Ταΐζοντας λαχανικά με μαγιά

Μία από τις αρχές της φυσικής γεωργίας περιλαμβάνει την απόρριψη της χρήσης χημικών λιπασμάτων. Χρησιμοποιούνται διάφορες ουσίες και προϊόντα φυσικής προέλευσης αντί της χημείας. Η μαγιά είναι μια τέτοια τροφή. Η διατροφή των λαχανικών με μαγιά έχει θετική επίδραση στην ανάπτυξη και ανάπτυξη των φυτών.

Η μαγιά είναι μια ομάδα μονοκύτταρων μυκήτων. Στη φύση, υπάρχουν περίπου 1.500 είδη αυτών των μικροσκοπικών οργανισμών. Πιο συχνά χρησιμοποιούνται στην πράξη είναι η μαγιά αρτοποιίας, ζυθοποιίας, κρασιού, μαγιάς λυκίσκου. Αλλά μόνο η μαγιά του αρτοποιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη διατροφή των φυτών στον κήπο.

Ζουν μόνο στην επιφάνεια των φρούτων και των λαχανικών και πεθαίνουν στο έδαφος, καθώς χρησιμεύουν ως τροφή για άλλους ωφέλιμους μικροοργανισμούς που βρίσκονται εκεί. Με τη βοήθεια αυτών των μικροσκοπικών οργανισμών, ενεργοποιείται η διαδικασία επεξεργασίας οργανικών υπολειμμάτων στο έδαφος, ενώ ο φώσφορος και το άζωτο μετατρέπονται σε μια μορφή προσβάσιμη στα φυτά και μπορούν να αφομοιωθούν από αυτά.

Το dressing με μαγιά θα δώσει το μεγαλύτερο αποτέλεσμα μόνο όταν είναι ζεστό. Εάν η θερμοκρασία του περιβάλλοντος ή του εδάφους είναι 10 ° C, τότε η δραστηριότητα της μαγιάς μειώνεται πολύ, και εάν είναι ακόμη χαμηλότερη, τότε μπορεί ακόμη και να πεθάνουν.

Ο επίδεσμος μαγιάς είναι καθολικός, είναι κατάλληλος κυριολεκτικά για όλες τις καλλιέργειες λαχανικών, καθώς και για θάμνους μούρων, οπωροφόρα δέντρα, διακοσμητικούς θάμνους και λουλούδια εσωτερικού χώρου. Αλήθεια, πολλοί έμπειροι κηπουροί δεν συμβουλεύουν τη χρήση μαγιάς για τη διατροφή των πατατών, καθώς γίνεται χαλαρή και άγευστη.

Αυτό το top dressing είναι ιδιαίτερα χρήσιμο όταν καλλιεργείτε ντομάτες. Είναι γνωστό ότι η αζωτούχα λίπανση αυξάνει την περιεκτικότητα σε ζάχαρη των καρπών της τομάτας, γίνονται νόστιμα και αρωματικά. Η μαγιά περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης στη σύνθεσή της και η πρωτεΐνη, όταν αποσυντίθεται, γίνεται πηγή αζώτου.

Για τις ντομάτες, γίνονται δύο ντρέσινγκ ανά εποχή:

• Το πρώτο είναι η ρίζα, 2 εβδομάδες μετά τη φύτευση στο έδαφος ή σε θερμοκήπιο για την τόνωση της ανάπτυξης των ριζών.
• το δεύτερο - διαφυλλικό, κατά την ανάπτυξη των ωοθηκών και γέμισμα φρούτων για τη βελτίωση της γεύσης της ντομάτας.

Τα αγγούρια αγαπούν επίσης τη μαγιά. Τα μεγάλα φύλλα τους απαιτούν πολύ άζωτο για να αναπτυχθούν, ειδικά κατά την αρχική περίοδο ανάπτυξης. Τα μαστίγια αγγουριού πρέπει να γίνουν δυνατά, με κοντά μεσογονάτια και πολλές ωοθήκες. Αυτό διευκολύνεται από τη σίτιση με μαγιά.

Τα αγγούρια, όπως και οι ντομάτες, τρέφονται δύο φορές: την πρώτη φορά, όταν το δεύτερο ή τρίτο ζεύγος αληθινών φύλλων εμφανίζεται στα αγγούρια στο ανοιχτό χωράφι, χρειάζεται τροφοδοσία με ρίζες εδώ. Η δεύτερη σίτιση πραγματοποιείται κατά τον σχηματισμό των πρώτων ωοθηκών, γίνεται στα φύλλα.

Αυτές οι καλλιέργειες μπορούν να υποβληθούν σε επεξεργασία με μαγιά στο στάδιο του σπορόφυτου. Σε αντίθεση με τις ντομάτες και τα αγγούρια, οι πιπεριές και οι μελιτζάνες αναπτύσσονται αργά κατά την περίοδο του σπορόφυτου και η διέγερση των διαδικασιών ανάπτυξης δεν θα είναι περιττή. Επιπλέον, οι σπόροι αυτών των καλλιεργειών είναι στενά παρόμοιοι και το μούλιασμα για 2 ώρες σε διάλυμα μαγιάς αυξάνει τη δραστηριότητά τους, βλασταίνουν πιο γρήγορα. Τα σπορόφυτα πιπεριάς και μελιτζάνας τρέφονται στο στάδιο του σπορόφυτου μόνο μία φορά, τώρα δεν χρειάζονται πολύ άζωτο.Αλλά 10 ημέρες μετά τη φύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος και πριν από την ανθοφορία, θα είναι πολύ χρήσιμο.

Οι φράουλες είναι πρώιμη καλλιέργεια και η χρήση μαγιάς καθυστερεί μέχρι να μπει ζεστός καιρός. Μέχρι αυτή τη στιγμή, οι φράουλες συνήθως αρχίζουν να ανθίζουν. Το επάνω ντύσιμο στα φύλλα δεν χρειάζεται τώρα, είναι καλύτερα να το αναβάλετε μέχρι τη στιγμή που οι φράουλες καρποφορούν και, μετά το κλάδεμα, άρχισαν να φυτρώνουν φύλλα.

Για αυτούς, το ντύσιμο με μαγιά γίνεται στα φύλλα την περίοδο που ο καιρός είναι ζεστός ή τα δέντρα έχουν ήδη ξεθωριάσει. Με τη βοήθειά του αυξάνεται η ποιότητα της καλλιέργειας και διαρκεί πολύ περισσότερο. Η επεξεργασία είναι εφάπαξ, αλλά άφθονη - 5-6 λίτρα τροφοδοσίας μαγιάς μπορούν να δαπανηθούν σε ένα μικρό δέντρο.

Χρειάζονται ιδιαίτερα τέτοια σίτιση. Το ριζικό σύστημα των λουλουδιών είναι σε σφιχτό, περιορισμένο όγκο, το έδαφος σταδιακά εξαντλείται και απαιτεί θρεπτικά συστατικά. Για ολόκληρη την καλλιεργητική περίοδο, μπορείτε να ταΐσετε με μαγιά 3 φορές:

• στην αρχική περίοδο ανάπτυξης λουλουδιών.
• πριν από το σχηματισμό μπουμπουκιών.
• μετά την ανθοφορία, προκειμένου να εφοδιαστούν με θρεπτικά συστατικά για μια περίοδο αδράνειας.

Μπορείτε να ετοιμάσετε τοπ ντρέσινγκ τόσο από ζωντανή κατεψυγμένη μαγιά όσο και από ξηρή.

• Θα πρέπει να πάρετε ένα μικρό πακέτο (100 g) συμπιεσμένης μαγιάς και να το αραιώσετε σε 1 λίτρο ζεστό νερό. Για να ενεργοποιήσετε και να πολλαπλασιάσετε τους μύκητες, προσθέστε 2-3 κουτ. ζάχαρη και 2 κουτ. οποιοδήποτε υγρό λίπασμα για λουλούδια εσωτερικού χώρου. Ανακατεύουμε καλά τα πάντα και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για μια μέρα, σκεπασμένο με μια πετσέτα ή καπάκι. Θα πάρετε ένα μητρικό ποτό. Για χρήση, πρέπει να φτάσει σε όγκο 10 λίτρων, ανακατεύοντας καλά. Μπορείτε να ποτίσετε αμέσως τα φυτά με το διάλυμα, χρησιμοποιώντας από 0,5 έως 1 λίτρο ανά ρίζα.
• Ένα πακέτο ξηρής μαγιάς (10 g) αναμιγνύεται με ζάχαρη (2 κουταλιές της σούπας) και ζεστό νερό. Αφήστε για λίγα λεπτά να ενεργοποιηθούν οι μύκητες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πρέπει να προετοιμάσετε ένα βάζο τριών λίτρων με ζεστό νερό, αλλά όχι γεμάτο - θα αρκεί να ρίξετε 2,5 λίτρα νερού στο βάζο. Ρίχνουμε μέσα τη διαλυμένη μαγιά με τη ζάχαρη, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 6-7 ώρες. Μετά από αυτό, μπορείτε ήδη να το χρησιμοποιήσετε, για άλλη μια φορά αραιωμένο με ζεστό νερό σε αναλογία 1: 2.
• Η σίτιση με μαγιά μπορεί να γίνει με βάση αφεψήματα αμυλούχων λαχανικών - πατάτες, κολοκύθα και άλλα. Για να γίνει αυτό, προσθέστε 100 g συμπιεσμένης μαγιάς σε ζωμό που έχει ψυχθεί στους 30 ° C (2 l), ανακατεύετε και αφήνετε για 24 ώρες. Στη συνέχεια 1 κ.σ. έγχυμα αραιωμένο σε 3 λίτρα ζεστό νερό και χρησιμοποιείται για τη σίτιση.
• Η κοσκινισμένη τέφρα μπορεί να προστεθεί στην τροφή μαγιάς για να ισορροπήσει τα θρεπτικά συστατικά. Για να φτιάξετε σωστά το διάλυμα, πρέπει να ρίξετε ένα βάζο λίτρου στάχτης σε έναν κουβά με νερό, να ανακατέψετε και να αφήσετε για 2-3 ημέρες, ανακατεύοντας περιστασιακά. Αφού στραγγίσετε 10 λίτρα τροφοδοσίας μαγιάς προσθέστε 1 λίτρο έγχυμα στάχτης.

Τέτοιες λαϊκές θεραπείες μπορούν να μειώσουν σημαντικά τη χρήση χημικών ορυκτών λιπασμάτων, τα οποία θα βελτιώσουν σημαντικά τη γεύση των καλλιεργημένων φρούτων και λαχανικών και θα είναι ευεργετικά για την υγεία.

Υπάρχουν γενικές αρχές για τη χρήση επιδέσμων μαγιάς.

• Στο κρεβάτι του κήπου, πριν από τη σίτιση, πρέπει να ποτίσετε καλά το έδαφος σε βάθος τουλάχιστον 15 cm.
• Το κρεβάτι του κήπου πρέπει πρώτα να γονιμοποιηθεί, η μαγιά από μόνη της δεν είναι λίπασμα, βοηθά μόνο τα θρεπτικά συστατικά να περάσουν σε μια μορφή που είναι εύκολα εύπεπτη για τα φυτά.
• Στις περισσότερες περιπτώσεις, κατά την προετοιμασία του επίδεσμου, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε είτε λιπάσματα τέφρας είτε ποτάσας, για παράδειγμα, θειικό κάλιο. Για τη διαφυλλική επεξεργασία δεν χρησιμοποιείται τέφρα.
• Σε ένα θερμοκήπιο, μια τέτοια λίπανση μπορεί να είναι πιο αποτελεσματική από ό, τι σε ένα εξοχικό σπίτι σε ανοιχτό πεδίο, επειδή η θερμοκρασία του αέρα και του εδάφους σε ένα κλειστό χωράφι είναι πολύ υψηλότερη, πράγμα που σημαίνει ότι η μαγιά θα λειτουργήσει πιο αποτελεσματικά. Εδώ μπορείτε να γονιμοποιήσετε το έδαφος με επιδέσμους μαγιάς, αλλά η επεξεργασία των φύλλων είναι πολύ πιο αποτελεσματική. Μαζί με τη διατροφή, τα φυτά θα λάβουν προστασία από ασθένειες. Οι ντομάτες, για παράδειγμα, είναι πολύ λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από όψιμη μάστιγα και τα αγγούρια αναπτύσσουν προστασία έναντι των περονόσπορων.Δυστυχώς, η 100% προστασία από ασθένειες δεν μπορεί να εγγυηθεί, αυτό είναι μόνο πρόληψη. Επομένως, θα πρέπει ακόμα να ποτίζετε το έδαφος με διαλύματα οργανικών ή ορυκτών λιπασμάτων, αλλά όχι στον ίδιο βαθμό όπως χωρίς επεξεργασίες μαγιάς.
• Για νεαρά φυτά που φυτεύτηκαν πρόσφατα στο έδαφος, 0,5 λίτρα διαλύματος θα είναι αρκετά για μια ρίζα, αλλά για ενήλικες, ανάλογα με το πόσο μεγάλο είναι το φυτό, χρειάζονται 1-1,5 λίτρο τροφοδοσίας με μαγιά.
• Και ένα ακόμη σημαντικό σημείο - οι διαφυλλικές θεραπείες πρέπει να γίνονται το βράδυ μετά τη δύση του ηλίου, επειδή οι ακτίνες του ήλιου είναι καταστροφικές για τη μαγιά και η αποτελεσματικότητά τους μειώνεται σημαντικά.

Πώς να προετοιμάσετε το ντρέσινγκ μαγιάς για λαχανικά, δείτε το βίντεο.