Σταφύλι Περιστέρι

Μεταξύ των τεχνικών ποικιλιών σταφυλιού, οι κηπουροί έχουν τα αγαπημένα και τα αγαπημένα τους. Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε τα τεχνικά σταφύλια της ποικιλίας Golubok. Θα αναφέρουμε τα χαρακτηριστικά αυτού του είδους, την αντοχή στον παγετό, την απόδοση και τη γεύση του.

Το σταφύλι Golubok ανήκει σε πολύπλοκα υβρίδια. Παρελήφθη το 1958 στο Ουκρανικό Ινστιτούτο Αμπελουργίας και Οινοποίησης. V.E. Tairova. Για δημιουργία ελήφθησαν 4 διαφορετικά είδη, τα οποία γονιμοποιήθηκαν μεταξύ τους. Γονείς αυτής της ποικιλίας είναι τα σταφύλια Βόρεια, Οδησσός πρώιμα, 40 χρόνια Οκτωβρίου και Νο 1-17-54. Να σημειωθεί ότι η ποικιλία Νο 1-17-54 είναι επίσης υβρίδιο που προέρχεται από τη διασταύρωση Cabernet Sauvignon και Alikat Boucher.

Όλες οι εργασίες πραγματοποιήθηκαν από Ρώσους και Ουκρανούς κτηνοτρόφους. Και το 1981 η ποικιλία εισήχθη στην αγορά. Μέχρι σήμερα, τα σταφύλια δεν χάνουν τη δημοτικότητά τους, αν και τις περισσότερες φορές μπορούν να βρεθούν στο έδαφος της Ουκρανίας.

Ως προς την ωρίμανση, το περιστέρι ανήκει στις πρώιμες ποικιλίες. Οι θάμνοι του είναι μεσαίου μεγέθους, κοντοί. Το αμπέλι είναι δυνατό, ογκώδες και η διάμετρος του κορμού είναι 10 εκ. Τα φύλλα είναι μέτρια, βαθύ πράσινο χρώμα, έχουν τρεις λοβούς με οδοντωτές άκρες στο άκρο. Στρογγυλεμένες στις άκρες, να έχετε ένα ελαφρύ σωρό στο πίσω μέρος. Η ανθοφορία συνοδεύεται από έντονο άρωμα, τα άνθη είναι μικρά.

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, αυτή η κουλτούρα ωριμάζει νωρίς. Η ανθοφορία αρχίζει τον Μάιο και η ίδια η περίοδος ωρίμανσης διαρκεί 130 ημέρες. Τα σταφύλια καλλιεργούνται για διαφορετικούς τύπους κρασιών. Εάν η ποικιλία καλλιεργείται για επιτραπέζιο κρασί, τότε η συγκομιδή γίνεται τον Σεπτέμβριο και για δυνατά ή επιδόρπια κρασιά, ο τρύγος γίνεται τον Οκτώβριο.

Οι συστάδες είναι μεσαίες, έχουν μήκος έως 17 εκ. και πλάτος 10 εκ. Το σχήμα τους είναι κυλινδρικό-κωνικό, αλλά υπάρχουν και απλά κωνικές βούρτσες. Το πόδι της βούρτσας είναι κοντό, έως 4 cm. Τα τσαμπιά είναι μικρά κατά βάρος - μόνο 100-120 g.

Τα μούρα έχουν μια βαθιά μαύρη απόχρωση, είναι στρογγυλά και μεσαίου μεγέθους. Το μέσο βάρος δεν υπερβαίνει τα 2 g και το μέγεθος είναι 15 mm. Η φλούδα είναι λεπτή και σφιχτή, με γυαλιστερή και πυκνή κηρώδη επίστρωση. Ο πολτός είναι ζουμερός, σαρκώδης. Λόγω του δέρματος, ο χυμός είναι έντονα χρωματισμένος.

Τα μούρα είναι ευχάριστα στη γεύση, έχουν μια ελαφρώς ξινή επίγευση, που θυμίζει κάπως σταφίδες. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι 23 g / dm3 και η οξύτητα είναι 6-8 g. Επομένως, αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται συνήθως για σπιτικούς χυμούς ή κρασιά.

Η απόδοση αυτού του υβριδίου είναι πολύ υψηλή - 114 kg / ha. Οι βλαστοί ωριμάζουν 80-93%.

Το σταφύλι Golubok αγαπά την υγρασία, επομένως οι ξηρές περιοχές δεν είναι κατάλληλες για αυτό. Πράγματι, λόγω της ξηρασίας, το ποσοστό της περιεκτικότητας σε χυμό στα μούρα πέφτει, ζαρώνουν και χάνουν την ελκυστικότητά τους. Οι θάμνοι πρέπει να τροφοδοτούνται πολλές φορές ανά εποχή. Αυτό θα έχει ευεργετική επίδραση στην ανάπτυξη και την απόδοση.

Μην υπερφορτώνετε πολύ τους θάμνους. Πρέπει να σχηματίζονται και να αφαιρούνται κάθε χρόνο, διαφορετικά τα μούρα θα αρχίσουν να συρρικνώνονται.Τα σταφύλια προτιμούν επίσης χαλαρό χώμα, γι' αυτό χαλαρώστε το χώμα γύρω από τον κορμό μία φορά την εβδομάδα.

Το έδαφος πρέπει να επιλέγεται υγρό, το οποίο διατηρεί την υγρασία για μεγάλο χρονικό διάστημα. Εάν η τοποθεσία είναι ξηρή, τότε πριν από τη φύτευση αξίζει να φροντίσετε για την στάγδην άρδευση.

Όταν φυτεύουμε θάμνους, σχηματίζουμε λάκκους. Η απόσταση μεταξύ των δενδρυλλίων είναι 1,5-2 μ. και μεταξύ των σειρών - 2-3 μ. Απλώνουμε λίπασμα στον πυθμένα (κατάλληλο χούμο ή κοπριά), στη συνέχεια το καλύπτουμε με χώμα με ένα μικρό λόφο. Ένα δενδρύλλιο πέφτει σε αυτόν τον λόφο. Στη συνέχεια, ο θάμνος πασπαλίζεται με γη και συμπιέζεται. Ραντίζουμε άφθονο νερό. Αξίζει να ποτίζετε τα σπορόφυτα μόλις το έδαφος έχει σχεδόν στεγνώσει. Αλλά όχι περισσότερο από 2-3 φορές την εβδομάδα. Σε μια βροχερή περίοδο, δεν πρέπει να ποτίζετε επιπλέον τους θάμνους.

Αυτό το υβρίδιο έχει αμφιφυλόφιλα άνθη, επομένως δεν απαιτείται πρόσθετη επικονίαση.

Με το ετήσιο κλάδεμα, αξίζει να θυμόμαστε ότι αυτή η ποικιλία μπορεί να αντέξει ένα φορτίο 45 ματιών. Εάν αφήσετε περισσότερα μάτια, τότε δεν θα ωριμάσουν όλα τα μούρα. Αξίζει επίσης να κάνετε ετήσιο κλάδεμα μετά το χειμώνα, αφαιρώντας τα κατεστραμμένα κλαδιά ή αυτά που είναι παγωμένα. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, αξίζει να αραιώσετε ξηρούς βλαστούς και δείγματα που έχουν αρχίσει να ξεσπούν από τον θάμνο. Αξίζει επίσης να κλαδέψετε υπερβολικά έρποντα βλαστούς.

Το φυτό είναι ανθεκτικό στον παγετό, αλλά πρέπει ακόμα να καλυφθεί, γιατί τα σταφύλια είναι θερμόφιλα. Το κάλυμμα πρέπει να επιλέγεται πυκνό. Είναι απαραίτητο να καλύψετε πλήρως τον θάμνο.

Τα περιστερά σταφύλια σπάνια υποφέρουν από μυκητιασικές ασθένειες, όπως ωίδιο, γκρίζα σήψη. Αλλά εξακολουθεί να είναι απαραίτητο να διεξάγετε προληπτικούς ψεκασμούς μία φορά τη σεζόν.

Τα κύρια παράσιτα είναι οι μέλισσες και οι σφήκες, που λατρεύουν να γλεντούν με φρέσκα ώριμα μούρα.

Η διάρκεια ζωής είναι υψηλή - έως 1-2 μήνες. Το δωμάτιο πρέπει να είναι στεγνό και με υγρασία όχι μεγαλύτερη από 70%.