Μοσχάτο Σταφύλι Ροζ

Το Μοσχάτο Ροζ είναι μια ποικιλία σταφυλιού που είναι μια ποικιλία Λευκού Μοσχάτου. Γνωστό και ως Brauner Muscateller, Muscat a Petite Gran Rouge, Red Muscat, Muscat Rouge de Frontignan, Moscato Rosso di Madera, Piros Muscotay, Rother Frontignac. Ο κύριος σκοπός της ποικιλίας είναι τεχνικός, για μεταποίηση σε χυμό, κρασί, επιδόρπια.

Η προέλευση της ποικιλίας και η ημερομηνία αναπαραγωγής της δεν είναι γνωστά με βεβαιότητα. Αναφέρεται στα έργα Ρωμαίων και Ελλήνων ποιητών από τα αρχαία χρόνια. Ορισμένες πηγές αναφέρουν την προέλευσή του στη Μέση Ανατολή, ενώ άλλες πιστεύουν ότι αναπτύχθηκε και χαρακτηρίστηκε ως ανεξάρτητο είδος στο νοτιοδυτικό τμήμα της Ευρώπης μόλις πριν από λίγους αιώνες.

Το Muscat Pink καλλιεργείται με επιτυχία στη Ρωσία, την Ουκρανία, την Ιταλία, τη Γαλλία, το Ουζμπεκιστάν, το Καζακστάν, την Πορτογαλία, σε εκείνες τις περιοχές όπου οι καιρικές συνθήκες αντιστοιχούν στην καλλιέργεια και ωρίμανση του.

Το Μοσχάτο Ροζ είναι μια μεσαία όψιμη ποικιλία σταφυλιού. Τα φύλλα είναι μεγάλα, πυκνά, γυαλιστερά στην κορυφή, υπάρχει μια ελαφριά εφηβεία στην πίσω πλευρά. Οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους, στρογγυλεμένοι. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από αργή ανάπτυξη δευτερευόντων βλαστών.

Το Μοσχάτο Ροζ είναι μια μέτρια όψιμη ποικιλία. Η ωρίμανση των μούρων ξεκινά στις αρχές Αυγούστου και τελειώνει στα τέλη Σεπτεμβρίου. Τα μούρα ωριμάζουν για 140 ημέρες. Το άθροισμα των ενεργών θερμοκρασιών από την αρχή της εκβλάστησης έως την τεχνολογική ωριμότητα είναι 2900 °.

Οι συστάδες των σταφυλιών Μοσχάτο ροζ έχουν πυκνό, κυλινδρικό-κωνικό ή κυλινδρικό σχήμα. Το βάρος ενός ώριμου τσαμπιού είναι από 100 έως 200 g.

Οι καρποί του Μοσχάτου τριαντάφυλλου έχουν στρογγυλεμένο σχήμα, μεσαίου μεγέθους, έως 18Χ17 mm. Τα ώριμα μούρα γίνονται σκούρα κόκκινα. Περιέχουν οστά, ο αριθμός τους μπορεί να είναι από 2 έως 4 κομμάτια. Τα ζουμερά, ευαίσθητα μούρα του Μοσχάτου Pink έχουν λεπτή φλούδα και καλύπτονται με κέρινο επίχρισμα.

Τα σταφύλια έχουν αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη: από 170 έως 240 g / dm 3, οξύτητα 4,8–9,1 g / dm 3. Όσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία κατά την περίοδο ωρίμανσης, τόσο υψηλότερο είναι το ποσοστό περιεκτικότητας σε ζάχαρη.

Όταν ωριμάσουν πλήρως, τα μούρα αποκτούν έντονη γεύση και άρωμα μοσχοκάρυδου.

Το Μοσχάτο Ροζ ανήκει σε ποικιλίες μέσης απόδοσης. Υπό ευνοϊκές καιρικές συνθήκες, όπως μέτρια υγρασία και θερμοκρασίες στην περιοχή 29-30 °, η απόδοση είναι 60-80,3 c / ha.

Η καλλιέργεια του Μοσχάτου Ροζ δεν είναι εύκολη. Η ποικιλία δεν ανέχεται τη ζέστη και το κρύο, ανθεκτική στην υγρασία και στον παγετό, αλλά ανθεκτική στην ξηρασία.Χαρακτηρίζεται από σταθερή καρποφορία. Παράγει καλά σε πέργκολα και καμάρες.

Η φύτευση σταφυλιών μπορεί να γίνει με 2 τρόπους: σπορόφυτα και μοσχεύματα. Κατά τη φύτευση δενδρυλλίων σκάβεται μια τρύπα διαστάσεων 80Χ80Χ80 εκ. Στην τρύπα τοποθετείται μανταλάκι που θα στηρίξει τον μελλοντικό θάμνο. Στο κάτω μέρος της τρύπας, η αποστράγγιση γίνεται από θρυμματισμένη πέτρα ή χαλίκι και στη συνέχεια χύνεται ένα χτύπημα από το έδαφος.

Ένα δενδρύλλιο τοποθετείται στην κορυφή του και οι ρίζες ισιώνονται απαλά και καλύπτονται με χώμα. Ο κορμός γύρω του καλύπτεται με τύρφη για 2-3 cm και σε περίπτωση φύτευσης δενδρυλλίου στα τέλη του φθινοπώρου, το πάχος του στρώματος τύρφης ή χούμου θα πρέπει να αυξηθεί στα 5-10 cm. Κατά τη φύτευση, τα μοσχεύματα γίνονται σε σειρές, φυτεύονται μοσχεύματα σε αυτές σε απόσταση 1 έως 1,5 m. Κάθε κοτσάνι μπαίνει λίγο πιο βαθιά στο έδαφος και, σαν σπορόφυτο, είναι δεμένο σε ένα μανταλάκι.

Η φύτευση του φυτικού υλικού στο έδαφος πραγματοποιείται από τα μέσα έως τα τέλη Απριλίου. Η φθινοπωρινή προσγείωση διαρκεί από το δεύτερο μισό του Σεπτεμβρίου έως τις αρχές Οκτωβρίου. Μετά την ολοκλήρωση της φύτευσης, τα σπορόφυτα και τα μοσχεύματα ποτίζονται. Για να μειωθεί η εξάτμιση της υγρασίας, καλύπτονται με αυτοσχέδια υλικά: πλαστικά μπουκάλια ή κουτάκια. Τα πρώτα 4 χρόνια μετά τη φύτευση, η γη κοντά στον θάμνο πρέπει να χαλαρώσει για να παρέχει πρόσβαση οξυγόνου στο ριζικό σύστημα.

Τα λουλούδια του Μοσχάτου Τριαντάφυλλου είναι αμφιφυλόφιλα και η αυτο-γονιμοποίηση είναι φυσιολογική για αυτά. Κάποιοι καλλιεργητές για να αυξήσουν τις ωοθήκες κάνουν την επικονίαση των λουλουδιών. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα στεγνό μαλακό σφουγγάρι, με τη βοήθειά του συλλέγουν τη γύρη από όλους τους θάμνους σε ένα καθαρό μπολ, στη συνέχεια το ανακατεύετε και το μεταφέρετε σε βούρτσες ανθοφορίας με μια βολική βούρτσα ή σφουγγάρι.

Το κλάδεμα της αμπέλου Μοσχάτου θα πρέπει να γίνεται νωρίς την άνοιξη, πριν αρχίσει η ροή του χυμού ή στα τέλη του φθινοπώρου, όταν το φυτό μπαίνει σε κατάσταση λήθαργου. Πραγματοποιείται πολύ προσεκτικά, καθώς το νέο κλήμα σιγά σιγά δυναμώνει. Αυτό είναι ένα χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας.

Τέσσερις φορές το πότισμα το χρόνο είναι αρκετό για το Μοσχάτο Ροζόβι. Συνιστάται η χρήση στάγδην άρδευσης, η οποία θα παρέχει σταδιακή ροή του νερού.

Η εφαρμογή οργανικών και ορυκτών λιπασμάτων πραγματοποιείται 4 φορές το χρόνο ταυτόχρονα με πότισμα. Τα διεγερτικά της ανάπτυξης μπορούν να προστεθούν στο νερό, αλλά σε ελάχιστες δόσεις.

Το Muscat Pink είναι ανθεκτικό στον παγετό, είναι πολύ ευαίσθητο τόσο στους παγετούς της άνοιξης όσο και του φθινοπώρου. Το χειμώνα, είναι σε θέση να αντέξει τον παγετό έως και 18 °. Το φθινόπωρο, καλύψτε το έδαφος κάτω από τους θάμνους των σταφυλιών με ξερά φύλλα. Αυτό θα κρατήσει τα μπουμπούκια των σταφυλιών από την πρώιμη άνθηση και θα τα προστατεύσει από τους όψιμους παγετούς.

Η ποικιλία είναι ευαίσθητη σε μυκητιασικές ασθένειες όπως το ωίδιο, το ωίδιο, η φυλλοξήρα και τα τσαμπιά. Η καλή φροντίδα, η πρόληψη και η έγκαιρη θεραπεία θα εξασφαλίσουν καλή συγκομιδή.

Για καλύτερη και μακροχρόνια αποθήκευση των σταφυλιών, τα τσαμπιά πρέπει να κοπούν μαζί με ένα μικρό κομματάκι αμπέλου (10 cm). Πρέπει να τρυγήσετε σταφύλια σε ξηρό και καλύτερο συννεφιασμένο καιρό. Για να μην διαταράξετε την επίστρωση κεριού στα μούρα, προσπαθήστε να μην τα αγγίζετε με τα χέρια σας. Τα τσαμπιά σταφύλια τοποθετούνται σε 1 στρώση σε κουτιά στρωμένα με χαρτί. Θερμοκρασία αποθήκευσης σταφυλιών 6-8 °.