Τα πάντα για τις ντομάτες

Σε όποιον δεν αρέσουν οι ντομάτες - τρώγονται φρέσκες, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή χυμού ντομάτας, κέτσαπ, ζυμαρικών και νόστιμων παρασκευασμάτων για το χειμώνα. Ίσως όλοι οι κάτοικοι του καλοκαιριού ασχολούνται με την καλλιέργεια ντομάτας. Στο άρθρο ανασκόπησής μας, θα δώσουμε μια περιγραφή αυτής της καλλιέργειας φρούτων και θα σας ενημερώσουμε για τους κανόνες για την καλλιέργειά της.

Οι ντομάτες ανακαλύφθηκαν για πρώτη φορά στις τροπικές περιοχές της νότιας Αφρικής και φύονται άγρια ​​εκεί σήμερα. Μετά την ανακάλυψη της Αμερικής από τον Κολόμβο, μαζί με πολλά άλλα υπερπόντια φυτά, οι ντομάτες μεταφέρθηκαν στις χώρες του Παλαιού Κόσμου. Για πολύ καιρό, οι άνθρωποι αντιμετώπιζαν αυτόν τον πολιτισμό με μεγάλη καχυποψία, για σχεδόν 200 χρόνια καλλιεργούνταν ως εξωτικά φυτά σε κήπους και θερμοκήπια. Μόλις στις αρχές του 19ου αιώνα, οι καρποί της ντομάτας άρχισαν να τρώγονται - από εκείνη τη στιγμή άρχισαν να καλλιεργούνται ως καλλιεργούμενο φυτό.

Σήμερα, αυτή η καλλιέργεια καλλιεργείται παντού, η δημοτικότητά της οφείλεται στην εξαιρετική γεύση του καρπού, στις υψηλές αποδόσεις και στην ποικιλία επιλογών χρήσης.

Η ντομάτα ανήκει στην οικογένεια του νυχτολούλουδου. Είναι ποώδες μονοετές φυτό, αν και το προσδόκιμο ζωής του είναι μεγαλύτερο στους τόπους καταγωγής του.

Το ριζικό σύστημα είναι κομβικό, οι πλευρικές ρίζες είναι πολυάριθμες, καλά διακλαδισμένες, ισχυρές. Κάθε ρίζα καλύπτεται με άφθονη ποσότητα τριχών ρίζας. Στο ανοιχτό πεδίο, το μήκος του ριζώματος φτάνει τα 150 cm, τα περισσότερα από αυτά διακλαδίζονται σε βάθος 60-80 cm.

Τα στελέχη μπορεί να είναι όρθια ή ξαπλωμένα. Στα αρχικά στάδια της καλλιεργητικής περιόδου, είναι μάλλον εύθραυστα, αλλά κατά την περίοδο ωρίμανσης των καρπών σκληραίνουν. Ακολουθεί η διάταξη των φύλλων. Η δομή των πλακών φύλλων είναι ανομοιόμορφη, τεμαχισμένη με πτερύγια. Η επιφάνεια των φύλλων μπορεί να είναι κυματοειδές ή λεία.

Τα άνθη είναι αμφιφυλόφιλα, συλλέγονται σε ταξιανθία «βούρτσα», αυτογονιμοποιούμενα. Από την εμφάνιση των πρώτων βλαστών έως την έναρξη της ανθοφορίας, ανάλογα με τον βαθμό, χρειάζονται 50-60 ημέρες, από την αρχή της ανθοφορίας έως την πλήρη ωρίμανση - 45-60 ημέρες. Πολλαπλασιάζεται με δικοτυλήδονους σπόρους.

Οι καρποί της ντομάτας είναι πολύσποροι, μοιάζουν με μούρα με σαρκώδη πολτό διαφορετικής μάζας, σχήματος και χρώματος. Ανάλογα με το βάρος, μπορεί να είναι μικρά (κάτω από 50 g), μεσαία (από 50 έως 100 g) και μεγάλα (πάνω από 120 g), ορισμένες ποικιλίες μπορούν να παράγουν καρπούς βάρους 500-800 g. Το σχήμα είναι αχλάδι -με σχήμα, στρογγυλό, οβάλ, επίμηκες, κυλινδρικό, σταφίδα ή δαμάσκηνο. Τα άγουρα φρούτα έχουν ανοιχτό έως σκούρο πράσινο χρώμα, τα ώριμα φρούτα μπορεί να είναι κίτρινα, ροζ, κόκκινο, σκούρο κόκκινο και ακόμη και μωβ-καφέ.

Οι ντομάτες παρουσιάζονται σε μεγάλη ποικιλία ειδών και ποικιλιών.

Ανάλογα με τα χαρακτηριστικά ανάπτυξης, οι ντομάτες μπορεί να είναι απροσδιόριστες και καθοριστικές.

• Ακαθόριστος - η ψηλότερη από όλες τις ποικιλίες ντομάτας. Το κύριο στέλεχος φθάνει σε μήκος τα 2 μέτρα και υπό ευνοϊκές συνθήκες μεγαλώνει μέχρι τα 3 μέτρα.

Αυτό είναι και ένα συν και ένα μείον ταυτόχρονα. Από τη μία πλευρά, οι μεγάλες διαστάσεις του θάμνου δείχνουν ότι το φυτό αναπτύσσεται αργά, μπορείτε να περιμένετε τη συγκομιδή μόνο ένα μήνα αργότερα.Δεν έχει νόημα να καλλιεργούνται τέτοιες ποικιλίες στην κεντρική Ρωσία, καθώς απλά δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν πριν από την άφιξη του κρύου καιρού. Από την άλλη πλευρά, τέτοιες ποικιλίες διακρίνονται από υψηλή παραγωγικότητα, νέοι οφθαλμοί σχηματίζονται συνεχώς στους βλαστούς, συνολικά, από 45 έως 50 βούρτσες φρούτων εμφανίζονται σε κάθε θάμνο.

• Καθοριστικός - η ανάπτυξη τέτοιων ντοματών περιορίζεται σε 5-6 ομάδες. Τέτοια φυτά ανήκουν στην ομάδα των ντοματών μέσης ωρίμανσης, η διάρκεια της καρποφορίας τους και ο όγκος των καρπών που συγκομίζονται διατηρούνται επίσης σε ένα μέσο επίπεδο. Αυτοί ήταν που έγιναν πανταχού παρόντες στο κεντρικό τμήμα της χώρας μας.

• Σφραγίδα - υπάρχει μια ξεχωριστή κατηγορία ντοματών, οι οποίες ονομάζονται "ντομάτες για τεμπέληδες". Οι τυπικές καλλιέργειες έχουν κοντό και παχύρρευστο μίσχο, τέτοια φυτά δεν χρειάζονται διαμόρφωση και τσίμπημα.

Οι ντομάτες, όπως και πολλές καλλιέργειες οπωροκηπευτικών, ανάλογα με την ποικιλία, μπορεί να έχουν διαφορετικούς χρόνους ωρίμανσης. Η κατανομή των ποικιλιών ανά περιοχή καλλιέργειας, τα χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας σε ανοιχτούς χώρους και σε συνθήκες θερμοκηπίου, εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από αυτήν την παράμετρο.

• Υπερώριμη - η συγκομιδή τέτοιων ντοματών μπορεί να αναμένεται εντός 80-85 ημερών από την εμφάνιση των βλαστών. Μερικές φορές υπάρχουν ακόμη και υβρίδια που καρποφορούν μετά από 75-79 ημέρες. Αυτές είναι καθοριστικές ντομάτες. Οι καρποί είναι μικροί σε μέγεθος, περιέχουν λίγη ζάχαρη - αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η ωρίμανση συμβαίνει σε συνθήκες χαμηλού φωτισμού κατά την περίοδο των μικρών ωρών της ημέρας. Το αν θα καλλιεργηθούν ή όχι τέτοιες ποικιλίες, δεδομένης της χαμηλής τους απόδοσης και όχι των υψηλότερων γευστικών χαρακτηριστικών, είναι ένα καθαρά προσωπικό ερώτημα. Ωστόσο, αυτή είναι η βέλτιστη λύση για περιοχές με σύντομες ώρες ημέρας.
• Πρώιμα ώριμα - οι καρποί των πρώιμων ποικιλιών μπορούν να συγκομιστούν 90-100 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών, δηλαδή μια εβδομάδα αργότερα από τους υπερώριμους. Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει μεσαίου μεγέθους καθοριστικές ποικιλίες και μεσαίου μεγέθους καλλιέργειες. Τέτοιες ντομάτες θα είναι η καλύτερη λύση για περιοχές με ψυχρό κλίμα και σύντομες ώρες φωτός της ημέρας.
• Μεσαία νωρίς - η καρποφορία αρχίζει 100–105 ημέρες μετά την εκκόλαψη των πρώτων βλαστών. Αυτές οι ντομάτες φυτεύονται στο ανοιχτό πεδίο του κεντρικού τμήματος της Ρωσίας, αν και θα είναι πιο αποτελεσματικό να χρησιμοποιήσετε ένα καταφύγιο φιλμ ή ένα θερμοκήπιο. Συνιστάται να φυτέψετε κρεβάτια με τέτοιες ντομάτες στη νότια ή νοτιοανατολική πλευρά του χώρου.
• Mid-season - οι καρποί τέτοιων ντοματών ωριμάζουν 100-115 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Αυτά τα φυτά χρειάζονται περισσότερο φως από όλα τα άλλα. Οι περισσότερες από τις ποικιλίες αυτής της κατηγορίας είναι κατάλληλες για καλλιέργεια τόσο σε εξωτερικούς χώρους όσο και σε θερμοκήπια.
• Καθυστερημένη ωρίμανση - Η ωρίμανση της τομάτας αυτής της κατηγορίας διαρκεί από 120 έως 130 ημέρες, οπότε δεν μπορείτε να διστάσετε να τις φυτέψετε. Είναι επικίνδυνο να καλλιεργήσετε αυτές τις ποικιλίες στην κεντρική Ρωσία, καθώς οι πρώτοι πρώιμοι παγετοί μπορούν να σας στερήσουν εντελώς την ελπίδα για μια καλή συγκομιδή. Σε αυτή την κλιματική ζώνη, το θερμοκήπιο είναι η μόνη μέθοδος καλλιέργειας για τις όψιμες ντομάτες.

Οι ποικιλίες τομάτας για μια καλοκαιρινή εξοχική κατοικία επιλέγονται όχι μόνο λαμβάνοντας υπόψη τα καιρικά χαρακτηριστικά της περιοχής καλλιέργειας. Λάβετε επίσης υπόψη τα σχέδια για τη χρήση της καλλιέργειας.

• Για νωπή κατανάλωση - αυτή η ομάδα περιλαμβάνει γλυκές, σαρκώδεις και ζουμερές ντομάτες με λεπτή φλούδα. Διακρίνονται από καλή γεύση και μάλλον πυκνή σάρκα. Τέτοια λαχανικά στέλνονται κατευθείαν από τον κήπο σε σαλάτες βιταμινών.
• Για επεξεργασία - χρησιμοποιείται για την παρασκευή σάλτσες, lecho, καθώς και πάστα ή χυμό ντομάτας. Αυτά είναι σαρκώδη φρούτα, ο αριθμός των σπόρων σε αυτά είναι ελάχιστος.Λαμβάνοντας υπόψη ότι οι ντομάτες πρόκειται να υποστούν επεξεργασία μαζί με σκόρδο, κρεμμύδια, πιπεριές και άλλα μπαχαρικά, η γεύση του φρούτου είναι ασήμαντη.
• Για κονσερβοποίηση - μικρά φρούτα με το σωστό σχήμα είναι κατάλληλα για αυτή τη διαδικασία. Πρέπει να είναι δυνατά και το δέρμα να είναι παχύ και ανθεκτικό στο ράγισμα.
• Καθολικός σκοπός - εάν δεν έχετε αποφασίσει για το σκοπό των ντοματών ή δεν έχετε την ευκαιρία να διαθέσετε ένα ξεχωριστό κρεβάτι για κάθε κατεύθυνση, είναι προτιμότερο να προτιμάτε τις καθολικές ποικιλίες. Τέτοια φρούτα μπορούν να καταναλωθούν τόσο φρέσκα όσο και επεξεργασμένα. Κατά τη διαδικασία της κονσερβοποίησης, δεν χάνουν το σχήμα τους.

Οι ντομάτες που προορίζονται για υπαίθρια καλλιέργεια πρέπει να πληρούν τα ακόλουθα κριτήρια:

• υψηλή αντοχή σε οποιεσδήποτε μεταβαλλόμενες συνθήκες καλλιέργειας: πτώση θερμοκρασίας, ξηρότητα ή βροχή.
• πυκνό και ισχυρό στέλεχος, ικανό να αντέχει μηχανικούς χειρισμούς και φορτίο ανέμου.
• αντοχή σε μυκητιασικές λοιμώξεις και παράσιτα κήπου.

Λαμβάνοντας υπόψη τις δεδομένες απαιτήσεις, διακρίνονται οι πιο παραγωγικοί τύποι τομάτας.

• Το Kibits είναι μια σχετικά νεαρή ποικιλία. Εγγράφηκε το 2006, αν και εμφανίστηκε σε εξοχικές κατοικίες πολύ αργότερα. Πρόκειται για μια πολύ πρώιμη ποικιλία ντομάτας υψηλής απόδοσης. Ανθεκτικό στην όψιμη μάστιγα, δεν χρειάζεται τσιμπήματα. Το φρούτο σε σχήμα κρέμας βάρους 60–80 g έχει εξαιρετική γεύση και καλή δυνατότητα μεταφοράς. Συχνά καλλιεργείται εμπορικά.

• Το "Bella" F1 είναι ένα πρώιμο, ψηλό υβρίδιο. Οι καρποί είναι ημισφαιρικοί, μεγάλοι, βάρους έως 200 γρ. Ο πολτός είναι πυκνός, με εξαιρετικά γευστικά χαρακτηριστικά. Ανέχεται καλά τη μεταφορά, έχει μεγάλη διάρκεια ζωής. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, ανέχεται εύκολα τη σκιά, αντέχει το μαρασμό και τα ιογενή μωσαϊκά.

• Το "Bobkat" F1 είναι ένα εξαιρετικά παραγωγικό καθοριστικό υβρίδιο. Η ωρίμανση είναι μέτρια πρώιμη. Οι καρποί είναι έντονο κόκκινο, στρογγυλοί, με έντονη γυαλιστερή λάμψη. Το βάρος κάθε μούρου είναι 250-300 g, η γεύση είναι ιδανική. Ο πολτός είναι ζουμερός, αρωματικός, δομημένος. Οι καρποί χαρακτηρίζονται από υψηλή δυνατότητα μεταφοράς και καλή ποιότητα διατήρησης.

• "Pink Flamingo" - ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης, απαιτεί πέργκολα ή οποιαδήποτε άλλη υποστήριξη. Οι καρποί είναι ροζ και μεγάλοι, οβάλ σχήματος, με εμφανές στόμιο. Το βάρος των μούρων ποικίλλει: οι καρποί της πρώτης ωοθήκης μεγαλώνουν μέχρι 300 g, όλοι οι επόμενοι - από 150 έως 200 g. Τα φρούτα είναι ροζ, τα γευστικά χαρακτηριστικά είναι καλά.

Εάν έχετε θερμοκήπιο, μπορείτε να πάρετε μια συγκομιδή από ζουμερά ώριμα μούρα όλο το χρόνο. Οι ποικιλίες ντομάτας θερμοκηπίου χρησιμοποιούνται συνήθως για διατήρηση. Τις περισσότερες φορές, οι ακόλουθες ποικιλίες καλλιεργούνται με αυτόν τον τρόπο:

• Δώρο της Νεράιδας?
• "Μοιρολάτρης';
• "Scarlet Caravel"?
• "Ανδρομέδα";
• Amana Orange;
• "Γκέισα";
• "Ροζ Άγγελος"?
• "Το ράμφος του αετού"?
• «Ροζ Μαργαριτάρι».

Οι ντομάτες είναι πολύ απαιτητικές στο υπόστρωμα. Προτιμούν καλλιεργούμενα εδάφη διαφορετικής μηχανικής δομής. Οι καλύτερες καλλιέργειες μπορούν να συγκομιστούν σε γόνιμα εδάφη.

Για τη φύτευση τομάτας επιλέγονται καλά θερμαινόμενες περιοχές με ελαφριά εδάφη πλούσια σε οργανική ουσία. Τα ελαφρά αργιλώδη, τα αμμοπηλώδη εδάφη και τα τσερνοζεμ είναι κατάλληλα για αυτά. Εάν υπάρχει επιλογή, είναι καλύτερο να καλλιεργήσετε θάμνους ντομάτας σε ήπιες νότιες πλαγιές - υπάρχει μικρότερος κίνδυνος παγετών επιστροφής και υψηλότερη παροχή θερμότητας.

Οι πατάτες και άλλα μέλη της οικογένειας των νυχτολούλουδων θα είναι ανεπιθύμητοι προκάτοχοι, αλλά η κολοκύθα, το λάχανο ή τα φασόλια είναι ιδανικά.

Οι περισσότεροι κάτοικοι του καλοκαιριού φυτεύουν σπορόφυτα στην τοποθεσία. Όλες οι εργασίες πραγματοποιούνται στις αρχές Ιουνίου, αφού έχει παρέλθει τελείως η απειλή επιστροφής παγετών και έχει δημιουργηθεί σταθερός ζεστός καιρός.

Η απόσταση μεταξύ των μεμονωμένων οπών πρέπει να είναι 30-40 cm, στην απόσταση των σειρών - 40-50 cm. Πριν από τη φύτευση ντομάτας, πρέπει να σχηματιστούν τρύπες φύτευσης και να ξεπλυθούν καλά με νερό σε αναλογία 1 λίτρου ανά τρύπα. Συνιστάται να φυτέψετε σπορόφυτα αμέσως μετά την αγορά του, καθώς ένα μαραμένο θα ριζώσει άσχημα, είναι άρρωστο για μεγάλο χρονικό διάστημα και υστερεί σημαντικά στην ανάπτυξη. Οι κηπουροί που καλλιεργούν σπορόφυτα μόνοι τους δεν αντιμετωπίζουν τέτοια προβλήματα - φυτεύουν στον κήπο αμέσως μετά το φράχτη από το θερμοκήπιο.

Τα φυτά φυτεύονται βαθιά. Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν να αφαιρέσετε μερικά χαμηλότερα φύλλα και να εμβαθύνετε τα φυτά όσο το δυνατόν περισσότερο, ακόμη και μέχρι τη μέση του στελέχους. Η αποβίβαση γίνεται με μικρή κλίση προς τα βορειοδυτικά. Οι ρίζες ισοπεδώνονται προσεκτικά και συμπιέζονται με χώμα.

Μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων, θα πρέπει να ρίξετε καλά την τρύπα. Προκειμένου η γη να διατηρήσει την υγρασία περισσότερο - η γη κοντά στο δενδρύλλιο πρέπει να καλυφθεί, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τύρφη ή κοπριά. Καλό αποτέλεσμα δίνεται με την καλλιέργεια ντομάτας σε χέρσες περιοχές, δηλαδή κάτω από ένα κάλυμμα μεμβράνης.

Οι συνθήκες θερμοκρασίας είναι σημαντικές για την καλλιέργεια ντομάτας. Το καλύτερο από όλα είναι ότι αυτό το φυτό μεγαλώνει και αναπτύσσεται σε θερμοκρασία 20-25 βαθμών την ημέρα και 18 βαθμών τη νύχτα. Εάν η θερμοκρασία πέσει κάτω από τους 15 βαθμούς, η ανθοφορία σταματά, στους 10 βαθμούς οι ωοθήκες μαραίνονται και πέφτουν. Στην περίπτωση επαναλαμβανόμενων παγετών, όταν η θερμοκρασία πέσει κάτω από το μηδέν, το φυτό πεθαίνει.

Οι ντομάτες δεν αντέχουν την υπερβολική ζέστη. Η ανάπτυξη σταματά στους 30 βαθμούς. Εάν η θερμοκρασία συνεχίσει να αυξάνεται, η φωτοσύνθεση διαταράσσεται, η γύρη χάνει τη βιωσιμότητά της, ως αποτέλεσμα της επικονίασης, δεν εμφανίζεται, το φυτό δεν καρποφορεί.

Για την καλλιέργεια τομάτας, το φως είναι πολύ σημαντικό καθώς το φως είναι βασική προϋπόθεση για τη φωτοσύνθεση. Η ένταση του φωτισμού επηρεάζει την ανάπτυξη των φυτών. Εάν οι θάμνοι έχουν έλλειψη φωτός, τα φύλλα γίνονται ωχρά, οι οφθαλμοί που εμφανίζονται πέφτουν και οι μίσχοι τεντώνονται έντονα και αραιώνονται.

Οι ντομάτες δεν αντέχουν την υψηλή υγρασία του αέρα, αλλά απαιτούν άφθονο πότισμα για την ανάπτυξη και την ωρίμανση των καρπών. Το γεγονός είναι ότι το ριζικό σύστημα βρίσκεται στα ανώτερα στρώματα του εδάφους: είναι πιο ζεστά και ξηρά. Ελλείψει τακτικού ποτίσματος και φυσικών βροχών, η γη στεγνώνει και τα φυτά έχουν έλλειψη υγρασίας. Είναι επιθυμητό να διατηρείται ένα ομοιόμορφο επίπεδο υγρασίας καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Τα μεγάλα διαλείμματα στο πότισμα είναι επιβλαβή για τα φυτά, καθώς οι διακυμάνσεις στην παροχή υγρασίας της γης οδηγούν σε σκάσιμο των καρπών. Ωστόσο, η υπερβολική υγρασία είναι επίσης επιβλαβής - μπορεί να οδηγήσει σε σήψη των ριζών. Ως αποτέλεσμα, τα μπουμπούκια πέφτουν.

Είναι καλύτερο να ποτίζετε τις ντομάτες σπάνια, αλλά άφθονα, έτσι ώστε το έδαφος να είναι εμποτισμένο κατά 15-20 cm. Για αυτό, 800-900 ml υγρασίας χύνεται κάτω από έναν θάμνο. Στο στάδιο της ανθοφορίας, το πότισμα μειώνεται και κατά τον σχηματισμό των ωοθηκών και το γέμισμα των μούρων, αντίθετα, αυξάνεται ελαφρώς. Το πότισμα πρέπει να γίνεται νωρίς το πρωί ή μετά τη δύση του ηλίου· κατά τη διάρκεια της ημέρας, το πότισμα επιτρέπεται μόνο σε συννεφιασμένο καιρό.

Για να επιτευχθεί υψηλή απόδοση ντομάτας, χρειάζονται θρεπτική διατροφή. Τα λιπάσματα τους παρέχουν τα απαραίτητα μακρο- και μικροστοιχεία. Κατά τη διάρκεια της εαρινής εκσκαφής, ο χώρος εμπλουτίζεται με οργανική ύλη· είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε κοπριά ή λίπασμα.

Από την αρχή της συλλογής των δενδρυλλίων και πριν από το σχηματισμό των λουλουδιών, οι ντομάτες απαιτούν έτοιμα ορυκτά λιπάσματα που περιέχουν άζωτο, κάλιο και φώσφορο. Μετά την εμφάνιση των πρώτων μπουμπουκιών και την ολοκλήρωση της καρποφορίας, οι τόνοι μετατοπίζονται σε συνθέσεις ποτάσας.

Ένα σημαντικό βήμα στη φροντίδα μιας σοδειάς ντομάτας είναι η χαλάρωση. Πρέπει να παράγεται κάθε 10-14 ημέρες. Εάν οι ντομάτες καλλιεργούνται σε βαριά εδάφη, η χαλάρωση πραγματοποιείται κάθε εβδομάδα.

Μετά από 9-11 ημέρες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων, είναι απαραίτητο να ψηθούν οι ντομάτες. Αυτό θα επιταχύνει το σχηματισμό νέων κλαδιών στο στέλεχος. Μετά από 15-20 ημέρες, πραγματοποιείται εκ νέου ανύψωση.

Η φροντίδα της τομάτας πρέπει να περιλαμβάνει σχηματισμό θάμνων. Συνίσταται στο τσίμπημα της κορυφής και στο έγκαιρο τσίμπημα. Οι έμπειροι κηπουροί λένε ότι εάν σχηματίσετε έναν θάμνο σε ένα στέλεχος, αφήνοντας μερικές βούρτσες, μπορείτε να επιτύχετε την υψηλότερη απόδοση σε ζουμερά ώριμα φρούτα στο ανοιχτό πεδίο.

Οι πιο συχνές ασθένειες της τομάτας:

• κορυφή σήψη?
• μακροσπορίωση;
• Σεπτορία;
• stolbur?
• ράβδωση;
• όψιμη μάστιγα.

Στο πρώτο σημάδι της ζημιάς, τα κατεστραμμένα θραύσματα πρέπει να καταστραφούν. Οι υγιείς ιστοί αντιμετωπίζονται με Fitosporin ή υγρό διάλυμα Bordeaux.

Από τα παράσιτα, η μεγαλύτερη ζημιά στις ντομάτες προκαλείται από:

• λευκή μύγα?
• νηματώδης σκώληκας ριζώματος;
• αρκούδα;
• μεζούρες?
• συρματόσχοινα.

Τα μυκητοκτόνα διαλύματα βοηθούν στη διάσωση της καλλιέργειας. Ωστόσο, στο στάδιο της ωρίμανσης των καρπών, η χρήση τους είναι ανεπιθύμητη.

Οι ελλείψεις σε μικροθρεπτικά συστατικά στους θάμνους τομάτας μπορούν να εντοπιστούν ως εξής:

• με ανεπάρκεια αζώτου, το χρώμα του στελέχους, των πλακών φύλλων, καθώς και των ίδιων των καρπών, αλλάζει, τα φύλλα γίνονται μικρότερα, οι φλέβες αποκτούν μια κόκκινη-μπλε εμφάνιση, οι καρποί γίνονται όλο και πιο σκληροί.
• με έλλειψη φωσφόρου, οι πλάκες φύλλων του φυτού κάμπτονται προς τα μέσα.
• εάν οι ντομάτες δεν έχουν κάλιο, τα φύλλα της γίνονται πιο σγουρά.
• η απουσία ασβεστίου οδηγεί στο γεγονός ότι τα νεαρά φύλλα καλύπτονται άφθονα με κιτρινωπά στίγματα και τα παλιά αλλάζουν τη σκιά τους σε σκούρο πράσινο.
• με έλλειψη θείου, τα φύλλα γίνονται πρώτα ανοιχτό πράσινο, μετά από το οποίο κιτρινίζουν γρήγορα και μερικές φορές γίνονται κόκκινα, η πείνα θείου εκδηλώνεται κυρίως στα νεαρά φύλλα, ενώ τα στελέχη γίνονται πολύ εύθραυστα και εύθραυστα.
• Η ανεπάρκεια βορίου προκαλεί μαύρισμα του σημείου ανάπτυξης του στελέχους και οι καρποί καλύπτονται με καφέ κηλίδες.
• εάν υπάρχει λίγο μολυβδαίνιο στο έδαφος, τα φύλλα των ντοματών κιτρινίζουν, καμπυλώνουν προς τα πάνω, με την πάροδο του χρόνου, ολόκληρη η πλάκα επηρεάζεται από τη χλώρωση.
• σε περίπτωση έλλειψης σιδήρου, οι ντομάτες σταματούν εντελώς να αναπτύσσονται, τα νεαρά φύλλα τους επηρεάζονται από τη χλώρωση.