Ντομάτα Big Zak

Ανάμεσα στις μεγαλόκαρπες ποικιλίες, υπάρχουν πολλοί γίγαντες, αλλά η απροσδιόριστη ποικιλία Big Zac (συνώνυμα Big Zac, Big Zak), που μπήκε στο βιβλίο των ρεκόρ Γκίνες, χτυπά με ιδιαίτερα ρεκόρ. Οι ντομάτες που σπάνε ρεκόρ παίρνουν βάρος περισσότερο από 2 ή και 3 κιλά, αλλά ο συγγραφέας της ποικιλίας Mini Zakharia κατάφερε να αποκτήσει μια ντομάτα βάρους άνω των 6 κιλών. Τα γιγάντια φρούτα προορίζονται για νωπή κατανάλωση και μεταποίηση σε χυμούς, πάστες, κέτσαπ. Σε ρωσικές συνθήκες, η ποικιλία καλλιεργείται σε θερμοκήπια.

Η γιγάντια ντομάτα εκτράφηκε από έναν Αμερικανό από το Νιου Τζέρσεϊ των ΗΠΑ, τον Μίνι Ζαχαρία.

Το Big Zak είναι ένας ισχυρός θάμνος, ύψους 2 μέτρων ή περισσότερο, με παχύ μίσχο καλυμμένο με μέτρια αναστατωμένα φύλλα του συνηθισμένου τύπου. Το φυτό απαιτεί το σχηματισμό ενός θάμνου από 1-2 μίσχους, συνεχές τσίμπημα, διαλογή του αριθμού των καρπών. Όσο περισσότερα φρούτα υπάρχουν στον θάμνο, τόσο μικρότερα θα είναι. Εκτός από τα προφανή πλεονεκτήματα, η ντομάτα έχει και ορισμένα μειονεκτήματα.

Το φυτό έχει μια ελκυστική εμφάνιση με εκπληκτικά μεγάλους καρπούς.

Τα μεγάλα επίπεδα στρογγυλά, μερικές φορές παρόμοια με τα μικρότερα, έχουν ελάχιστο βάρος 500-700 g, αλλά η συμμόρφωση με τις αγροτεχνικές απαιτήσεις επιτρέπει στους κηπουρούς να αποκτήσουν γίγαντες που ζυγίζουν περισσότερο από 2 κιλά. Ο κάτοχος του ρεκόρ της περασμένης σεζόν ζυγίζει 3,8 κιλά. Οι άγουροι καρποί χρωματίζονται σε ένα ανομοιόμορφο πράσινο χρώμα, αλλάζουν στο στάδιο της τεχνικής ωρίμανσης σε κόκκινο.

Ο κόκκινος πολτός του φρούτου με λευκές κηλίδες καλύπτεται με λεπτή φλούδα, έχει πολύ γλυκιά γεύση επιδόρπιου με ελαφρά ξινή νότα.

Το Bolshoi Zak είναι μια καλλιέργεια μέσης εποχής, η συγκομιδή ξεκινά στα τέλη Ιουλίου - αρχές Αυγούστου.

Η ντομάτα είναι γνωστή όχι μόνο για τα μεγαλόκαρπα μεμονωμένα δείγματα, αλλά και για την υψηλή της απόδοση. Ένας θάμνος είναι ικανός να παράγει έως και 30 κιλά εξαιρετικών καρπών.

Τα σπορόφυτα φυτεύονται στο έδαφος σε ηλικία 60-65 ημερών, οπότε ξεκινούν τη σπορά στα τέλη Φεβρουαρίου ή στις αρχές Μαρτίου.

Κατά την αποβίβαση 1 τ. m συνιστάται η τοποθέτηση έως και τριών ριζών.

Η καλλιέργεια τομάτας σε ανοιχτό χωράφι είναι δυνατή, αλλά μόνο στις νότιες περιοχές, επομένως, χρησιμοποιείται κυρίως η παραδοσιακή μέθοδος δενδρυλλίων. Σχεδόν παντού το Big Zak φυτεύεται και καλλιεργείται σε θερμοκήπια. Είναι αυτή η προσέγγιση που σας επιτρέπει να χρησιμοποιήσετε πιο αποτελεσματικά τις δυνατότητες της γιγαντιαίας ντομάτας. Τα σπορόφυτα καλλιεργούνται με τον πιο συνηθισμένο τρόπο, φωτίζονται με φυτολάμπες εάν τα φυτά έχουν έλλειψη ηλιακού φωτός. Δύο εβδομάδες πριν την αλλαγή του "τόπου κατοικίας" τα νεαρά ζώα αρχίζουν να μετριάζουν, τα συνηθίζουν στη θερμοκρασία του εξωτερικού περιβάλλοντος, στις λαμπερές ακτίνες του ήλιου. Φυτεύονται σε θερμοκήπιο δύο μήνες μετά τη σπορά, σε ανοιχτό έδαφος - αφού περάσει η απειλή επαναλαμβανόμενων παγετών. Εάν ο καιρός είναι κρύος αυτή τη στιγμή, τότε οι νεαρές φυτεύσεις πρέπει να καλύπτονται με αγροΐνες τη νύχτα - οι νυχτερινοί παγετοί μπορούν να σκοτώσουν τα φυτά ακόμη και σε ένα κλειστό θερμοκήπιο. Στο ανοιχτό πεδίο και σε ζεστό καιρό, τα σπορόφυτα πρέπει να σκιάζονται για περίπου δύο εβδομάδες.

Η ποικιλία χρειάζεται γόνιμο, αναπνεύσιμο έδαφος. Τα στηρίγματα εγκαθίστανται αμέσως στις προετοιμασμένες οπές. Οι ρίζες των φυτών ισιώνονται προσεκτικά, πασπαλίζονται με χώμα εμπλουτισμένο με οργανική ύλη και ανόργανα λιπάσματα, συμπιέζουν το έδαφος και ενυδατώνουν καλά. Η περαιτέρω φροντίδα συνίσταται στη συνεχή παρακολούθηση της ανάπτυξης της ντομάτας - αυτό είναι το τσίμπημα και ο σχηματισμός ενός θάμνου σε 2 μίσχους. Αφού εμφανιστούν οι ωοθήκες στην πρώτη βούρτσα λουλουδιών, αφαιρούνται όλα τα κάτω φύλλα. Μετά τις επόμενες βούρτσες, τα φύλλα αφαιρούνται μέσω της κοπής. Η ποικιλία χρειάζεται τακτική σίτιση. Και επίσης χρειάζονται πότισμα, ξεχορτάριασμα, χαλάρωση και σάπια φύλλα. Ο γίγαντας απαιτεί αυξημένη ποσότητα νερού - στο θερμοκήπιο ποτίζονται τουλάχιστον μία φορά κάθε 2-3 ημέρες.

Το ισχυρό φυτό χαρακτηρίζεται από μια αρκετά ισχυρή ανοσία σε ασθένειες και επιθέσεις παρασίτων χαρακτηριστικών των νυχτολούλουδων. Απαιτούνται όμως προληπτικές θεραπείες με εντομοκτόνα και μυκητοκτόνα για να μην χαθεί μια άριστη πολλά υποσχόμενη καλλιέργεια.

Από αυτή την άποψη, η ποικιλία δεν μπορεί να καυχηθεί για εξαιρετικά χαρακτηριστικά - δεν ανέχεται πτώσεις θερμοκρασίας, αιχμηρά κρύα κρούσεις και δεν ανέχεται καθόλου τους ελάχιστους παγετούς.

Δεδομένου ότι η πατρίδα της ντομάτας βρίσκεται στην αμερικανική ήπειρο, είναι πολύ διαδεδομένη στην Αμερική, τον Καναδά και την Ευρώπη. Στη χώρα μας, καλλιεργείται στην Ουκρανία, τη Λευκορωσία, την Κεντρική περιοχή της Μαύρης Γης, καθώς και σε θερμοκήπια σχεδόν σε όλες τις περιοχές.