Ντομάτα Τρούφα κόκκινο

Η ιαπωνική σειρά τρούφας ευχαριστεί με την ποικιλία της, από την οποία μπορείτε να δημιουργήσετε ένα ουράνιο τόξο στο τραπέζι και στο βάζο. Ένα από τα είδη, που είναι κλασικό στο χρώμα της καλλιέργειας φυτών ντομάτας, είναι η Κόκκινη Τρούφα, γνωστή από το 2002. Από την αρχή, τράβηξε την προσοχή των κηπουρών με ένα ασυνήθιστο σχήμα, λίγο αργότερα με μια πικάντικη γεύση και καθολικό σκοπό, την ικανότητα να αναπτύσσεται σε συνθήκες θερμοκηπίου και σε ανοιχτό πεδίο. Οι υπέροχες καλοκαιρινές σαλάτες παρασκευάζονται από το κόκκινο μούρο τρούφας, είναι καλές στην κονσερβοποίηση ολικής αλέσεως, ακόμη και στην παρέα με τα ίδια φρούτα, αλλά σε διαφορετικές αποχρώσεις. Οι ντομάτες αποτελούν εξαιρετική βάση για χυμούς, πελτέ ντομάτας και σάλτσες.

Οι Ρώσοι εκτροφείς SibNIIRS θεωρούνται οι δημιουργοί της Κόκκινης Τρούφας. Οι αγρότες υιοθέτησαν την ποικιλία σχεδόν αμέσως μετά την εμφάνισή της στην αγορά.

Απροσδιόριστοι ψηλοί θάμνοι, που φτάνουν σε ύψος τα 170 cm ή περισσότερο σε θερμοκήπια, σε ανοιχτό έδαφος από 90 cm, καλυμμένοι με σκούρο πράσινο φύλλωμα μέτριας πυκνότητας, με κλασικό άρωμα ντομάτας. Η επιφάνεια μιας πλάκας ευθύγραμμου φύλλου έχει μια ελαφριά εφηβεία και μια ελαφριά ανατομή κατά μήκος των άκρων. Οι θάμνοι δίνουν ευθύγραμμους, αδύναμους βλαστούς που πρέπει να δεθούν σε στήριγμα. Οι μίσχοι είναι επιρρεπείς στην ανάπτυξη μεγάλου αριθμού θετών παιδιών, τα λουλούδια συλλέγονται σε απλές ταξιανθίες. Οι κορμοί μπορούν να σχηματίσουν μεγάλο αριθμό πινέλων καθώς μεγαλώνουν απεριόριστα, επομένως χρειάζονται όχι μόνο διαμόρφωση, αλλά και μερίδα. Κάθε βούρτσα αποδίδει έως και 7 μούρα.

Πλεονεκτήματα του κόκκινου τρούφας:

• το μοναδικό σχήμα του καρπού.

• ισορροπημένη γεύση και ανεπιτήδευτο.

• εξαιρετική δυνατότητα μεταφοράς, υψηλή απόδοση.

• ισχυρή ανοσία, ο σχηματισμός μεγάλου αριθμού ωοθηκών.

Τα μειονεκτήματα της ποικιλίας είναι η ανάγκη για σχηματισμό, οργάνωση υποστήριξης, ακρίβεια στο πότισμα.

Οι γαλακτοπράσινοι, σε σχήμα τρούφας, ελαφρώς ραβδωμένοι καρποί αποκτούν πλούσιο κόκκινο-κόκκινο χρώμα όταν φτάσουν σε τεχνική και φυσιολογική ωρίμανση. Το μούρο που ζυγίζει 150-200 g διακρίνεται για την εξαιρετική του ικανότητα ωρίμανσης - τα αφαιρούμενα πράσινα φρούτα αποκτούν γρήγορα την επιθυμητή κατάσταση στο σπίτι. Οι ώριμες ντομάτες μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου και πολύ περισσότερο σε επαγγελματικά καταστήματα λαχανικών, γεγονός που επιτρέπει τη βιομηχανική καλλιέργεια της καλλιέργειας. Η διατομή δείχνει 5-6 θαλάμους σπόρων με μέτριο αριθμό σπόρων.

Ο πυκνός σαρκώδης πολτός έχει γλυκιά γεύση με μέτρια οξύτητα, κλασικό άρωμα και ευχάριστη επίγευση. Το μούρο καλύπτεται με λεπτό, αλλά πυκνό δέρμα, σχεδόν ανεπαίσθητο κατά τη διάρκεια των γευμάτων, το οποίο εμποδίζει το σκάσιμο και περιέχει μια ομάδα βιταμινών, καροτενοειδή. Ξηρά ουσία περίπου 6%.

Η ποικιλία ανήκει στην ομάδα των όρων ωρίμανσης μέσης ωρίμανσης - 100-110 ημέρες από την ημερομηνία εμφάνισης.

Η απόδοση της Κόκκινης Τρούφας είναι υψηλή. Ο μέσος αριθμός είναι 6-8 κιλά ανά 1 θάμνο και 15-20 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.Οι ιδανικές γεωπονικές συνθήκες μπορούν να αυξήσουν την απόδοση.

Οι σπόροι σπέρνονται 50-60 ημέρες πριν από τη φύτευση στο έδαφος, ο χρόνος υπολογίζεται ανάλογα με την περιοχή καλλιέργειας. Συνήθως είναι τέλη Μαρτίου - αρχές Απριλίου για εύκρατα κλίματα και τέλη Φεβρουαρίου - αρχές Μαρτίου στις νότιες περιοχές.

Το βέλτιστο σχέδιο φύτευσης για ψηλούς ακαθόριστους θάμνους είναι 60x50 cm, όχι περισσότερες από 3-4 ρίζες ανά τετραγωνικό μέτρο.

Η κόκκινη τρούφα καλλιεργείται σε σπορόφυτα, με εξαίρεση τις νότιες περιοχές, όπου επιτρέπεται η σπορά των σπόρων απευθείας στο έδαφος. Πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων σε μόνιμο μέρος, οι ειδικοί συνιστούν διαδικασίες σκλήρυνσης. Νεαρά φυτά βγαίνουν στο δρόμο, ανοιχτά μπαλκόνια και λότζες, συνηθίζοντας τα σπορόφυτα στις περιβαλλοντικές συνθήκες και στο φως του ήλιου. Οι δραστηριότητες ξεκινούν περίπου 2-3 ​​εβδομάδες πριν από την αποβίβαση.

Επιλέγεται ένα μέρος στον κήπο με καλό βαθμό φωτισμού, με γόνιμο και αναπνεύσιμο έδαφος και ουδέτερο επίπεδο οξύτητας.

Εάν η γη είναι πολύ όξινη, αποοξειδώνεται:

• κιμωλία ή γύψο?

• ασβέστη χνούδι?

• αλεύρι με οστά ή δολομίτη.

Τα αργιλώδη, πυκνά και βαριά εδάφη χαλαρώνουν:

• φλοιό φαγόπυρου?

• η εισαγωγή του χούμου?

• τακτική σπορά σιδερικών.

Οι ψηλοί θάμνοι χρειάζονται υποστήριξη, επομένως τοποθετούνται πασσάλους στις κορυφογραμμές ή τοποθετείται πέργκολα. Το χώμα στις τρύπες εμπλουτίζεται με οργανική ύλη (χούμο, κομπόστ, περιττώματα πτηνών), προστίθενται σύνθετα ορυκτά λιπάσματα, υπερφωσφορικά και τέφρα ξύλου.

Κατά τη φύτευση δενδρυλλίων, είναι απαραίτητο να βεβαιωθείτε ότι το κολάρο της ρίζας βρίσκεται πάνω από το έδαφος. Το χώμα στον κύκλο κοντά στον κορμό συμπιέζεται, χύνεται καλά με ζεστό νερό και χαλαρώνει την επόμενη μέρα. Έτσι, παρέχεται οξυγόνο στο ριζικό σύστημα. Τα ψηλά σπορόφυτα δένονται αμέσως σε ένα στήριγμα και συνεχίζουν να το κάνουν καθώς μεγαλώνουν.

Η μετέπειτα φροντίδα αποτελείται από παραδοσιακές δραστηριότητες:

• Πότισμα και βοτάνισμα?

• διαμόρφωση και καρφίτσωμα?

• σίτιση και απολύμανση.

Οι αναπτυσσόμενοι θάμνοι διαμορφώνονται σε 1-2 κορμούς, αφήνοντας για αυτό τον πρώτο θετό γιο. Στο μέλλον, το φυτό είναι συνεχώς θετό παιδί, προσπαθώντας να αποφύγει την πάχυνση και το σχηματισμό περιττών βλαστών. Το φύλλωμα αφαιρείται σχεδόν εντελώς καθώς σχηματίζονται οι συστάδες με τις ωοθήκες.

Η πρώτη σίτιση πραγματοποιείται 2-3 εβδομάδες μετά τη φύτευση. Αυτή τη στιγμή, οι ντομάτες χρειάζονται υποστήριξη αζώτου για να δημιουργήσουν τη βλαστική τους μάζα. Τη δεύτερη φορά τρέφονται με ενώσεις καλίου-φωσφόρου κατά τον σχηματισμό των ωοθηκών. Οι ντομάτες μπορούν να χυθούν πολλές φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν με έγχυμα φρέσκου φλόμου ή τσουκνίδας. Η κόκκινη τρούφα χρειάζεται τακτικό πότισμα, αλλά ταυτόχρονα είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε το επίπεδο υγρασίας - να αερίζετε το θερμοκήπιο μετά από κάθε πότισμα, για να αποφύγετε το στάσιμο νερό στις κορυφογραμμές. Πραγματοποιείται προληπτικός ψεκασμός όπως απαιτείται, απολύμανση όταν εντοπιστούν επικίνδυνα συμπτώματα.

Η δηλωμένη υγεία της κόκκινης τρούφας είναι μια ισχυρή ανοσία και οι κριτικές των κηπουρών το επιβεβαιώνουν. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι η ποικιλία δεν κινδυνεύει. Η μη συμμόρφωση με τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας, όπως η υψηλή υγρασία, η έλλειψη ποτίσματος, μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση καφέ σήψης, ξηρής κηλίδωσης, όψιμης λοίμωξης. Επικίνδυνο για την ντομάτα και τα παράσιτα:

• θυσανόπτερα;

• λευκή μύγα?

• πεπόνι αφίδα και αρκούδα?

• σκουριασμένο άκαρι και σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο.

Οι προληπτικές θεραπείες με εντομοκτόνα και μυκητοκτόνα θα βοηθήσουν στην αποφυγή τέτοιων προβλημάτων.

Η ντομάτα αντέχει καλά τις υψηλές θερμοκρασίες, αλλά δύσκολα επιβιώνει από τις καθημερινές αλλαγές στις βόρειες περιοχές, καθώς και τα παρατεταμένα κρυοπαγήματα με βροχοπτώσεις.

Η ποικιλία ευδοκιμεί στο ανοιχτό χωράφι όταν καλλιεργείται στις νότιες περιοχές, αλλά αποδίδει εξαιρετικό καρπό σε συνθήκες θερμοκηπίου εάν καλλιεργηθεί σε ψυχρές περιοχές. Η καλλιέργειά του είναι διαθέσιμη στις περιοχές του Βορρά, Βορειοδυτικού, Κεντρικού, Βόλγκο-Βιάτκα, Κεντρικής Μαύρης Γης, Βόρειου Καυκάσου, Μέσης Βόλγας, καθώς και στην Κριμαία, το Κουμπάν και το Κρασνοντάρ.