραίτητα να περιλαμβάνει κλάδεμα. Είναι απαραίτητο για μια πλούσια και γλυκιά σοδειά. Η διαδικασία πρέπει να διεξάγεται το φθινόπωρο ή την άνοιξη. Τα άρρωστα και κατεστραμμένα κλαδιά αφαιρούνται απαραίτητα. Το νεαρό κλήμα είναι επίσης κοντό, αφήνοντας από 4 έως 8 μάτια, όχι περισσότερα. Οι έμπειροι κηπουροί προτείνουν θάμνους σε σχήμα βεντάλιας για αυτήν την ποικιλία. Ο αριθμός των κύριων βλαστών είναι από 3 έως 4, με μεγάλο αριθμό πλευρικών βλαστών.

Μια άλλη διαδικασία είναι το δελτίο των τσαμπιών. Στοχεύει στη βελτίωση της ποιότητας του καρπού. Και επίσης η σιτηρέσια θα σώσει τους νεαρούς βλαστούς από την υπερφόρτωση. Ο μέγιστος αριθμός συστάδων σε ένα βλαστό είναι 3, αλλά συνιστάται να αφήσετε 1-2 κομμάτια.

Το υπερβολικά υγρό έδαφος είναι επιζήμιο για αυτήν την ποικιλία, καθώς και η παρατεταμένη ξηρασία. Ποτίζετε το φυτό τακτικά, αλλά με μέτρο.

Οι ειδικοί συνιστούν το πότισμα του φυτού μόνο 5 φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν:

• κατά την περίοδο ανοίγματος των νεφρών.

• στην αρχή της ανθοφορίας.

• κατά την ανάπτυξη των ωοθηκών.

• μετά την πλήρη συγκομιδή της συγκομιδής.

• πριν από την αρχή του χειμώνα (τέλη Νοεμβρίου).

Ένας θάμνος χρησιμοποιεί 60 λίτρα νερού (κανονικό πότισμα). Το φθινόπωρο, η δόση διπλασιάζεται στα 120 λίτρα.

Για να είναι το top dressing όσο το δυνατόν πιο αποτελεσματικό, πρέπει να συνδυάζονται με πότισμα. Το σταφύλι Σόφιας δεν ανέχεται καλά τα αζωτούχα λιπάσματα. Συνιστάται να επιλέγετε σκευάσματα πλούσια σε φώσφορο και κάλιο. Οι οργανικές ενώσεις χρησιμοποιούνται επίσης 2-3 φορές το χρόνο. Το συνηθισμένο χούμο ή η αραιωμένη κοπριά θα κάνει. Από αυτά απλώνεται ένα στρώμα σάπια φύλλα.

Αυτή η ποικιλία δεν φοβάται τους παγετούς μέχρι τους -21 βαθμούς Κελσίου. Εάν τα σταφύλια μεγαλώνουν στη νότια λωρίδα, δεν είναι απαραίτητο να τα καλύψετε για το χειμώνα. Ωστόσο, εάν είναι δυνατοί σοβαροί παγετοί, είναι καλύτερο να αφαιρέσετε το αμπέλι και να το προστατέψετε από τον παγετό. Διαφορετικά, το φυτό μπορεί να πεθάνει.

Κατά την καλλιέργεια φυτών στη βόρεια λωρίδα, οι θάμνοι πρέπει να καλύπτονται για το χειμώνα. Το φθινόπωρο, μετά τη διαδικασία κλαδέματος, θα πρέπει να αφαιρέσετε το αμπέλι και να το πιέσετε στο έδαφος. Καλύψτε τα σταφύλια με ασπίδες από ξύλο ή πυκνό, υφαντό υλικό. Πασπαλίζουμε με χώμα ή χιόνι.

Η Σόφια δεν μπορεί να καυχηθεί για υψηλή αντοχή σε πολλές ασθένειες, ειδικά η ποικιλία είναι ευαίσθητη στο ωίδιο και το οίδιο - 5 βαθμούς. Επομένως, τέτοιες ασθένειες πρέπει να καταπολεμηθούν με ισχυρά φάρμακα. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί προληπτική θεραπεία. Τέτοιες εργασίες είναι υποχρεωτικές εάν στο χώρο αναπτύσσονται άλλες ποικιλίες σταφυλιών. Ως προφυλακτικοί παράγοντες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο έτοιμα παρασκευάσματα όσο και τα αντίστοιχα οικιακά (υγρό Bordeaux ή "Karbofos").

Τα γλυκά και ζουμερά μούρα της Σόφιας προσελκύουν την προσοχή των πουλιών και των σφηκών που κυνηγούν για τη συγκομιδή. Για την προστασία των καρπών από τα παράσιτα χρησιμοποιούνται ειδικές πυκνές σακούλες στις οποίες κρύβονται τα τσαμπιά.

Δεν συνιστάται να αφήνετε τα τσαμπιά στο αμπέλι αφού έχουν ωριμάσει. Διαφορετικά, τα μούρα μπορεί να αρχίσουν να σαπίζουν ή να θρυμματίζονται. Κατά κανόνα, η συγκομιδή αποθηκεύεται για όχι περισσότερο από 3 εβδομάδες. Ο χρόνος αποθήκευσης μπορεί να αυξηθεί εάν η θερμοκρασία δωματίου είναι από 0 έως +5 βαθμούς Κελσίου.