Ρωσικό σταφύλι Korinka

Η Korinka Russkaya είναι μια ποικιλία σταφυλιού με εξαιρετική αντοχή στον παγετό, καλή ανοσία και εξαιρετική γεύση. Το εργοστάσιο είναι στο κρατικό μητρώο για την περιοχή της Κεντρικής Μαύρης Γης.

Η ποικιλία εκτράφηκε στο VNIIGiSPR Michurin, TsGL. Η επιλογή πραγματοποιήθηκε από τους I. M. Filippenko και L. T. Shtin. Αρχικά, έθεσαν ως στόχο την απόκτηση ενός προϊόντος με υψηλή χειμερινή αντοχή. Οι κτηνοτρόφοι πέτυχαν τον στόχο τους χρησιμοποιώντας το γονικό ζευγάρι των ποικιλιών Zarya Severa και Kishmish black. Απέκτησαν ένα είδος που μπορεί να αντέξει τους παγετούς έως και -26 βαθμούς.

Λόγω των ιδιοτήτων και της ανεπιτήδευσής τους, οι θάμνοι σταφυλιών καλλιεργούνται με επιτυχία στο κεντρικό τμήμα της Ρωσίας, στα νότια και βορειοδυτικά της χώρας, στην Άπω Ανατολή και στη Σιβηρία. Το υβρίδιο ριζώνει όχι λιγότερο παραγωγικά στην Πολωνία, το Βέλγιο, τον Καναδά και τις χώρες της Βαλτικής.

Οι θάμνοι αυτής της ποικιλίας είναι δυνατοί και ζωηροί, με ανεπτυγμένες ρίζες και έντονο ρυθμό ανάπτυξης. Μπορούν να έχουν ύψος έως και 3 μέτρα. Βλαστοί ανοιχτόχρωμων καφέ αποχρώσεων, δυνατοί, τέλεια ωριμασμένοι, ικανοί να συγκρατούν συμπαγή τσαμπιά. Τα φύλλα είναι μεγάλα, με πέντε λοβούς, κακώς τεμαχισμένα, πλούσιο πράσινο χρώμα, με μικρή εφηβεία. Τα άνθη είναι λευκά, με ταξιανθίες σε σχήμα πανικού. Τα σταφύλια ανθίζουν τον Μάιο, για περίπου δύο εβδομάδες. Οι καρποί εμφανίζονται 2-3 χρόνια μετά τη φύτευση.

Το μήκος των βλαστών κυμαίνεται εντός 2-3 μ. Ο βαθμός ωρίμανσης του αμπελιού κυμαίνεται στο εύρος του 70-85% του μήκους του. Το επίπεδο απόδοσης είναι σημαντικό. Η μεταφορά των καρπών είναι ικανοποιητική. Η ποικιλία χρησιμοποιείται για την παρασκευή κρασιού υψηλής ποιότητας, σταφίδας. Δεν υπάρχει ξεφλούδισμα των μούρων.

Η Korinka Russkaya ανήκει σε πολύ πρώιμες ποικιλίες. Τα φρούτα ωριμάζουν τον Ιούλιο. Όμως η πλήρης ωρίμανση τους επέρχεται την τρίτη δεκαετία του Αυγούστου. Είναι αυτή τη στιγμή που συνήθως αρχίζουν να συλλέγουν φρούτα. Οι βούρτσες μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα στους θάμνους χωρίς να χάσουν τις ιδιότητες και την εξαιρετική τους εμφάνιση, κερδίζοντας σημαντική ποσότητα ζάχαρης. Όταν καλλιεργείται σε ανοιχτές βορειοδυτικές περιοχές, η συγκομιδή ξεκινά στα μέσα Σεπτεμβρίου.

Η ρωσική κορίνκα σχηματίζει συστάδες μεσαίου μεγέθους και βάρους 180-250 γρ. Οι βούρτσες έχουν κωνικό, συχνά φτερωτό σχήμα. Η πυκνότητά τους είναι χαλαρή.

Τα μούρα είναι μικρά, στρογγυλεμένα, μεγέθους 8x10 mm και βάρους έως 2 g, χρυσοκίτρινες αποχρώσεις. Σε ηλιόλουστες θέσεις αποκτούν ροζ τόνους.

Το περιεχόμενο χαρακτηρίζεται από σαρκώδη και ζουμερή σύσταση με ευχάριστες γευστικές ιδιότητες. Δεν υπάρχει εμφανές άρωμα. Το δέρμα είναι μέτριο σε πάχος, όχι πολύ δυνατό. Λείπουν σπόροι. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη κυμαίνεται μεταξύ 20-22%, αλλά μερικές φορές φτάνει σε υψηλές τιμές. Οι παράμετροι οξύτητας είναι εξαιρετικές και φτάνουν τα 5 g/l.

Ο καρπός έχει αρμονική, έντονη γεύση σταφυλιού, χωρίς άλλες επιγεύσεις. Ο δείκτης γευσιγνωσίας είναι 4,3 βαθμοί.

Η ποικιλία έχει σταθερή και πλούσια απόδοση. Καρποφορεί το δεύτερο έτος ανάπτυξης. Με ικανοποιητική φροντίδα, συγκομίζονται έως και 12 κιλά καρπών από τον θάμνο. Έως 80 centners ανά εκτάριο.

Ο πολιτισμός είναι απαίτητος για το έδαφος και δεν χρειάζεται ιδιαίτερη φροντίδα. Καλλιεργείται τέλεια από αρχάριους.

Βασικές συστάσεις για προσγείωση:

• τα επιλεγμένα σπορόφυτα υπόκεινται σε προσεκτική μελέτη για τον εντοπισμό πιθανών ξηραντικών ριζών, κατεστραμμένων ή άρρωστων βλαστών.
• τα σπορόφυτα πρέπει να αναζωογονούνται με κλάδεμα ριζών και βλαστών.
• Η προετοιμασία των εσοχών για φύτευση πραγματοποιείται εκ των προτέρων.
• Σε περίπτωση γειτνίασης με υπόγεια ύδατα, οι λάκκοι αποστραγγίζονται.
• κατά τη φόρτωση του λάκκου κατά το 1/3 με θρεπτικό χώμα, οι ρίζες πρέπει να προστατεύονται από την άμεση επίδραση των λιπασμάτων προσθέτοντας απλό χώμα.

Το αμπέλι έχει και θηλυκά και αρσενικά άνθη. Είναι δηλαδή μια αυτογονιμοποιούμενη ποικιλία. Δεν χρειάζονται επικονιαστές.

Το κλάδεμα συνιστάται για 6-8 μπουμπούκια. Την άνοιξη πρέπει να κάνουν υγειονομικό κλάδεμα, αφαιρώντας μη βιώσιμα κλαδιά.

Η Korinka Russkaya είναι μια ποικιλία ανθεκτική στον παγετό, αλλά σε χειμώνες χωρίς χιόνι και πολύ κρύο πρέπει να καλύπτεται με αγροϊνές ή παρόμοια υλικά.

Η καλλιέργεια έχει μέσο βαθμό αντοχής σε ασθένειες και παράσιτα, οι κίνδυνοι εμφάνισης ασθενειών είναι πραγματικοί. Τα σταφύλια είναι ευαίσθητα στο ωίδιο και μπορούν επίσης να προσβληθούν από το ωίδιο.

Το αμπέλι επηρεάζεται πιο έντονα από τις έντονες βροχοπτώσεις κατά την ωρίμανση του καρπού. Τους αρέσει να γλεντούν με σφήκες και πουλιά. Για την προστασία της συγκομιδής, τα τσαμπιά καλύπτονται με ειδικές σακούλες που φράζουν το μονοπάτι των παρασίτων προς τα μούρα.

Οι καρποί της Korinka Russkaya αποθηκεύονται καλά στο ψυγείο, καθώς και όταν μεταφέρονται σε μεγάλες αποστάσεις. Μπορούν επίσης να αποθηκευτούν σε δροσερό και αεριζόμενο χώρο.