Ντομάτα θείος Στέπα

Η ντομάτα Uncle Stepa είναι μια πολύ δημοφιλής ποικιλία ντομάτας στους καλοκαιρινούς κατοίκους. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για έπιπλα σπιτιού αλλά και για πώληση. Λόγω της υψηλής μεταφοράς και ποιότητας διατήρησης (έως 75 ημέρες και στο ψυγείο έως 90), καλλιεργείται σε βιομηχανική κλίμακα σε ειδικές γεωργικές εκμεταλλεύσεις.

Εκτράφηκε για πρώτη φορά από κτηνοτρόφους στη Σιβηρία το 2008. Εντάχθηκε στο Κρατικό Μητρώο το 2012. Δημιουργήθηκε για καλλιέργεια τόσο σε θερμοκήπια όσο και σε ανοιχτό χωράφι.

Αυτός ο τύπος ντομάτας είναι απροσδιόριστος και συνεχίζει να αναπτύσσεται καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής του. Μπορεί να φτάσει από 1,5 έως 2,5 μέτρα, ανάλογα με το σημείο προσγείωσης. Το φύλλωμα στο φυτό κατανέμεται ομοιόμορφα. Όταν ανθίζει, ο θάμνος καλύπτεται με απλές ταξιανθίες.

Ο θείος Στιόπα καρποφορεί με αρκετά μεγάλες έντονο κόκκινο ντομάτες. Έχουν μακρόστενο σχήμα με μυτερή άκρη, και έχουν οβάλ διατομή. Το βάρος ενός φρούτου μπορεί να φτάσει τα 180-300 γραμμάρια. Από 3 έως 5 ντομάτες σχηματίζονται σε ένα πινέλο. Ο πολτός αυτής της ποικιλίας δεν περιέχει σχεδόν καθόλου χυμό, είναι αμυλώδης και πυκνός σε συνοχή. Η φλούδα του καρπού είναι λεπτή, αλλά πυκνή, όχι επιρρεπής σε ρωγμές. Υπάρχουν λίγοι θάλαμοι σπόρων στις ντομάτες, περίπου 3-5.

Αυτές οι ντομάτες έχουν γλυκιά γεύση. Φτιάχνουν εξαιρετικές σαλάτες, καθώς και ζυμαρικά και σάλτσες. Δεν είναι κατάλληλα για χυμό.

Η ντομάτα Uncle Stepa θεωρείται μεσοπρώιμη ποικιλία ως προς την ωρίμανση. Από τη βλάστηση μέχρι την καρποφορία περνούν 110-115 ημέρες. Η πλήρης ωρίμανση ξεκινά τον Ιούλιο. Η συγκομιδή γίνεται από τα τέλη του καλοκαιριού και όλο τον Σεπτέμβριο.

Έχει αρκετά άφθονη καρποφορία. Μπορείτε να συλλέξετε έως και 8 κιλά από ένα φυτό. Και επίσης αυτή η ποικιλία είναι πολύ μεταφερόμενη, γεγονός που σας επιτρέπει να την καλλιεργήσετε προς πώληση σε μεγάλους όγκους.

Μετά την προετοιμασία των σπόρων, φυτεύονται σε δίσκους με τύρφη. Αυτό γίνεται καλύτερα τον Μάρτιο ή τον Απρίλιο. Εξαρτάται από τον επιλεγμένο τόπο φύτευσης δενδρυλλίων (σε θερμοκήπιο ή σε ανοιχτό έδαφος). Όταν εμφανίζονται τα πρώτα μεγάλα φύλλα στα σπορόφυτα, είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε προσεκτικά τα μικρά φυτά και να ποτίζετε έγκαιρα. Μετά την εμφάνιση τουλάχιστον 3 συμπαγών φύλλων, τα σπορόφυτα μπορούν να φυτευτούν στο έδαφος. Αυτό συμβαίνει συνήθως τον Μάιο-Ιούνιο.

Κατά τη φύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ο ρυθμός των φυτών ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. Για αυτή την ποικιλία, ισούται με 5 φυτά.

Εκτός από την τυπική φροντίδα, αυτό το είδος απαιτεί αρκετές πρόσθετες διαδικασίες λόγω των χαρακτηριστικών του.

• Γείσο. Απαιτείται λόγω της εξάπλωσης του θάμνου. Θα πρέπει να μείνουν μόνο δύο ισχυροί μίσχοι.

• Κλοπή. Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε μερικά μπουμπούκια και επιπλέον θετά παιδιά για να σταματήσετε την ανάπτυξη του φυτού και να κατευθύνετε τις δυνάμεις στη συγκομιδή. Και πρέπει επίσης να ομαλοποιήσετε το φορτίο στον θάμνο.

• Καλτσοδέτα. Λόγω της υψηλής ανάπτυξης του φυτού, δένεται σε στήριγμα για να ελαχιστοποιηθεί το φορτίο από το βάρος του καρπού, και να μην σπάσει και πέσει η ντομάτα.

Εκτρέφεται για καλλιέργεια σε περιοχές με μεταβλητό κλίμα. Ανέχεται καλά τις αλλαγές θερμοκρασίας. Ικανό να ωριμάσει τόσο σε ζεστές όσο και σε δροσερές καιρικές συνθήκες.

Δεδομένου ότι αυτή η ποικιλία γεννήθηκε στη Σιβηρία, είναι κατάλληλες πολύ σκληρές κλιματικές συνθήκες. Θα ριζώσει καλά στην περιοχή της Μη Μαύρης Γης και στην Άπω Ανατολή. Αλλά στις νότιες περιοχές της Ρωσίας, θα καρποφορήσει τέλεια.

Σε όλες τις κριτικές αυτής της ποικιλίας αναφέρεται η ανεπιτήδευτη φροντίδα της. Καθώς και μεγάλο μέγεθος και βάρος. Πολλοί επαινούν την αρωματική, γλυκιά γεύση του. Και συνιστάται για χρήση στην κονσερβοποίηση. Δηλαδή: για την παρασκευή lecho και πελτέ ντομάτας.