Σταφύλια Platovsky

Η ποικιλία σταφυλιού Platovsky ανήκει στις πρώιμες τεχνικές ποικιλίες, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως επιτραπέζια. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ξηρών και επιδόρπιων κρασιών, αρωματικού χυμού ακόμα και σταφίδων, καθώς και για το σερβίρισμα φρέσκο. Οι τεχνολογίες για την απόσταξη του Platovsky σε απόσταγμα κονιάκ βρίσκονται υπό ανάπτυξη.

Αυτή η σύγχρονη ποικιλία υψηλής απόδοσης δημιουργήθηκε στο Novocherkassk VNIIViV im. Ya.I. Potapenko. Οι συγγραφείς του είναι οι επιστήμονες-κτηνοτρόφοι I. A. Kostrikin, A. N. Maistrenko, S. I. Krasokhina, L. A. Lycheva. Η ποικιλία Platovsky αποκτήθηκε διασταυρώνοντας τις ουγγρικές ποικιλίες Zalandend και τις ουκρανικές ποικιλίες Podarok Magarach. Εγγράφηκε επίσημα στο ρωσικό κρατικό μητρώο το 2003 και επετράπη για αναπαραγωγή. Για την πρώιμη ωριμότητα, η ποικιλία απέκτησε ένα άλλο όνομα - Early Dawn.

Ο θάμνος είναι μεσαίου μεγέθους, τα φύλλα είναι ανοιχτό πράσινο σε ένα μακρύ μίσχο, με εφηβεία στην κάτω πλευρά. Το φθινόπωρο τα φύλλα κιτρινίζουν. Η ανάπτυξη του τρέχοντος έτους ωριμάζει καλά, στο τέλος της σεζόν το αμπέλι αποκτά πλούσιο καφέ χρώμα.

Η ιδιαίτερη αξία αυτής της ποικιλίας σταφυλιού είναι η οικολογική καθαρότητα των προϊόντων που παράγονται από αυτήν. Κατά την καλλιέργεια, η χημική επεξεργασία των φυτών πρακτικά δεν χρησιμοποιείται, καθώς η ποικιλία είναι ανθεκτική σε παράσιτα και ασθένειες.

Ο Πλατόφσκι αρχίζει να αποδίδει καρπούς τον επόμενο χρόνο μετά τη φύτευση. Η καλλιεργητική περίοδος είναι περίπου 3 μήνες (110-117 ημέρες), μπορεί να κυμαίνεται ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες και την κλιματική ζώνη καλλιέργειας. Ανήκει σε μια ομάδα πολύ πρώιμων ποικιλιών, είναι από τις πρώτες που ωριμάζουν στον αμπελώνα. Με ευνοϊκό καιρό και κατάλληλη φροντίδα, η καλλιέργεια είναι έτοιμη για συγκομιδή στις αρχές Αυγούστου, όχι μόνο στα νότια γεωγραφικά πλάτη, αλλά ακόμη και στην κεντρική Ρωσία και στην περιοχή της Μόσχας.

Το Platovskiy παράγει κυλινδροκωνικές συστάδες μέσης πυκνότητας που ζυγίζουν περίπου 217 g με μια πυκνή διάταξη μούρων.

Μικρά στρογγυλεμένα μούρα, μεγέθους 2 mm, κίτρινου-λευκού χρώματος (στον ήλιο με ροζ απόχρωση) έχουν ελαφρώς πυκνό, μέτρια ζουμερό πολτό, 2-3 σπόρους μέσα. Το μερίδιο του χυμού στη συνολική μάζα των φρούτων είναι περίπου 70%, το οποίο είναι σημαντικό στην οινοποίηση. Η φλούδα των μούρων είναι λεπτή, αλλά αρκετά δυνατή, γεγονός που επιτρέπει στους καρπούς να διατηρούνται καλά κατά τη μεταφορά. Περιεκτικότητα σε ζάχαρη 21,3%, οξύτητα - 8,6 g / dm³

Οι ειδικοί-γευσιγνώστες βαθμολογούν τη γεύση των σταφυλιών Platovsky στους 8,4 βαθμούς (από τους 10). Η γεύση είναι γλυκιά με ελαφριά ξινίλα, με πικάντικες νότες, αρμονική.

Η μέση απόδοση του Platovsky είναι 5-6 κιλά μούρα ανά φυτό, στους βιομηχανικούς αμπελώνες κατά μέσο όρο 300 εκατοστά ανά εκτάριο γης. Η καρποφορία είναι σταθερή. Οι θάμνοι έχουν έως και 85% καρποφόρους βλαστούς, καθένας από τους οποίους έχει κατά μέσο όρο 1,3 συστάδες. Τα φυτά είναι σε θέση, χωρίς σημάδια υπερφόρτωσης και επιμήκυνσης της καλλιεργητικής περιόδου, να εξασφαλίσουν την πλήρη ωρίμανση της συγκομιδής του προγραμματισμένου φορτίου, που δίνεται κατά το ανοιξιάτικο κλάδεμα των θάμνων.

Για την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας, τα αργιλλοασβεστώδη εδάφη είναι τα καλύτερα, αλλά καλές αποδόσεις μπορούν να ληφθούν σε αργιλώδη και τσερνοζέμ. Τα βαλτώδη εδάφη και οι αλυκές είναι εντελώς ακατάλληλα. Είναι προτιμότερο να φυτεύονται σταφύλια στη νότια πλευρά της τοποθεσίας, όπου υπάρχει πολύ ηλιακό φως.

Το Platovskiy φυτεύεται καλύτερα την άνοιξη (τέλη Απριλίου) σε καλά θερμαινόμενο έδαφος. Οι αμπελουργοί σημειώνουν το εξαιρετικό ποσοστό επιβίωσης των δενδρυλλίων. Το σχέδιο φύτευσης είναι κοινό για σταφύλια οποιασδήποτε ποικιλίας. Είναι επιτακτική ανάγκη να ληφθεί υπόψη η εμφάνιση υπόγειων υδάτων· σε υψηλό επίπεδο, τοποθετήστε ένα στρώμα αποστράγγισης στο λάκκο φύτευσης. Εάν υπάρχει ανάγκη για φθινοπωρινή φύτευση, τότε αυτό θα πρέπει να γίνει στα τέλη Σεπτεμβρίου.

Ο Πλατόφσκι ανθίζει με αμφιφυλόφιλα λουλούδια που επικονιάζονται τέλεια σε κάθε καιρό. Μπορεί να χρησιμεύσει ως επικονιαστής για άλλες ποικιλίες.

Κατά το κλάδεμα ενός θάμνου την άνοιξη, πρέπει να αφεθούν 3-4 μάτια σε βλαστούς φρούτων έτσι ώστε το φορτίο στον θάμνο του σταφυλιού να είναι εντός 60-80 ματιών. Αποξηραμένα και κατεψυγμένα κλαδιά, αδύναμοι και μη καρποφόροι βλαστοί αφαιρούνται. Το καλοκαίρι, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε μεγάλα φύλλα που εμποδίζουν την πρόσβαση του ηλιακού φωτός στα τσαμπιά, έτσι ώστε η περιεκτικότητα σε ζάχαρη των μούρων να συσσωρεύεται πιο γρήγορα. Το φθινοπωρινό κλάδεμα πραγματοποιείται μετά τον πρώτο παγετό.

Ο Πλατόφσκι δεν απαιτεί τακτικό πότισμα, οι εποχιακές βροχές είναι αρκετές για να ωριμάσει πλήρως τα μούρα. Ωστόσο, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες, είναι απαραίτητο να παρακολουθείται η κατάσταση του εδάφους και, εάν είναι απαραίτητο, να ποτίζεται έγκαιρα. Μια καλή επιλογή είναι να στρώσετε το έδαφος κάτω από τις φυτεύσεις για να συγκρατήσετε την υγρασία και να προστατέψετε από τα ζιζάνια.

Για να αποκτήσετε μια άφθονη συγκομιδή, οι θάμνοι των σταφυλιών Platovsky πρέπει να τροφοδοτούνται 2-3 φορές ανά εποχή με σύνθετα λιπάσματα και κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας συνιστάται να προσθέσετε οργανικό λίπασμα κάτω από τους θάμνους.

Ο Πλατόφσκι έχει υψηλή αντοχή στον παγετό και είναι σε θέση να επιβιώσει από το κρύο του χειμώνα έως -28-29; Χωρίς καταφύγιο. Αυτό επιτρέπει σε πολλές περιοχές της ζώνης κάλυψης να εγκαταλείψουν αυτή τη χρονοβόρα διαδικασία ή να την απλοποιήσουν σημαντικά σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες. Σε πιο βόρεια γεωγραφικά πλάτη, οι φυτεύσεις πρέπει να καλύπτονται για το χειμώνα.

Η ψυχρή αντίσταση του Platovsky χρησιμοποιείται στο σχεδιασμό τοπίου για να διακοσμήσει καμάρες, κιόσκια και φράχτες.

Η ποικιλία έχει αυξημένη ανοσία στις ασθένειες των σταφυλιών:

• ωίδιο - 2 βαθμοί (σταθερότητα).
• οίδιο - 2,5 βαθμοί (σταθερότητα).
• γκρι σήψη - 2 βαθμοί (αντίσταση).
• φυλλοξήρα ρίζας και φύλλου (αφίδα σταφυλιού) - 3 βαθμοί (ανοχή).

Αυτές οι ιδιότητες του Platovsky καθιστούν δυνατό τον πλήρη αποκλεισμό της χρήσης χημικών ουσιών κατά την καλλιέργειά του και σε ένα βροχερό καλοκαίρι να κάνει με ελάχιστη επεξεργασία του αμπελώνα. Για προφύλαξη, συνιστάται η διεξαγωγή ελαφρών θεραπειών με διαλύματα θειικού χαλκού ή υγρού Bordeaux και εάν, ωστόσο, δεν ήταν δυνατό να αποφευχθεί η "ατυχία", τότε ξεκινήστε αμέσως τη θεραπεία των προσβεβλημένων θάμνων σύμφωνα με τις συστάσεις των ειδικών .

Τα ώριμα τσαμπιά δεν μπορούν να αφαιρεθούν από τον θάμνο για έως και 30 ημέρες. Τα μούρα πρακτικά δεν θρυμματίζονται και διατηρούν πλήρως τις γευστικές τους ιδιότητες και η περιεκτικότητα σε ζάχαρη συνεχίζει να συσσωρεύεται. Τα τσαμπιά δεν χάνουν το παρουσιαστικό τους και μεταφέρονται τέλεια.

Οι κηπουροί-καλοκαιρινοί κάτοικοι σημειώνουν την υψηλή απόδοση του Platovsky, την ανεπιτήδευτη φροντίδα, την καλή επιβίωση των φυτών, την αντοχή το χειμώνα, την ικανότητα ωρίμανσης σε συνθήκες φυσικής βροχόπτωσης χωρίς τακτικό πότισμα. Από τα μειονεκτήματα, ονομάζεται μια ελαφριά γεύση νυχτολούλουδου, η οποία δεν εξαφανίζεται ακόμη και σε υπερώριμα μούρα και το γεγονός ότι τα μούρα είναι μικρά σε μέγεθος.