Pumpkin Lunga di Napoli

Όσες νοικοκυρές λατρεύουν να μαγειρεύουν διάφορα πιάτα με κολοκύθα αναζητούν πάντα νέα προϊόντα. Οι εξωτικές ποικιλίες έχουν μεγάλη ζήτηση. Αυτά περιλαμβάνουν μια ποικιλία κολοκύθας μέσης εποχής με το ασυνήθιστο όνομα Lunga di Napoli της ιταλικής επιλογής.

Η κολοκύθα Lunga di Napoli, που εκτρέφεται από μια ομάδα Ιταλών κτηνοτρόφων, είναι ένα ισχυρό φυτό. Ένας ισχυρός θάμνος κολοκύθας ακαθόριστου τύπου χαρακτηρίζεται από παχύρρευστα στελέχη που μπορούν να κυρτώσουν και να σέρνονται στο έδαφος, μέτρια πάχυνση με μεγάλα λεπτά οδοντωτά φύλλα ομοιόμορφου πλούσιου πράσινου χρώματος, τα οποία συνδέονται στο στέλεχος μέσω χονδρών μίσχων, όπως καθώς και ένα ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα.

Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, σχηματίζονται μονοφυλετικά λουλούδια ασυνήθιστου χρώματος στους θάμνους - κίτρινο σαφράν. Οι ωοθήκες σχηματίζονται κυρίως στα θηλυκά άνθη. Το φυτό γονιμοποιείται από έντομα. Σε έναν θάμνο σχηματίζονται και αναπτύσσονται 2-3 μεγάλα δείγματα κολοκύθας.

Η γιγάντια κολοκύθα ξεχωρίζει μεταξύ των ομοειδών της με το ασυνήθιστο σχήμα και τις παραμέτρους της. Το βάρος των λαχανικών μπορεί να κυμαίνεται από 18-20 έως 30-35 κιλά. Το μήκος του καρπού μπορεί να φτάσει τα 60-100 εκ. Το σχήμα της κολοκύθας είναι κυλινδρικό ή σε σχήμα αχλαδιού. Ο φλοιός του λαχανικού είναι λείος, σκληρός, με θαμπάδα, έχει ένα ασυνήθιστο χρώμα - ένα γκριζοπράσινο φόντο αραιώνεται με κίτρινο-πορτοκαλί φλέβες και κηλίδες. Οι θάλαμοι σπόρων είναι τοποθετημένοι συμπαγείς, που περιέχουν μικρή ποσότητα σπόρων.

Οι κομμένες κολοκύθες προσφέρονται για μεταφορά και μπορούν επίσης να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς απώλεια γεύσης και χρήσιμες ιδιότητες. Τα δείγματα τακτοποιημένα κομμένα με κλαδευτήρια έχουν τη μέγιστη ποιότητα διατήρησης.

Το Lunga di Napoli χαρακτηρίζεται από εξαιρετική γεύση. Η σάρκα των λαχανικών είναι μέτρια πυκνή, τρυφερή, ελαφρώς εύθρυπτη, σαρκώδης και ζουμερή. Σε ορισμένα δείγματα μπορεί να υπάρχουν ελαφριές ίνες. Στη γεύση κυριαρχεί η ευχάριστη γλυκύτητα, που συμπληρώνεται από ένα έντονο άρωμα μοσχοκάρυδου. Είναι σημαντικό το λαμπερό άρωμα και η νόστιμη γεύση να παραμένουν ακόμα και μετά τη θερμική επεξεργασία. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι ο πολτός περιέχει αυξημένη ποσότητα ιχνοστοιχείων, βιταμινών, σακχάρων.

Η συγκομιδή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή σαλατών, πουρέ σούπας, γεμίσεις πίτας, καθώς και για την παρασκευή δημητριακών, κατσαρόλας, μαρμελάδων, χυμών. Επιπλέον, η ποικιλία είναι κατάλληλη για βρεφική και διαιτητική τροφή, λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς της σε θερμίδες.

Η κολοκύθα ανήκει στην κατηγορία των ποικιλιών μέσης εποχής. Από τη μαζική βλάστηση μέχρι την απόλυτη ωριμότητα των καρπών στα σπορεία περνούν 120 ημέρες. Μερικές φορές (ανάλογα με τις κλιματικές συνθήκες) χρειάζονται 130 ημέρες για την τεχνική ωριμότητα. Συνιστάται η κοπή δειγμάτων τον Σεπτέμβριο.

Η υψηλή παραγωγικότητα είναι ένα από τα πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας. Κατά μέσο όρο, 2-3 μεγάλα φρούτα βάρους 15-35 κιλών μπορούν να ληφθούν από έναν θάμνο.

Αυτή η ποικιλία κολοκύθας είναι πιο παραγωγική όταν καλλιεργείται στην Κεντρική περιοχή, καθώς και στο νότιο τμήμα της χώρας. Πρόσφατα, η γεωγραφία της ανάπτυξης επεκτάθηκε σε ολόκληρη τη χώρα.

Το λαχανικό καλλιεργείται τόσο με σπόρο όσο και με σπορόφυτα. Οι σπόροι σπέρνονται για σπορόφυτα στα τέλη Απριλίου. Για αυτό, προετοιμάζεται εκ των προτέρων ένα θρεπτικό υπόστρωμα και μεμονωμένα δοχεία (τύρφη ή κύπελλα μιας χρήσης).Οι σπόροι ταξινομούνται, απολυμαίνονται και επίσης, εάν είναι επιθυμητό, ​​βλασταίνουν για να επιταχυνθεί η εμφάνιση των φύτρων. Η μεταφύτευση ώριμων θάμνων με 2-4 φύλλα πραγματοποιείται σε 25-30 ημέρες. Κατά την εκτέλεση της διαδικασίας, είναι σημαντικό ο αέρας και το έδαφος να ζεσταθούν επαρκώς.

Η σπορά των σπόρων σε ανοιχτό έδαφος πραγματοποιείται την πρώτη δεκαετία του Μαΐου. Για αυτό, προετοιμάζονται τρύπες, όπου οι σπόροι σπέρνονται σε βάθος 3-6 εκ. Εάν υπάρχει πιθανότητα επαναλαμβανόμενων παγετών της άνοιξης, τότε θα χρειαστεί καλύψτε με μια μεμβράνη. Το βέλτιστο σχήμα για σπορά είναι 100x100 cm.

Η φροντίδα του φυτού αποτελείται από τυπικές διαδικασίες: πότισμα γύρω από το στέλεχος καθώς το χώμα στεγνώνει, εφαρμογή οργανικών και ορυκτών λιπασμάτων 3-4 φορές την εποχή, χαλάρωση του εδάφους μετά από κάθε πότισμα, βοτάνισμα των αποστάσεων σειρών, σχηματισμός θάμνου σε 1-2 μίσχους, αφαίρεση άλλους βλαστούς, πρόληψη μολύνσεων και επιθέσεων παρασίτων.

Το Pumpkin Lunga di Napoli έχει καλή αντοχή στο στρες, χάρη στην οποία η καλλιέργεια επιβιώνει εύκολα από τις αλλαγές θερμοκρασίας, την ανοιχτή σκιά και τη θερμότητα. Το λαχανικό είναι ευαίσθητο μόνο σε παρατεταμένη ξηρασία. Για καλλιέργεια, επιλέγεται ένα ηλιόλουστο μέρος, άφθονο φωτισμένο καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας, όπου υπάρχει φράγμα από ρεύματα. Το λαχανικό προτιμά το έδαφος ελαφρύ, χαλαρό, γόνιμο, διαπερατό από τον αέρα και την υγρασία. Επιπλέον, πρέπει να λαμβάνεται υπόψη το επίπεδο οξύτητας - το έδαφος δεν πρέπει να είναι όξινο και βαρύ.

Η ανοσία της ποικιλίας είναι καλή, επομένως, με την κατάλληλη φροντίδα, η καλλιέργεια σπάνια εκτίθεται σε μυκητιασικές ασθένειες.