Ντομάτα Γιουσούποφσκι

Οι καρποί αυτής της οικογενειακής καλλιέργειας τομάτας εκπλήσσουν με τη νόστιμη γεύση, την κρεατότητα, το ζουμερό και το μέγεθός τους. Η διαδικασία καλλιέργειας δεν είναι υπερβολικά χρονοβόρα.

Η ποικιλία εκτράφηκε στα πειραματικά αγροτεμάχια του Ερευνητικού Ινστιτούτου Καλλιεργειών Λαχανικών και Πεπόνι στο Ουζμπεκιστάν πριν από περίπου 50 χρόνια. Στη διαδικασία αναπαραγωγής, χρησιμοποιήθηκαν τόσο καλλιεργημένα όσο και άγρια ​​είδη, για το λόγο αυτό, το επίπεδο αντοχής στις ασθένειες των τοματών Yusupov (Ουζμπέκικο) είναι πολύ υψηλότερο από το συνηθισμένο. Η ποικιλία δεν περιλαμβάνεται στο κρατικό μητρώο.

Η καλλιέργεια είναι ένας ψηλός, δυνατός και ταχέως αναπτυσσόμενος θάμνος (150-170 cm) με άφθονο φύλλωμα και ισχυρούς μίσχους. Οι θάμνοι ανθίζουν τον Ιούνιο - Αύγουστο. Οι ταξιανθίες σχηματίζονται σε μια βούρτσα, η καθεμία με 6-8 καρπούς, και μέχρι 8 βούρτσες εμφανίζονται σε 1 στέλεχος. Τα φύλλα είναι σκούρα πράσινα. Η καλλιέργεια έχει εξαιρετική καρπόδεση και παραγωγική πλήρωση όλων των ωοθηκών. Αυτό το απροσδιόριστο φυτό μπορεί να καρποφορήσει μέχρι το πολύ κρύο.

Σημαντική ιδιότητα του πολιτισμού είναι η ευελιξία των καρπών και των μεθόδων καλλιέργειας (σε ανοιχτά και κλειστά εδάφη, καθώς και σε θερμοκήπια). Κατά τη χύτευση, συνήθως μένουν 2 μίσχοι.

Από τα πλεονεκτήματα των ντοματών Yusupov, σημειώνουμε:

• μεγαλόκαρπο?

• εξαιρετική γεύση και άρωμα φρούτων.

• η παρουσία πυκνού και γλυκού πολτού χωρίς ελαφριές ραβδώσεις, με λεπτό δέρμα.

• μια μακροχρόνια καρποφορία (οι καρποί του θερμοκηπίου ωριμάζουν μέχρι τα μέσα του φθινοπώρου).

• ανεπιτήδευτο και αντοχή σε αισθητές διακυμάνσεις της θερμοκρασίας.

• χαμηλό επίπεδο αποβλήτων στη διαδικασία ανακύκλωσης·

• την καταλληλότητα των σπόρων από τη δική τους συγκομιδή για την καλλιέργεια μιας καλλιέργειας·

• τη δυνατότητα καλλιέργειας σε διαφορετικές κλιματικές ζώνες.

• σταθερή ανοσολογική προστασία έναντι των περισσότερων ασθενειών.

Μειονεκτήματα της ποικιλίας:

• ανεπαρκής βαθμός παραγωγικότητας·

• σε υψηλό επίπεδο υγρασίας, τα φρούτα υπόκεινται σε ρωγμές.

• η πιθανότητα ρωγμών και χαμηλής ποιότητας διατήρησης της τομάτας.

• χαμηλό επίπεδο αποθήκευσης και μεταφοράς.

Ανάμεσα στα κύρια πλεονεκτήματα της καλλιέργειας ξεχωρίζει η εξαιρετική γεύση του χαλαρού και ζαχαροπολτού. Όσον αφορά τη γεύση, οι καρποί του πολιτισμού έγιναν μια από τις πρώτες ντομάτες για καλλιέργεια στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη της Ρωσίας.

Στη διαμόρφωση, οι καρποί είναι στρογγυλοί πεπλατυσμένοι, μεγάλοι, ελαφρώς ραβδωτές, με κιτρινωπές ραβδώσεις κοντά στους μίσχους και τραχύ πυθμένα. Το χρώμα της ώριμης ντομάτας είναι κόκκινο βατόμουρο. Η φλούδα είναι λεπτή, σπάει εύκολα με υπερβολική υγρασία. Βάρος καρπού έως 400-600 (έως 1000) γρ. Σαρκώδης σύσταση (αποχρώσεις βατόμουρο), τύπου «μπριζόλα», ζαχαρούχος, με μικρή ποσότητα σπόρων. Όταν ωριμάσει, γίνεται ζαχαρόκοκκος, θυμίζοντας καρπούζι υψηλής ποιότητας.

Οι καρποί λαμβάνουν πλήρως τις ασυνήθιστες γευστικές τους ιδιότητες, ωριμάζοντας αποκλειστικά στο κλαδί. Οι αλλαγές στα επίπεδα υγρασίας επηρεάζουν αρνητικά την ποιότητα του καρπού, ο οποίος συχνά ραγίζει. Κατά τη χρήση, τα φρούτα είναι καθολικά.

Η γεύση του φρούτου είναι έντονη, γλυκιά, χωρίς ξινίλες, με επίμονο άρωμα ντομάτας. Οι καρποί της κουλτούρας του Γιουσούποφ αποκαλούνται συχνά «το όνειρο του μάγειρα», αφού συνήθως χρησιμοποιούνται στη θρυλική ουζμπεκική σαλάτα «achik-chuchuk».Αυτή είναι μια από τις πιο νόστιμες καλλιέργειες μεγαλόκαρπων ροζ ντομάτας. Η περιεκτικότητα σε ξηρή ουσία είναι 5-6%, ζάχαρη είναι 5%.

Η καλλιέργεια είναι όψιμη με περίοδο ωρίμανσης 120-130 ημερών, με μακροχρόνιο καρποφορητικό τύπο - από αρχές Αυγούστου έως τη δεύτερη δεκαετία του Σεπτεμβρίου.

Απόδοση καλλιέργειας στο επίπεδο των 10-12 kg / m², 6-8 τεμ. /θάμνος.

Τα σπορόφυτα φυτεύονται στο έδαφος σε ηλικία 70 ημερών.

Το τυπικό σχέδιο φύτευσης είναι 40x60 cm, με πυκνότητα φύτευσης όχι μεγαλύτερη από 3 φυτά ανά 1 m².

Κατά τη φύτευση μιας καλλιέργειας, το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό, ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο (πηλώδες, αμμοπηλώδες). Η ιδιαιτερότητα της φροντίδας είναι ο σχηματισμός θάμνων σε 1-2 βλαστούς, η εξάλειψη των θετών παιδιών, η εφαρμογή καλτσοδέτας.

Η ποικιλία Yusupov είναι εξαιρετικά ευαίσθητη στο κρύο - μια πτώση θερμοκρασίας κάτω από 8 ° C είναι επιζήμια για αυτήν. Η φύτευση μιας καλλιέργειας στο έδαφος πρέπει να γίνεται μόνο εάν δεν υπάρχει πιθανότητα επαναλαμβανόμενων κρυολογημάτων και θέρμανσης του εδάφους σε επίπεδο 10-12 ° C.

Στις κεντρικές περιοχές της Ρωσίας, αυτή είναι συνήθως 1 δεκαετία του Ιουνίου. Από αυτή την ημερομηνία πρέπει να υπολογίζεται η σπορά των σπόρων για σπορόφυτα, δηλαδή μέχρι τη φύτευση τα σπορόφυτα να είναι 65-70 ημερών.

Για να επιτευχθεί η μεγαλύτερη απόδοση, οι σπόροι πρέπει να σπαρθούν στα τέλη Φεβρουαρίου και στις αρχές Μαρτίου.

Η ευκολότερη επιλογή είναι να αγοράσετε αγορασμένο έδαφος για την παραγωγή δενδρυλλίων. Ένας άλλος τρόπος προετοιμασίας του εδάφους είναι να χρησιμοποιήσετε χώμα κήπου γεμάτο με οργανική ύλη και μεταλλική λίπανση NPK (άζωτο, φώσφορο, κάλιο) σε αναλογία 1 κουταλάκι του γλυκού ανά κουβά χώματος. Για να αποκλειστεί η πιθανότητα διείσδυσης επώδυνης μικροχλωρίδας, και τα δύο εδάφη φρύνονται στο φούρνο ή υποβάλλονται σε επεξεργασία με αντισηπτικό (2 σταγόνες λαμπερού πράσινου ανά 1 λίτρο νερού). Οι σπόροι επεξεργάζονται σε ένα ροζ διάλυμα μαγγανίου, μετά το οποίο εμποτίζονται σε έναν διεγέρτη ανάπτυξης για 8 ώρες.

Στη συνέχεια σπέρνονται σε δοχεία, ενσωματωμένα 0,8-1,0 cm στο προετοιμασμένο έδαφος. Πασπαλίζονται με κοσκινισμένο χώμα από πάνω, καλύπτονται με πολυαιθυλένιο για να δημιουργηθεί ένα φαινόμενο θερμοκηπίου και τοποθετούνται σε ένα ζεστό δωμάτιο. Οι σπόροι αρχίζουν να βλασταίνουν σε θερμοκρασία εδάφους 22-25 ° C και θερμοκρασία αέρα - 20-23 ° C.

Τα σπορόφυτα είναι βιώσιμα όταν παρέχονται:

• μια ισορροπημένη διατροφή που περιέχει κάλιο και φώσφορο, με ελάχιστη ποσότητα αζώτου·

• ρυθμιστικός φωτισμός με φυτολάμπες.

• άνετη θερμοκρασία εδάφους και αέρα 20-25 ° C, υγρασία - 50-60%.

Μετά την εμφάνιση 3 αληθινών φύλλων, τα σπορόφυτα μεταφέρονται σε γλάστρες με διάμετρο τουλάχιστον 8 εκ. Το χώμα χύνεται με διάλυμα υπερφωσφορικού (1 κουταλάκι του γλυκού ανά 1 λίτρο νερού). Περίπου 9-10 ημέρες μετά την παραλαβή, τα φυτά πρέπει να τροφοδοτούνται με χυμώδη.

Για υψηλής ποιότητας επιβίωση των θάμνων, πρέπει να τηρούνται 2 κανόνες:

• η ηλικία τους είναι 65-70 ημέρες?

• θερμοκρασία εδάφους - όχι μικρότερη από + 12 ° С.

Κατά την καλλιέργεια του πολιτισμού Yusupov, είναι επιθυμητό να διαμορφωθούν συνθήκες όσο το δυνατόν πιο κοντά στο κλίμα του Ουζμπεκιστάν. Σε τέτοιες συνθήκες είναι που ο πολιτισμός αποκαλύπτει όλες τις αρετές του.

Απαιτείται:

• μέγιστος βαθμός φωτισμού.

• θερμοκρασία αέρα κατά τη διάρκεια της ημέρας 25-29 ° C και 21-25 ° C τη νύχτα.

• υγρασία - όχι περισσότερο από 60%.

• ισορροπία της διατροφής των φυτών.

Η καλλιέργεια δεν μπορεί να αντέξει απολύτως ούτε μια μικρή ξηρασία, καθώς το έλλειμμα υγρασίας θα επηρεάσει αμέσως την ποιότητα των καρπών. Ως εκ τούτου, η άρδευση πραγματοποιείται τακτικά (μία φορά κάθε 4-5 ημέρες) και άφθονα - περίπου 10 λίτρα ανά θάμνο. Δεδομένου ότι στα φυτά δεν αρέσει η υψηλή υγρασία, ποτίζονται αποκλειστικά στη ρίζα. Συνιστάται η διαδικασία σάπιας εδάφους.

Σε εξαντλημένα εδάφη, η κοπριά ή το λίπασμα πρέπει να εφαρμόζεται κάτω από την καλλιέργεια - περίπου 3 kg / m². Η κοπριά αγελάδας είναι προτιμότερη εδώ.

Οι θάμνοι σχηματίζονται σε 1-2 βλαστούς. Την καλλιεργητική περίοδο αφήνουν 6-8 και την 1η δεκαετία του Αυγούστου τσιμπάνε την κορυφή.

Η καλλιέργεια είναι ικανή να σχηματίζει εντατικά θετά παιδιά, τα οποία πρέπει να εξαλείφονται κάθε 5-7 ημέρες, εμποδίζοντάς τα να τεντώνονται πάνω από 5 εκ. Απαιτούνται θάμνοι και στηρίγματα (μανταλάκια, πέργκολα).

Η καλλιέργεια Yusupov είναι ανθεκτική στο φουζάριο και την κλαδοσπορίωση, δεν αρρωσταίνει συχνά με σήψη κορυφής και μαύρο πόδι. Ωστόσο, δεν έχει ανοσία στην όψιμη λοίμωξη. Για το λόγο αυτό, οι βέλτιστες παράμετροι θερμοκρασίας στα θερμοκήπια είναι σημαντικές και η επαγγελματική επεξεργασία των θάμνων με διάλυμα 1% υγρού Bordeaux. Τα εντομοκτόνα θα βοηθήσουν στην απώθηση των παρασίτων.