Dill Bushy

Ανάμεσα στις καλλιέργειες λαχανικών, που είναι πολύ χρήσιμες και απαραίτητες για την παρασκευή φρέσκων σαλατών, ξεχωριστή θέση κατέχει ο άνηθος. Ακόμη και ένας άπειρος καλλιεργητής λαχανικών μπορεί να το καλλιεργήσει σε μια κορυφογραμμή κήπου. Ένα από τα πιο δημοφιλή είναι η ποικιλία Bushy στη μέση της σεζόν, ικανή να προσαρμόζεται σχεδόν σε οποιεσδήποτε κλιματικές συνθήκες.

Το είδος αυτό είναι σχετικά νέο, αφού εκτράφηκε το 2000 από κτηνοτρόφους της γεωργικής εταιρείας «Association Biotechnics». Η συγγραφή ανήκει στον διάσημο επιστήμονα Kononov A.N. Ο Πολιτισμός το 2002 εντάχθηκε στις τάξεις του Κρατικού Μητρώου των Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Ο άνηθος καλλιεργείται σε μικρά κτήματα κήπου, καθώς και σε αγρούς και εκτάσεις. Λόγω της αντοχής του στο στρες και της γρήγορης προσαρμογής, ο άνηθος μπορεί να αναπτυχθεί παραγωγικά σε οποιαδήποτε κλιματική ζώνη.

Ο θαμνώδης άνηθος είναι εκπρόσωπος μιας ομάδας άφθονα φυλλώδους τύπου. Το φυτό χαρακτηρίζεται από μια ανυψωμένη ροζέτα φύλλων, που φτάνει σε ύψος 30-40 εκ. Το φυτό έχει άφθονη φυλλικότητα - από 10 έως 12 φύλλα, ομοιόμορφα καλυμμένα με σκούρο πράσινο χρώμα με ελάχιστα αισθητή κηρώδη άνθηση. Η έντονη πάχυνση οφείλεται στο γεγονός ότι τα μεσογονάτια είναι πολύ κοντά μεταξύ τους. Οι άκρες του φυλλώματος είναι μέτρια τεμαχισμένες.

Ο άνηθος μεγαλώνει αρκετά ισχυρός - το ύψος του θάμνου φτάνει τα 150-180 εκ. Κατά την περίοδο της ανθοφορίας, ο κεντρικός μίσχος ξεχωρίζει, αφού είναι ελαφρώς μεγαλύτερος από τους άλλους. Το φυτό φτάνει στη μέγιστη ανάπτυξή του κατά την περίοδο της ανθοφορίας. Η ομπρέλα του άνηθου είναι μεσαίου μεγέθους, με ομοιόμορφα κατανεμημένες ακτίνες.

Το βάρος ενός δείγματος όταν συλλέγεται για χόρτα φτάνει τα 10-12 γραμμάρια και όταν καλλιεργείται σε μπαχαρικά - 18-20 γραμμάρια Ο κομμένος άνηθος ανέχεται τέλεια τη μεταφορά και επίσης διατηρεί τη φρεσκάδα και την ελκυστική του παρουσίαση για μεγάλο χρονικό διάστημα. Συνιστάται η αποθήκευση των χόρτων σε σακούλες κενού ή σε μεμβράνη στο κάτω ράφι του ψυγείου.

Το Dill Bushy έχει εξαιρετικές γευστικές ιδιότητες. Τα φύλλα έχουν υψηλή χυμότητα, απαλότητα, τρυφερότητα και εξαιρετικό άρωμα. Ο πλούτος του αρώματος οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα της σύνθεσης σε αιθέρια έλαια. Επιπλέον, τα χόρτα αναδίδουν ένα αναζωογονητικό άρωμα και προσθέτουν μια νότα πικάντας στις σαλάτες.

Τα κομμένα χόρτα προστίθενται σε κρύα πιάτα, σούπες και επίσης αποξηραμένα, κατεψυγμένα, που χρησιμοποιούνται για κονσερβοποίηση. Από τους σπόρους παρασκευάζονται αρωματικά μπαχαρικά.

Αυτή η ποικιλία αντιπροσωπεύει μια κατηγορία ποικιλιών άνηθου μέσης εποχής. Από τη μαζική εμφάνιση των βλαστών μέχρι την τεχνική ωριμότητα της καλλιέργειας, χρειάζονται 40 ημέρες (για να ληφθούν αρωματικά χόρτα). Για την προετοιμασία των σπόρων για μπαχαρικά, θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος για να αναπτυχθούν - 79-80 ημέρες. Η συγκομιδή μπορεί να γίνει για μεγάλο χρονικό διάστημα - από Μάιο έως Σεπτέμβριο.

Αυτή η ποικιλία έχει καλές αποδόσεις, αλλά αυτό απαιτεί ευνοϊκές καιρικές συνθήκες και βασική φροντίδα. Από 1 m2 φύτευσης σε χόρτα, μπορούν να κοπούν 2-2,2 κιλά άνηθο. Η μέση απόδοση για τα μπαχαρικά είναι ελαφρώς υψηλότερη - 2,57 κιλά. Μπορείτε να κόψετε τα φύλλα σταδιακά.Η μέγιστη απόδοση καταγράφηκε περίπου στα 3,5 κιλά άνηθο με μπαχαρικά.

Ο άνηθος καλλιεργείται με απευθείας σπορά σπόρων στο έδαφος. Το πιο ευνοϊκό καθεστώς θερμοκρασίας για την ανάπτυξη του άνηθου είναι + 16-18 μοίρες. Οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν από την τελευταία εβδομάδα του Απριλίου έως τα μέσα Ιουλίου. Οι σπόροι θάβονται στο έδαφος κατά 2 cm, όχι περισσότερο. Το βέλτιστο σχέδιο σποράς είναι 20x5 cm.

Τα παρτέρια όπου θα σπαρθεί ο άνηθος προτροφοδοτούνται με υπερφωσφορικά και κοπριά, ενώ επίσης υγραίνονται άφθονα. Μπορείτε να αυξήσετε την απόδοση σπέρνοντας άνηθο πολλές φορές ανά εποχή και τηρώντας το διάστημα μεταξύ των διαδικασιών των 10-14 ημερών. Δεν συνιστάται η καλλιέργεια άνηθου σε κορυφογραμμές όπου το σέλινο ήταν ο προκάτοχος. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα της ποικιλίας είναι η ικανότητα αυτοσποράς.

Η φροντίδα μιας ποώδης καλλιέργειας αποτελείται από απλές διαδικασίες: αραίωση φυτεύσεων, χαλάρωση των αποστάσεων σειρών και καθαρισμός ζιζανίων, καθημερινό πότισμα σε υπερβολική ζέστη (ο τυπικός άνηθος ποτίζεται κάθε 2-3 ημέρες), πρόληψη ιώσεων και προσβολών από έντομα. Σε περίπτωση πιθανών νυχτερινών παγετών, απαιτείται κάλυψη με πλαστική μεμβράνη. Συνιστάται η τροφοδοσία του φυτού με λιπάσματα ποτάσας.

Ο άνηθος αναπτύσσεται άνετα σε χαλαρά, ελαφριά, θρεπτικά, διαπερατά από τον αέρα και την υγρασία εδάφη. Είναι σημαντικό το έδαφος να μην είναι ξινό, βρεγμένο. Τα ελαφρά αργιλώδη, αμμοπηλώδη, τα καλλιεργούμενα και ελαφρώς όξινα εδάφη είναι τα βέλτιστα για την καλλιέργεια άνηθου.

Για τη φύτευση του άνηθου επιλέγεται μια ισοπεδωμένη καθαρή περιοχή, όπου υπάρχει πολύς ήλιος και φως όλη την ημέρα. Παρά την καλή του αντοχή στο στρες, το φυτό είναι ευαίσθητο σε ξαφνικά κρυολογήματα και παρατεταμένη σκιά.

Η υψηλή ανοσία παρέχει αντίσταση σε μια σειρά ασθενειών: ωίδιο, μαρασμό φουζάριο. Δεν πραγματοποιείται προληπτικός ψεκασμός, επομένως απαιτείται επεξεργασία σπόρων πριν από τη σπορά.