Μαύρη ντομάτα Κριμαία

Οι έμπειροι κηπουροί επιλέγουν συχνά ποικιλίες δοκιμασμένες στο χρόνο για τα κρεβάτια τους. Αυτά περιλαμβάνουν τη Μαύρη Κριμαία, η οποία είναι αρκετά δημοφιλής όχι μόνο στη χώρα μας, εκτιμάται επίσης πολύ από τους δυτικούς κτηνοτρόφους. Το ζουμερό κόκκινο-μωβ φρούτο έχει πλούσια γλυκιά γεύση και εξαιρετικό άρωμα. Επιπλέον, οι μεγάλες ντομάτες φέρνουν μια αξιοπρεπή συγκομιδή, έχουν εξαιρετική ανοσία και δυνατότητα καλλιέργειας χωρίς σπόρους.

Η ιστορία της προέλευσης της ποικιλίας Black Crimea, αυτού του παλιού κειμήλιου, είναι εκπληκτική. Πριν γίνει δημοφιλής στη Ρωσία, η ντομάτα έγινε για πρώτη φορά διάσημη σε όλο τον κόσμο.

Πίσω στη σοβιετική εποχή, ταξιδεύοντας στη χερσόνησο της Κριμαίας, ο διάσημος κτηνοτρόφος και συλλέκτης από τη Σουηδία Lars Olov Rosentrom επέστησε την προσοχή σε μια μεγάλη ντομάτα εθνικής επιλογής. Ο ειδικός ενδιαφέρθηκε για το ασυνήθιστο χρώμα του λαχανικού, πήρε μαζί του τους σπόρους της καλλιέργειας, ονομάζοντας την ποικιλία Μαύρη Κριμαία. Έτσι, η κουλτούρα έφτασε στην Ευρώπη, μετά στην Αμερική, μετά την οποία στη δεκαετία του 1990 καταχωρήθηκε στον κατάλογο της μεγαλύτερης τράπεζας σπόρων στις Ηνωμένες Πολιτείες - Seed Savers Exchange.

Στην Αμερική, αυτές οι ασυνήθιστες ντομάτες έχουν γίνει πολύ δημοφιλείς μεταξύ των ερασιτεχνών και των συλλεκτών, αργότερα έγινε διάσημη, η ποικιλία επέστρεψε στις χώρες της ΚΑΚ, όπου εκτιμήθηκε επίσης.

Συνώνυμα πολιτισμού - Μαύρο Κριμ, Μαύρο Κριμαίας. Με το πρώτο όνομα, ο σπόρος πωλείται στη Δύση. Όσο για τη Ρωσία, το 2015 ο πολιτισμός καταχωρήθηκε με το όνομα Κριμαϊκός Μαύρος. Δημιουργός ήταν η ρωσική εταιρεία «Euro-seeds». Έτσι, στη Ρωσική Ομοσπονδία, η παλιά ποικιλία της Κριμαίας έχει γίνει καινοτομία.

Το Black Crimea συνιστάται να καλλιεργείται σε ανοιχτό έδαφος ή σε θερμοκήπιο, όπου, για ευκολία, οδηγείται σε 1 κορμό και δένεται σε πέργκολα.

Ένας ψηλός πολιτισμός έχει απροσδιόριστο τύπο ανάπτυξης με ύψος 1,8 έως 2 μέτρα. Τα φύλλα είναι μακριά, βαμμένα με παραδοσιακό πράσινο. Οι ταξιανθίες είναι απλές. Το φυτό είναι απαιτητικό για ζεστασιά, φως, απαιτεί τσίμπημα.

Οι καρποί της Μαύρης Κριμαίας είναι επίπεδοι στρογγυλεμένοι, οι ώμοι διακρίνονται από ραβδωτό σχήμα. Όταν είναι άγουρα, έχουν το παραδοσιακό πράσινο χρώμα. Καθώς ωριμάζουν γίνονται, σύμφωνα με διάφορες περιγραφές, ιώδες-καφέ, μπορντό-καφέ ή κόκκινο-βιολετί.

Η πυκνότητα της ντομάτας είναι μέση, οι καρποί πολυθάλαμοι, υπάρχουν αρκετές φωλιές με σπόρους, περίπου 6 τεμάχια. Είναι ευχάριστο ότι πρόκειται για ντομάτα ποικιλίας και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τους σπόρους της δικής σας συγκομιδής για την επακόλουθη καλλιέργεια δενδρυλλίων. Επιπλέον, όσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία κατά την ανάπτυξη και την έκχυση των καρπών, τόσο πιο σκούρο γίνεται το χρώμα της ντομάτας.

Με καλή φροντίδα, ισορροπημένη διατροφή και χρήση σάλτσων με ποτάσα, η ντομάτα ωριμάζει πλήρως, μαζί με τους ώμους της. Η ποικιλιακή ντομάτα είναι μεγάλη. Το μέσο βάρος ενός μούρου είναι 235 γραμμάρια, υπάρχει εύρος από 150 έως 300 γραμμάρια. Το μόνο σημαντικό μειονέκτημα θα είναι η αδυναμία μακροχρόνιας αποθήκευσης της καλλιέργειας.

Ο πολιτισμός παράγει πολύ νόστιμους καρπούς. Ο πολτός της ντομάτας είναι ζουμερός, εξαιρετικά γλυκός, έχει μια ευχάριστη ξινίλα, λαμπερές νότες ντομάτας και φρουτώδη επίγευση. Ο σκοπός των λαχανικών είναι η σαλάτα.Ωστόσο, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε με διάφορους τρόπους: κομμένα λαχανικά, καλοκαιρινές σαλάτες, φρέσκους χυμούς, συμπερίληψη σε οποιοδήποτε κύριο πιάτο για συνοδευτικά, σάλτσες. Οι ντομάτες είναι νόστιμες τόσο φρέσκες όσο και επεξεργασμένες - χυμοί, κέτσαπ, πελτές ντομάτας. Δυστυχώς, οι καρποί της ποικιλίας Black Crimea δεν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως πρέπει να καταναλωθούν αμέσως ή να χρησιμοποιηθούν για επεξεργασία. Τα ολόκληρα λαχανικά δεν είναι επίσης κατάλληλα για κονσερβοποίηση.

Μαύρη Κριμαία - ντομάτες μέσης ωρίμανσης, για την ανάπτυξή τους και την πλήρη ωρίμανση τους, απαιτείται χρονικό διάστημα 115-120 ημερών.

Οι ποικιλιακές ντομάτες είναι καρποφόρες, από 1 τετραγωνικό μέτρο φυτείας μπορείτε να πάρετε έως και 5,1 κιλά καρπού.

Οι μαύρες ντομάτες Κριμαίας θα αναπτυχθούν καλά με τον τύπο της καλλιέργειας δενδρυλλίων. Η σπορά των σπόρων γίνεται τις τελευταίες ημέρες του Φεβρουαρίου ή αρχές Μαρτίου. Για τη μεταφύτευση βλαστών στο έδαφος, είναι απαραίτητο να έχουν περάσει τουλάχιστον 50-60 ημέρες.

Για καλή ανάπτυξη και υψηλές αποδόσεις, η πυκνότητα φύτευσης στο έδαφος διατηρείται καλύτερα στο επίπεδο των 3 φυτών ανά τετρ. Μ.

Οι ντομάτες Black Crimea είναι καθολικές, μπορούν να καλλιεργηθούν τόσο με τη βοήθεια δενδρυλλίων όσο και με φύτευση απευθείας σε ένα μόνιμο μέρος ανάπτυξης. Όταν χρησιμοποιείται η μέθοδος καλλιέργειας χωρίς σπόρους, ο σπόρος φυτεύεται στα τέλη Μαΐου απευθείας στο θερμοκήπιο.

Παραθέτουμε τα κύρια μέτρα για τη φροντίδα της ποικιλίας Black Crimea.

Δεδομένου ότι υπάρχουν πολλοί πλευρικοί βλαστοί, είναι απαραίτητο το τακτικό τσίμπημα. Ένα φυτό σχηματίζεται σε 1-2 και 3 μίσχους. Αυτό θα εξαρτηθεί από τις συνθήκες καλλιέργειας και τη συγκεκριμένη περιοχή ανάπτυξης. Λόγω του ύψους του θάμνου, είναι επίσης απαραίτητο να δένονται οι κορμοί καθώς μεγαλώνουν.

Στη Σιβηρία, καθώς και στο ανοιχτό πεδίο, τα καλύτερα αποτελέσματα μπορούν να επιτευχθούν με την καλλιέργεια μιας καλλιέργειας σε ένα στέλεχος. Κατ 'αρχήν, με έναν τέτοιο σχηματισμό, τα μούρα θα είναι μεγαλύτερα σε οποιοδήποτε κλίμα. Ωστόσο, σε δύο ή τρεις κορμούς, ο αριθμός τους θα είναι μεγαλύτερος.

Γενικά, η καλλιέργεια της ποικιλίας Black Crimea δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη, τα μέτρα είναι στάνταρ. Φυσικά, δεδομένης της προέλευσης της καλλιέργειας, το φυτό ανταποκρίνεται καλά στη θερμότητα, τον καλό φωτισμό, το πότισμα και απλώς την υψηλής ποιότητας φροντίδα.

Στα περισσότερα εδάφη της χώρας μας, η ποικιλία Black Crimea συνιστάται για καλλιέργεια θερμοκηπίου. Αν και στις νότιες περιοχές, είναι δυνατή η καλλιέργεια ανοιχτού αγρού.