Όλα για το αμπέλι

Πρόσφατα, στα οικόπεδα του κήπου, μπορείτε να βρείτε όλο και περισσότερο το αμπέλι. Ωστόσο, δεν καταφέρνουν όλοι οι κηπουροί να επιτύχουν την ωρίμανση του φυτού. Αξίζει να εξεταστούν λεπτομερέστερα οι ιδιαιτερότητες του πολιτισμού και οι μέθοδοι καλλιέργειας του στον ιστότοπο.

Το αμπέλι είναι ένα σκληρό-ανθεκτικό φυτό που μπορεί να αντέξει την ξηρασία στις ζεστές χώρες και τον πρώτο παγετό στις ψυχρές περιοχές.

Ένας από τους λόγους για την υψηλή προσαρμοστικότητα ενός φυτού είναι η δομή του. Το αμπέλι περιλαμβάνει:

• κορμός;
• ριζικό σύστημα?
• στέμμα.

Το αμπέλι έχει πολύ δυνατές ρίζες που μπορούν να πάνε βαθιά στο έδαφος - για λόγους εξαγωγής θρεπτικών συστατικών - για 6 ή περισσότερα μέτρα. Είναι ενδιαφέρον ότι τα θρεπτικά συστατικά εναποτίθενται στο σύστημα έτσι ώστε το αμπέλι να λαμβάνει σταδιακά την απαραίτητη μερίδα φυσικών λιπασμάτων.

Ανά τοποθεσία, οι ρίζες των σταφυλιών χωρίζονται σε:

• επιπόλαιος;
• πλευρικός;
• βασικός.

Τα πρώτα αναπτύσσονται κοντά στην επιφάνεια και απορροφούν την υγρασία της βροχής.

Στο στέμμα της αμπέλου υπάρχουν μανίκια και βλαστοί, όπου κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης αναπτύσσονται ταξιανθίες, τσαμπιά σταφύλια, έλικες και φύλλα.

Για να καλλιεργηθούν αποτελεσματικά τα σταφύλια, είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ποια στάδια ωρίμανσης περνά το φυτό.

1. Η αρχή της κίνησης των χυμών. Η βλάστηση του αμπελιού ξεκινά τη στιγμή που οι χυμοί αρχίζουν να κινούνται κατά μήκος του κορμού. Αυτή η περίοδος ξεκινά την άνοιξη, όταν η θερμοκρασία του αέρα ανεβαίνει στους 10 βαθμούς Κελσίου και πάνω. Είναι σημαντικό αυτή τη στιγμή, όταν ξεκινά η καλλιεργητική περίοδος, να κόψουμε τα ξερά σταφύλια.
2. Υψος... Όταν ο χυμός φτάσει στα επιθυμητά σημεία, η ποικιλία θα αρχίσει να μεγαλώνει. Η θερμοκρασία του αέρα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου δεν πρέπει να πέσει κάτω από 15 βαθμούς. Η επιτυχής καλλιέργεια των σταφυλιών θα απαιτήσει από έναν καλλιεργητή να διασφαλίσει ότι έχουν καλή τάση για να αποτρέψουν το θάνατο του φυτού και τη διαπλοκή των νεαρών στελεχών. Όταν το αμπέλι φτάσει σε ύψος τα 30 εκατοστά, πρέπει να είναι δεμένο.
3. ανθίζω... Κατά μέσο όρο, το στάδιο διαρκεί από 2 έως 3 εβδομάδες. Το λίπασμα πρέπει να εφαρμόζεται στο έδαφος 15-20 ημέρες πριν. Όταν το αμπέλι αρχίζει να ανθίζει, είναι σημαντικό να διασφαλιστεί η έγκαιρη απομάκρυνση των αδύναμων μπουμπουκιών, έτσι ώστε το φυτό να μην σπαταλά τη δύναμη για την υποστήριξή τους.
4. Ωρίμανση των μούρων. Κατά τη διαδικασία ανάπτυξης των καρπών, πρέπει να ληφθεί μέριμνα για την απομάκρυνση των μούρων που έχουν μολυνθεί με παράσιτα ή ασθένειες. Επιπλέον, συνιστάται στους κηπουρούς να απομακρύνουν τα θετά τέκνα που προκαταδιώκουν βλαστούς. Όλα αυτά θα βοηθήσουν στη βελτίωση της ποιότητας της καλλιέργειας και στην αύξηση της ποσότητάς της.

Η τελευταία περίοδος είναι η πτώση των φύλλων. Σε αυτό το στάδιο, η καλλιεργητική περίοδος τελειώνει, το φυτό πηγαίνει για ύπνο.

Για να έχουμε καλή σοδειά από το αμπέλι, είναι απαραίτητο να ξεκινήσουμε τις πρώτες εργασίες για την ωρίμανση της καλλιέργειας την άνοιξη.

1. Η τακτική αφαίρεση του πρασίνου θα μειώσει τους κινδύνους φθοράς των φυτών κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Το κλάδεμα αδύναμων βλαστών θα μειώσει το κόστος του φυτού για την ανάπτυξη περιττών βλαστών και θα σας επιτρέψει να εστιάσετε στο σχηματισμό μεγάλων και ζουμερών μούρων.
2. Η παραγωγικότητα πρέπει να προγραμματιστεί και να διαβαθμιστεί, ώστε το φυτό να έχει τη δύναμη να επιβιώσει τον χειμώνα.
3. Σε όλες τις περιόδους (ανάπτυξη, ανθοφορία και καρποφορία) τα σταφύλια χρειάζονται γονιμοποιήστε με την εισαγωγή ενώσεων κάτω από τη ρίζα και το φύλλο.

Η λήψη αυτών των συστάσεων θα επιταχύνει τη διαδικασία ωρίμανσης των μούρων και θα ενισχύσει το φυτό έτσι ώστε να μπορεί να επιβιώσει τον χειμώνα.

Με άφθονα φρούτα, τα σταφύλια πιθανότατα δεν θα επιβιώσουν το χειμώνα. Ένα αμπέλι που λιμοκτονεί, από την άλλη πλευρά, θα παράγει μια μικρή και άγευστη σοδειά.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στα σταφύλια που φύονται στις βόρειες περιοχές. Στο βλαστό, αξίζει να αφήσετε μόνο 1-2 τσαμπιά για να μην υπερφορτωθεί το φυτό και να διατηρηθεί απόθεμα χρήσιμων συστατικών για το χειμώνα. Στις πιο σοβαρές συνθήκες, οι κηπουροί συντομεύουν επιπλέον το αμπέλι κατά το ένα τρίτο της βούρτσας και μέρος της καλλιέργειας συλλέγεται το φθινόπωρο, ακόμη και αν δεν είναι ώριμο.

Συχνά, στις ζωηρές ποικιλίες σταφυλιών, οι κορυφές σπάνε, με αποτέλεσμα να σταματήσει η ανάπτυξη των θετών παιδιών και να επιταχυνθεί ο σχηματισμός της αμπέλου. Στα τέλη Αυγούστου αφαιρείται το περίσσιο φύλλωμα, εκθέτοντας τα μοσχεύματα στα οποία φουσκώνουν οι καρποί.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι μόνο ένα υγιές αμπέλι μπορεί να προετοιμαστεί για το χειμώνα. Επομένως, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε την κατάσταση του θάμνου και να λάβετε προληπτικά μέτρα:

• προστασία από μύκητες.
• θεραπεία ασθενειών?
• μειώστε το πότισμα όταν υπάρχει κίνδυνος σήψης.

Επικίνδυνοι εχθροί των σταφυλιών είναι η φαιά σήψη, οι κηλίδες και το ωίδιο, στο οποίο εκτίθεται το φυτό στις αρχές του καλοκαιριού. Ο μολυσμένος θάμνος παράγει φτωχούς καρπούς ή δεν παράγει καθόλου μούρα, πεθαίνει το χειμώνα.

Τέλος, το βροχερό και λίγο ηλιόλουστο καλοκαίρι εμποδίζει την ωρίμανση των σταφυλιών. Τέτοιες συνθήκες οδηγούν στο σχηματισμό μύκητα στους μίσχους του αμπελιού, ο οποίος επηρεάζει αρνητικά την καλλιεργητική περίοδο. Η τεχνητή διέγερση μέσω «πράσινων» επεμβάσεων θα βοηθήσει στην επίλυση του προβλήματος: αφαίρεση θετών παιδιών, ακολουθούμενη από αραίωση του φυλλώματος. Κατά τη διάρκεια της υγρής περιόδου, το έδαφος χαλαρώνει επιπλέον, έτσι ώστε οι ρίζες να λαμβάνουν επαρκή ποσότητα οξυγόνου. Με αυτήν την προσέγγιση, η πιθανότητα κανονικής ωρίμανσης των μούρων είναι υψηλή.

Όταν φυτεύετε ένα αμπέλι, πρέπει να λάβετε υπόψη ότι μπορεί να αναπτυχθεί σε αλατούχα εδάφη. Ωστόσο, ταυτόχρονα, στο φυτό δεν αρέσουν τα πεδινά, όπου μαζεύεται ομίχλη το βράδυ, η θερμοκρασία πέφτει.

Για να ριζώσει γρήγορα το φυτό, συνιστάται η παροχή των σταφυλιών:

• εξαιρετικός φωτισμός?
• καλή κυκλοφορία αέρα μεταξύ των μούρων.
• τακτικό κλάδεμα και πότισμα.

Ακολουθούν ορισμένες άλλες ειδικές απαιτήσεις.

1. Έγκαιρο πότισμα... Η καλύτερη επιλογή θα ήταν να ποτίζετε το έδαφος μία φορά την εβδομάδα στην περίπτωση της καλλιέργειας σταφυλιών στην άμμο και μία φορά κάθε 2 εβδομάδες όταν φυτεύετε μια καλλιέργεια σε μαύρο χώμα.
2. Γονιμοποίηση. Τα σταφύλια αγαπούν το χούμο, την τύρφη και τα περιττώματα κοτόπουλου. Τα λιπάσματα παρέχουν στο φυτό άφθονα θρεπτικά συστατικά.
3. Βοτάνισμα... Ο τακτικός καθαρισμός των ζιζανίων, ακολουθούμενος από επεξεργασία των σταφυλιών από παράσιτα, θα αποτρέψει το θάνατο των φυτών.
4. Κλάδεμα... Είναι καλύτερα να τα κόψετε αμέσως όταν βρεθούν παλιά ή νωθρά φύλλα, ώστε τα σταφύλια να μην σπαταλούν ενέργεια προσπαθώντας να επαναφέρουν τους βλαστούς.

Επίσης, οι κηπουροί συνιστούν το δέσιμο του αμπελιού, καθώς δεν έχει δικό του άκαμπτο σκελετό. Είναι καλύτερα να στερεώσετε το φυτό κοντά στα στηρίγματα, στις προεξοχές.