Πώς να επιλέξετε μια επαγωγική εστία 4 καυστήρων;

Μόλις πριν από περίπου 30 χρόνια, η γερμανική εταιρεία AEG παρουσίασε την πρώτη επαγωγική κουζίνα στον κόσμο στην ευρωπαϊκή αγορά. Στην αρχή, αυτός ο τύπος τεχνικής δεν ήταν ευρέως διαδεδομένος, αφού, λόγω του υψηλού κόστους του, μόνο μεγάλες αλυσίδες εστιατορίων μπορούσαν να το αντέξουν οικονομικά. Και μόνο μετά από αρκετά χρόνια, μια τέτοια σόμπα πήρε τη θέση που της αξίζει στις οικιακές κουζίνες. Ας δούμε γιατί αυτή η συσκευή κουζίνας είναι τόσο ελκυστική.

Η επέμβαση βασίστηκε στην αρχή του φαινομένου της ηλεκτρομαγνητικής επαγωγής, που ανακάλυψε ο Michael Faraday. Ένα πηνίο χαλκού μετατρέπει το ηλεκτρικό ρεύμα σε ηλεκτρομαγνητική ενέργεια, δημιουργώντας ρεύματα επαγωγής. Τα ηλεκτρόνια, όταν αλληλεπιδρούν με πιάτα από σιδηρομαγνητικά υλικά, έρχονται σε ενεργή κίνηση, ενώ απελευθερώνουν θερμική ενέργεια. Τα τρόφιμα και τα σκεύη θερμαίνονται όταν ο καυστήρας είναι εντελώς κρύος.

Ας επισημάνουμε 5 σημαντικά πλεονεκτήματα της επαγωγής.

• Ασφάλεια. Το φαγητό θερμαίνεται μόνο όταν το μαγειρικό σκεύος έρχεται σε άμεση επαφή με την εστία, γεγονός που ελαχιστοποιεί τον κίνδυνο εγκαυμάτων.
• Κερδοφορία. Η κατανάλωση ενέργειας είναι αρκετές φορές μικρότερη από αυτή των ηλεκτρικών ομολόγων. Ο συντελεστής υψηλής απόδοσης σας επιτρέπει να μειώσετε σημαντικά τον χρόνο μαγειρέματος.
• Ανεση. Κατά τη διάρκεια της εργασίας, δεν υπάρχουν δυσάρεστες μυρωδιές καπνού και καμένου φαγητού. Ακόμα κι αν πέσει κατά λάθος φαγητό, δεν θα αφήσει σημάδια. Αυτή η ιδιότητα διευκολύνει πολύ τη συντήρηση, εξαλείφει την ανάγκη αφαίρεσης λεκέδων ξύνοντας την επιφάνεια. Ο καθαρισμός περιορίζεται στο απλό σκούπισμα με ένα μαλακό πανί.
• Πρακτικότητα και ευκολία διαχείρισης. Διαισθητική ηλεκτρονική διεπαφή ελέγχου. Τα κουμπιά αφής σάς επιτρέπουν να επιλέξετε την ισχύ και το χρόνο θέρμανσης, τη λειτουργία μαγειρέματος, να ορίσετε το χρόνο.
• Σχέδιο. Τα πιάτα είναι διαθέσιμα σε μαύρο, γκρι και λευκό, συχνά εξοπλισμένα με αποκλειστικά σχέδια ή στολίδια. Ταιριάζει εργονομικά σε κάθε εσωτερικό χώρο, δίνοντας στους ιδιοκτήτες τους μια πραγματική αισθητική απόλαυση.

Η σύγχρονη αγορά είναι κορεσμένη με μοντέλα για διάφορες εργασίες - από οικιακή χρήση έως επαγγελματικό εξοπλισμό για την επιχείρηση εστιατορίου. Αυτό το άρθρο παρέχει μια επισκόπηση μιας καθολικής και πιο κοινής επιλογής που ικανοποιεί τις ανάγκες οποιασδήποτε οικογένειας, ακόμη και ενός μικρού καφέ - μια επαγωγική εστία 4 καυστήρων.

• Ενσωματωμένο. Ανεξάρτητα πάνελ που κόβουν σε έπιπλα κουζίνας ή πάγκους. Κομψή και ευέλικτη επιλογή για μοντέρνες κουζίνες. Τα περισσότερα από τα προϊόντα που κυκλοφορούν στην αγορά ακολουθούν αυτήν την αρχή.
• Στέκεται χωριστά. Μια πιο οικονομική επιλογή είναι κατάλληλη για εκείνους για τους οποίους οι ενσωματωμένες συσκευές δεν ταιριάζουν καθόλου στις διαστάσεις τους ή ελλείψει ευκαιρίας να αλλάξουν ριζικά το εσωτερικό της κουζίνας. Είναι επίσης ιδανικό για εξοχική ή εξοχική κατοικία.

Οι λειτουργίες παρουσιάζονται αρκετά ευρέως, με την αύξηση της ζήτησης εμφανίζεται όλο και περισσότερη τεχνογνωσία. Εδώ είναι τα πιο δημοφιλή και απαραίτητα:

• αυτόματη ανίχνευση διαστάσεων και υλικού πιάτων.
• θέρμανση turbo ή λειτουργία αυτόματης βρασμού.
• Κλείδωμα κατά τυχαίας ενεργοποίησης και λειτουργία προστασίας παιδιών.
• ένδειξη υπολειπόμενης θερμότητας για τον έλεγχο του βαθμού ψύξης.
• Προστασία οθόνης για ασφαλή καθαρισμό χυμένου υγρού ή σάλτσας.
• έξυπνο χρονόμετρο.

Αξίζει επίσης να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στην παρουσία ζωνών θέρμανσης διπλού κυκλώματος ή οβάλ, οι οποίες θα σας επιτρέψουν να τοποθετήσετε πιάτα με μεγαλύτερη διάμετρο και με μη τυποποιημένο πάτο. (π.χ. παπάκια, καζάνια κ.λπ.). Στα τελευταία δείγματα κατηγορίας premium, δεν υπάρχει σαφής οριοθέτηση της επιφάνειας εργασίας σε ζώνες θέρμανσης, ο ίδιος ο χρήστης μπορεί να επιλέξει τις παραμέτρους των καυστήρων ανάλογα με τις προτιμήσεις του για τα πιάτα και τη διαδικασία εργασίας.

Η προτεραιότητα και πιο συνηθισμένη είναι το σύστημα ελέγχου αφής. Επιτρέπει τον οπτικό έλεγχο όλων των παραμέτρων μαγειρέματος. Ένα σημαντικό πλεονέκτημα είναι η ευκολία συντήρησης - δεν υπάρχει συσσώρευση βρωμιάς και λίπους, όπως στις παλιές ηλεκτρικές σόμπες. Στα premium μοντέλα, οι αισθητήρες έχουν εσοχή για πιο ευχάριστη αίσθηση αφής.

Το ύψος των ενσωματωμένων πάνελ είναι περίπου 5-6 εκ. Το πλάτος κυμαίνεται από 50-100 εκ. Το βάθος είναι από 40 έως 60 εκ. Μια τέτοια ποικιλία παραμέτρων σας επιτρέπει να εφαρμόσετε οποιαδήποτε από τις πιο τολμηρές σχεδιαστικές αποφάσεις. Πρέπει να γίνει κατανοητό ότι αυτές είναι οι πραγματικές διαστάσεις της τεχνικής. Οι παράμετροι των κόγχων όταν εγκαθίστανται σε επιτραπέζια θα είναι ελαφρώς διαφορετικές, κατά κανόνα, οι κατασκευαστές τις υποδεικνύουν στην τεκμηρίωση.

Οι περισσότερες επιφάνειες είναι κατασκευασμένες από κεραμικό γυαλί, το οποίο είναι ένα μάλλον ιδιότροπο και εύθραυστο υλικό. Εκτίθεται εύκολα σε μηχανικές καταπονήσεις (γρατσουνιές και σημειακά τσιπ). Αλλά ταυτόχρονα έχει υψηλές θερμοανθεκτικές ιδιότητες. Μια εναλλακτική λύση μπορεί να είναι το σκληρυμένο γυαλί, το οποίο διακρίνεται από καλές αντικραδασμικές ιδιότητες και πρακτικότητα. Εάν σπάσει, καλύπτεται με ένα δίκτυο ρωγμών ή αποσυντίθεται σε αβλαβή θραύσματα.

Το εύρος κατανάλωσης ισχύος κυμαίνεται από 3,5 έως 10 kW. Ο μέσος όρος της αγοράς είναι περίπου 7 kW. Κατά την επιλογή, πρέπει να εστιάσετε στις κατηγορίες ενεργειακής απόδοσης A + και A ++. Η λειτουργία αυτοελέγχου της κατανάλωσης ενέργειας θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για δίκτυα παλαιών κατοικιών και εξοχικών κατοικιών. Επιπλέον, η παρουσία αυτής της λειτουργίας επέτρεψε τον εξοπλισμό της μονάδας με ένα συνηθισμένο καλώδιο και βύσμα για σύνδεση σε δίκτυο 220 V χωρίς την εγκατάσταση πρόσθετης καλωδίωσης.

Επίσης, η εξοικονόμηση κιλοβάτ θα βοηθήσει λειτουργία αυτόματης αναμονής όταν ο πίνακας δεν χρησιμοποιείται για μεγάλο χρονικό διάστημα (Διαχείριση ενέργειας).

Κατά την αγορά, είναι καλύτερο να εστιάσετε σε γνωστά μοντέλα ευρωπαίων κατασκευαστών (Electrolux, Bosch, Miele), η ποιότητα και η αξιοπιστία των οποίων επιβεβαιώνονται με κατάλληλα πιστοποιητικά και εγγύηση απόδοσης για μακρά περίοδο λειτουργίας. Στην θέση του προϋπολογισμού, οι ηγέτες είναι Η ρωσική εταιρεία Kitfort και η Λευκορωσική Gefest.

Η επαγωγική εστία τεσσάρων καυστήρων αγοράζεται σύμφωνα με τις δικές σας ανάγκες. Ένας αξιόπιστος κατασκευαστής και μια κατηγορία υψηλής ενεργειακής απόδοσης A + και A ++ θα είναι το κλειδί για μια επιτυχημένη αγορά. Εάν το επιτρέπει ο προϋπολογισμός σας, δώστε προσοχή στα μοντέλα σκληρυμένου γυαλιού με αυθαίρετες ζώνες θέρμανσης και αρχή ελέγχου ολισθητήρα. Χρήσιμες θα είναι οι λειτουργίες αυτόματης απενεργοποίησης, αυτόματης θέρμανσης και γρήγορου βρασμού. Για οικογένειες με παιδιά, προτεραιότητα θα είναι λειτουργία προστασίας από τυχαία ενεργοποίηση.

Στο επόμενο βίντεο, θα βρείτε μια επισκόπηση της επαγωγικής εστίας Bosch PUE631BB1E.