Μαύρος ελέφαντας ντομάτα

Οι ντομάτες τσοκ αντιπροσωπεύονται από ποικιλίες όλων των ειδών σχημάτων, αποχρώσεων και μεγεθών. Η ντομάτα Black Elephant, δημοφιλής στη Ρωσία, διακρίνεται για το πρωτότυπο χρώμα και τις εντυπωσιακές της διαστάσεις, γι' αυτό και πήρε το όνομά της.

Μια αίτηση για εγγραφή της ποικιλίας Black Elephant υποβλήθηκε στο κρατικό μητρώο το 1998 από την εταιρεία αναπαραγωγής και κηπευτικών της Μόσχας Gisok LLC. Οι συγγραφείς της καινοτομίας ήταν κτηνοτρόφοι: Andreeva E. N., Nazina S. L., Sysina E. A. και πολλοί άλλοι. Δημιουργός είναι η εταιρεία TomAgros. Το 2000, μετά από δοκιμές, η ποικιλία εγκρίθηκε και συνιστάται για καλλιέργεια σε όλες σχεδόν τις περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας: από τη Βορειοδυτική έως την Ανατολική Σιβηρία.

Ο μαύρος ελέφαντας είναι μια καρποφόρα μεσοεποχιακή ποικιλία με ψηλούς (160-180 cm) ημι-απλωτούς θάμνους ακαθόριστου τύπου, μεγάλα φύλλα που μοιάζουν με πατάτα και μεγάλους επίπεδους στρογγυλούς καφέ-μαύρους καρπούς βάρους 185-350 g. Καλλιεργείται σε ανοιχτό και προστατευμένο έδαφος.

Η ασυνήθιστη εμφάνιση δεν είναι το μόνο πλεονέκτημα των μαύρων καρπών ντομάτας: αυτές οι ποικιλίες περιέχουν ανθοκυανίνες, οι οποίες χρωματίζουν τα λαχανικά σε σκούρο χρώμα και έχουν μια σειρά από ευεργετικές ιδιότητες για τον άνθρωπο. Οι καρποί του Μαύρου Ελέφαντα ανήκουν στην κατηγορία του βοείου κρέατος - είναι σαρκώδεις, επίπεδες στρογγυλές, βαριές ντομάτες. Οι άγουρες ντομάτες έχουν μια σκούρα πράσινη κηλίδα στο κοτσάνι και με την πάροδο του χρόνου γεμίζουν με πλούσιες αποχρώσεις του μπορντό, που μετατρέπονται σε μαύρο-καφέ. Μια καστανοπράσινη κηλίδα παραμένει συχνά στους «ώμους» μιας ντομάτας. Τα squat, πεπλατυσμένα φρούτα διακρίνονται από ραβδώσεις: από αδύναμα έως έντονα.

Το μέσο βάρος της ντομάτας Black Elephant είναι περίπου 200 g, αλλά μπορεί να φτάσει τα 350-400 g. Οι καρποί έχουν πυκνή φλούδα και ζουμερή, σαρκώδη σκούρα κόκκινη σάρκα με πράσινους θαλάμους σπόρων. Η ποικιλία μεταφέρεται καλά, αλλά η ποιότητα διατήρησής της είναι σύντομη: 1-1,5 εβδομάδες.

Ο μαύρος ελέφαντας, όπως πολλές «μαύρες» ποικιλίες, έχει εξαιρετική γεύση. Η αυξημένη περιεκτικότητα σε ζάχαρη συνδυάζεται αρμονικά με μια ελαφριά ξινίλα και στυφότητα. Μερικές φορές η γεύση δείχνει μια νότα φράουλας.

Η ποικιλία καταναλώνεται φρέσκια και θεωρείται μια από τις πιο νόστιμες ποικιλίες σαλάτας. Αν και για μαγείρεμα lecho, ντοματόσουπα, σάλτσες, είναι επίσης κατάλληλο. Εάν κάνετε χυμό από αυτό, τότε θα πρέπει να προσθέσετε κόκκινες ποικιλίες για χρώμα.

Ως προς την ωρίμανση ανήκει στις ποικιλίες της μεσοεποχικής ομάδας. Από τη βλάστηση έως την πρώτη συγκομιδή περνούν λίγο λιγότεροι από 4 μήνες (115 ημέρες). Η περίοδος μεταξύ της φύτευσης στο χώρο και της έναρξης της καρποφορίας είναι 60 ημέρες. Οι ώριμες ντομάτες δεν πρέπει να διατηρούνται στους θάμνους για μεγάλο χρονικό διάστημα - αρχίζουν να αλλοιώνονται.

Η υψηλή απόδοση της ποικιλίας επιβεβαιώνεται από πολλούς τοματοπαραγωγούς. Σύμφωνα με τον δημιουργό, αυτός ο αριθμός είναι 8 kg / m². Σύμφωνα με κριτικές χρηστών, ο Μαύρος Ελέφαντας μπορεί να φέρει έως και 5 κιλά ανά θάμνο και περίπου 15 κιλά ανά 1 m².

Η σπορά για σπορόφυτα πραγματοποιείται σε διαφορετικούς χρόνους ανάλογα με τη μέθοδο καλλιέργειας: την πρώτη δεκαετία του Μαρτίου - με τη μέθοδο του θερμοκηπίου, στα τέλη Μαρτίου - εάν οι θάμνοι μεγαλώνουν σε ανοιχτό έδαφος.

Ο χρόνος φύτευσης και τα ίδια τα φυτά κάτω από το φιλμ και σε ανοιχτό χώρο θα διαφέρουν κατά 10-15 ημέρες.Σε απροστάτευτο έδαφος, τα σπορόφυτα μεταφέρονται μόνο μετά τις καθορισμένες θερμοκρασίες πάνω από το μηδέν, σε θερμαινόμενο, προετοιμασμένο έδαφος.

Τα δενδρύλλια τοποθετούνται στη φυτεία λαμβάνοντας υπόψη τη δομή των ψηλών και απλωμένων θάμνων: 2 τεμάχια ανά 1 m². Όταν σχηματίζετε ένα φυτό σε 1 μίσχο, μπορείτε να φυτέψετε έως και 3 θάμνους. Μεταξύ των σειρών διατηρείται μια απόσταση 60-70 εκ. Ένα τέτοιο σχέδιο θα αποφύγει την πάχυνση και τα προβλήματα που σχετίζονται με αυτό.

Στις περισσότερες περιοχές της Ρωσίας, με εξαίρεση τις νότιες περιοχές, η ποικιλία υποτίθεται ότι καλλιεργείται σε θερμοκήπια φιλμ. Η φροντίδα συνίσταται σε εποχιακό ντύσιμο, χαλάρωση και επίστρωμα του εδάφους, άφθονο, αλλά όχι συχνό πότισμα στη ρίζα.

Στο θερμοκήπιο, είναι απαραίτητο να διατηρηθεί το βέλτιστο επίπεδο φωτισμού και υγρασίας, να αερίζεται έτσι ώστε να μην λιμνάζει η υγρασία και να μην αναπτύσσονται μύκητες και το ανώτερο στρώμα του εδάφους πρέπει να ανανεώνεται κάθε 2-3 χρόνια.

Ψηλοί, συνεχίζοντας να μεγαλώνουν καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν, οι θάμνοι του Μαύρου Ελέφαντα απαιτούν υποχρεωτικό τσίμπημα, αφαίρεση των κάτω φύλλων και δέσιμο των βουρτσών και των μίσχων στο στήριγμα. Ο θάμνος αυτής της ποικιλίας είναι σε 1-2 μίσχους. Η πρώτη ταξιανθία εμφανίζεται ψηλά, πάνω από 8-9 φύλλα, και οι επόμενες - κάθε 3 φύλλα. Τα αναδυόμενα διπλά άνθη πρέπει να αφαιρεθούν, τα παραμορφωμένα φρούτα είναι δεμένα από αυτά.

Ο μαύρος ελέφαντας αντιστέκεται καλά σε πολλές ασθένειες, αλλά μπορεί να προσβληθεί από την όψιμη προσβολή και τον φουζάριο μαρασμό της τομάτας. Η πρόληψη θα προστατεύσει από αυτές τις μυκητιασικές ασθένειες: απολύμανση εδάφους, προσθήκη προσθέτων (άσβεστος, τέφρα, κιμωλία, θείο), σάπια φύλλα με μαύρο φιλμ.

Ο ψεκασμός με βιοχημικά και γεωργικές τεχνικές θα σώσει από την εισβολή παρασίτων: χαλάρωση, τοποθέτηση παγίδων, φύτευση συνεργαζόμενων φυτών.