Μαύρο σταφύλι

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες ποικιλιών αμπέλου χωρίς κουκούτσια. Είναι πολύ δημοφιλή για τη γεύση τους. Υπάρχει πολλή συζήτηση μεταξύ των αμπελουργών για τις ιδιαιτερότητες ενός από αυτά - της ποικιλίας Black Finger.

Η ιστορία αυτής της ποικιλίας είναι μυστηριώδης. Πολλοί το μπερδεύουν με τη δουλειά των Ισραηλινών επιστημόνων - το μαύρο σταφύλι. Στην πραγματικότητα, οι δημιουργοί αυτής της υπέροχης ποικιλίας είναι Ιταλοί ειδικοί στον τομέα της επιλογής και της γεωργίας, στόχος των οποίων ήταν να δημιουργήσουν σταφύλια χωρίς κουκούτσι για επιτραπέζια χρήση. Δεν είναι γνωστό ακριβώς πώς οι κτηνοτρόφοι απέκτησαν το Black Finger, αλλά, πιθανότατα, η προέλευσή του προέρχεται από τις ασιατικές ρίζες του είδους Vitis Winifer.

Μερικοί ιδιοκτήτες αμπελώνων γνωρίζουν αυτή την ποικιλία με διαφορετικά ονόματα, γεγονός που επίσης επιτείνει τη σύγχυση. Κρύβεται κάτω από συνώνυμα: Vitroblack, Black Finger type και απλά Kishmish Black Finger. Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν το υπέροχο όνομα του Kishmish Alyonushka, καθώς και τη σαιξπηρική εκδοχή της Ophelia (Ophelia). Το τελευταίο όνομα είναι επίσης κατοχυρωμένο με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας.

Οι θάμνοι αμπέλου χαρακτηρίζονται από αυξημένη ζωηρότητα. Ταυτόχρονα, τα κοντά μεσογονάτια θεωρούνται χαρακτηριστικό γνώρισμα της κληματαριάς Black Finger.

Τα ματσάκια του μαύρου δακτύλου είναι αξιοθαύμαστα. Η ποικιλία ανήκει στις σταφίδες. Μέσα στο μούρο, βρίσκονται μαλακοί υποτυπώδεις σπόροι (1-2 τεμάχια), αλλά πρακτικά δεν γίνονται αισθητοί κατά τη χρήση. Εάν χρησιμοποιείται επεξεργασία γιββερελίνης κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας, τότε δεν υπάρχουν καθόλου σπόροι.

Λόγω της εξαιρετικής μεταφορικότητάς του, τα σταφύλια αυτής της ποικιλίας, ακόμη και κατά τη μακροχρόνια μεταφορά, διατηρούν τέλεια την εξωτερική τους ελκυστικότητα και παρουσίαση.

Στην ιστορική της πατρίδα η ποικιλία θεωρείται πρώιμη. Στην Ουκρανία και στα νότια της Ρωσικής Ομοσπονδίας, το Black Finger έχει πρώιμη έως μέτρια περίοδο ωρίμανσης. Η καλλιεργητική περίοδος είναι 115-125 ημέρες.

Τα ματσάκια του Black Finger είναι όμορφα, πολύ ορεκτικά στην εμφάνιση. Έχουν σχήμα κώνου, με αισθητή ασυμμετρία. Τα σταφύλια συγκομίζονται σε μέτρια πυκνότητα. Το βάρος του τσαμπιού είναι περίπου 800 g, μερικά φτάνουν σε μάζα μεγαλύτερη από 1 kg.

Όμορφα μεγάλα μούρα, ελαφρώς στραμμένα προς την εξωτερική άκρη (περίπου 26 mm πλάτος, 30 mm μήκος), σκούρο μπλε, με μια ελαφριά γαλαζωπή απόχρωση. Από πάνω καλύπτονται με προύιν, που δίνει μια ιδιαίτερη βελούδινη επιδερμίδα στην αφή. Το μέσο βάρος των σταφυλιών είναι 6-8 g. Το βάρος ορισμένων μούρων μπορεί να φτάσει τα 12 g. Το σχήμα είναι ωοειδές.

Κάτω από τη φλούδα μεσαίου πάχους υπάρχει ένας σαρκώδης, πολύ ζουμερός πολτός με συνδυασμό αρμονικής και ελαφριάς γεύσης μοσχοκάρυδου. Ο χυμός είναι ανοιχτόχρωμος.

Ποικιλία υψηλής απόδοσης. Αλλά για άφθονη καρποφορία, ο θάμνος πρέπει να αποκτήσει καλά διαμορφωμένο ξύλο. Αυτό μπορεί να διαρκέσει έως και 5 χρόνια.

Το Black Finger προτιμά ηλιόλουστα, πολύ καλά φωτισμένα μέρη στην τοποθεσία. Αυτό είναι το κλειδί για την ενεργό ανάπτυξη και την καλή καρποφορία. Το αμπέλι ωριμάζει για αυτή την ποικιλία για μεγάλο χρονικό διάστημα, η διαδικασία είναι ταχύτερη σε περιοχές με ζεστά κλίματα. Η τοποθεσία πρέπει να προστατεύεται από τον άνεμο.

Για να ληφθεί ένας πολτός, στον οποίο οι σχηματισμοί λίθων θα απουσιάζουν εντελώς, η θεραπεία με έναν ενεργοποιητή ανάπτυξης (γιβερελίνη) πραγματοποιείται κατά τη μαζική ανθοφορία. Χρησιμοποιήστε ένα διάλυμα με συγκέντρωση ουσίας 30 mg / l. Μετά από 2 εβδομάδες, η διαδικασία επαναλαμβάνεται.

Είναι προτιμότερο να επιλέγετε μέρη όπου δεν υπάρχουν κοντά υπόγεια ύδατα.

Τα αμπέλια μπορούν να σχηματιστούν χρησιμοποιώντας τη μέθοδο οροφής (σε καμάρα, κληματαριά) ή χρησιμοποιώντας συνηθισμένα πέργκολα. Αυτό θα βοηθήσει να σχηματιστεί ένας θάμνος του απαιτούμενου σχήματος, να παρέχει πρόσβαση στο ηλιακό φως σε όλα τα μέρη του φυτού.

Η ποικιλία Black Finger δεν απαιτεί πρόσθετη επικονίαση, αφού τα άνθη της είναι αμφιφυλόφιλα.

Για να έχετε μια καλή συγκομιδή, είναι απαραίτητο να σχηματίσετε σωστά τον θάμνο. Αυτό αποτελεί προϋπόθεση για καλή ανάπτυξη αμπέλου. Το κύριο κλάδεμα πρέπει να γίνει το φθινόπωρο. Χρησιμοποιείται η μέθοδος του μακρού κλαδέματος αφήνοντας από 10 έως 12 μάτια.

Είναι επίσης απαραίτητο να απολυμανθεί προσεκτικά, αφαιρώντας τους κατεστραμμένους βλαστούς.

Η ποικιλία δεν απαιτεί άφθονο πότισμα, αλλά δεν αξίζει επίσης να επιτρέψουμε να σχηματιστεί κρούστα στο έδαφος.

Το πότισμα είναι απαραίτητο εάν ο καιρός είναι ζεστός και ξηρός. Πότισμα με χλιαρό νερό. Κάθε θάμνος απαιτεί έναν κουβά νερό. Ποτίστε μία φορά την εβδομάδα, λιγότερο συχνά. Αν βρέχει, δεν απαιτείται πότισμα και μάλιστα επικίνδυνο, λόγω της ασθενούς αντοχής της ποικιλίας σε μυκητιακές ασθένειες.

Απαιτεί καταφύγιο για την κρύα εποχή. Η αντοχή στον παγετό της ποικιλίας είναι χαμηλή. Μια πτώση της θερμοκρασίας στους 23 βαθμούς κάτω από το μηδέν είναι επιζήμια για τα σταφύλια Black Finger. Καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε κάλυμμα εδάφους. Αυτή η μέθοδος μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση μυκητιακών ασθενειών.

Το Black Finger έχει χαμηλή αντοχή στις ασθένειες. Η βαθμολογία σε ένα σύστημα δέκα βαθμών είναι μόνο 3,5. Πρώτα απ 'όλα, επηρεάζεται από μυκητιασικές ασθένειες: ωίδιο, ωίδιο, ανθρακνόζη. Αυτό είναι ένα σημαντικό μειονέκτημα αυτής της ποικιλίας. Απαιτούνται έγκαιρες προληπτικές θεραπείες με μυκητοκτόνα.

Τα τσαμπιά σταφυλιών αυτής της ποικιλίας ουσιαστικά δεν καταστρέφουν τις σφήκες.

Είναι καλύτερα να καταναλώνετε το Black Finger αμέσως μετά τη συλλογή. Δεν αποθηκεύεται για πολύ, περίπου 4 μήνες. Το κρέμασμα των ματσαδιών θεωρείται μια πολύ απαιτούμενη μέθοδος αποθήκευσης. Τα ξηρά και δροσερά δωμάτια είναι κατάλληλα: κελάρι, υπόγειο.