Ντομάτα Χαλκός Ποταμός

Αυτή η σπάνια ποικιλία ντομάτας θα είναι ένα θεϊκό δώρο για τους λάτρεις των εξωτικών. Το Copper River είναι μια καινοτομία της Καλιφόρνια με όμορφες τρίχρωμες (ακόμα και πολύχρωμες) ντομάτες. Αυτή η ποικιλία μπορεί να προσελκύσει πολλά - γιγαντιαίο μέγεθος, εκπληκτικό και μοναδικό χρώμα, και η γεύση είναι σαν να ήταν μια λιχουδιά.

Εμπνευστής της ποικιλίας είναι η Lynn Brown, Αμερικανίδα κτηνοτρόφος από την Καλιφόρνια. Στη χώρα μας αυτή η ντομάτα είναι σπάνια, επομένως αξίζει ιδιαίτερης προσοχής. Τα άλλα του ονόματα είναι Copper River, Cooper River.

Η ποικιλία είναι ημι-καθοριστική, μερικές φορές αναφέρεται ως απροσδιόριστη. Σε κάθε περίπτωση, αυτός είναι ένας μεσαίου μεγέθους θάμνος. Το ύψος ποικίλλει ανάλογα με τον τόπο ανάπτυξης: στο θερμοκήπιο μπορεί να φτάσει τα 1,5-1,8 m, ενώ στα κρεβάτια, στο ύπαιθρο δεν ξεπερνά τα 80 cm. Όπως κάθε άλλη ποικιλία, το Copper River έχει τα πλεονεκτήματά του και μειονεκτήματα. Ας ξεκινήσουμε με τα οφέλη:

• μεγάλα φρούτα?
• αντοχή στις περισσότερες ασθένειες.
• αντοχή.

Από τις ελλείψεις, υποδεικνύεται η αδυναμία κονσερβοποίησης ολικής αλέσεως. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι προσπαθούν να κάνουν κενά κόβοντας την ντομάτα σε φέτες.

Η κύρια διαφορά μεταξύ της ντομάτας Copper River και άλλων ποικιλιών είναι, φυσικά, το χρώμα της. Είναι δύσκολο ακόμη και να το περιγράψω. Εδώ είναι ένα ολόκληρο μείγμα χρωμάτων, συμπεριλαμβανομένου του μπρούτζου, του ανοιχτού πράσινου, του σκούρου κίτρινου, του ροζ διάβρωσης και μετά την πλήρη ωρίμανση γίνεται σμαραγδένιο καφέ. Το δέρμα είναι σφριγηλό, δεν είναι επιρρεπές σε σκάσιμο. Με τη μάζα τους, οι καρποί είναι μεγάλοι, από 200 γραμμάρια έως μισό κιλό.

Η γεύση του ποταμού Χαλκού είναι ένα άλλο χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας. Ο πολτός, που όμως είναι και πολύχρωμος (ροζ, ανοιχτό κίτρινο, ακόμα και κόκκινες κηλίδες σε πράσινο φόντο), όχι μόνο γλυκός, με φρουτώδη γεύση, αλλά και πολύ τρυφερός, λαδερός, λιώνει κυριολεκτικά στο στόμα. Όταν κόβεται σε φέτες, το λαχανικό φαίνεται υπέροχο· μπορεί να διακοσμήσει κάθε εορταστική γιορτή. Προορίζεται κυρίως για σαλάτες και χυμούς.

Ο χρόνος ωρίμανσης του Χαλκού ποταμού είναι μέτριος. Έτσι, η καρποφορία θα γίνει 100-110 ημέρες μετά τη βλάστηση.

Η ποικιλία θεωρείται αρκετά καρποφόρα, γιατί από κάθε τετραγωνικό μέτρο φυτεύσεων, μπορείτε να αφαιρέσετε από 7 έως 9 κιλά καταπληκτικών καρπών.

Η αμερικανική ποικιλία καλλιεργείται με παραδοσιακό τρόπο δενδρυλλίων. Η τελική φύτευση των καλλιεργημένων δενδρυλλίων γίνεται όταν περάσουν 50-60 ημέρες από τη σπορά των σπόρων. Το χρονοδιάγραμμα σε κάθε περίπτωση επιλέγεται από τον ίδιο τον κηπουρό, ανάλογα με την περιοχή και τις κλιματικές συνθήκες.

Δεδομένου του μεγέθους των θάμνων της ποικιλίας, 4-5 φυτά του ποταμού Χαλκού βρίσκονται πιο συχνά σε ένα τετράγωνο.

Αν και η κουλτούρα ήρθε σε εμάς από την Αμερική, αξίζει να την φροντίζουμε με τον ίδιο τρόπο όπως για κάθε άλλη. Οι ντομάτες του Χαλκού ποταμού σχηματίζονται σε 2-3 κορμούς. Τα φυτά πρέπει να ποτίζονται δύο φορές την εβδομάδα. Τρέφονται κατά την περίοδο της ανθοφορίας, καθώς και όταν είναι ώριμα.

Η αμερικανική ποικιλία είναι πολύ επιλεκτική όσον αφορά τη διατροφή του εδάφους. Αυτό το θέμα πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή. Αν καλλιεργηθεί όπου το καλοκαίρι μπορεί να είναι πολύ δροσερό, οι θάμνοι θα χρειαστούν ακόμη και καταφύγιο. Ωστόσο, αυτό είναι μάλλον μια εξαίρεση στον κανόνα, κυρίως η ποικιλία διακρίνεται από αντοχή στο κρύο και αντοχή στην ξηρασία. Μπορεί να καρποφορήσει σταθερά κάτω από οποιεσδήποτε αλλαγές στον καιρό και τη θερμοκρασία. Ταυτόχρονα, το φυτό έχει αρκετά καλή αντοχή στο ράγισμα των καρπών και υψηλή απόδοση.

Το American Tomato Copper River μπορεί να καλλιεργηθεί σε διάφορες περιοχές της Ρωσίας.