Οι λεπτές λεπτομέρειες της επιλογής επαγωγικών εστιών για 2 καυστήρες

Το πρώτο δείγμα επαγωγικής κουζίνας παρουσιάστηκε στην ευρωπαϊκή αγορά το 1987 και η γερμανική εταιρεία AEG έγινε ο κατασκευαστής και κατασκευαστής αυτής της μονάδας. Η νέα τεχνολογία βασίστηκε στην απλή αρχή της μετατροπής της ηλεκτρομαγνητικής ενέργειας σε επαγωγικά ρεύματα, που ανακαλύφθηκε στις αρχές του ίδιου αιώνα από τον Michael Faraday. Τα μαγειρικά σκεύη με σιδηρομαγνητικό πάτο θερμαίνονται όταν αλληλεπιδρούν με ενεργά ηλεκτρόνια, ενώ η επιφάνεια του καυστήρα παρέμενε κρύα και ασφαλής.

Στην αρχή, τέτοιες σόμπες ήταν αρκετά ακριβές και μόνο τα μοντέρνα εστιατόρια είχαν την οικονομική δυνατότητα να τις εγκαταστήσουν. Αλλά σταδιακά η «κρύα» σόμπα έγινε διαθέσιμη για τον απλό άνθρωπο στο δρόμο, πήρε τη θέση που δικαιούταν στις συνηθισμένες κουζίνες και την εργασία προς όφελος των μελών του νοικοκυριού. Αν και η χρήση τους εξακολουθεί να συζητείται έντονα, υπάρχουν τόσο υποστηρικτές όσο και πολέμιοι αυτής της εφεύρεσης.

Ας δούμε ποια είναι τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα αυτής της οικιακής συσκευής.

Τα πλεονεκτήματα τέτοιων οικιακών σόμπων είναι αναμφισβήτητα.

Η χρήση της καινοτομίας κατέστησε δυνατή τη βελτίωση όλων των παραμέτρων εξοικονόμησης ενέργειας, καθώς και την αύξηση της ταχύτητας μαγειρέματος των πιάτων αρκετές φορές. Σύμφωνα με τις πιο συντηρητικές εκτιμήσεις, η εξοικονόμηση ενέργειας φτάνει περίπου το 25% σε σύγκριση με τις ηλεκτρικές σόμπες.

Η έλλειψη δυσάρεστων οσμών στην προετοιμασία των τροφίμων έχει γίνει μια σημαντική ανακάλυψη στην τεχνολογία της κουζίνας. Δεδομένου ότι το φαγητό δεν κάηκε σε περίπτωση τυχαίου πιτσιλίσματος, η ανάγκη «ξύσιμο» των λεκέδων εξαφανίστηκε εντελώς, καθιστώντας ευκολότερο τον καθαρισμό και τη συντήρηση της συσκευής της κουζίνας πολλές φορές. Και με την εμφάνιση διαφόρων προϊόντων καθαρισμού στην αγορά, συμπεριλαμβανομένων των μαντηλιών μιας χρήσης, ο καθαρισμός έπαψε να αποτελεί πρόβλημα.

Οι επαγωγικές εστίες είναι εξοπλισμένες με όλα τα δυνατά προηγμένα χαρακτηριστικά. Από απλούς αισθητήρες και ηλεκτρονικά χειριστήρια έως οθόνη TFT και έλεγχο θερμοκρασίας θέρμανσης με ρυθμιστικό.

Οι τάσεις στο σχεδιασμό της κουζίνας δείχνουν ξεκάθαρα ότι η επαγωγή βρίσκεται στο αποκορύφωμά της αυτή τη στιγμή. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη: η ποικιλία των σχημάτων, των μεγεθών και των χρωμάτων καθιστά δυνατή την προσαρμογή του σε οποιοδήποτε δωμάτιο από μικρές κουζίνες έως εστιατόρια και ταυτόχρονα να λαμβάνεται υπόψη όσο το δυνατόν περισσότερο η εργονομία του χώρου.

Αλλά αυτή η τεχνική έχει και τα μειονεκτήματά της. Για παράδειγμα, τα ακόλουθα:

• την ανάγκη για ειδικά πιάτα από χάλυβα ή χυτοσίδηρο, καθώς ο πυθμένας του πρέπει να έχει συγκεκριμένο πάχος και σιδηρομαγνητικές ιδιότητες για να αλληλεπιδρά με έναν μαγνήτη.
• υπάρχουν δυσκολίες με τη σύνδεση στο δίκτυο.
• κροτάλισμα κατά την εργασία, που δεν θα αρέσει σε όλους.
• υψηλή τιμή των προϊόντων?
• αδυναμία χρήσης για άτομα με βηματοδότες.

Οι κατάλογοι κατασκευαστών συσκευών προσφέρουν κουζίνες για κάθε γούστο. Η επιλογή του μεγέθους, της ισχύος και του οπλοστασίου των πρόσθετων λειτουργιών εξαρτάται από τις συγκεκριμένες ανάγκες του αγοραστή. Σε αυτό το άρθρο, θα ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε μια αρκετά δημοφιλή επιλογή - μια επαγωγική εστία 2 καυστήρων. Είναι ιδανικό για μια μικρή οικογένεια έως τριών ατόμων, και εάν χρειάζεται να εξοικονομήσετε σοβαρά χώρο στην κουζίνα.

Σύμφωνα με τη μέθοδο εγκατάστασης, διακρίνονται οι παρακάτω δύο τύποι επαγωγικών κουζινών.

1. Ανεξάρτητος. Επιτραπέζιες εκδόσεις πλακών με πόδια. Ιδανικό για εξοχικές κατοικίες και για όσους δεν θέλουν να αλλάξουν έπιπλα κουζίνας. Τέτοιες πλάκες μπορούν να μετακινηθούν σε οποιοδήποτε βολικό μέρος ή να μεταφερθούν μαζί σας στη χώρα.
2. Ενσωματωμένο. Αυτές οι συσκευές απαιτούν εγκατάσταση σε θέση πάγκου κουζίνας. Ο πιο δημοφιλής τύπος επαγωγής.

• Γυαλοκεραμικά. Η πιο κοινή και πιο ιδιότροπη επιλογή. Αν και τα υαλοκεραμικά έχουν εξαιρετικές ιδιότητες αντοχής στη θερμότητα και δεν φοβούνται τις ακραίες θερμοκρασίες, ταυτόχρονα, γρατσουνίζονται εύκολα κατά τη λειτουργία ή ακόμη και σπάνε από τυχαία σημειακή μηχανική πρόσκρουση.
• Στραγγιστό γυαλί. Ανθεκτικό σε μηχανικούς κραδασμούς και επιρροές θερμοκρασίας. Το κύριο πλεονέκτημα είναι η ασφάλεια χρήσης στην καθημερινή ζωή. Με ισχυρή πρόσκρουση, το γυαλί δεν θα σπάσει σε αιχμηρά επικίνδυνα θραύσματα, αλλά θα καλυφθεί μόνο με ένα δίκτυο ρωγμών.

• Μονοκύκλωμα. Τυπικός τύπος εστίας με περιορισμένη στατική διάμετρο θέρμανσης.
• Διπλό κύκλωμα. Για τοποθέτηση μεγάλων πιατικών με μη τυποποιημένο πάτο (π.χ. οβάλ).
• Με δυναμικές ζώνες θέρμανσης. Επιτρέπει στο χρήστη να επιλέξει το μέγεθος της εστίας με βάση τις προτιμήσεις του. Στην τελευταία σειρά εστιών, οι κατασκευαστές έχουν προσθέσει επίσης μια βολική λειτουργία για την αυτόματη ανίχνευση του υλικού και των διαστάσεων των πιάτων.

• Αισθητήρες. Η διεπαφή ηλεκτρονικού ελέγχου σάς επιτρέπει να αλλάξετε τον χρόνο θέρμανσης, την ισχύ και τη λειτουργία μαγειρέματος, καθώς και να επιλέξετε τις απαραίτητες επιλογές. Ορισμένα κουμπιά αφής έχουν μικρές εσοχές για να βελτιώσουν την απτική εμπειρία του χρήστη.
• Αρχή ολίσθησης σας επιτρέπει να ρυθμίζετε ομαλά τη θερμοκρασία θέρμανσης μετακινώντας το δάχτυλό σας κατά μήκος του χάρακα θερμοκρασίας στην επιφάνεια.
• Παραδοσιακά μοντέλα με περιστροφικούς διακόπτες. Αρκετά επίπονο κατά τον καθαρισμό.

• Αυτόματο βρασμό. Μια απότομη αύξηση της θερμοκρασίας στην αρχή της διαδικασίας θέρμανσης και η επακόλουθη μετάβαση στην καθορισμένη θερμοκρασία.
• Μπλοκάρισμα. Προστασία από τυχαία ενεργοποίηση. Θα σώσει τα νεύρα των γονιών και του παιδιού από εγκαύματα.
• Έλεγχος επιφανειακής ψύξης προειδοποιεί για την παρουσία υπολειπόμενης θερμότητας στην επιφάνεια.
• Κλείδωμα της οθόνης για τον ασφαλή καθαρισμό των χυμένων τροφίμων.
• Χρονόμετρο αντίστροφης μέτρησης. Θα απενεργοποιήσει αυτόματα τη συσκευή μετά από ένα καθορισμένο χρονικό διάστημα.
• Διατήρηση θερμοκρασίας έτοιμα γεύματα.

Το ύψος των ενσωματωμένων πάνελ είναι περίπου 5-6 εκ. Το πλάτος κυμαίνεται από 30 έως 60 εκ. Μια ποικιλία παραμέτρων σας επιτρέπει να εφαρμόσετε οποιεσδήποτε εργονομικές λύσεις στην κουζίνα. Το πάνελ μπορεί να τοποθετηθεί τόσο οριζόντια όσο και κάθετα στην επιφάνεια του τραπεζιού. Οι τεχνικές παράμετροι των κόγχων για την ενσωμάτωση σε έπιπλα κουζίνας υποδεικνύονται από τον κατασκευαστή επιπλέον στις προδιαγραφές για τον εξοπλισμό.

Οι κατηγορίες Α + και Α ++ εγγυώνται αξιόπιστη και πλήρη λειτουργία της συσκευής με ελάχιστη κατανάλωση ενέργειας. Όσο υψηλότερη είναι η κατηγορία, τόσο περισσότερα χρήματα από τον προϋπολογισμό σας θα μπορείτε να εξοικονομείτε σε καθημερινή βάση.

Η έρευνα μάρκετινγκ της καταναλωτικής ζήτησης έχει προσδιορίσει ξεκάθαρα τους ηγέτες του τμήματος.

• Μεταξύ των ανεξάρτητων μοντέλων, η αναγνώριση στην αγορά ανήκει δικαιωματικά σε μια ρωσική εταιρεία Kitfort. Αξίζει να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά στο μοντέλο Kitfort KT-104 - αυτό το φθηνό και υψηλής ποιότητας προϊόν διαθέτει πολυλειτουργικό μενού και οθόνη LED για παρακολούθηση της λειτουργίας.

• Συμπαγές, εργονομία και ποικιλία σχεδίων προσφέρονται από τη μάρκα LEX. Για παράδειγμα, το μοντέλο LEX EVI 320 BL είναι βέβαιο ότι θα ευχαριστήσει τους ιδιοκτήτες διαμερισμάτων στούντιο.

• Μεταξύ της κατηγορίας premium, τις κορυφαίες θέσεις καταλαμβάνουν τα προϊόντα: Siemens ET 375GF11E, KCT 3426 FI από την Kaiser και Gorenje IT 310 KR.

Η επαγωγική κουζίνα απέχει ήδη πολύ από την τεχνογνωσία της αγοράς οικιακών συσκευών με ακατανόητα χαρακτηριστικά και τρομακτική τεχνολογία άγνωστη στον λαϊκό. Σήμερα είναι ένας αξιόπιστος, δοκιμασμένος και δοκιμασμένος βοηθός στην κουζίνα - τόσο για έναν επαγγελματία σεφ όσο και για μια νοικοκυρά.

Κατά την επιλογή μιας σόμπας για δύο καυστήρες, πρέπει να ληφθούν υπόψη πολλοί παράγοντες. Για μια οικονομική επιλογή, θα πρέπει να εστιάσετε σε έναν αξιόπιστο κατασκευαστή με καλά χαρακτηριστικά. Αφήστε το προϊόν να είναι χωρίς πρόσθετα "καμπάνες και σφυρίχτρες", αλλά με εγγύηση μακροχρόνιας απρόσκοπτης λειτουργίας. Εάν το επιτρέπει ο προϋπολογισμός, τότε είναι κατάλληλα μοντέλα με χρήσιμες λειτουργίες, για παράδειγμα, η επιλογή του μεγέθους της ζώνης θέρμανσης και ο έλεγχος πολλαπλών σταδίων ολίσθησης.

Η επιλογή της σόμπας που ταιριάζει καλύτερα στις ανάγκες σας είναι δική σας. Αφήστε τον νέο βοηθό να φέρει ευχαρίστηση και απόλαυση με νόστιμα πιάτα.

Δείτε παρακάτω για περισσότερες λεπτομέρειες.