Καραμέλα κολοκύθας

Τα οφέλη μιας όμορφης και γευστικής κουλτούρας από την οικογένεια της κολοκύθας είναι αναμφισβήτητα. Η κολοκύθα χρησιμεύει ως διακόσμηση του χώρου, περιέχει πολλά χρήσιμα στοιχεία και βιταμίνες. Υπάρχει μια μεγάλη γκάμα διαφορετικών κατηγοριών, από διακοσμητικά έως τρόφιμα. Η ποικιλία Sweetie προορίζεται για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια, εκτιμάται ιδιαίτερα για την εξαιρετική γεύση και την καταλληλότητά της για χρήση σε διάφορες μορφές.

Οι δημιουργοί της ποικιλίας είναι οι κτηνοτρόφοι V.P. Kushnerev, G.A. Khimich, V.P. Zharova. Το Sweetie εγγράφηκε στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής το 2008.

Η καραμέλα έχει υψηλή εμπορευσιμότητα, οι δείκτες της οποίας διατηρούνται στο επίπεδο του 100%, και πολλά πλεονεκτήματα.

Οι κυρίαρχες ιδιότητες της ποικιλίας.

• γλυκιά γεύση;

• πλούσια περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα.

• ισχυρή ανοσία και ανεπιτήδευση στη γεωργική τεχνολογία.

• αντοχή στην ξηρασία και τις σύντομες κρούσεις.

• Μεγάλη ποιότητα διατήρησης, μέτριοι χρόνοι ωρίμανσης, ελκυστική εμφάνιση και ποικιλία χρήσεων.

Όσον αφορά τις ελλείψεις, δεν έχουν εντοπιστεί αδιαμφισβήτητες. Από αυτά που σημειώνονται από τους κηπουρούς, είναι δυνατό να σημειωθεί η ακρίβεια του επιπέδου φωτισμού και της γονιμότητας του εδάφους, καθώς και η πιθανότητα να επηρεαστούν από ορισμένους τύπους ασθενειών. Ωστόσο, αυτές είναι τυπικές απαιτήσεις για την καλλιέργεια καλλιεργούμενων φυτών, δεν υπάρχουν απολύτως προστατευμένα από ασθένειες.

Η καραμέλα ανήκει στις ετήσιες ποικιλίες του ερπυστικού τύπου - το μήκος της βλεφαρίδας είναι μέχρι 1,5 μέτρο. Οι ακανθώδεις τραχείς μίσχοι καλύπτονται με μεγάλα (έως 25 cm) πράσινα φύλλα σε σχήμα καρδιάς που βρίσκονται σε μακριούς μίσχους. Η κολοκύθα ανθίζει με ελκυστικά μεγάλα άνθη φωτεινού κίτρινου χρώματος. Τμηματοποιημένο στρογγυλεμένο χρώμα φρούτων: από έντονο πορτοκαλί έως πορτοκαλοκόκκινο με σκούρες πράσινες κηλίδες.

Ο φλοιός είναι μαλακός, τραχύς, κόβεται εύκολα. Η τραγανή, πυκνή σάρκα έχει έντονο πορτοκαλοκόκκινο χρώμα και ζουμερή υφή. Οι ελλειπτικοί μικροί σπόροι είναι βαμμένοι σε λευκο-κρεμ τόνους, έχουν μια ευχάριστη γεύση καρυδιού. Η σύνθεση του πολτού: ξηρή ύλη - 16,2-17,6%, ζάχαρη - 4,2-6,5%, καροτίνη - 10,3-10,9 mg ανά 100 g πρώτης ύλης. Διάρκεια αποθήκευσης: 90-120 ημέρες

Η ποικιλία χαρακτηρίζεται ως καθολική, χρησιμοποιείται για μαγείρεμα κονσέρβες και μαρμελάδες, παρασκευή χυμών, πουρέ πατάτας, παιδικές τροφές. Ο πολτός με αυξημένη γλυκύτητα και νότες καραμέλας είναι κατάλληλος για την παρασκευή ζαχαρωμένων φρούτων, γλυκών, αρτοσκευασμάτων και μπορεί να καταναλωθεί φρέσκος. Είναι επίσης καλό στη μαγειρική ως πουρέ σούπες, συνοδευτικά και διάφορα είδη δημητριακών. Η χημική του σύνθεση είναι πλούσια σε βιταμίνες και μακρο-, μικροστοιχεία, περιέχει: νάτριο, φώσφορο, μαγνήσιο, ασκορβικό οξύ και καροτίνη. Η καραμέλα είναι χαμηλή σε θερμίδες (22 kcal ανά 100 g) και είναι δημοφιλής σε υπέρβαρες δίαιτες.

Η ποικιλία ανήκει στην κατηγορία της μεσαίας εποχής: από τη βλάστηση μέχρι τη συγκομιδή, διαρκεί από 115 έως 120 ημέρες. Η συγκομιδή ξεκινά στα τέλη Ιουλίου και συνεχίζεται μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου.

Οι δείκτες μέσης απόδοσης εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από την περιοχή καλλιέργειας: στην Κεντρική περιοχή, αφαιρούνται από 121 έως 480 c / ha, στις περιοχές της Κεντρικής Μαύρης Γης: 160-303 c / ha.

Η ποικιλία είναι προσαρμοσμένη για καλλιέργεια στην Κεντρική Περιοχή και στην Περιοχή της Κεντρικής Μαύρης Γης.

Η καραμέλα καλλιεργείται με διάφορους τρόπους. Πρόκειται για άμεση σπορά σπόρων σε ανοιχτό έδαφος, καλλιέργεια σε σπορόφυτα και σε θερμοκήπια. Το βέλτιστο σχέδιο φύτευσης είναι η απόσταση μεταξύ των οπών 60 εκ. Το βάθος σποράς είναι 5-10 εκ. Η κολοκύθα αγαπά τον ήλιο, επομένως επιλέγουν περιοχές χωρίς σημάδια σκίασης. Οι σπόροι για σπορόφυτα φυτεύονται τον Μάρτιο-Απρίλιο - οι ακριβείς αριθμοί εξαρτώνται από τα κλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής. Η απευθείας σπορά πραγματοποιείται αφού περάσει η απειλή επαναλαμβανόμενων παγετών.

Για τα σπορόφυτα, ετοιμάστε ένα χαλαρό θρεπτικό μίγμα εδάφους με καλή διαπερατότητα αέρα και ουδέτερο επίπεδο οξύτητας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμα γενικά αστάρια. Οι σπόροι βυθίζονται σε βάθος 3-5 cm, το έδαφος υγραίνεται και τοποθετείται σε ζεστό, καλά φωτισμένο μέρος. Στα καυσαέρια φυτεύονται παρουσία 3-4 αληθινών φύλλων. Οι προ-εμποτισμένοι και βλαστημένοι σπόροι σπέρνονται στον κήπο.

Το έδαφος για φύτευση πρέπει να είναι χαλαρό και να αναπνέει, πλούσιο σε χούμο και οργανική ουσία. Σε κάθε πηγάδι προστίθενται υπερφωσφορικά, λιπάσματα καλίου και νιτρικό αμμώνιο, τέφρα ξύλου και χοντρή άμμος ποταμού, εάν το έδαφος έχει βαριά δομή αργίλου.

Η παρακολούθηση συνίσταται σε τακτικό πότισμα στην αρχή της ανάπτυξης του φυτού. Μετά από κάθε ύγρανση, το έδαφος πρέπει να χαλαρώνει για να αποφευχθεί ο σχηματισμός χωμάτινου φλοιού. Το βοτάνισμα θα βοηθήσει να καθαρίσει το έδαφος από τα ανταγωνιστικά ζιζάνια για θρεπτικά συστατικά. Τόσο το πότισμα όσο και το βοτάνισμα ξεκινούν όχι νωρίτερα από μιάμιση εβδομάδα μετά τη φύτευση. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα σπορόφυτα θα έχουν χρόνο να ριζώσουν και να προσαρμοστούν. Ως top dressing, χρησιμοποιείται έγχυμα κοπριάς φλόμου ή κοτόπουλου, με διαφορά στη συνοχή. Με την εντατική ανάπτυξη της κολοκύθας, οι φυτεύσεις τροφοδοτούνται με νιτρικό αμμώνιο για καλύτερη ανάπτυξη της βλαστικής μάζας. Η επόμενη σίτιση πραγματοποιείται μετά από 3 εβδομάδες. Από τα μέσα περίπου του καλοκαιριού, όταν το φύλλωμα κλείνει από αδιαπέραστο κάλυμμα, μπορεί να σταματήσει η άρδευση, το βοτάνισμα και το τάισμα.

Οι πρώτες ώριμες κολοκύθες εμφανίζονται στα μέσα του καλοκαιριού ή προς τα τέλη Ιουλίου. Συνιστάται η συγκομιδή της καλλιέργειας μια ηλιόλουστη μέρα, αφήνοντας το κοτσάνι μήκους τουλάχιστον 10 εκατοστών. Κατά την τοποθέτηση για μακροχρόνια αποθήκευση, οι κολοκύθες τοποθετούνται με τέτοιο τρόπο ώστε να μην έρχονται σε επαφή μεταξύ τους και με άλλα αντικείμενα. Είναι καλύτερα να το αποθηκεύετε σε δροσερό δωμάτιο - κατάστημα λαχανικών ή υπόγειο.

Η καραμέλα είναι προσαρμοσμένη για ζεστές περιοχές της μαύρης γης, αλλά μπορεί να αναπτυχθεί και να καρποφορήσει σε ένα πιο εύκρατο κλίμα: μεσαία λωρίδα, βορειοδυτική περιοχή. Αυτό οφείλεται στις εξαιρετικές του ιδιότητες αντοχής στο κρύο. Με την παρουσία μιας μεγάλης καλοκαιρινής περιόδου, έως και 7-8 φρούτα μπορούν να ωριμάσουν σε μία βλεφαρίδα, ωστόσο, ακόμη και με μια συντομευμένη καλοκαιρινή περίοδο, μπορείτε να πάρετε έως και τρεις γλυκές αρωματικές κολοκύθες από ένα στέλεχος. Εάν χρησιμοποιείτε τη μέθοδο καλλιέργειας δενδρυλλίων σε θερμοκήπια, τότε ο δείκτης μπορεί να αυξηθεί σημαντικά.

Για την ποικιλία, τέτοιες ασθένειες παραδοσιακές για αυτόν τον πολιτισμό όπως η βακτηρίωση και η λευκή σήψη, το ωίδιο και η σήψη των ριζών είναι επικίνδυνες. Ωστόσο, αυτά τα συμπτώματα εμφανίζονται μόνο στην αρχική περίοδο ανάπτυξης και κάτω από δυσμενείς συνθήκες: παρατεταμένο κρύο, βροχερό καλοκαίρι. Οι προληπτικές θεραπείες με μυκητοκτόνα θα βοηθήσουν στην αποφυγή προβλημάτων. Από τα παράσιτα των εντόμων, το άκαρι της αράχνης αγαπά τον πολιτισμό.

Οι κίνδυνοι μπορούν να προληφθούν με εντομοκτόνα και αμειψισπορά. Η κολοκύθα δεν πρέπει να φυτεύεται μετά από σχετικές καλλιέργειες: κολοκυθάκια, κολοκυθάκια, αγγούρια. Αλλά τα κρεμμύδια, τα φασόλια, οι πατάτες και άλλες καλλιέργειες ρίζας είναι υπέροχοι προκάτοχοι που δεν αποτελούν απειλή μόλυνσης του εδάφους με παθογόνα κοινών ασθενειών.