Ντομάτα Ιαπωνική τρούφα μαύρη

Η σειρά ντοματών ιαπωνικής τρούφας είναι ήδη γνωστή στους Ρώσους κηπουρούς και καταναλωτές, ωστόσο, το υποείδος ιαπωνική μαύρη τρούφα εξακολουθεί να αναπτύσσει την επικράτεια της χώρας. Ωστόσο, οι αγρότες καλλιεργούν και πωλούν με επιτυχία ντομάτες. Η απροσδιόριστη ποικιλία καλλιεργείται σε ανοιχτό έδαφος, σε θερμοκήπια με φιλμ, γυαλί και πολυανθρακικό. Τα φρούτα έχουν ελκυστική εμφάνιση, ευχάριστη γεύση, λεπτό άρωμα, προορίζονται για χρήση σε σαλάτες, καθώς και για συντήρηση ολόκληρων φρούτων, μαγειρικές σάλτσες και χυμούς.

Η μαύρη ιαπωνική τρούφα είναι το αποτέλεσμα της εργασίας επιλογής των Ρώσων κτηνοτρόφων, από το 2020 έχει μπει με επιτυχία στη λίστα με τις τομάτες που καλλιεργούνται σε βιομηχανική κλίμακα.

Οι ψηλοί (150-200 cm) ακαθόριστοι τυπικοί θάμνοι διακρίνονται από καλό φύλλωμα και τάση διακλάδωσης. Οι αδύναμοι βλαστοί χρειάζονται στήριξη και δέσιμο. Οι μίσχοι καλύπτονται με μεσαίου μεγέθους φύλλα παραδοσιακού σχήματος ντομάτας. Η πλάκα φύλλων έχει μια ελαφριά εφηβεία και μια ελαφριά ανατομή κατά μήκος των άκρων. Το χρώμα είναι πράσινο, με μετάβαση σε πιο κορεσμένες αποχρώσεις. Τα λουλούδια συλλέγονται σε απλές ταξιανθίες, κάθε βούρτσα δένει 5-6 μούρα προσκολλημένα σε ένα αδύναμο μίσχο, επομένως, οι βούρτσες πρέπει επίσης να δένονται. Το κύριο στέλεχος είναι ικανό να παράγει αρκετές βούρτσες, αλλά συνιστάται να αφήσετε όχι περισσότερα από 5 κομμάτια για να έχετε πλήρη συγκομιδή.

Θετικές ιδιότητες της ποικιλίας:

• ελκυστική εμφάνιση?

• εξαιρετική γεύση και ανεπιτήδευτο.

• ισχυρή ανοσία, καθολική χρήση.

• τη δυνατότητα θερμοκηπιακής καλλιέργειας στις βόρειες περιοχές.

Αν μιλάμε για τις ελλείψεις, τότε μπορούμε να σημειώσουμε τους δείκτες μέσης απόδοσης, καθώς και την ανάγκη για τσίμπημα, δέσιμο, διαμόρφωση.

Τα άγουρα φρούτα χρωματίζονται γαλακτοπράσινα, αλλάζουν σε καφέ-κόκκινο και στη συνέχεια παίρνουν μια σοκολατένια απόχρωση στο στάδιο της τεχνικής και φυσιολογικής ωρίμανσης. Η πικανότητα του χρώματος τονίζεται από τη γυαλιστερή επιδερμίδα, η οποία δημιουργεί αστραφτερό παιχνίδι στον λαμπερό ήλιο. Το σχήμα του μούρου μοιάζει με τρούφα ή αχλάδι με ελαφρά ραβδώσεις. Βάρος καρπού 100-150 γραμμάρια, το μούρο έχει εξαιρετική ποιότητα διατήρησης και δυνατότητα μεταφοράς.

Οι καρποί της μαύρης ιαπωνικής τρούφας έχουν ήπια γλυκύτητα επιδόρπιου, έντονο άρωμα και γεύση και μακρά επίγευση. Το Black Truffle Berry είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, ανθοκυανίνες, βιταμίνες, περιέχει έως και 8% ξηρή ουσία, γεγονός που το καθιστά κατάλληλο για τσόχα.

Η ποικιλία ανήκει στην κατηγορία μέσης ωρίμανσης, η κατά προσέγγιση περίοδος ωρίμανσης είναι από 111 έως 115 ημέρες. Η μακροχρόνια καρποφορία, η συγκομιδή γίνεται από τα μέσα Ιουλίου έως τα μέσα Σεπτεμβρίου.

Η απόδοση της ποικιλίας είναι μέχρι 4 κιλά από 1 θάμνο, κάτι που θεωρείται αρκετά ικανοποιητικό. Η προσεκτική τήρηση των αγροτεχνικών συνθηκών σας επιτρέπει να αυξήσετε τους δείκτες.

Η σπορά σπόρων για σπορόφυτα πραγματοποιείται από τις αρχές έως τα μέσα Μαρτίου, τα σπορόφυτα φυτεύονται σε μόνιμο μέρος μετά από 2-2,5 μήνες, ανάλογα με την περιοχή.

Το βέλτιστο σχήμα φύτευσης για μια ψηλή ποικιλία είναι 60x50 cm, ενώ παρατηρείται πυκνότητα όχι μεγαλύτερη από 4 ρίζες ανά τετραγωνικό μέτρο.

Η μαύρη ιαπωνική τρούφα καλλιεργείται σε σπορόφυτα. Τα νεαρά φυτά υποβάλλονται σε διαδικασίες σκλήρυνσης περίπου δύο εβδομάδες πριν από τη μεταφύτευση. Για αυτό, βγαίνουν δοχεία στο δρόμο, ανοιχτά λότζια και μπαλκόνια, συνηθίζοντας τα σπορόφυτα σε θερμοκρασίες και φωτισμό του δρόμου.

Ένα μέρος για θερμοκήπια και στο ανοιχτό έδαφος επιλέγεται ηλιόλουστο, το έδαφος είναι χαλαρό και καλά λιπασμένο, με ουδέτερο επίπεδο οξύτητας. Το φθινόπωρο, η κοπριά εισάγεται στο έδαφος για σκάψιμο, την άνοιξη οι προετοιμασμένες κορυφογραμμές εμπλουτίζονται με οργανική ύλη (χούμο, κομπόστ, περιττώματα πτηνών), σύνθετα ορυκτά λιπάσματα, υπερφωσφορικό, τέφρα ξύλου. Οι ψηλοί θάμνοι δεν μπορούν να υποστηρίξουν το δικό τους βάρος, για να μην αναφέρουμε τη συγκομιδή ωρίμανσης, επομένως τοποθετούνται πασσάλους στις τρύπες ή οργανώνονται πέργκολα.

Μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων σε μόνιμο μέρος, χύνονται καλά με ζεστό νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Η περαιτέρω φροντίδα συνίσταται σε παραδοσιακές δραστηριότητες.

• Η ποικιλία πρέπει να σχηματιστεί - οι θάμνοι οδηγούν σε 1-2 μίσχους, στο νότο σε 3 βλαστούς.

• Η ντομάτα είναι απαραιτήτως θετό παιδί, ενώ μεριμνά για τη σοδειά. Κατά κανόνα, μένουν 5 με 6 βούρτσες για να μπορέσει η ντομάτα να βγάλει μια πλήρη σοδειά. Εάν το CAT και το ύψος του θερμοκηπίου το επιτρέπει, τότε μένουν περισσότερες βούρτσες. Στις βόρειες περιοχές, είναι πιο σωστό να διατηρείτε ένα φυτό σε 1 στέλεχος.

• Κατά τη διάρκεια του τσιμπήματος, αφαιρούνται όχι μόνο οι νεοσχηματισμένοι βλαστοί, αλλά και τα φύλλα κάτω από τις σχηματισμένες βούρτσες, έτσι ώστε η ντομάτα να αερίζεται καλά και να μην σπαταλά θρεπτικά συστατικά σε υπερβολική βλαστική μάζα. Η εκδήλωση γίνεται καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν, μέχρι τη συλλογή των τελευταίων φρούτων.

• Η ακαθόριστη ποικιλία δεν έχει τελικό σημείο ανάπτυξης και απαιτεί υποχρεωτική υποστήριξη με τη μορφή δεσίματος. Η διαδικασία πραγματοποιείται καθώς ο βλαστός μεγαλώνει. Οι συστάδες με καρπούς που ωριμάζουν πρέπει επίσης να δένονται, καθώς το αδύναμο στέλεχος σπάει εύκολα.

• Η καλλιέργεια υγραίνεται μέτρια, περίπου 1 φορά την εβδομάδα ή 10 ημέρες. Ποτίστε στη ρίζα, φροντίζοντας να μην πέφτουν σταγόνες στο φύλλωμα. Μετά το πότισμα, πραγματοποιείται χαλάρωση, παρέχοντας στο ριζικό σύστημα οξυγόνο.

• Το σάπιασμα της επιφάνειας κάτω από τους θάμνους θα βοηθήσει στην αποφυγή της υψηλής υγρασίας, όπως και ο τακτικός αερισμός.

• Το βοτάνισμα αφαιρεί τον ανταγωνισμό για θρεπτικά συστατικά από την καλλιέργεια.

Η ντομάτα γονιμοποιείται τουλάχιστον τρεις φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Η πρώτη σίτιση πραγματοποιείται 2-3 εβδομάδες μετά τη φύτευση των φυτών σε μόνιμο μέρος. Αυτή τη στιγμή, η ντομάτα χρειάζεται αζωτούχα λιπάσματα. Η δεύτερη τροφοδοσία με ενώσεις φωσφόρου-καλίου πραγματοποιείται κατά την καρπόδεση. Οι ντομάτες ανταποκρίνονται καλά στο πότισμα με έγχυμα φρέσκου φλόμου ή τσουκνίδας.

Η μαύρη ιαπωνική τρούφα διακρίνεται από ισχυρή ανοσία, αντιστέκεται τέλεια στις περισσότερες βακτηριακές και μυκητιακές ασθένειες που είναι εγγενείς στην ομάδα των φυτών νυχτολούλουδου. Ωστόσο, οι παραβιάσεις των αγρονομικών όρων μπορεί να οδηγήσουν στην εμφάνιση δυσάρεστων συμπτωμάτων. Για παράδειγμα, η υψηλή υγρασία και ο κακός αερισμός στον κλειστό χώρο του θερμοκηπίου απειλεί με καφέ σήψη. Σε αυτή την περίπτωση, οι προσβεβλημένοι καρποί πρέπει να αφαιρεθούν, οι θάμνοι πρέπει να υποβληθούν σε επεξεργασία με μυκητοκτόνα και να παρέχεται αερισμός υψηλής ποιότητας.

Τα παράσιτα μπορεί να είναι επικίνδυνα για τις ντομάτες:

• ψείρα των φυτών;

• θυσανόπτερα;

• αρκούδα;

• λευκή μύγα?

• Σκαθάρια του Μάη και του Κολοράντο.

Για να αποφευχθεί η εξάπλωση των παρασίτων, είναι απαραίτητες θεραπείες με εντομοκτόνα.

Οι ντομάτες αντέχουν σε θερμές περιόδους και βραχυπρόθεσμες ξηρασίες, αλλά δεν ανέχονται σημαντικό κρύο, επομένως, σε περιοχές με επικίνδυνη καλλιέργεια, η μαύρη ιαπωνική τρούφα καλλιεργείται σε θερμοκήπια.

Η ποικιλία καλλιεργείται σε εξωτερικούς χώρους και σε θερμοκήπια στις νότιες περιοχές. Στις πιο βόρειες περιοχές, η καλλιέργεια είναι δυνατή μόνο σε συνθήκες θερμοκηπίου, διαφορετικά τα φρούτα απλά δεν μπορούν να ωριμάσουν.