Σταφύλια γυναικεία δάχτυλα

Το διάσημο σταφύλι Ladies Fingers θεωρείται το πρότυπο της γεύσης. Είναι η καλύτερη κλασική και πάντα ενημερωμένη επιτραπέζια ποικιλία στην ιστορία της αμπελουργίας. Οι κηπουροί εκτιμούν τα σταφύλια για τη μοναδική τους γεύση και την πρωτότυπη εμφάνισή τους. Δυστυχώς, δεν ριζώνει στα περισσότερα ρωσικά εδάφη, όπου οι χειμώνες είναι εξαιρετικά κρύοι και τα καλοκαίρια βραχύβια. Στις νότιες περιοχές, τα ασυνήθιστα νόστιμα σταφύλια αναπτύσσονται χωρίς ιδιαίτερα προβλήματα.

Τα γυναικεία δάχτυλα καλλιεργούνται στην Κεντρική Ασία εδώ και αιώνες. Πιστεύεται ότι τα άγρια ​​σταφύλια έγιναν ο «δότης» αυτής της τεχνητά εκτρεφόμενης ποικιλίας. Η σύγκριση με τα χαριτωμένα δάχτυλα πήγε στην ποικιλία λόγω του μη τυποποιημένου σχήματος του καρπού. Οι εγχώριοι κηπουροί γνωρίζουν την ποικιλία ως Husayne Bely. Οι Νταγκεστανοί ονομάζουν τη θερμόφιλη ποικιλία Shah σταφίδες, οι Αρμένιοι - Itsaptuk, οι Astrakhanians - Bokalny.

Η ποικιλία έγινε ευρέως διαδεδομένη στις πατρίδες της - στο Ουζμπεκιστάν και σε ολόκληρη την Κεντρική Ασία. Για την καλλιέργεια του σταφυλιού Τα δάχτυλα των κυριών αποκτώνται όπου υπάρχουν βέλτιστες συνθήκες: στην Κριμαία, στα εδάφη του Καυκάσου και σε άλλες περιοχές με ζεστούς χειμώνες και μια πλήρη καλοκαιρινή περίοδο. Στην πραγματικότητα των μέσων ρωσικών γεωγραφικών πλάτη, η δημοφιλής ποικιλία μεγαλώνει με δυσκολίες λόγω των κλιματικών χαρακτηριστικών.

Οι θάμνοι με χαριτωμένα μούρα διακρίνονται από ισχυρή ανάπτυξη, χρειάζονται ισχυρά στηρίγματα. Το αμπέλι είναι δυνατό, ανθεκτικό και μακρύ, μεγαλώνει μέχρι τα 5-6 μ. Καλυμμένο με μικρά ζουμερά πράσινα στρογγυλεμένα φύλλα.

Η ωρίμανση είναι αρκετά μεγάλη - η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί 126-138 ημέρες. Σε περιοχές με σύντομη καλοκαιρινή περίοδο, τα τσαμπιά δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν. Ακόμη και στις χώρες της Κεντρικής Ασίας, τα φρούτα ωριμάζουν όχι νωρίτερα από τον Σεπτέμβριο.

Κωνικό σχήμα, με χαλαρή δομή. Κάθε μάτσο φτάνει σε βάρος περίπου 300 g.

Χρώμα από κιτρινωπό πράσινο έως κιτρινωπό ροζ. Το σχήμα είναι κυλινδρικό-κωνικό. Σε ζουμερό, ελαφρώς τραγανό πολτό, από 2 έως 3 σπόρους. Οι καρποί με λεπτό δέρμα καλύπτονται με λεπτή κηρώδη επικάλυψη.

Τα γυναικεία δάχτυλα είναι μια από τις πιο ζουμερές και νόστιμες ποικιλίες σταφυλιού. Η ποσότητα ζάχαρης στο χυμό προσδιορίζεται από 170 g / dm3 με οξύτητα 4-4,5 g / dm3. Τα φρούτα διακρίνονται από ένα μοναδικό χαρακτηριστικό - με όλη τους τη γλυκύτητα, σβήνουν τέλεια τη δίψα. Αυτό το αποτέλεσμα παρέχεται από έναν συνδυασμό του επιπέδου περιεκτικότητας σε ζάχαρη με χαμηλή οξύτητα του φρούτου. Τα υπερώριμα μούρα χάνουν τη λαμπερή τους γεύση. Η γευστική αξιολόγηση των γευστικών κριτηρίων καθορίζεται από 8,5 στους 10 βαθμούς σε ειδική κλίμακα.

Μια πλήρης συγκομιδή θα πρέπει να αναμένεται στο 5ο έτος της ζωής του πολιτισμού. Η απόδοση είναι υψηλή, αν και ασταθής. Η ποικιλία είναι πολύ κυκλοθυμική και είναι σημαντικό να δημιουργηθούν οι κατάλληλες συνθήκες για καλή απόδοση.

Η ασιατική ποικιλία χρειάζεται ορισμένες δραστηριότητες περιποίησης.

Ο χώρος θα πρέπει να είναι επαρκώς φωτισμένος, προστατευμένος από τους βόρειους ανέμους. Η απουσία σκιάς και το ελαφρύ χώμα chernozem θεωρούνται σημαντικές προϋποθέσεις. Η καλύτερη επιλογή για φύτευση στο χώρο είναι από τη νότια ή νοτιοδυτική πλευρά, σε μέρος που επισκιάζεται από τοίχο ή φυτεύσεις από τα βόρεια.

Τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα της ποικιλίας Ladies Fingers περιλαμβάνουν τη δυνατότητα φύτευσης σε οποιαδήποτε περίοδο, εκτός από το χειμώνα. Με μια συγκεκριμένη περίοδο καθορίζονται με βάση το είδος των κλιματικών χαρακτηριστικών και την αναπαραγωγή του πολιτισμού.

Η παρουσία αμφιφυλόφιλων λουλουδιών καθορίζει την ποικιλία ως αυτογόνιμη. Δεν χρειάζεται επιπλέον επικονίαση.

Το πρωταρχικό καθήκον της φροντίδας είναι το έγκαιρο και ικανό κλάδεμα. Χρησιμοποιείται μακρύ κλάδεμα, μειώνοντας τους βλαστούς κατά 4-10 μάτια. Οι βλαστοί που επιλέγονται για καρποφορία πρέπει να είναι καλής ποιότητας και άθικτοι. Προτιμώνται τα μεσαία στελέχη.

Ο χειρισμός περικοπής πραγματοποιείται με προσοχή. Με οποιαδήποτε βλάβη, υπάρχει κίνδυνος πληγών που δεν θα επουλωθούν σε πολυετή κλαδιά. Για τον υπολογισμό του αριθμού των βλαστών στον θάμνο, λαμβάνονται υπόψη τα μάτια.

Η ποικιλία αντιδρά έντονα στις ξηρές εποχές. Για καρποφορία υψηλής ποιότητας απαιτείται η παροχή καλλιέργειας με νερό. Είναι εξίσου σημαντικό να ελέγχετε το πότισμα. Η άφθονη υπερχείλιση είναι γεμάτη με την ανάπτυξη σήψης. Ενδείκνυται ιδιαίτερα το πότισμα των θάμνων μετά το χειμώνα, κατά την περίοδο της ανθοφορίας και μετά από αυτόν. Στην ξηρασία, ο ρυθμός και η σειρά υγρασίας αυξάνεται. Όταν σχηματιστούν οι ωοθήκες, το πότισμα μειώνεται.

Πριν προστατευθούν τα σταφύλια, πραγματοποιείται φόρτιση υγρασίας (μερικές ημέρες πριν από τη μόνωση). Η πιθανότητα παγώματος ξηρού εδάφους είναι μεγαλύτερη από το υγρό. Γενικά, για κάθε χρόνο ζωής, ο θάμνος βασίζεται σε 2 κουβάδες νερό.

Στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου εισάγονται αζωτούχα λιπάσματα. Αυτή η μέθοδος προάγει την ενεργό ανάπτυξη υγιών βλαστών και προετοιμάζει την καλλιέργεια για καρποφορία. Την άνοιξη και το καλοκαίρι απαιτούνται λιπάσματα ποτάσας και φωσφόρου, τα οποία είναι απαραίτητα για το σχηματισμό θάμνων. Εάν υστερούν σε ανάπτυξη, χρησιμοποιήστε διαφυλλικό επίδεσμο με τη μορφή ψεκασμού με λιπάσματα.

Η αντοχή στον παγετό της θερμόφιλης ποικιλίας είναι χαμηλή. Τα σταφύλια χρειάζονται καταφύγιο όταν η θερμοκρασία στον τόπο ανάπτυξης πέσει πάνω από την επιτρεπόμενη τιμή. Στο κρύο, τα σταφύλια συνιστώνται πλήρης κάλυψη στις ακόλουθες επιλογές:

• σάντουιτς - υλικό κάλυψης σε διάφορα στρώματα.
• χρησιμοποιώντας agrofibre σε πλαίσιο τόξου.

Η αντοχή στο ωίδιο εκτιμάται από τους ειδικούς σε 5 βαθμούς, κάτι που θεωρείται ισχυρή ευαισθησία. Για να καλλιεργήσετε μια καλή συγκομιδή, χρειάζεστε προληπτικά μέτρα, θεραπεία και σταθερή σίτιση. Οι συνθέσεις με κάλιο και φώσφορο βοηθούν ιδιαίτερα στην αντίσταση σε ασθένειες και παράσιτα. Το Variety Ladies fingers, όπως και άλλες ποικιλίες της Κεντρικής Ασίας, δεν αντιμετωπίζει καλά τη μυκητίαση και τα διάφορα παράσιτα.

Η ποικιλία είναι ακατάλληλη για μακροχρόνια αποθήκευση. Η συγκομιδή γίνεται μόνο σε ξηρό και καθαρό καιρό. Τα υγρά μούρα υπόκεινται σε ταχεία αποσύνθεση. Τα σταφύλια τοποθετούνται σε κουτιά και αποθηκεύονται σε δροσερό, σκοτεινό δωμάτιο. Δεν συνιστάται η αποθήκευση των σταφυλιών σε έντονο φως.

Το καλύτερο από όλα, οι βούρτσες αποθηκεύονται σε θερμοκρασία 0 ° C και υψηλή υγρασία - 80%. Σε ζεστές και ξηρές συνθήκες, η εξάτμιση της υγρασίας οδηγεί σε συρρίκνωση των μούρων.

Συνιστάται ο υποκαπνισμός του δωματίου με θείο με την προσθήκη άλατος και ξηρού πριονιδιού. Σε ένα προετοιμασμένο δωμάτιο, τα τσαμπιά είναι σε θέση να αντέξουν θερμοκρασίες έως -4 βαθμούς. Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε σταφύλια κρεμασμένα από ένα σύρμα. Περιοδικά απαιτείται η αναθεώρηση της συγκομιδής για την παρουσία χαλασμένων σταφυλιών.

Τα γυναικεία δάχτυλα είναι μια ποικιλία ξήρανσης που είναι η βέλτιστη για τη συγκομιδή σταφίδων. Επίσης, τα ζουμερά σταφύλια είναι κατάλληλα για την παραγωγή κρασιού, νόστιμων χυμών και κομπόστες. Φτιάχνει καλά μαρινάδες και θεαματικά διακοσμητικά για πιάτα.

Για αιώνες, η ποικιλία Ladies fingers δεν έχει χάσει την ευρεία δημοτικότητά της. Οι κηπουροί είναι έτοιμοι να ξεπεράσουν όλες τις δυσκολίες με την καλλιέργειά του για να απολαύσουν γλυκά, ελαφρώς τραγανά μούρα.