Χρυσό σταφύλι

Για την εξαιρετική του ικανότητα να αποθηκεύει ζάχαρη, τα σταφύλια Gold Finger περιλαμβάνονται στο βιβλίο των ρεκόρ Γκίνες. Αυτό δεν είναι το μόνο πλεονέκτημα της ποικιλίας που δημιουργήθηκε στην Ιαπωνία. Η ασιατική μηχανική μπορεί να πρωταγωνιστήσει σε ένα οικόπεδο κήπου με σωστή συντήρηση.

Το επιτραπέζιο σταφύλι Gold Finger εμφανίστηκε το 1982 ως αποτέλεσμα της διασταύρωσης του Ιάπωνα κτηνοτρόφου Harada Tomikazu (Harada Tomikazu) των ποικιλιών Peerless και Pizzutello Bianco. Λόγω των επιμήκων μούρων κεχριμπαριού, η ποικιλία έλαβε ένα ηχηρό όνομα. Μετά από δοκιμή σε πειραματικό σταθμό το 1993, το υβρίδιο καταχωρήθηκε. Η εμπορική επιτυχία περίμενε την καινοτομία. Παρά το όχι αρκετά κατάλληλο κλίμα (υγρασία και έλλειψη ήλιου), η κατάλληλη γεωργική τεχνολογία επιτρέπει στους Ιάπωνες αγρότες να λαμβάνουν τακτικά υψηλή απόδοση αυτής της ποικιλίας.

Το Gold Finger είναι δημοφιλές στην Κίνα, όπου εκτρέφεται χρησιμοποιώντας ιαπωνικές τεχνικές και ρυθμιστή ανάπτυξης γιββερελίνης. Αυτή η ποικιλία σταφυλιού κατάφερε να ερωτευτεί κηπουρούς στη Ρωσία και τις χώρες της ΚΑΚ. Καλλιεργείται με επιτυχία τόσο στην περιοχή του Καλίνινγκραντ όσο και στο Κουμπάν.

Είναι μια πρώιμη ποικιλία υψηλής απόδοσης με έντονο θάμνο, κωνικές συστάδες και μεγάλα, πολύ γλυκά μούρα πρωτότυπου σχήματος. Έχει καλή ανοσία και καλή αντοχή στον παγετό.

Το Gold Finger έχει πρώιμη καρποφορία, η πλήρης ωρίμανση των μούρων θα πρέπει να αναμένεται το δεύτερο μισό του Αυγούστου. Η καλλιεργητική περίοδος της ποικιλίας είναι 110-120 ημέρες.

Το σχήμα του πινέλου είναι κανονικό κωνικό. Τα τσαμπιά είναι μέτρια προς μεγάλα, αλλά ελαφρώς χαλαρά, με μέτρια πυκνή δομή. Για τους κηπουρούς στην Κεντρική Ρωσία, οι συστάδες έχουν μέσο βάρος 500-600 g, πολύ λιγότερο συχνά φτάνουν τα 600-800 g.

Τα μούρα Gold Finger είναι μεγάλα, ωοειδή, επιμήκη ή τοξωτά, χρώματος χρυσογαλακτώδους, ζυγίζουν από 5-6 g έως 7-10 g. Το δέρμα είναι πυκνό. Ο πολτός είναι ζουμερός και σαρκώδης, αρωματικός. Μπορεί να υπάρχουν 2-3 σπόροι μέσα. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι πολύ υψηλή - από 18 έως 22 βαθμούς (κλίμακα Brix). Η ποικιλία είναι ιδανική για την παρασκευή κομπόστες, μαρμελάδες, χυμούς, κρασιά.

Η γεύση των σταφυλιών έχει μια νότα καραμέλας και φρουτώδεις τόνους, χωρίς οξύ. Όταν ωριμάσουν πλήρως, τα μούρα αναδίδουν ένα άρωμα μελιού. Η φλούδα είναι ελαφρώς ξινή.

Η ποικιλία έχει υψηλή απόδοση σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά της, ωστόσο, δεν είναι πάντα δυνατό για τους Ρώσους κηπουρούς να το επιτύχουν. Οι συστάδες της πρώτης συγκομιδής είναι μικρές, μεγαλώνουν με την ηλικία του φυτού.

Ο Χρυσός Δάχτυλος σχηματίζει έναν ψηλό θάμνο, έτσι έχει τοποθετηθεί μια πέργκολα στήριξης για αυτόν. Είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε προσεκτικά τον αριθμό των ταξιανθιών στον θάμνο, καθώς ένας μεγάλος αριθμός ωοθηκών μπορεί να αποδυναμώσει το φυτό και να οδηγήσει στο γεγονός ότι η συγκομιδή γίνεται φτωχότερη και τα μούρα είναι μικρότερα.Αυτή η ποικιλία μπορεί να είναι επιλεκτική ως προς τις συνθήκες ποτίσματος: χρειάζεστε ζεστό, καθιζάνον νερό, στο οποίο διαλύεται το κορυφαίο επίδεσμο ή η τέφρα ξύλου. Όταν υποβληθείτε σε θεραπεία με φυτοορμόνες, μπορείτε να πάρετε επιμήκεις καρπούς χωρίς κουκούτσι και ένα πιο ισχυρό αμπέλι.

Η φύτευση γίνεται την άνοιξη ή το φθινόπωρο πριν από τον παγετό. Κατάλληλο έδαφος: χαλαρό μαύρο χώμα ή αμμοπηλώδες. Το Gold Finger δεν ανέχεται ρεύματα και προτιμά να μεγαλώνει στην ηλιόλουστη πλευρά. Ενδέχεται να απαιτούνται τεχνητές οθόνες εάν η περιοχή είναι ανοιχτή.

Μόνο υγιή μοσχεύματα πρέπει να επιλέγονται και να εμποτίζονται σε νερό. Τα λιπάσματα χύνονται σε προετοιμασμένους λάκκους (βάθους 30 cm και πλάτους 25-30 cm): κάλιο, χούμο, φώσφορο ή εξειδικευμένα μείγματα. Τα σταφύλια δεν ανέχονται τη στάσιμη υγρασία, επομένως πρέπει να υπάρχει ένα στρώμα αποστράγγισης στο κάτω μέρος του λάκκου. Μετά τη φύτευση, το δενδρύλλιο ποτίζεται και το χώμα γύρω από το μοσχεύματα πρέπει να επιστρωθεί.

Η ποικιλία δεν απαιτεί τεχνητή επικονίαση: έχει αμφιφυλόφιλα άνθη.

Οι βλαστοί του περασμένου έτους συντομεύονται όσο χρειάζεται· την άνοιξη και το φθινόπωρο, οι ενήλικοι θάμνοι κλαδεύονται τακτικά. Το τσίμπημα των σταφυλιών πρέπει να πραγματοποιείται εγκαίρως όταν αφαιρούνται οι μη καρποφόροι βλαστοί. Τα αδύναμα, σπασμένα κλαδιά κλαδεύονται και δένονται έγκαιρα. Συνιστώμενο μήκος κλαδέματος για οπωροφόρα αμπέλια: 8-10 μάτια.

Το πότισμα γίνεται σε τέσσερα στάδια:

• στις αρχές της άνοιξης?

• πριν την ανθοφορία?

• μετά το σχηματισμό των ωοθηκών.

• μετά τη συγκομιδή.

Εάν τα σπορόφυτα φυτεύονται σε μια τάφρο, ένας μακρύς σωλήνας με τρύπες θάβεται σε αυτό για κατευθυντική άρδευση κάτω από τις ρίζες όλων των θάμνων.

Οι θάμνοι απαιτούν καταφύγιο (spunbond, agrofibre) για το χειμώνα, εάν η περιοχή έχει παγετούς με θερμοκρασίες κάτω των -23 ° C. Το φυτό είναι ισχυρό και αποκαθίσταται ακόμη και ένας θάμνος που έχει υποστεί ζημιά από το κρύο.

Το Gold Finger θεωρείται ανθεκτικό στις ασθένειες, αλλά δεν βλάπτει να εφαρμόζετε το συνηθισμένο σύνολο προστατευτικών μέτρων. Η ποικιλία είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στην προσβολή μυκήτων και σπάνια προσβάλλεται από παράσιτα. Αλλά οι σφήκες και τα πουλιά αγαπούν πολύ τον γλυκό χυμό των μούρων τους· ένα νάιλον πλέγμα μπορεί να τα προστατεύσει από αυτά.

Τα ώριμα τσαμπιά σταφυλιών Gold Finger έχουν χαμηλή δυνατότητα μεταφοράς: δεν αντέχουν τη μακροχρόνια αποθήκευση και απαιτούν προσεκτική συσκευασία.