Σταφύλι Μοσχάτο Αμβούργου

Το σταφύλι είναι ένα φυτό που μοιάζει με κλήμα με μακρύ κλήμα, πάνω στο οποίο εμφανίζονται τσαμπιά μούρα κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Η οικογένεια των σταφυλιών είναι πλούσια σε ποικιλιακή ποικιλότητα. Ένα σταφύλι που ονομάζεται Μοσχάτο Αμβούργου έχει κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα.

Αυτή η ποικιλία εκτράφηκε το 1858 χάρη σε Άγγλους κτηνοτρόφους διασχίζοντας το Frankenthal και το Αλεξανδρινό Muscat. Το 2003, πραγματοποιήθηκε εξέταση DNA, η οποία επιβεβαίωσε αυτές τις πληροφορίες. Το 1859 εγκρίθηκε για ευρεία χρήση. Αυτή η ποικιλία σταφυλιού μπορεί να βρεθεί με άλλα ονόματα. Μπορεί να ονομαστεί Black Hamburg ή Moscatel negro, Fekete muskotay. Το δυτικό όνομα είναι Μαύρο Μοσχάτο, στην Αμερική - Χρυσό Αμβούργο, οι Γάλλοι έδωσαν το όνομα Muscat de Hamburg, στις χώρες που προηγουμένως ήταν μέρος της Σοβιετικής Ένωσης, ονομάζουν Αλεξανδρινό Μαύρο Μοσχάτο.

Σήμερα αυτή η ποικιλία σταφυλιού είναι ευρέως διαδεδομένη σχεδόν παντού. Μπορεί να βρεθεί στην Ελλάδα, την Ιταλία, τη Μολδαβία και άλλες χώρες.

Ο θάμνος είναι συνήθως μεσαίου μεγέθους, αλλά σε πιο γόνιμα εδάφη, το αμπέλι φτάνει σε ύψος πάνω από το μέσο όρο. Τα φύλλα φυτρώνουν άφθονα στο αμπέλι, κάτι που είναι χαρακτηριστικό γνώρισμα της ποικιλίας.

Το νεαρό κλήμα είναι ροζ, το παλιότερο καφέ, με εμφανή κόκκινα οζίδια.

Το φύλλο είναι μεγάλο, κυματιστό στις άκρες. Έχει σχήμα πέντε λεπίδων. Την άνοιξη και το καλοκαίρι, βάφεται έντονο πράσινο, το φθινόπωρο γίνεται κίτρινο. Τα άνθη είναι αμφιφυλόφιλα, αλλά η κολλητότητά τους είναι χαμηλή, επομένως η ποικιλία χαρακτηρίζεται από μπιζέλια.

Ποικιλία μέτριας ωρίμανσης, πρέπει να περάσουν 140-150 ημέρες πριν τη συγκομιδή. Μέχρι την τεχνολογική ωριμότητα από την αρχή της ανθοφορίας, το άθροισμα των ενεργών θερμοκρασιών είναι 2870 ° C.

Τα τσαμπιά είναι συνήθως μεγάλα, κωνικά, διακλαδισμένα, με χαλαρή πυκνότητα. Φτάνουν σε βάρος από 168 έως 267 γραμμάρια.

Τα μούρα είναι συχνά στρογγυλεμένα, μερικές φορές επιμήκη, οβάλ, ιώδες-μπλε, με σπόρους. Ο αριθμός των σπόρων είναι 2-3 τεμάχια. Το μέγεθος των μούρων ποικίλλει από 12 έως 26 mm σε μήκος και από 11 έως 17 mm σε πλάτος. Βάρος - από 3,1 έως 4,1 g.

Τα μούρα έχουν έντονη γεύση μοσχοκάρυδου. Η σάρκα του μούρου είναι σαρκώδης και ζουμερή, καλυμμένη με πυκνό δέρμα. Περιέχει ζάχαρη έως 160-220 g / dm3, οξύτητα - 6-8 g / dm3.

Η απόδοση της ποικιλίας είναι υψηλή, αλλά ασταθής. Το 67% όλων των βλαστών καρποφορούν, ο μέσος ρυθμός καρποφορίας κυμαίνεται από 0,94 στους ανεπτυγμένους βλαστούς έως 1,10 στους καρποφόρους.

Το Μοσχάτο Αμβούργο δεν ανέχεται καλά το κρύο του χειμώνα, μια πτώση της θερμοκρασίας άνω των -18 βαθμών δεν αντέχει, επομένως, η καλλιέργειά του στις βόρειες περιοχές είναι αδύνατη.

Προτιμά τα αργιλώδη, μπορεί να αναπτυχθεί σε αμμώδη εδάφη. Οι θάμνοι πρέπει να βρίσκονται σε απόσταση ενάμισι μέτρου ο ένας από τον άλλο, αφήστε 1,5-2 μέτρα μεταξύ των σειρών. Πολλαπλασιάζεται με σπορόφυτα και μοσχεύματα. Η καλύτερη εποχή για αυτό είναι τα τέλη Οκτωβρίου, αρχές Νοεμβρίου.

Αυτή η ποικιλία σταφυλιού είναι αμφιφυλόφιλη και δεν απαιτεί πρόσθετη επικονίαση.

Οι βλαστοί πρέπει να κόβονται σύντομα, αφήνοντας 4 έως 6 μάτια στο αμπέλι. Κατά μέσο όρο, 18-20 μάτια πρέπει να παραμείνουν στον θάμνο.

Με την προϋπόθεση ότι υπάρχουν αρκετές βροχοπτώσεις, αυτή η ποικιλία σταφυλιού δεν χρειάζεται επιπλέον πότισμα. Εάν είναι απαραίτητο, είναι καλύτερο να καταφύγετε σε στάγδην άρδευση.

Για να επιτευχθεί υψηλότερη απόδοση, απαιτείται λίπανση της γης, αυτό πρέπει να γίνεται 4-5 φορές την εποχή. Είναι επιτακτική η προσθήκη αζώτου και φωσφόρου, καθώς αυτά τα στοιχεία έχουν άμεση επίδραση στην καρποφορία.

Για το χειμώνα, απαιτείται καταφύγιο του θάμνου, καθώς η αντοχή στον παγετό είναι χαμηλή.

Το Μοσχάτο Αμβούργου είναι ανθεκτικό στις μυκητιασικές ασθένειες, αλλά δεν είναι ανθεκτικό στο ωίδιο, το ωίδιο, τη σήψη του γκρίζου μούρου, τον βακτηριακό καρκίνο, τη φυλλοξήρα και τα παράσιτα.

Χρησιμοποιείται όχι μόνο στην παραγωγή κρασιού, είναι εξαιρετικό για φαγητό, καθώς έχει εξαιρετική γεύση, επομένως μπορεί να ονομαστεί με ασφάλεια καθολική. Ανέχεται καλά τη μεταφορά - τα τσαμπιά αποθηκεύονται έως και 3 ημέρες.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε θερμές περιοχές, σε περίπτωση έλλειψης νερού, πρέπει να χρησιμοποιείται στάγδην άρδευση, υπάρχει ανάγκη λίπανσης της γης.