Καρδινάλιο σταφύλι

Το σταφύλι Cardinal είναι μια από τις δημοφιλείς επιτραπέζιες ποικιλίες που έχουν γίνει ευρέως διαδεδομένες στη Δυτική και Ανατολική Ευρώπη, στις Ηνωμένες Πολιτείες. Στη Ρωσία, εκτίμησαν επίσης την υψηλή απόδοση, την εξαιρετική γεύση, την εξαιρετική παρουσίασή του. Η ποικιλία δεν μπορεί να χαρακτηριστεί νέα, έχει ήδη καθιερωθεί ως μια από τις καλύτερες στην κατηγορία της.

Τα καρδινάλια σταφύλια εκτράφηκαν από κτηνοτρόφους από τις Ηνωμένες Πολιτείες E. Snyder και F. Harmon στην Καλιφόρνια. Για να αποκτήσουν μια νέα μορφή, ελήφθησαν οι δημοφιλείς ποικιλίες Alphonse Lavalle και Queen of the Vineyards. Αρχικά, το Flame Tokai αναφέρθηκε μεταξύ των γονικών ειδών. Μια μεταγενέστερη γενετική ανάλυση έδειξε ότι αντ' αυτού χρησιμοποιήθηκε η Βασίλισσα των Αμπελώνων.

Η ποικιλία ελήφθη στον πειραματικό σταθμό στο Φρέσνο το 1939. Σήμερα, στη βάση του έχουν δημιουργηθεί δημοφιλή υβριδικά Cardinal AZOS, K-80, K-87 και άλλα. Η αρχική ποικιλία μεταφέρθηκε στην ΕΣΣΔ το 1958 από το έδαφος της Γαλλίας. Περιλαμβάνεται στο κρατικό μητρώο 16 χρόνια αργότερα.

Η ποικιλία είναι πολύ πρώιμη. Το απαιτούμενο άθροισμα θερμοκρασιών μέχρι την κατάσταση τεχνολογικής ωριμότητας είναι 2308 βαθμοί Κελσίου. Ο μέσος χρόνος γήρανσης είναι 121 ημέρες. Στη νότια Ρωσία, αυτή η περίοδος μπορεί να μειωθεί σε 105 ημέρες.

Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από μια χαλαρή δομή βούρτσας. Το σχήμα των τσαμπιών είναι κυλινδρικό ή κωνικό, με μακρύ πράσινο μίσχο. Η μάζα φτάνει τα 342-510 γρ. Το μέγεθος του τσαμπιού φτάνει τα 130-190 χιλ. σε πλάτος και έως τα 280 χλστ. σε μήκος.

Για την ποικιλία σταφυλιού Cardinal, χαρακτηριστικό είναι ένα πλούσιο μωβ-κόκκινο χρώμα, η επιφάνεια της φλούδας είναι πυκνή, έχει κηρώδη άνθηση. Στο εσωτερικό υπάρχουν κόκαλα σε ποσότητα από 2 έως 4 τεμάχια. Το σχήμα κυμαίνεται από σφαιρικό έως οβάλ. Το μέγεθος του μούρου είναι μεγάλο. Βάρος έως 7-9 g.

Η ισορροπημένη γκάμα γεύσης των σταφυλιών Cardinal διακρίνεται από μια ελαφριά απόχρωση μοσχοκάρυδου και μπορεί να ανιχνευθεί μια επίγευση μελιού. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη αυτής της ποικιλίας φτάνει τα 156-180 g / dm3 με οξύτητα 7-8,4 g / dm3. Η σάρκα είναι τραγανή, πλούσια σε χυμό. Σύμφωνα με τη γευστική εκτίμηση, η ποικιλία παίρνει 8-9 βαθμούς.

Σύμφωνα με αυτόν τον δείκτη, ο Cardinal έχει υψηλές δυνατότητες, αλλά ανεπαρκή σταθερότητα. Σε νεαρούς θάμνους, δεν ξεπερνά το 1 κιλό ανά μάτσο και τα 15 κιλά ανά θάμνο. Καθώς τα αμπέλια λιγνώνουν, αυτοί οι δείκτες αυξάνονται. Μπορούν να φτάσουν τα 20-25 κιλά από 1 θάμνο.

Η ποικιλία Cardinal ανήκει στο θερμόφιλο υποείδος του σταφυλιού. Αρχικά καλλιεργήθηκε στο ήπιο κλίμα της Καλιφόρνια. Σε βιομηχανική κλίμακα, η καλλιέργεια συνιστάται αποκλειστικά σε περιοχές με επικράτηση ζεστού καιρού, άφθονων ηλιόλουστων ημερών. Είναι δυνατή η φύτευση θάμνων στις πλαγιές από τη νότια και νοτιοδυτική πλευρά του χώρου. Η βέλτιστη επιλογή εδαφών είναι τα ελαφρά αμμοπηλώδη και αργιλώδη, μελανόχωμα.

Η βέλτιστη λύση για την ποικιλία Cardinal είναι η φύτευση με κορδόνι. Είναι σημαντικό να επιλέξετε μια περιοχή που θερμαίνεται καλά από τον ήλιο, χωρίς ισχυρούς ανέμους, με επαρκή κάλυψη. Η αναπαραγωγή πραγματοποιείται συχνότερα σε ενήλικα υποκείμενα πιο ανθεκτικών στο κρύο ποικιλιών. Κατά τον εμβολιασμό, το υλικό συγκομίζεται το φθινόπωρο, ο εμβολιασμός γίνεται την 3η δεκαετία του Απριλίου.

Η προσγείωση στο έδαφος πραγματοποιείται όταν το έδαφος θερμαίνεται σε δείκτες όχι χαμηλότερους από +10 μοίρες. Διαφορετικά, το υλικό φύτευσης απλά δεν θα ριζώσει. Τα μοσχεύματα πρέπει να έχουν σχηματισμένες ρίζες. Το υπόστρωμα φύτευσης αρωματίζεται με οργανική ουσία, κάλιο και φώσφορο. Αυτό θα επιτρέψει να μην γονιμοποιηθεί επιπλέον το έδαφος κατά τα πρώτα 3-4 χρόνια του σχηματισμού του θάμνου.

Το φυτό σχηματίζει αμφιφυλόφιλα άνθη. Ανήκει στην κατηγορία των αυτογονιμοποιούμενων. Σε δυσμενείς καιρικές και κλιματικές συνθήκες, τα λουλούδια και οι ωοθήκες θρυμματίζονται. Συνιστάται πρόσθετη επικονίαση με ρουφηξιά.

Τα καρδινάλια σταφύλια χρειάζονται μερισμό του αριθμού των τσαμπιών ανά βλαστό. Τα αμπέλια κλαδεύονται σε 5-6 μάτια. Αφήνονται στον θάμνο σε ποσότητα 25-30 τεμαχίων. Ο σχηματισμός πραγματοποιείται τόσο ως Guyot με δύο χέρια, όσο και σε σχήμα βεντάλιας. Η ανάπτυξη σε ψηλό στέλεχος είναι δυνατή σε κατάλληλο κλίμα.

Για το χειμώνα προτείνεται ένα σύντομο κλάδεμα 3 μπουμπουκιών. Δεν έχουν απομείνει κλήματα αντικατάστασης.

Τα σταφύλια Cardinal είναι ποικιλίες ανθεκτικές στην ξηρασία. Είναι σημαντικό για αυτόν να διατηρεί μέτρια την υγρασία του εδάφους, χωρίς υπερχείλιση, που οδηγεί σε ρωγμές. Εάν εντοπιστεί στάσιμο νερό, είναι απαραίτητο να φροντίσετε για την αποστράγγιση. Το πότισμα σε ποσότητα 10-20 λίτρων ζεστού νερού ανά θάμνο πραγματοποιείται 3-4 φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν. Φαίνονται επίσης θάμνοι να καλύπτουν τη ζώνη κοντά στο στέλεχος.

Η ποικιλία Cardinal χρειάζεται τακτική σίτιση. Την άνοιξη και το φθινόπωρο, ένα στρώμα κομπόστ προστίθεται στο έδαφος στη βάση του θάμνου, ραντίζοντας το σε ύψος 60-80 mm. Και επίσης είναι απαραίτητο να εξασφαλιστεί η παροχή ενός συγκροτήματος ορυκτών εντός 3-4 φορές ανά εποχή. Πραγματοποιείται συνήθως όταν βγαίνουν τα πρώτα φύλλα και μετά τη συγκομιδή, καθώς και πριν το άνοιγμα των μπουμπουκιών και στο τέλος της ανθοφορίας.

Η ποικιλία δεν είναι ανθεκτική στον παγετό. Αντέχει σε πτώση της ατμοσφαιρικής θερμοκρασίας εντός -18 βαθμών. Χρειάζεται καταφύγιο για το χειμώνα. Η μακροχρόνια διατήρηση του θάμνου περιπλέκεται σημαντικά από τη χαμηλή αντοχή του στον παγετό. Στο τέλος του τρύγου, το αμπέλι πρέπει να δεσμευτεί, να δεθεί και να λυγίσει στο έδαφος. Το στέγαστρο γίνεται με παχύ στρώμα άχυρου, φύλλο θερμοκηπίου ή απευθείας με χώμα.

Η ποικιλία Cardinal ανήκει στις ποικιλίες σταφυλιού που είναι ευαίσθητες στην ανάπτυξη ποικίλων μυκητιασικών ασθενειών.Χρειάζεται τακτική επιθεώρηση, μυκητοκτόνο θεραπεία του θάμνου κατά του ωιδίου, της φαιάς σήψης, του ειδίου, του βακτηριακού καρκίνου με διάλυμα κολλοειδούς θείου. Η σύνθεση εφαρμόζεται με ψεκασμό σε φύλλα και βλαστούς. Ανάμεσα στα επικίνδυνα για αυτόν παράσιτα, μπορεί κανείς να διακρίνει το τσαμπί φυλλοσκώληκα, τις σφήκες και τα πουλιά που επιτίθενται στα φυτά κατά την περίοδο ωρίμανσης της καλλιέργειας.

Για τα σταφύλια της ποικιλίας Cardinal είναι χαρακτηριστικοί υψηλοί δείκτες εμπορευσιμότητας και μεταφοράς. Ανήκει στην πρώιμη ωρίμανση, μπορεί να αποθηκευτεί κάτω από ευνοϊκές συνθήκες έως και 3 μήνες. Κατά τη μεταφορά, συνιστάται η στενή συσκευασία των βουρτσών.