Πώς να καλλιεργήσετε σταφύλια;

Η γνωστή βάρβαρη υλοτόμηση αμπελώνων στην εκστρατεία κατά του αλκοόλ έκανε ένα τέτοιο προϊόν όπως τα σταφύλια σε έλλειψη για αρκετό καιρό. Σήμερα, πάλι, πολλοί προσπαθούν να καλλιεργήσουν αυτήν την καλλιέργεια, συμπεριλαμβανομένων των προσωπικών τους οικοπέδων.

Στο άρθρο, θα σας πούμε πώς να επιλέξετε το σωστό μέρος για έναν αμπελώνα, ποια ποικιλία είναι καλύτερο να φυτέψετε, με ποιον τρόπο θα ριζώσει καλύτερα η καλλιέργεια και πώς να τη φροντίζετε στο σπίτι, ανάλογα με το έδαφος και άλλα συνθήκες.

Όταν επιλέγετε μια ποικιλία, πρώτα απ 'όλα, καθοδηγηθείτε από τις ανάγκες για τις οποίες πρόκειται να καλλιεργήσετε σταφύλια: για την οινοποίηση, αυτές θα είναι ποικιλίες κρασιού, επιτραπέζιες ποικιλίες - θα βοηθήσουν στην αναπλήρωση του σώματος με την απαραίτητη ποσότητα βιταμινών. Υπάρχουν σταφύλια χωρίς κουκούτσια - αυτά περιλαμβάνουν το "Kishmish".

Και επίσης υπάρχουν μαύρα σταφύλια ("Moldova", "Viking", "Codryanka" και άλλα), ροζ ("Original", "Lydia" και άλλα), λευκά ("Laura", "Shasla Gailunasa", "Kesha" και άλλοι). Λάβετε υπόψη τις ιδιαιτερότητες της περιοχής κατοικίας, καθώς και τις ιδιαιτερότητες της χειμερινής κουλτούρας.

Τα σταφύλια θα αναπτυχθούν σχεδόν σε οποιοδήποτε έδαφος στον κήπο, μόνο σε εξαντλημένα εδάφη συνιστάται να προσθέσετε χούμο και θρεπτικά συστατικά στο λάκκο. Εάν η περιοχή είναι σκιερή, επιλέξτε τις κατάλληλες ποικιλίες, αν και γενικά η κουλτούρα είναι ηλιόλουστη, και για να πάρετε γλυκά μούρα πρέπει να επιλέξετε την ηλιόλουστη πλευρά της χώρας. Πολλοί άνθρωποι φυτεύουν σταφύλια έτσι ώστε το αμπέλι να μεγαλώνει σε έναν φράχτη ή σε ένα κιόσκι και το φυτεύουν σε μια πέργκολα - αυτό είναι αρκετά αποδεκτό. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να έχετε ένα διπλό όφελος: να έχετε ένα μούρο και να δημιουργήσετε μια "κουρτίνα" στο φράχτη ή μια σκιά στο κιόσκι.

Εάν υπάρχει κτήριο στην τοποθεσία, επιλέξτε τη νότια πλευρά του. Εάν η τοποθεσία είναι επικλινή, τοποθετήστε τις σειρές αμπέλου με κατεύθυνση από νότο προς βορρά.

Μπορείτε να καλλιεργήσετε σταφύλια χρησιμοποιώντας διάφορες μεθόδους. Ας εξετάσουμε τις πιο δημοφιλείς μεθόδους.

Οποιοσδήποτε σπόρος σταφυλιού μπορεί να φυτρώσει και να καταλήξει σε ένα καλό αμπέλι, αν είναι στις κατάλληλες συνθήκες - αυτή είναι η θεωρία της αγροτεχνικής καλλιέργειας αυτής της καλλιέργειας. Ωστόσο, εάν αποφασίσετε να ξεκινήσετε την αναπαραγωγή σταφυλιών μέσω σπόρων, επιλέξτε υβριδικούς σπόρους (αν και τέτοιες ποικιλίες είναι σπάνιες). Πιστεύεται ότι οι σπόροι των υβριδικών ποικιλιών είναι πιο ανθεκτικοί στις ασθένειες και ότι είναι κατάλληλοι για την καλλιέργεια σταφυλιών. Μόνο καλά ώριμα μούρα με καστανή απόχρωση (κατά προτίμηση μεγάλα) είναι κατάλληλα για σπόρους υψηλής ποιότητας.

Οι σπόροι αφαιρούνται από τους επιλεγμένους καρπούς, πλένονται και οι σπόροι τυλίγονται σε ένα υγρό λινό ύφασμα ή ύφασμα γάζας. Τοποθετούμε σε αυτή τη φόρμα στο ψυγείο. Μόλις δείτε ρωγμές στα οστά, να ξέρετε: αυτό είναι ένα μήνυμα ότι είναι καιρός να τα φυτέψετε στο έδαφος. Για να το κάνετε αυτό, ετοιμάστε μια κατσαρόλα με άμμο και χούμο. Μετά τη φύτευση, η γλάστρα με το κουκούτσι του σταφυλιού τοποθετείται έτσι ώστε το φως του ήλιου να κάνει το δρόμο προς αυτό. Εάν δεν υπάρχει αρκετός χώρος για τα βλαστάρια μέχρι τον Μάιο, τα φυτά που καλλιεργούνται μεταφυτεύονται σε μεγαλύτερα δοχεία και βγαίνουν στον αέρα (μπαλκόνι, βεράντα κ.λπ.).

Ο τρόπος πολλαπλασιασμού των σταφυλιών με μοσχεύματα ή όπως λέει ο λαός από κλαδί είναι αρκετά γνωστός και εφαρμόζεται και από τους κηπουρούς. Πρέπει να δράσετε το φθινόπωρο, αφού έχει πέσει όλο το φύλλωμα στον θάμνο: επιλέξτε το επιθυμητό κλήμα, κόψτε ένα μίσχο μήκους 50-60 cm (διάμετρος - όχι περισσότερο από 1 cm) από αυτό, ώστε να έχει 5-8 μάτια. Τέτοια μοσχεύματα αποθηκεύονται σε δροσερό δωμάτιο σε υγρό περιβάλλον: είτε σε υγρή άμμο είτε τυλιγμένα σε υγρό πανί. Αμέσως πριν τη φύτευση του προετοιμασμένου υλικού φύτευσης στο έδαφος, τα μοσχεύματα τοποθετούνται σε ειδικό διάλυμα για την τόνωση της ανάπτυξης των ριζών.

Μόλις οι ρίζες σπάσουν, τα μοσχεύματα φυτεύονται στο έδαφος. Τώρα τα λάχανα χρειάζονται καλό πότισμα και ζεστό καιρό (πάνω από +20 μοίρες) - υπό αυτές τις συνθήκες, τα μοσχεύματα θα ριζώσουν και θα αναπτυχθούν, σχηματίζοντας έναν πλήρη θάμνο σταφυλιών σε αρκετές εποχές.

Ο πολλαπλασιασμός των σταφυλιών με σπορόφυτα είναι η πιο δημοφιλής μέθοδος στους κηπουρούς. Εάν όλα γίνονται σωστά, η εγγύηση ότι θα έχετε έναν καλό θάμνο σταφυλιού που θα καρποφορήσει είναι σχεδόν εκατό τοις εκατό. Επιπλέον, με αυτόν τον τρόπο, είναι δυνατή η φύτευση αμπελιών τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο.

Όλες οι ενέργειες είναι ίδιες, μόνο το φθινόπωρο μετά τη φύτευση τα σπορόφυτα πρέπει να μονωθούν, προστατεύοντάς τα από το κρύο. Σε αυτή τη μέθοδο, η προετοιμασία του λάκκου έχει μεγάλη σημασία: όπως λένε έμπειροι καλλιεργητές, αυτό θα εξασφαλίσει 90% επιτυχία. Εδώ είναι οι βασικοί κανόνες που πρέπει να ακολουθήσετε:

• σε αργιλώδες έδαφος, προσθέστε μικρά κομμάτια τούβλου ή θρυμματισμένης πέτρας στην τρύπα.
• τέτοια αποστράγγιση δεν θα χρειαστεί σε αμμοπηλώδη, αλλά τέτοιο έδαφος δεν θα παρεμποδίσει τον εμπλουτισμό του με άζωτο.
• προετοιμάστε χούμο για αμμώδη εδάφη· το λίπασμα μπορεί να χυθεί στο λάκκο και να γονιμοποιηθεί με υπερφωσφορικό.

Λοιπόν, όταν επιλέγετε σπορόφυτα, δώστε προσοχή στο γεγονός ότι το μήκος των ριζών είναι τουλάχιστον 10 cm και η ανάπτυξη αποτελείται από 4-6 μάτια (μπουμπούκια). Το υλικό φύτευσης δεν πρέπει να είναι αργό, να αγγίζει τις ρίζες: πρέπει να είναι ελαστικό - μόνο σε αυτήν την περίπτωση, και με την επιφύλαξη όλων των αγροτεχνικών κανόνων, θα είναι δυνατό να αναπτυχθούν υγιείς θάμνοι νέων σταφυλιών.

Η καλλιέργεια σταφυλιών σε θερμοκήπιο μπορεί να δώσει καλά αποτελέσματα. Συνήθως, για την καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας σε συνθήκες θερμοκηπίου, κατασκευάζεται ένα σύμπλεγμα από διαφανές πολυανθρακικό, το οποίο προστατεύει τέλεια το αμπέλι από τις κακές καιρικές συνθήκες, επιτρέποντάς σας ταυτόχρονα να κολυμπήσετε στις ακτίνες του ήλιου. Το ίδιο το φυτό στο θερμοκήπιο καλλιεργείται είτε σε δοχεία είτε απευθείας στο έδαφος. Κατά τη στιγμή της φύτευσης, η θερμοκρασία στο συγκρότημα του θερμοκηπίου πρέπει να είναι τουλάχιστον +10 μοίρες και καθώς μεγαλώνουν τα σπορόφυτα, θα πρέπει να αυξάνεται σταδιακά.

Έτσι, μέχρι να ανοίξουν τα μπουμπούκια, το θερμόμετρο θα πρέπει να δείχνει τουλάχιστον +24 κατά τη διάρκεια της ημέρας και +16 τη νύχτα. Κατά την πήξη των φρούτων και την ωρίμανση των μούρων, επιτρέπεται +30. Είναι δυνατό να ρυθμιστεί το καθεστώς θερμοκρασίας σε θερμοκήπια χωρίς ειδικό εξοπλισμό, για παράδειγμα, ανοίγοντας και κλείνοντας ένα παράθυρο, εξαναγκασμένος αερισμός.

Τα σταφύλια φυτεύονται στο έδαφος όταν υπάρχει βεβαιότητα ότι δεν θα υπάρξει άλλος παγετός. Για πολλές περιοχές, αυτό είναι ένα συνοριακό πέρασμα από τον Απρίλιο έως τον Μάιο, αν και στη νότια περιοχή είναι δυνατό να φυτευτούν καλλιέργειες τον Οκτώβριο-Νοέμβριο. Για τα εδάφη της Σιβηρίας, αυτή είναι η δεύτερη δεκαετία του Ιουνίου. Συνιστάται στους έμπειρους καλλιεργητές να αγοράζουν υλικό φύτευσης από αξιόπιστους προμηθευτές. Ανάλογα με την ποικιλία, τα σπορόφυτα φυτεύονται σε τάφρο σκαμμένο βάθους 1 μέτρου και πλάτους 0,8 μ.

Στην τάφρο, είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί ένα κατάλληλο θρεπτικό μέσο για το δενδρύλλιο (για αυτό, μπορείτε να αναμίξετε χούμο με κοπριά, τέφρα και γη σε ίσες αναλογίες) και φροντίστε να ποτίσετε τη φύτευση. Μπορείτε να πολτοποιήσετε.Η απόσταση μεταξύ των σειρών μπορεί να είναι εντός 1-2 μέτρων - όλα εξαρτώνται από την εξάπλωση της ποικιλίας (ρωτήστε όταν αγοράζετε ποιες ιδιότητες έχει η ποικιλία που έχετε επιλέξει).

Τα σταφύλια είναι μια ανεπιτήδευτη κουλτούρα, μπορούν να καλλιεργηθούν σε ένα μέρος για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά θα πρέπει να τηρείτε τους κανόνες φροντίδας.

Τα σταφύλια μπορεί κάλλιστα να έχουν αρκετή υγρασία από τη φυσική βροχόπτωση, αλλά δεν έρχεται από χρόνο σε χρόνο και όλα εξαρτώνται από τη θέση της φυτείας αμπέλου. Συχνά, για να έχετε μια εξαιρετική συγκομιδή, μεγάλα, ζουμερά και γλυκά μούρα, δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς πρόσθετο πότισμα.

Το φυτό χρειάζεται υγρασία τον πρώτο χρόνο για κανονική στερέωση στο έδαφος. Η ανάπτυξη το φθινόπωρο απαιτεί μια προσεκτική προσέγγιση στο πότισμα. Η υπερβολική υγρασία είναι γεμάτη με σήψη του ριζικού συστήματος, επομένως, με καλές βροχές, δεν πρέπει να ποτίζετε επιπλέον.

Τα σταφύλια λαμβάνουν θρεπτικά συστατικά από το έδαφος. Η καλλιέργεια τροφοδοτείται συχνότερα με φώσφορο, λιπάσματα αζώτου-καλίου, σίδηρο, βόριο, χαλκό, καθώς και ορυκτά άλατα και μολυβδαίνιο. Το αμπέλι επίσης ανέχεται καλά την οργανική ύλη - μέσα σε λογικά πλαίσια, μπορείτε να βελτιώσετε το έδαφος με λίπασμα, κοπριά ή στρώμα τύρφης.

Αλλά το κομπόστ από τα ίδια κλαδιά σταφυλιού δεν συνιστάται για χρήση σε αυτή την περίπτωση. Αυτό το λίπασμα μπορεί να βλάψει μόνο τον θάμνο: επιβραδύνει την ανάπτυξή του και προκαλεί διάφορες ασθένειες.

Το κλάδεμα της αμπέλου είναι ένα σημαντικό μέρος της φροντίδας του σταφυλιού. Ο θάμνος είναι ικανός να παράγει πολλούς βλαστούς και αν δεν καθαριστεί έγκαιρα από περιττά "παιδιά", τότε δεν θα υπάρχει αρκετό φαγητό για όλους, δεν θα υπάρξει ανάπτυξη και με την πάροδο του χρόνου το φυτό μπορεί να πεθάνει.

Ακόμα κι αν το ριζικό σύστημα μπορεί να υποστηρίξει μια πυκνά αναπτυσσόμενη άμπελο, τότε η απόδοση από έναν τέτοιο θάμνο θα είναι ελάχιστη και τα μούρα είναι πολύ μικρά. Η ανάπτυξη στα σταφύλια μειώνεται κατά 40-90%, και είναι απολύτως λάθος όταν λένε ότι όσο περισσότεροι βλαστοί σε έναν θάμνο σταφυλιών, τόσο υψηλότερη θα είναι η απόδοση - τα θετά παιδιά πρέπει να αφαιρεθούν χωρίς λύπη.

Πόσα χρόνια μετά τη φύτευση σταφυλιών, μπορείτε να δείτε την πολυαναμενόμενη συγκομιδή - αυτή η ερώτηση, ίσως, ενδιαφέρει όλους όσους έχουν αποφασίσει να ξεκινήσουν την καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας. Στην πραγματικότητα, εάν τηρούνται όλα τα αγροτεχνικά πρότυπα κατά τη φύτευση και τον καλλωπισμό, το αμπέλι μπορεί να ευχαριστήσει με μούρα ήδη το δεύτερο έτος μετά τη φύτευση, αλλά μπορείτε να πάρετε μια πιο πλούσια συγκομιδή ξεκινώντας από την τρίτη σεζόν.

Τα λουλούδια μπορεί να εμφανιστούν κατά το πρώτο έτος της ανάπτυξης του θάμνου, αλλά πρέπει να καταστραφούν, καθώς θα φέρουν μόνο κακό. Το δενδρύλλιο δεν θα καρποφορήσει, αλλά η ανθοφορία θα το αποδυναμώσει, γιατί τα λουλούδια θα αρχίσουν να αντλούν θρεπτικά συστατικά προς όφελός τους. Οι βιολόγοι ανακάλυψαν ότι μπορεί να χρειαστούν από 10 έως 25 χρόνια από την πρώτη συγκομιδή μέχρι το θάνατο του αμπελιού.

Η διασφάλιση της σωστής διαχείμασης των σταφυλιών σημαίνει τη δημιουργία μιας καλής βάσης για την επόμενη συγκομιδή. Μετά το φθινοπωρινό κλάδεμα της πληγής, τα αμπέλια υποβάλλονται σε επεξεργασία με θειικό χαλκό (γίνεται διάλυμα 3%). Εάν αναμένονται παγετοί κάτω από το μηδέν, είναι ήδη σκόπιμο να δημιουργηθεί ένα καταφύγιο για τα σταφύλια. Μπορείτε να προστατέψετε τους θάμνους από το κρύο και τον παγετό με πολυαιθυλένιο, κλαδιά πεύκου, συνθετικά υφάσματα. Μπορεί επίσης να καλυφθεί με άχυρο.

Το αμπέλι μπορεί να προσβληθεί από παράσιτα όπως αδηφάγες σφήκες, σφήκες και τσιμπούρια (τσόχα). Επικίνδυνη είναι η αφίδα σταφυλιού, η οποία ρουφάει τους χυμούς από το ριζικό σύστημα, καταστρέφοντας έτσι εντελώς τον θάμνο. Από ασθένειες, τα σταφύλια μπορούν να «κολλήσουν» ερυθρά, μαύρη κηλίδα, λευκή ή γκρίζα σήψη, βακτηριακό καρκίνο και άλλες ασθένειες. Η έγκαιρη πρόληψη - όργωμα του εδάφους και των ίδιων των φυτών θα βοηθήσει στη διάσωση του αμπελιού και της μελλοντικής συγκομιδής. Παρεμπιπτόντως, τα σταφύλια μπορούν να αρρωστήσουν σε διαφορετικά στάδια της ανάπτυξής τους. Για παράδειγμα, τα ήδη ώριμα σμήνη πεθαίνουν από ανθρακόζη και μαύρη κηλίδα.

Πιστεύεται ότι η καλλιέργεια σταφυλιών που καλλιεργείται στις νότιες περιοχές είναι πιο ευαίσθητη σε μολύνσεις και ασθένειες. Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας διακοσμητικών σταφυλιών Ένα άλλο όνομα για τα διακοσμητικά σταφύλια είναι παρθενικά σταφύλια. Ονομάζεται έτσι λόγω της αυτογονιμοποίησης των λουλουδιών του. Στο έδαφος της Ρωσικής Ομοσπονδίας, η ποικιλία Βιρτζίνια (πεντάφυλλη) φυτεύεται περισσότερο: είναι ανθεκτική στον παγετό και είναι αποδεκτή σε οποιοδήποτε έδαφος.

Μεταξύ άλλων πλεονεκτημάτων αυτής της ποικιλίας, διακρίνονται τα ακόλουθα:

• την ελκυστικότητά του καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν.
• ταχεία ανάπτυξη ύψους (2-3 m ανά έτος).
• ικανός να σχηματίσει ένα είδος παχιάς "κουρτίνας"?
• ανθεκτικό στον κρύο καιρό.
• ανεπιτήδευτο για τον βιότοπο, εξίσου καλά ριζώνει και αναπτύσσεται τόσο σε σκιερές περιοχές όσο και σε ηλιόλουστη τοποθεσία.

Η διακοσμητική ποικιλία Βιρτζίνια διαφέρει από τα συνηθισμένα σταφύλια σε σύνθετα φύλλα με πέντε δάχτυλα και μικρά κορόιδα στις κεραίες. Παρά τα αναφερόμενα πλεονεκτήματα, αυτό το φυτό πρέπει να καλλιεργηθεί προσεκτικά και σκόπιμα.

Οι αρχάριοι καλλιεργητές συχνά κάνουν κοινά λάθη Ως εκ τούτου, θα περιγράψουμε ορισμένα σημαντικά σημεία που αξίζει να προσέξουν όσοι αποφάσισαν να ξεκινήσουν την καλλιέργεια σταφυλιών.

• Αποθήκευση μοσχευμάτων. Μην τα τυλίγετε σε πλαστικές σακούλες - αυτό θα μουχλιάσει τα μοσχεύματα και θα σαπίσει τις ρίζες. Πολλοί ερασιτέχνες κηπουροί χωρίς εμπειρία κάνουν αυτό το λάθος. Τα μοσχεύματα τυλίγονται σε υγρή γάζα ή αποθηκεύονται σε υγρή άμμο.
• Διαβροχή φυτευτικού υλικού (μοσχεύματα)... Ετοιμάστε λιωμένο νερό ή πάρτε κανονικό νερό βρύσης - και αφήστε το να σταθεί για αρκετές ημέρες. Μουλιάστε τα σπορόφυτα για όχι περισσότερο από 48 ώρες σε θερμοκρασία νερού + 2 ... 3 βαθμούς Κελσίου - με αυτόν τον τρόπο θα διατηρήσουν όλα τα θρεπτικά συστατικά. Σε χαμηλότερες θερμοκρασίες, το αμπέλι θα μαραθεί.
• Επεξεργασία των ριζών του φυτικού υλικού... Πριν από τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, το ριζικό σύστημα δεν θα παρεμποδίσει την πρόσθετη διέγερση για ανάπτυξη. Χρησιμοποιήστε ειδικά παρασκευάσματα για αυτό, οι έμπειροι αμπελουργοί συνιστούν αποδεδειγμένα μέσα, όπως "Heteroauxin" ή "Kornevin".
• Φύτευση καλλιέργειας στο έδαφος. Δεν πρέπει να βιαστείτε με αυτό, ακόμα κι αν τα πρώτα φύλλα έχουν ήδη εμφανιστεί στη λαβή. Όταν ο βλαστός μεγαλώνει γρήγορα και βγάζει φύλλα, πρέπει να τσιμπηθεί πάνω από το τρίτο φύλλο και να φυτευτεί όταν εμφανιστούν οι ρίζες. Κατά τη φύτευση - δεν υπάρχει αζωτούχο λίπανση.
• αυλακώσεις. Για να τονωθεί η ανάπτυξη του ριζικού συστήματος, είναι απαραίτητο να αυλακωθούν τα δενδρύλλια σταφυλιού.

Μην φοβάστε κάποιες απόψεις ότι είναι πολύ δύσκολο να καλλιεργήσετε σταφύλια στην εξοχική σας κατοικία και αυτή η διαδικασία είναι πολύ επίπονη. Στην πραγματικότητα, αυτό δεν ισχύει: εάν ακολουθήσετε όλους τους κανόνες φύτευσης, τους όρους και τα μέτρα αγροτεχνικής φροντίδας, μπορείτε να γευθείτε γλυκά μούρα για πολλά χρόνια, να διατηρήσετε χυμό ή να απολαύσετε μια γουλιά σπιτικό αρωματικό κρασί.