Σταφύλια Μολδαβία

Μία από τις παλαιότερες ποικιλίες σταφυλιού στο έδαφος της Ρωσίας, η οποία κέρδισε τη δημοτικότητά της τον περασμένο αιώνα, είναι η Μολδαβία. Αυτή η ποικιλία έχει πολλές θετικές ιδιότητες, καθώς είναι το καλύτερο επιτραπέζιο είδος που φύεται σχεδόν σε κάθε περιοχή της χώρας. Τα μούρα γίνονται ζουμερά και όμορφα ήδη κατά την περίοδο ατελούς ωρίμανσης, μπορούν να προσφερθούν περήφανα στους επισκέπτες.

Το σταφύλι της Μολδαβίας δημιουργήθηκε με τη διασταύρωση δύο ποικιλιών: της Κεντρικής Ασίας Guzal Kara και του Villar Blanc. Το προκύπτον υβρίδιο έλαβε αυτό το όνομα λόγω της χώρας προέλευσής του. Περίπου 10 χρόνια αργότερα, συμπεριλήφθηκε στο επίσημο κρατικό μητρώο και άρχισε να εξαπλώνεται ενεργά σε όλες τις νότιες περιοχές της Μολδαβίας. Η ποικιλία έχει συνώνυμο του ονόματος Kodryanka αργά.

Αυτή η ποικιλία συνιστάται για καλλιέργεια στις περιοχές του Κάτω Βόλγα και του Βόρειου Καυκάσου. Επί του παρόντος, η καλλιέργειά του είναι ευρέως διαδεδομένη σε αυτές τις περιοχές, καθώς και στις κεντρικές περιοχές της Ρωσίας, στην επικράτεια του Κρασνοντάρ, στη νότια Ουκρανία, στην Κριμαία και στη Μολδαβία. Δεν είναι κατάλληλο για τις βόρειες περιοχές - λόγω της καθυστερημένης ωρίμανσης, τα μούρα θα παραμείνουν άγουρα.

Ο συγγραφέας της ποικιλίας είναι το Μολδαβικό Ινστιτούτο Αμπελουργίας "Vierul" της Μολδαβικής ΣΣΔ.

Η ποικιλία αυτή είναι επιτραπέζιο σταφύλι με μέση όψιμη περίοδο ωρίμανσης περίπου 5 μήνες ή 155-165 ημέρες. Εάν λάβουμε υπόψη τις ιδιαιτερότητες του θάμνου της ποικιλίας, τότε μπορούν να διακοσμήσουν κιόσκια ή να διακοσμήσουν τους τοίχους των κτιρίων από τη νότια πλευρά. Οι πλήρως ώριμες βούρτσες μπορούν να μαδηθούν στις αρχές ή στα μέσα Σεπτεμβρίου. Σε ψυχρότερες περιοχές, η πλήρης ωρίμανση του γίνεται πιο κοντά στον Οκτώβριο. Λόγω του χυμώδους και των νόστιμων μούρων της, η Μολδαβία καλλιεργείται εκτός των ορίων των θερμών γεωγραφικών πλάτη. Το άθροισμα των ενεργών θερμοκρασιών από την αρχή της εκβλάστησης έως την τεχνολογική ωριμότητα είναι 3500 C.

Τα τσαμπιά αυτής της ποικιλίας είναι μικρά, με μέτρια πυκνότητα και ελαφρύ αρακά. Κατά μέσο όρο, το μικρό τους βάρος είναι 385 γρ. Έχουν κωνικό ή κυλινδροκωνικό σχήμα.

Οι καρποί της Μολδαβίας είναι μεγάλοι, οβάλ, σκούρο μοβ χρώμα. Τα ώριμα μούρα έχουν μια παχιά κηρώδη άνθιση. Η περιεκτικότητά τους σε ζάχαρη είναι 190 g / dm3. Με μακροχρόνια αποθήκευση, μπορεί να αυξηθεί σημαντικά. Έχουν παχύ και πυκνό δέρμα με τραγανή και σαρκώδη σάρκα. Στον πολτό υπάρχει ένας μικρός αριθμός σπόρων, από 2 έως 3 κομμάτια, πολύ σπάνια - 4. Το μούρο ζυγίζει περίπου 8 g και έχει μέγεθος 25x19 mm.

Τα μούρα είναι πολύ νόστιμα, έχουν ένα απλό αρμονικό άρωμα, μερικές φορές με τόνους σοκολάτας. Η βαθμολογία γεύσης της γεύσης είναι 9,5 βαθμοί.

Η ποικιλία είναι δημοφιλής όχι μόνο λόγω της ενδιαφέρουσας γεύσης και της αξιοσημείωτης εμφάνισής της, αλλά και λόγω της υψηλής απόδοσης της. Κάθε θάμνος 5 ετών μπορεί να συγκομίσει περίπου 140 κιλά μούρα. Τα φυτά ηλικίας 8 έως 10 ετών μπορούν να αποδώσουν έως και 150 κιλά και μέχρι 165 centners μπορούν να ληφθούν από ένα εκτάριο.

Τα σταφύλια προτιμούν τη ζεστασιά και τον ήλιο, γι' αυτό συνιστάται η φύτευση του σε ηλιόλουστο μέρος. Για αυτό, η νότια πλευρά της τοποθεσίας χωρίς βόρειους ανέμους είναι κατάλληλη. Οι άνεμοι είναι κατηγορηματικά δυσμενείς για αυτή την ποικιλία. Δεδομένου ότι το σταφύλι είναι ζωηρό και οι θάμνοι του αυξάνονται πολύ σε μέγεθος, συνιστάται η φύτευση του σε σχέση με άλλες φυτεύσεις μετά από 4-5 μ. Η υπερβολική πάχυνση προκαλεί θρυμματισμό των καρπών και μείωση της απόδοσης.

Τα νεαρά σπορόφυτα φυτεύονται την άνοιξη ή το φθινόπωρο, όταν η θερμοκρασία του αέρα δεν είναι χαμηλότερη από +15 και το έδαφος είναι +10,11 βαθμούς Κελσίου. Εάν η φύτευση πραγματοποιείται το φθινόπωρο, τότε πρέπει να γνωρίζετε ότι πρέπει να μείνει τουλάχιστον ένας μήνας πριν από τον πρώτο παγετό για να ριζώσει ο νεαρός θάμνος. Το δενδρύλλιο φυτεύεται σε μια προπαρασκευασμένη τρύπα βάθους 67 εκ. και περιφέρειας 90 εκ. Στη συνέχεια χαλαρώνει με ένα πιρούνι και καλύπτεται με τα 2/3 του συνδυασμένου μείγματος και χούμο και στη συνέχεια το στρώμα αυτό καλύπτεται με χώμα. Το δενδρύλλιο τοποθετείται προσεκτικά στην τρύπα και πασπαλίζεται με χώμα. Μετά τη φύτευση το φυτό ποτίζεται με 2 κουβάδες νερό και δένεται σε μανταλάκι.

Τα σταφύλια δεν χρειάζονται γειτονικές γονιμοποιητικές ποικιλίες, καθώς έχουν αμφίφυλη εμφάνιση λουλουδιών.

Ο θάμνος χρειάζεται κλάδεμα δύο φορές το χρόνο, την άνοιξη και το φθινόπωρο. Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται κατά την περίοδο ανάπαυσης, πριν ανοίξουν οι οφθαλμοί και μετά την πτώση των φύλλων. Το κλάδεμα ξεκινά με τον επάνω βλαστό, 7-8 μάτια έχουν μείνει σε κάθε κλήμα. Κατά το σχηματισμό ενός θάμνου με ψηλό στέλεχος, είναι απαραίτητο να αφήσετε 4-6 μάτια. Συνολικά, δεν πρέπει να παραμείνουν περισσότερα από 50-60 στον θάμνο, επομένως ο αριθμός των καρποφόρων βλαστών είναι 90%. Στη συνέχεια σχηματίζονται πολλές βούρτσες, οπότε πρέπει να μεριμνήσετε τη συγκομιδή για να μην υπερφορτώσετε τον θάμνο. Απομένουν 1-2 συστάδες σε κάθε βλαστό. Εκτός από αυτό το διαμορφωτικό κλάδεμα, πρέπει να αφαιρέσετε ξηρούς και πολύ λεπτούς βλαστούς, καθώς και να κόψετε τα μη λιγνωμένα αμπέλια το φθινόπωρο.

Οι νεαροί θάμνοι απαιτούν συνεχές πότισμα, επομένως πρέπει να διατηρούνται σε μέτρια υγρό έδαφος, αλλά σύμφωνα με το μέτρο. Με περίσσεια νερού, μπορεί να εμφανιστούν μυκητιασικές ασθένειες.

Για έναν ενήλικο θάμνο, το πρώτο ανοιξιάτικο πότισμα πρέπει να γίνει μια εβδομάδα πριν την ανθοφορία και το δεύτερο μετά την καρπόδεση. Τον υπόλοιπο χρόνο, τα σταφύλια πρέπει να ποτίζονται δύο φορές το μήνα. Εάν έχει συμβεί ένα ξηρό καλοκαίρι, τότε το πότισμα μπορεί να αυξηθεί, εστιάζοντας στην κατάσταση του εδάφους. Για να αποφύγετε την υπερβολική υγρασία, είναι προτιμότερο να κάνετε αυλακώσεις αποστράγγισης για την αποστράγγιση της περίσσειας νερού.

Ταυτόχρονα με το πότισμα, μπορείτε να γονιμοποιήσετε το φυτό, καθώς ο επίδεσμος επηρεάζει τον ρυθμό ανάπτυξης του θάμνου και είναι επίσης πρόσθετες πηγές θρεπτικών συστατικών. Για να γίνει αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυσικά λιπάσματα, εφαρμόζονται κάθε 2-3 χρόνια, αλλά μόνο στα τέλη του φθινοπώρου. Ο επίδεσμος που περιέχει άζωτο μπορεί να εφαρμοστεί κατά το ανοιξιάτικο πότισμα. Το ασβέστιο και ο φώσφορος είναι κατάλληλα για λίπανση το καλοκαίρι.

Η αντοχή στον παγετό αυτής της ποικιλίας είναι -22 μοίρες. Στις βόρειες περιοχές, τα σταφύλια συλλέγονται για το χειμώνα. Λόγω της έντονης ανάπτυξης νεαρών φυτειών, τραβιέται με μεταλλικά τόξα με μεμβράνη. Οι παλαιότεροι θάμνοι λυγίζουν στο έδαφος και δένονται, στη συνέχεια καλύπτονται με χώμα και στήνονται καταφύγια από σχιστόλιθο ή κλαδιά. Εάν στην περιοχή σας η θερμοκρασία δεν πέσει κάτω από -22, τότε δεν απαιτείται στέγαστρο.

Η Μολδαβία είναι αρκετά ανθεκτική στις περισσότερες ασθένειες και δεν φοβάται τα παράσιτα. Η ποικιλία είναι πιο ανθεκτική στη γκρίζα σήψη, που είναι 1 πόντο. Η αντοχή στο ωίδιο είναι 3 βαθμοί, στο ωίδιο - 2,5 βαθμοί. Για προληπτικούς σκοπούς, οι θάμνοι πρέπει να ποτίζονται με ειδικά παρασκευάσματα πολλές φορές κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Το υγρό Bordeaux ή άλλα μέσα είναι κατάλληλα για αυτό.

Χάρη στη σφιχτή φλούδα του, τα σταφύλια της Μολδαβίας έχουν καλή δυνατότητα μεταφοράς και υψηλή εμπορευσιμότητα. Η διάρκεια ζωής είναι από 3 έως 6 μήνες, και ίσως και μεγαλύτερη. Οι βούρτσες είναι κρεμασμένες σε σχοινιά ή πέργκολα και ένα μικρό κομμάτι πατάτας τοποθετείται στο κόψιμο του ποδιού, το οποίο εμποδίζει το στέγνωμα. Κάποιο μέρος της καλλιέργειας μπορεί να μείνει στους θάμνους μέχρι τον παγετό, αλλά αυτή η μέθοδος δεν εγγυάται την ασφαλή αποθήκευση. Τα σταφύλια μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο για φαγητό, αλλά και για την παρασκευή σταφίδων και κρασιού.