Σταφύλι Bastardo Magarach

Τα σταφύλια Bastardo Magarachsky είναι πολύ δημοφιλή στην παραγωγή αλκοολούχων ποτών. Φτιάχνει νόστιμα κρασιά, λιμανάκι και πολλά άλλα ποτά, στην παραγωγή των οποίων χρησιμοποιούνται σταφύλια.

Το τεχνικό σταφύλι Bastardo Magarach εκτράφηκε από τον Ουκρανό κτηνοτρόφο N.V. Paponov στο εργαστήριο της VNIIViV Magarach χάρη στη διασταύρωση δύο ποικιλιών: Bastardo και Saperavi. Η ποικιλία έχει επίσης ένα λιγότερο γνωστό όνομα - Magarach No. 217.

Οι αμπελώνες αυτής της ποικιλίας καλύπτουν έναν τεράστιο αριθμό χωρών: Πορτογαλία, Ρωσία, Γαλλία, Λευκορωσία, Μολδαβία και, φυσικά, Ουκρανία - τη χώρα στην οποία γεννήθηκε.

Η ποικιλία έχει ένα εφηβικό λευκό στέμμα με περίγραμμα βατόμουρου. Οι βλαστοί είναι ανοιχτό καφέ. Τα φύλλα είναι μέτρια τεμαχισμένα, στρογγυλεμένα. Η κάτω επιφάνεια καλύπτεται με ελαφρύ χνούδι.

Η διαδικασία ωρίμανσης του Bastardo Magarach δεν είναι τόσο γρήγορη: η μέση ποικιλία διαρκεί περίπου 146 ημέρες. Καλλιεργείται κυρίως στις πιο ηλιόλουστες περιοχές.

Το σύμπλεγμα είναι μεσαίου μεγέθους, έχει σχήμα κυλινδρικό-κωνικό ή κωνικό με λεπίδες. Το βάρος του είναι πολύ μικρό: είναι μόνο 176 γραμμάρια.

Τα σταφύλια που βρίσκονται σε ένα τσαμπί έχουν σχήμα οβάλ. Αναπτύσσονται τόσο μικρού όσο και μεσαίου μεγέθους. Έχουν μήκος 15,5 mm και πλάτος 12 mm. Η κρούστα ενός ευχάριστου σκούρου μπλε χρώματος καλύπτεται με μια παχιά κηρώδη επίστρωση, η οποία κάνει τα σταφύλια να φαίνονται θαμπά. Υπάρχουν 2-4 σπόροι στο μούρο.

Η ποικιλία έχει γλυκιά γεύση και λεπτή κρούστα, αλλά είναι προβληματική στο μάσημα. Η σάρκα έχει ένα λεπτό πρασινωπό χρώμα και είναι συνήθως πολύ ζουμερή και απαλή. Δεν έχει άρωμα.

Ένα εκτάριο γης αντιπροσωπεύει 107,1 εκατοστά μούρα. Πρόκειται για μια ποικιλία μεσαίας απόδοσης.

Τα χαρακτηριστικά της καλλιέργειας εξαρτώνται από την περιοχή στην οποία αναπτύσσονται τα σταφύλια. Καθορίζονται από τη γονιμότητα και την πυκνότητα της γης, καθώς και από την υγρασία ή την ξηρασία της περιοχής.

Το Bastardo Magarach είναι μια ποικιλία που αγαπά τον ήλιο. Χρειάζεται άφθονη ζέστη και στάγδην άρδευση. Η ποικιλία προτιμά γόνιμα εδάφη. Πριν από τη φύτευση την άνοιξη, είναι απαραίτητο να κόψετε τους βλαστούς στο επίπεδο του εδάφους, αλλά εάν τα σταφύλια καλλιεργούνται σε θερμοκήπιο, τότε η κοπή πρέπει να γίνει 2 μπουμπούκια υψηλότερα. Στο τέλος της άνοιξης, τα φυτεμένα δενδρύλλια ελέγχονται για επιβίωση: εάν υπάρχουν αποξηραμένα, αφαιρούνται μαζί με τους οφθαλμούς.

Δεν απαιτείται επικονίαση για αυτήν την ποικιλία, καθώς το Bastardo Magarach έχει ένα αμφιφυλόφιλο λουλούδι.

Κατά το φθινοπωρινό κλάδεμα, όταν σχηματίζεται χαμηλό στέλεχος, μένουν 8-10 μάτια στο αμπέλι. Με ψηλό στέλεχος πρέπει να παραμείνουν 5-6 μάτια.

Το άφθονο πότισμα του Bastardo πρέπει να γίνεται 4 φορές ανά εποχή:

• στην αρχή της ανθοφορίας.
• πριν από το σχηματισμό των ωοθηκών.
• στη διαδικασία της καλλιέργειας τσαμπιών.
• πριν από το κρύο.

Η ποικιλία σχεδόν δεν χρειάζεται οργανική λίπανση, αλλά κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και της καρποφορίας, είναι απαραίτητο να τροφοδοτείται το έδαφος με άζωτο 2 ή περισσότερες φορές ανά εποχή. Όταν οι καρποί είναι ήδη ώριμοι, χρησιμοποιείται τροφοδοσία με φωσφορικά. Το ορυκτό χρησιμοποιείται ανάλογα με τις ανάγκες (μπορεί να κριθεί από την εμφάνιση του θάμνου).

Η ποικιλία έχει μέτρια αντοχή στον παγετό. Αντέχει σε θερμοκρασίες από -19 έως -20 βαθμούς.

Τα σταφύλια είναι μέτρια ανθεκτικά σε κάθε είδους ασθένειες και παράσιτα. Γίνεται πιο ευάλωτο με άφθονη υγρασία και κρύες θερμοκρασίες εδάφους. Σε τέτοιες συνθήκες, η ποικιλία έχει υψηλό κίνδυνο γκρίζας σήψης. Για να αποφευχθεί η εμφάνιση επιβλαβών εντόμων, το Bastardo θα πρέπει να αντιμετωπίζεται με εντομοκτόνα πριν από την ανθοφορία.

Στο σπίτι, η ποικιλία μπορεί να αποθηκευτεί για όχι περισσότερο από μια εβδομάδα. Σε περίπτωση υπέρβασης της προθεσμίας, τα σταφύλια πρέπει να πεταχτούν αμέσως. Υπό κατάλληλες συνθήκες και δροσερές θερμοκρασίες, η διάρκεια ζωής των σταφυλιών μπορεί να παραταθεί στους έξι μήνες.