Σταφύλια Χατζή Μουράτ

Συχνά πιστεύεται ότι οι επιτραπέζιες ποικιλίες σταφυλιών είναι κατώτερες σε γλυκύτητα από τις τεχνικές, αλλά αυτό δεν ισχύει πάντα. Ανάμεσά τους υπάρχουν ποικιλίες με εκπληκτική αρμονία περιεκτικότητας σε ζάχαρη και επίγευση μοσχοκάρυδου. Αυτά περιλαμβάνουν τα σταφύλια Hadji Murat.

Τα σταφύλια Hadji Murat έχουν επίσης άλλα ονόματα: Mercedes, Tajikistan, Alma Ata-9. Εκτράφηκε στο Τατζικιστάν, όπως λέει ευθέως ένα από τα συνώνυμα. Οι συγγραφείς θεωρούνται λαϊκοί κτηνοτρόφοι. Η ποικιλία ανήκει στην επιτραπέζια ποικιλία, είναι μεγαλόκαρπο υβρίδιο μέσης ωρίμανσης. Όσο για τις μητρικές ποικιλίες, δεν είναι όλα ξεκάθαρα. Σύμφωνα με ορισμένες υποθέσεις, οι «γονείς» είναι ο Zabalkansky και ο Muscat Hamburg.

Σύμφωνα με τη δεύτερη γνώμη, είναι πιο σωστό να θεωρούνται αυτές οι ποικιλίες ως «πρόγονοι» του περιγραφόμενου τύπου σταφυλιών. Ήταν αυτοί που έδωσαν ζωή στη Νίκη, μαζί με τον Tyagobi, που συμμετείχαν στη δημιουργία του Hadji Murat. Παρά την έλλειψη ακριβών δεδομένων, αυτή η ποικιλία είναι πολύ δημοφιλής. Τα σταφύλια δεν προορίζονται για υπαίθρια καλλιέργεια σε ψυχρά κλίματα. Αλλά η εκπληκτική του καρποφορία είναι εντυπωσιακή, η οποία, σε συνδυασμό με την εξαιρετική εμπορευσιμότητα, καθιστά δυνατή τη μεταφορά του προϊόντος σε όλες τις περιοχές.

Από αυτή την άποψη, οι αμπελουργοί δεν ήταν τυχεροί: η ποικιλία δεν ανέχεται κακώς τους παγετούς και τις θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν του χειμώνα. Ως εκ τούτου, η περιοχή της καλλιέργειάς του θα είναι η νότια Ουκρανία, η Μολδαβία, η ακτή του Καυκάσου. Ωστόσο, παρατηρήθηκαν τέτοιες ιδιότητες της ποικιλίας όπως η πλαστικότητα στη διαδικασία εισαγωγής (επανακατάσταση), γεγονός που κατέστησε δυνατή την επέκταση της γεωγραφίας στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας. Θα είναι καλό εάν ένα υψηλό επίπεδο προσαρμοστικότητας του επιτρέψει να εμφανιστεί σε ψυχρότερες περιοχές στο εγγύς μέλλον.

Ο Χατζί Μουράτ διατήρησε την εξωτερική ομορφιά, την ελκυστικότητα και τη διακοσμητικότητα των προγόνων του, γεγονός που τον έκανε μια από τις πιο δημοφιλείς και μόνιμες ποικιλίες που καλλιεργούνται όχι μόνο για εγχώρια κατανάλωση, αλλά και για εξαγωγή. Το φύλλωμά του είναι μεγάλο, πλούσιο πράσινο, τα άνθη του είναι αμφιφυλόφιλα. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα της ποικιλίας είναι η παρουσία βραχέων μεσογονάτιων.

Τα σταφύλια είναι ποικιλίες μεσαίας εποχής. Η περίοδος ωρίμανσης των μούρων είναι 125-135 ημέρες. Η αντίστροφη μέτρηση πραγματοποιείται από την αρχή της εκκόλαψης έως τα πρώτα ώριμα τσαμπιά.

Η ποικιλία είναι μοναδική σε πολύ μεγάλες και όμορφες κωνικές συστάδες με μέση πυκνότητα και βάρος 1000 γρ. Η καλή γεωργική τεχνολογία και η σωστή φύτευση επιτρέπουν στους κηπουρούς να πάρουν βούρτσες βάρους έως 4 κιλά, ενώ οι συστάδες δεν εκτίθενται στον αρακά. Οι απαιτήσεις για το άθροισμα των ενεργών θερμοκρασιών είναι αρκετά μέτριες: για την επιτυχή ανάπτυξη της ποικιλίας, αρκούν 2700-2800 βαθμοί Κελσίου. Αυτοί οι δείκτες είναι τυπικοί όχι μόνο για την Κεντρική Ασία, αλλά και για τις περιοχές Saratov, Voronezh, Chernigov, Kursk.

Τα μεγάλα οβάλ σκούρα μοβ μούρα φτάνουν σε βάρος 16-18 γραμμάρια ή περισσότερο. Η σαρκώδης σάρκα καλύπτεται με ένα λεπτό αλλά πυκνό δέρμα που δεν γίνεται αντιληπτό όταν μασηθεί. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι 18 g / ml. Μήκος καρπού - έως 40-50 mm, διάμετρος - 30-35 mm. Η επιφάνεια καλύπτεται με ένα παχύ στρώμα γκρι κηρώδους επίστρωσης. Η οξύτητα είναι χαμηλή: τη στιγμή της συγκομιδής, είναι 5-6 g / l.Όταν το μούρο φτάσει σε πλήρη φυσιολογική ωριμότητα, ο δείκτης θα είναι ακόμη χαμηλότερος.

Ο καρπός έχει αρμονική γεύση, μέτρια γλυκιά, με διακριτική επίγευση μοσχοκάρυδου.

Συνήθως το ανατολικό κλήμα χαρακτηρίζεται από χαμηλές αποδόσεις, αλλά ο Χατζή Μουράτ έδειξε και σε αυτό τις εξαιρετικές του ιδιότητες. Οι άφθονες συγκομιδές παρέχονται από το μέγεθος των μούρων και των βουρτσών. Από έναν θάμνο συλλέγουν από 30 έως 35 κιλά, από ένα εκτάριο - έως και 140 centners.

Ο Χατζί Μουράτ είναι πιο ταπεινός από τους ανατολικούς συγγενείς του, αλλά εξακολουθεί να έχει ορισμένες απαιτήσεις για τη γεωργική τεχνολογία.

Η ποικιλία απαιτεί μια νότια τοποθεσία σε πλαγιές με μέγιστο ηλιακό φως και υψηλές θερμοκρασίες. Οι θάμνοι φυτεύονται μακριά από τα υπόγεια ύδατα. Το έδαφος πρέπει να είναι αλκαλικό-ανθρακικό ή ουδέτερο pH.

Η αμφιφυλόφιλη ανθοφορία της ποικιλίας απαλλάσσει τους ιδιοκτήτες από την ανάγκη για επιπλέον επικονίαση.

Η μεγαλόκαρπη ποικιλία απαιτεί δελτίο και ετήσιο κλάδεμα με τη μέθοδο του μέτριου και ισχυρού βράχυνσης των βλαστών, αφήνοντας 4-5 μάτια. 30-35 μπουμπούκια έχουν μείνει στον θάμνο. Όλα τα επόμενα και τα αδύναμα αφαιρούνται. Ένα κλήμα πρέπει να έχει ένα τσαμπί, για να μην υπερφορτωθεί το φυτό.

Η ποικιλία χρειάζεται μηνιαίο πότισμα. Στα μέσα Μαΐου, οι θάμνοι χύνονται με νερό αναμεμειγμένο με στάχτη, στη συνέχεια όλο το πότισμα πραγματοποιείται με καθαρό νερό, χύνοντάς το κάτω από το αμπέλι στο προηγουμένως χαλαρωμένο έδαφος, έτσι ώστε να υπάρχει ταυτόχρονος εμπλουτισμός με οξυγόνο.

Ένα σφριγηλό αμπέλι απαιτεί πρόσθετα θρεπτικά συστατικά. Η πρώτη τροφοδοσία με φλόγκο πραγματοποιείται την άνοιξη, κατά την περίοδο της ροής του χυμού, η δεύτερη κατά τη διάρκεια του σχηματισμού της ωοθήκης. Ο ψεκασμός με το παρασκεύασμα "Ovyaz" ή διάλυμα υπερφωσφορικού με ρυθμό 100 g / 10 l δεν είναι λιγότερο σημαντικό. Επίσης, για τα σταφύλια Hadji Murat είναι απαραίτητος ο διαφυλλικός ντύσιμος. Πριν από την ανθοφορία, το έδαφος εμπλουτίζεται με λίπασμα, το οποίο περιέχει βορικό οξύ (5 g), θειικό κάλιο (50 g), υπερφωσφορικό (80 g), ουρία (40 g), αραιωμένο σε 10 λίτρα νερού.

Σε αυτόν τον τομέα, οι παράμετροι του Χατζή Μουράτ δεν είναι ιδιαίτερα εντυπωσιακές: μόνο 19-22 βαθμοί κάτω από το μηδέν, που είναι περιοριστικός παράγοντας για τη διάδοση της ποικιλίας σε μακρινές περιοχές.Στην κεντρική Ρωσία, το αμπέλι χρειάζεται πρόσθετη προστασία για το χειμώνα. Είναι λυγισμένο στο έδαφος, καλυμμένο με χώμα και καλυμμένο με αγροΐνες. Κατά τη διάρκεια της χιονισμένης περιόδου, χιονοστιβάδες χύνονται από πάνω.

Για τον Χατζή Μουράτ, ασθένειες όπως το ωίδιο και το ωίδιο είναι επικίνδυνες. Για λόγους πρόληψης, το αμπέλι εξετάζεται περιοδικά, χωρίς να ξεχνάμε να αφαιρούμε παλιούς και άρρωστους βλαστούς και ψεκάζονται επίσης με μυκητοκτόνα.

Τα σταφύλια χαρακτηρίζονται από εξαιρετική ποιότητα διατήρησης: δεν θα υπάρχουν ελαττώματα με τη μορφή ρωγμών και μώλωπες. Η δημιουργία βέλτιστων συνθηκών σάς επιτρέπει να διατηρείτε την καλλιέργεια φρέσκια για μεγάλο χρονικό διάστημα - έως και τέσσερις μήνες.

Μια προσεκτική ανάλυση των κριτικών κηπουρών και επαγγελματιών αμπελουργών μας επέτρεψε να βγάλουμε πολύ ευχάριστα συμπεράσματα. Αμέσως, θα πρέπει να σημειωθεί ότι οι λάτρεις των σταφυλιών από ψυχρές κλιματικές ζώνες έχουν μεγάλη επιθυμία να αποκτήσουν μια παρόμοια ποικιλία στα οικόπεδά τους. Απολύτως όλοι εκφράζουν θαυμασμό για το μέγεθος των τσαμπιών και των μούρων, καθώς και για την εξαιρετική γεύση.

Για όσους ασχολούνται με την πώληση, τα υψηλότερα εμπορικά προσόντα, η εξαιρετική δυνατότητα μεταφοράς έχουν τη μεγαλύτερη σημασία. Η διακοσμητικότητα και η δυνατότητα μακροχρόνιας αποθήκευσης τηρούνται επίσης. Είναι πάντα ευχάριστο να εκπλήσσεις τους καλεσμένους με τις σικ φούντες του Χατζή Μουράτ σε ένα εορταστικό γλέντι. Η ποικιλία μπορεί να είναι μια ανεξάρτητη διακόσμηση οποιουδήποτε τραπεζιού ή μια φωτεινή προφορά μεταξύ της αφθονίας των φρούτων.