Ιρλανδικό λικέρ ντομάτα

Το πράσινο χρώμα μιας ντομάτας δεν δείχνει πάντα την ελλιπή ωρίμανση της. Υπάρχουν εκτρεφόμενες ποικιλίες, οι καρποί των οποίων είναι πράσινοι και πλήρως ώριμοι. Αυτές οι ντομάτες όχι μόνο φαίνονται ασυνήθιστες, αλλά έχουν και αρκετά ενδιαφέρουσα γεύση. Τέτοια λαχανικά είναι πλούσια σε χλωροφύλλη, η οποία ενισχύει την ανοσία, βοηθά στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού, βελτιώνει την οξυγόνωση ολόκληρου του σώματος και επίσης αυξάνει τον συνολικό τόνο. Αλλά τέτοιες ποικιλίες έχουν επίσης μειονεκτήματα με τη μορφή χαμηλών αποδόσεων και συχνών ασθενειών. Μια εξαίρεση στον γενικό κανόνα είναι η ιρλανδική ποικιλία ντομάτας λικέρ, χωρίς όλα αυτά τα μειονεκτήματα.

Το υβριδικό ιρλανδικό λικέρ πρώτης γενιάς είναι το αποτέλεσμα μιας εντελώς νέας επιλογής: η αίτηση εισδοχής καταχωρήθηκε το 2019 και μπήκε στο μητρώο ήδη το 2021. Οι συγγραφείς της καλλιέργειας είναι οι έμπειροι κτηνοτρόφοι T. V. Steinert, A. V. Aliluev, N. Teplova, V. Yu. Volkova, L. Avdeenko. Η εργασία πραγματοποιήθηκε με βάση την Heterosis Selection LLC.

Το Tomato Irish Liqueur είναι μια καρποφόρα καθοριστική ποικιλία που μπορεί να αναπτυχθεί και να καρποφορήσει σε ανοιχτές συνθήκες, σε χαμηλό φωτισμό, καθώς και σε πλαστικά θερμοκήπια. Όσον αφορά τα χαρακτηριστικά του θάμνου, είναι αρκετά ισχυρός, με φύλλα μεσαίου μήκους, σκούρα πράσινη απόχρωση. Η πρώτη ενδιάμεση ταξιανθία τοποθετείται μετά από 8-9 φύλλα. Από 3 έως 5 φρούτα ωριμάζουν σε ένα πινέλο. Ο μίσχος είναι αρθρωμένος.

Το ιρλανδικό λικέρ έχει μια ιδιαιτερότητα: τόσο τα άγουρα όσο και τα ώριμα φρούτα έχουν πράσινο χρώμα. Αλλά υπάρχει μια διαφορά - οι άγουρες ντομάτες στο κοτσάνι έχουν ένα σκούρο σημείο, ενώ καθώς ωριμάζει, η ντομάτα γίνεται κιτρινοπράσινη, με ρίγες που μόλις διακρίνονται. Ταυτόχρονα, οι καρποί διαφέρουν σε μέγεθος: το βάρος τους είναι από 280 έως 400 γρ. Οι ντομάτες έχουν σχήμα στρογγυλό επίπεδο, με μεσαίου μεγέθους νευρώσεις.

Το ιρλανδικό λικέρ είναι μια ποικιλία που έχει εξαιρετική, ακόμη και εκλεπτυσμένη γεύση, είναι γλυκό, με φρουτένιο άρωμα. Μια τέτοια ασυνήθιστη γεύση και είδος λαχανικού μπορεί να εμπνεύσει την προετοιμασία μιας πρωτότυπης σαλάτας ή μιας όμορφης πράσινης σάλτσας. Οι ντομάτες είναι ζουμερές, μέτρια μαλακές, με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Η υψηλή περιεκτικότητα σε χλωροφύλλη στη σύνθεση, λόγω του πράσινου χρώματος, έχει ευεργετική επίδραση στην υγεία, επιπλέον, τέτοια φρούτα πρακτικά δεν προκαλούν αλλεργίες σε σύγκριση με τις κόκκινες ντομάτες.

Η ωρίμανση του ιρλανδικού λικέρ θεωρείται πρώιμη και κυμαίνεται από 115 έως 125 ημέρες. Οι ώριμοι καρποί συλλέγονται αμέσως μόλις είναι έτοιμοι, κάτι που μερικές φορές είναι δύσκολο να προσδιοριστεί, δεδομένου του πράσινου χρώματος των ώριμων μούρων.

Τα μούρα ντομάτας ιρλανδικού λικέρ μπορούν να αποδώσουν 4,5–5,6 κιλά ανά τετραγωνικό. Μ.

Είναι δυνατή η σπορά των σπόρων της εξεταζόμενης ποικιλίας για σπορόφυτα ήδη την πρώτη ή τη δεύτερη δεκαετία του Μαρτίου. Η φύτευση καλλιεργημένων δενδρυλλίων είτε στο έδαφος είτε σε θερμοκήπιο μπορεί να πραγματοποιηθεί μόνο μετά το τέλος των παγετών που εμφανίζονται την άνοιξη. Συνήθως, τέτοιες εργασίες εκτελούνται στα τέλη Μαΐου ή στις αρχές Ιουνίου.

Για ένα μόνιμο μέρος, το ιρλανδικό λικέρ με θάμνους ντομάτας συνιστάται να φυτεύεται σύμφωνα με το σχέδιο των 2-3 βλαστών ανά 1 m 2.

Κατά την καλλιέργεια ντομάτας Irish λικέρ, ο συνιστώμενος αριθμός στελεχών κατά τη διάρκεια του σχηματισμού είναι από 1 έως 3. Το πότισμα είναι απαραίτητο μία φορά κάθε 5-7 ημέρες, άφθονο, ένα φυτό παίρνει 2-2,5 λίτρα νερό. Ποτίστε είτε νωρίς το πρωί είτε μετά τη δύση του ηλίου. Η χαλάρωση μετά το πότισμα, η τροφοδοσία της καλλιέργειας τόσο στο στάδιο της καρπόδεσης όσο και κατά την έκχυση ντομάτας είναι επίσης σημαντικές. Οι ώριμοι καρποί συλλέγονται όταν τα μούρα αποκτήσουν καφέ χρώμα.

Όταν είναι υπερώριμες, οι ντομάτες Irish Liqueur αποκτούν ώχρα και σκούρο πράσινο χρώμα, αλλά δεν είναι επιρρεπείς στο ράγισμα. Εξαιρετική απόδοση σε δροσερό καλοκαιρινό καιρό. Οι ντομάτες της ποικιλίας πρέπει να είναι δεμένες, διαφορετικά οι μίσχοι μπορεί να σπάσουν κάτω από το βάρος μεγάλων ντοματών. Κατά το τσίμπημα, οι περιττές διεργασίες, καθώς και τα χαμηλότερα και κίτρινα φύλλα, πρέπει να αφαιρούνται.

Το υβρίδιο ιρλανδικού λικέρ αναπτύχθηκε από έμπειρους κτηνοτρόφους και ως εκ τούτου έχει ιδιότητες όπως αντοχή στις κοινές ασθένειες της τομάτας.

Ο πολιτισμός χωρίζεται σε ζώνες για τις βόρειες, βορειοδυτικές περιοχές, καθώς και τις περιοχές της κεντρικής και του Βόλγα-Βιάτκα.Η ντομάτα καλλιεργείται επίσης στην περιοχή της Κεντρικής Μαύρης Γης, στον Βόρειο Καύκασο, στο μέσο και κάτω Βόλγα, στα Ουράλια, στη Δυτική και Ανατολική Σιβηρία, στην Άπω Ανατολή.