Επιδόρπιο με μέλι κολοκύθας

Το επιδόρπιο με μέλι κολοκύθας είναι μια μεγάλης καρπούς ποικιλίας υψηλής απόδοσης που ανήκει στην ομάδα των κολοκύθας με μέλι. Λόγω της ανεπιτήδειάς του και της υψηλής απόδοσης, η καλλιέργεια είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε διάφορα κλιματικά γεωγραφικά πλάτη και χρησιμοποιείται ευρέως τόσο από ιδιώτες αγρότες όσο και από μεγάλες γεωργικές εκμεταλλεύσεις. Τα ώριμα φρούτα αποπνέουν ένα ευχάριστο άρωμα μελιού και έχουν γεύση μοσχοκάρυδου, που τα καθιστά απαραίτητα από γαστρονομική άποψη. Νόστιμα και θρεπτικά συνοδευτικά, κατσαρόλες, σούπες, χυμοί και πουρές θα βρείτε όχι μόνο στη σπιτική μαγειρική, αλλά και σε μεγάλα εστιατόρια και καντίνες.

Επιδόρπιο με μέλι κολοκύθας - το αποτέλεσμα επίπονης εργασίας επιλογής μηχανικών και καλλιεργητών λαχανικών της εγχώριας γεωργικής εταιρείας "AELITA", ειδικότερα των Nastenko N.V., Kachainik V.G. και Gulkina M.N. Το 2013, η κουλτούρα καταχωρήθηκε επίσημα και εισήλθε στη χονδρική και λιανική πώληση . Μια μεγάλη ποικιλία επιδόρπιων κολοκύθας ανήκει στην κατηγορία των μελιτοκαλλιεργειών, λόγω του ότι το σαρκώδες μέρος του φυτού έχει πλούσια, αλλά ταυτόχρονα ευχάριστη γεύση μελιού. Οι βελτιωμένες ιδιότητες της ποικιλίας και η ευκολία της καλλιέργειας της επιτρέπουν να καλλιεργείται σε διάφορα κλιματικά γεωγραφικά πλάτη, συμπεριλαμβανομένων των συνθηκών επικίνδυνης καλλιέργειας. Το φυτό μπορεί να δει τόσο σε ιδιωτικά οικιακά οικόπεδα όσο και σε φυτείες μεγάλων αγροκτημάτων. Η γεύση μελιού του λαχανικού με διακριτικές νότες μοσχοκάρυδου κάνει την κουλτούρα ευέλικτη από γαστρονομική άποψη. Οι νοικοκυρές από όλο τον κόσμο το χρησιμοποιούν τόσο για να φτιάχνουν γλυκά επιδόρπια, δημητριακά, συνοδευτικά και κατσαρόλες, όσο και ως κύριο συστατικό στη διαδικασία παρασκευής πουρέ, χυμών και μαρμελάδων.

Πλεονεκτήματα:

• καθολικός σκοπός?

• γεύση μελιού με νότες μοσχοκάρυδου.

• υψηλή απόδοση;

• ο σχηματισμός μεγάλων καρπών.

• πρώιμη περίοδος συγκομιδής·

• απουσία σημαντικής μηχανικής βλάβης κατά τη μεταφορά.

• πλούσια σύνθεση βιταμινών και μετάλλων.

• μακρά περίοδος αποθήκευσης χωρίς απώλεια γεύσης και ιδιότητες βιταμινών.

• υψηλό επίπεδο αντοχής στις πιο κοινές ασθένειες.

• αντοχή στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας.

Μειονεκτήματα:

• μακριά μαστίγια?

• ακρίβεια στη θρεπτική αξία του εδάφους·

• η παρουσία μεγάλης έκτασης για καλλιέργεια.

Το επιδόρπιο με μέλι κολοκύθας είναι μια πρώιμη ποικιλία με μεγάλους καρπούς για καθολική χρήση. Οι μακριές βλεφαρίδες ενός ενήλικου φυτού μπορούν να φτάσουν τα 3-4 μέτρα. Τα πλούσια πράσινα φύλλα είναι μεγάλα και ελαφρώς τεμαχισμένα. Οι μίσχοι και οι λεπίδες των φύλλων έχουν μια τραχιά, τραχιά δομή. Οι διακλαδισμένες ρίζες μπαίνουν βαθιά στο έδαφος και παρέχουν στην καλλιέργεια όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, ακόμη και σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες. Κατά την περίοδο της ανθοφορίας, σχηματίζονται στο φυτό ογκώδεις ταξιανθίες πλούσιας κίτρινης απόχρωσης.

Σε ένα ενήλικο και υγιές φυτό, μπορούν να σχηματιστούν από 2 έως 5 μεγάλοι πεπλατυσμένοι καρποί. Ολόκληρη η επιφάνεια ενός ώριμου λαχανικού χωρίζεται σε ίσα κομμάτια και έχει μια εγκοπή κοντά στο κοτσάνι. Το βάρος της κολοκύθας κυμαίνεται από 5 έως 15 κιλά και εξαρτάται από την περιοχή καλλιέργειας και τα χαρακτηριστικά της γεωργικής φροντίδας.Το λεπτό δερμάτινο κάλυμμα έχει μια μικρή δομή πόμολο και μια μονόχρωμη απόχρωση, η οποία μπορεί να είναι είτε κόκκινο-πορτοκαλί είτε σκούρο ροζ. Το ζουμερό και πολύ ογκώδες, σαρκώδες εσωτερικό μέρος έχει πορτοκαλί χρώμα και έχει τραγανή υφή. Οι μικρές φωλιές σπόρων αποτελούνται από πλανήτες μεσαίου μεγέθους γεμάτους με μεσαίους λευκούς ελλειπτικούς σπόρους. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στη χημική σύνθεση του λαχανικού, το οποίο περιέχει έως και 36% καροτίνη, καθώς και μια τεράστια ποσότητα απαραίτητων βιταμινών και μετάλλων.

Οι εξαιρετικοί γευστικοί δείκτες, καθώς και η γεύση μελιού με νότες μοσχοκάρυδου καθιστούν το λαχανικό απαραίτητο για την προετοιμασία ενός τεράστιου αριθμού γαστρονομικών αριστουργημάτων. Η κολοκύθα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή γλυκών επιδορπίων, δημητριακών χωρίς γάλα και γαλακτοκομικά, συνοδευτικά πιάτα, σούπες, κατσαρόλες και ζαχαρωτά φρούτα, καθώς και για θρεπτικούς και βιταμινούς χυμούς και πουρέδες που μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διαιτητικά μενού και στη διατροφή των μικρών παιδιών. Παρά τη μακρά περίοδο αποθήκευσης, η ποικιλία μπορεί να καταψυχθεί, να αποξηρανθεί και να κονσερβοποιηθεί. Λόγω της παρουσίας μιας τεράστιας ποσότητας βιταμινών και χρήσιμων μικροστοιχείων, η κολοκύθα είναι ένα απαραίτητο λαχανικό στην εποχή των κρυολογημάτων και των χειμερινών επιδημιών. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα της ποικιλίας είναι η ικανότητα να τρώει όχι μόνο πολτός, αλλά και μεγάλες και φρέσκες ταξιανθίες, οι οποίες μπορούν να τηγανιστούν σε πανάρισμα και να γεμιστούν ανάλογα με τις γευστικές προτιμήσεις.

Η ποικιλία Honey Dessert ανήκει σε καλλιέργειες με πρώιμη περίοδο ωρίμανσης, στην οποία η συγκομιδή μπορεί να πραγματοποιηθεί 95-100 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών, η οποία πέφτει στα τέλη Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου.

Η μεγαλόκαρπη, ανεπιτήδευτη ποικιλία ανήκει σε καλλιέργειες υψηλής απόδοσης που είναι ικανές να σχηματίσουν κατά μέσο όρο 2,3 έως 8,7 κιλά ζουμερά και αρωματικά φρούτα σε οικόπεδο 1 m2. Η ποσότητα της συγκομιδής εξαρτάται άμεσα από τις κλιματικές συνθήκες της περιοχής καλλιέργειας, τους εποχικούς καιρικούς παράγοντες, καθώς και από την ακριβή τήρηση όλων των αγροτεχνικών κανόνων καλλιέργειας.

Για να αποκτήσετε μεγάλα και ζουμερά φρούτα, η καλλιέργεια πρέπει να φυτευτεί σε καλά φωτισμένες περιοχές, προστατευμένες από ρεύματα. Η κολοκύθα προτιμά τα αμμώδη και ελαφρά αργιλώδη εδάφη. Η σπορά σπόρων για σπορόφυτα πρέπει να πραγματοποιηθεί τη δεύτερη δεκαετία του Απριλίου και η σπορά των σπόρων στο έδαφος πραγματοποιείται στα τέλη Μαΐου. Την ίδια περίοδο μπορούν να μεταφυτευτούν σπορόφυτα. Το κλασικό σχήμα φύτευσης είναι 100 cm επί 100 cm. Το βάθος σποράς δεν υπερβαίνει τα 5 cm.

Τα φυτεμένα φυτά πρέπει να ποτίζονται τακτικά, να ξεριζώνονται, να γονιμοποιούνται και να ζιζανίων. Δεν πρέπει να ξεχνάμε την προληπτική θεραπεία για ασθένειες και παράσιτα.