Ξύσμα σταφυλιών

Επιτραπέζια σταφύλια Το ξύσμα δεν είναι ποικιλία για αρχάριους, καθώς είναι δύσκολο να αναπτυχθεί. Η ιδιότροπη γυναίκα είναι θερμόφιλη και ιδιότροπη, τόσο στις καιρικές συνθήκες όσο και στην αγροτική τεχνολογία. Όσοι προτιμούν ευέλικτες, ανθεκτικές, υψηλής απόδοσης ποικιλίες δεν πρέπει να χάνουν χρόνο στο Zest - ακόμη και το όνομα αποπνέει λιχουδιά.

Η νεαρή ποικιλία εκτράφηκε από τους κτηνοτρόφους της Γιάλτας VNIIViV "Magarach". Το αποκορύφωμα είναι το αποτέλεσμα της διασταύρωσης των ποικιλιών Chaush και Cardinal. Το γενικά αποδεκτό όνομα λήφθηκε από την ποικιλία για την ικανότητά της να "σταφίζει" απευθείας στο αμπέλι, η επιστημονική ονομασία της ποικιλίας είναι XVII-241.

Με τις σύγχρονες τεχνολογίες, είναι δύσκολο να μιλήσουμε ξεκάθαρα για τις περιοχές στις οποίες μπορεί να αναπτυχθεί αυτή ή η άλλη ποικιλία σταφυλιών. Το κέφι έχει ζωνοποιηθεί για την ακτή της Μαύρης Θάλασσας, τον Βόρειο Καύκασο, την Ουκρανία, το Κουμπάν, την Κριμαία, τη Μολδαβία. Ωστόσο, μπορεί να καλλιεργηθεί στην Αρκτική, εάν χρησιμοποιείτε θερμοκήπιο και δημιουργήσετε ένα κατάλληλο μικροκλίμα.

Η νεαρή ποικιλία είναι τυπικός εκπρόσωπος της ανατολικοευρωπαϊκής Vitis vinifera, που την ορίζει ως κλήμα επιρρεπές σε προσβολή από διάφορες ασθένειες. Το φυτό είναι ψηλό, ζωηρό, με αμπέλια που χρειάζονται κλάδεμα. Οι βλαστοί καλύπτονται με μεγάλο ανοιχτό πράσινο φύλλωμα με αποχρωματισμένες φλέβες. Το υβρίδιο διακρίνεται από εξαιρετικά εξωτερικά δεδομένα και εξαιρετικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά, καλή δυνατότητα μεταφοράς. Παρέχει εξαιρετικής ποιότητας σταφίδες όταν στεγνώσει.

Το Hybrid Zest ανήκει σε πολύ πρώιμες ποικιλίες - η περίοδος ωρίμανσης του διατηρείται στην περιοχή των 100-110 ημερών.

Η μέση πυκνότητα των κυλινδρικών βουρτσών έχει τυπικό βάρος 450-500 γραμμάρια, αλλά η ποικιλία είναι νεαρή και, αν κρίνουμε από τις κριτικές των αμπελουργών, είναι ικανή για περισσότερα. Κάποιοι αναφέρουν ότι παίρνουν τσαμπιά 800 γραμμαρίων, με την προϋπόθεση ότι η καλλιεργητική περίοδος συνοδεύεται από ιδανικές καιρικές συνθήκες και γεωργική τεχνολογία.

Μεγάλα, επιμήκη μούρα σκούρου ροζ χρώματος, τη στιγμή της φυσιολογικής ωρίμανσης - μωβ. Ο σαρκώδης-ζουμερός πυκνός πολτός με ευχάριστο τραγανό περιβάλλεται από ένα λεπτό αλλά πυκνό δέρμα, που δεν γίνεται απολύτως αισθητό όταν τρώμε. Το μέγεθος του καρπού διατηρεί με σιγουριά τις παραμέτρους 34 επί 17 mm, με βάρος 8-9 γραμμάρια. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη των σταφυλιών φτάνει τα 170-180 g/dm³ σε τεχνική ωρίμανση, οξύτητα 4-5 g/dm³.

Το μούρο έχει αρμονική γεύση, που συνοδεύεται από νότες μοσχοκάρυδου και μακρά επίγευση. Η βαθμολογία γευσιγνωσίας σε μια κλίμακα δέκα βαθμών είναι κοντά στο ιδανικό - 8,1–8,4 βαθμοί.

Η παραγωγικότητα των θάμνων είναι χαμηλή - τα πρώτα χρόνια είναι 2-3 κιλά ανά θάμνο, σε ενήλικη μορφή το αμπέλι μπορεί να δώσει έως και 8 κιλά. Ο συντελεστής καρποφορίας είναι 0,9–1,2.

Πριν επιλέξετε μια ιδιότροπη ποικιλία, πρέπει να συγκρίνετε τις δικές σας δυνατότητες και τις καιρικές συνθήκες.

Το ξύσμα έχει αυξημένες απαιτήσεις στο έδαφος - πρέπει να είναι χαλαρό, αναπνεύσιμο, θρεπτικό, χωρίς την εγγύτητα στάσιμων και υπόγειων νερών. Ο χώρος πρέπει να προστατεύεται, να καλύπτεται από κλίση ή τοίχο από ρεύματα και ψυχρούς ανέμους. Η φύτευση πραγματοποιείται την άνοιξη και το φθινόπωρο. Τα δενδρύλλια φυτεύονται σε λάκκους, τα μοσχεύματα σε χαρακώματα.

Στο κάτω μέρος, χύνεται απαραιτήτως ένας διογκωμένος πηλός, βότσαλο ή άλλο στρώμα αποστράγγισης. Στη συνέχεια χύνεται το έδαφος εμπλουτισμένο με υπερφωσφορικό και χούμο, το ριζικό σύστημα υποβάλλεται σε επεξεργασία με το φάρμακο "Kornevin" πριν από τη φύτευση. Μετά τη φύτευση γίνεται άφθονο πότισμα. Μετά από περίπου μία εβδομάδα, το χώμα χαλαρώνει και πολτοποιείται με λίπασμα ή τύρφη για να αποφευχθεί το ράγισμα.

Με αυτό, το υβριδικό έχει πρόβλημα. Στη Σταφίδα, το είδος του λουλουδιού είναι λειτουργικά θηλυκό, επομένως θα πρέπει να υπάρχουν σταφύλια με αρσενικά άνθη κοντά και με τον ίδιο χρόνο ανθοφορίας. Εάν πληρούνται αυτές οι προϋποθέσεις, η επικονίαση πηγαίνει καλά.

Η διαμόρφωση ενός Zest δεν είναι εύκολη υπόθεση, απαιτεί τις απαραίτητες γνώσεις. Οι θάμνοι χρειάζονται έλεγχο του φορτίου - τον πρώτο χρόνο το αμπέλι δεν κλαδεύεται, τότε αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται ετησίως, μερικές φορές δύο φορές την εποχή. Τα μανίκια σχηματίζονται πιο κοντά στο έδαφος. Το συνολικό φορτίο στον θάμνο είναι 40-45 μάτια. 10-12 μπουμπούκια αφήνονται στον καρπό βλαστό. Η έλλειψη ελέγχου οδηγεί σε πάχυνση και ανακατανομή της ζωτικότητας, όταν η ενέργεια δαπανάται για την ανάπτυξη της βλαστικής μάζας, αντί για την ενίσχυση του ριζικού συστήματος και της απόδοσης.

Το ιδιότροπο και ιδιότροπο αμπέλι απαιτεί τακτικό επίδεσμο φυλλώματος και ρίζας αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Προτιμάται τόσο τα σύνθετα λιπάσματα όσο και τα εξαιρετικά εξειδικευμένα σκευάσματα. Η ποικιλία ανταποκρίνεται καλά σε:

• "Αργουμίνη";
• "Λύση";
• «Ακουαρίνος».

Εκτός από τα ορυκτά λιπάσματα, το φυτό χρειάζεται οργανική ύλη - χούμο, περιττώματα πτηνών, λίπασμα, τέφρα ξύλου.

Από αυτή την άποψη, το Zest δεν μπορεί επίσης να καυχηθεί για ρεκόρ - η αντοχή του στον παγετό είναι χαμηλή, το μέγιστο που μπορεί να αντέξει σε θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν έως -18. Το αμπέλι πρέπει να σκεπάζεται προσεκτικά για το χειμώνα. Οι νεαροί βλαστοί είναι προστατευμένοι σε οποιοδήποτε κλίμα, καθώς στις υποτροπικές περιοχές μπορεί να υπάρχουν θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν.

Ένα ευαίσθητο κλήμα ενός έτους μπορεί να μην επιβιώσει στην κατάψυξη σε υψηλή υγρασία. Οι ενήλικες και οι νεαροί βλαστοί συλλέγονται μαζί, επιδεσμεύονται, καλύπτονται με ένα παχύ στρώμα σάπια φύλλα, καλάμια, κλαδιά ελάτης, σανό. Από πάνω στρώνονται λινάτσα, αγρουφάσματα και πασπαλίζονται με χώμα. Οι σήραγγες από υλικό στέγης, σχιστόλιθος και φιλμ έχουν αποδειχθεί εξαιρετικά.

Η ιδιοτροπία του Κριμαίου εκφράζεται στην υψηλή ευαισθησία του σε διάφορες ασθένειες:

• όίδιο;
• μούχλα;
• εσκορίαση;
• ανθρακνόζη?
• γκρι σήψη?
• βακτηριακό καρκίνο.

Κατά των αναφερόμενων ασθενειών, χρησιμοποιείται προληπτικός ψεκασμός με μυκητοκτόνα, διάλυμα θειικού χαλκού.

Επιπλέον, το αμπέλι είναι ανυπεράσπιστο έναντι των παρασίτων - ακάρεα αράχνης και σταφυλιού, φυλλοξήρα (αφίδες). Υπάρχουν εντομοκτόνα για αυτά, για παράδειγμα, υγρό Bordeaux. Μερικοί καλλιεργητές χρησιμοποιούν λαϊκές θεραπείες - στην καταπολέμηση των ακάρεων αράχνης, χρησιμοποιούν με επιτυχία εγχύσεις σκόρδου και πικραλίδας.

Η συγκομιδή διατηρείται καλά λόγω της μέτριας ευθρυπτότητας των τσαμπιών και του πυκνού δέρματος. Η μέγιστη θερμοκρασία αποθήκευσης είναι 7ºC, η ιδανική είναι 2-3 βαθμούς πάνω από το μηδέν. Αυτό απαιτεί αερισμό και συμμόρφωση με τα πρότυπα υγρασίας.