Μπριζόλα ντομάτας

Το Beefsteak είναι μια ποικιλία ντομάτας που εκτρέφεται από την Agrofirma Poisk LLC. Το 2009 αυτή η ποικιλία εγκρίθηκε για χρήση. Αμέσως έγινε σαφές ότι, λόγω ορισμένων χαρακτηριστικών, δεν είναι κατάλληλο για βιομηχανική καλλιέργεια, αλλά οι ιδιώτες καλοκαιρινοί κάτοικοι ερωτεύτηκαν αμέσως αυτήν την ντομάτα. Ας μάθουμε πώς κέρδισε τις καρδιές των κηπουρών.

Ο θάμνος είναι ψηλός, το ύψος του φτάνει τα 160-180 εκ. Τα φύλλα είναι ανοιχτό πράσινο χρώμα, μεσαίου μεγέθους.

Οι ντομάτες είναι μεγάλες, η καθεμία ζυγίζει 200-280 γρ. Ένα άγουρο δείγμα έχει πράσινο δέρμα, οι ώριμες ντομάτες είναι κόκκινες. Το σχήμα είναι επίπεδο, ελαφρώς ραβδωτό. Η ταξιανθία είναι απλή, το κοτσάνι αρθρωτό. Το δέρμα είναι πολύ λεπτό και επομένως αυτές οι ντομάτες έχουν πολύ μικρή διάρκεια ζωής - όχι περισσότερο από 4-5 ημέρες στο ψυγείο. Γι' αυτό η ποικιλία Beefsteak δεν είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε βιομηχανική κλίμακα.

Ο πολτός των φρούτων είναι γλυκός, σαρκώδης, υπάρχει λίγο υγρό σε αυτό, επομένως, κατά τον τεμαχισμό, δεν διαρρέουν από το χυμό. Αυτή η ποικιλία χαίρει μεγάλης εκτίμησης στον γαστρονομικό κόσμο. Οι χυμοί, ο πολτός ντομάτας, οι σάλτσες, τα adjika φτιάχνονται από ντομάτες, αλλά η έντονη γεύση τους γίνεται καλύτερα αισθητή σε μια σαλάτα με φρέσκα πράσινα φύλλα.

Η μοσχαρίσια μπριζόλα είναι μια ποικιλία μεσαίας πρώιμης ωρίμανσης. Η γεύση των πρώτων ντοματών μπορεί να εκτιμηθεί σε 110-120 ημέρες. Η συγκομιδή πέφτει συνήθως στις 20 Ιουλίου - 30 Αυγούστου.

Αυτή είναι μια ποικιλία με υψηλό βαθμό απόδοσης, με την επιφύλαξη όλων των κανόνων της γεωργικής τεχνολογίας, μπορείτε να πάρετε μια συγκομιδή 11 kg / τετρ. Μ.

Η σπορά για τα σπορόφυτα ξεκινά στις 10-20 Μαρτίου. Οι σπόροι φυτεύονται σε αυλάκια σε απόσταση 3 εκ. μεταξύ τους, θάβονται το πολύ 1,5 εκ. Μετά τη σπορά, το έδαφος ψεκάζεται με νερό και σκεπάζεται με αλουμινόχαρτο. Τα σπορόφυτα υψηλής ποιότητας θεωρούνται σε ηλικία 56-60 ημερών, δηλαδή, η μεταμόσχευση σε εξοχική κατοικία πραγματοποιείται στις 10-20 Μαΐου.

Καλλιέργεια ντομάτας Το Beefsteak επιτρέπεται στο ύπαιθρο, σε θερμοκήπια και σε θερμοκήπια φιλμ. Κατά τη μεταφύτευση δενδρυλλίων, τηρήστε το σχέδιο 60x40 cm, η πυκνότητα φύτευσης πρέπει να είναι 3 φυτά ανά m2.

Στο στάδιο της καλλιέργειας δενδρυλλίων, εγκαταστήστε φυτολαμπτήρες εάν δεν υπάρχει αρκετός ήλιος για νεαρούς βλαστούς. Παρακολουθήστε την περιεκτικότητα σε υγρασία του εδάφους, αλλά αποφύγετε την υπερχείλιση. Το ιώδιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως λίπασμα. Όταν εμφανιστούν 3-4 φύλλα, βουτήξτε τα σπορόφυτα.

Όταν έρθει η ώρα της μεταφύτευσης, ετοιμάστε χούμο, τέφρα ξύλου, αραιωμένα σε βραστό νερό και προσθέστε το μείγμα που προκύπτει στις τρύπες φύτευσης. Μην φοβάστε τη διαδικασία μεταφύτευσης, τα σπορόφυτα αυτής της ποικιλίας είναι αρκετά δυνατά και το ριζικό τους σύστημα ενισχύεται μόνο στο νέο έδαφος. Ποτίστε το κρεβάτι μετά τη φύτευση.

Με περαιτέρω προσοχή, μην είστε ζηλωτές κατά το πότισμα, αυτή η ποικιλία δεν ανέχεται την υπερχείλιση. Πρόσθετη τροφή μπορεί να είναι κάλιο και φώσφορος ή διάλυμα τέφρας ξύλου. Το top dressing εφαρμόζεται μετά το πότισμα.

Οι θάμνοι είναι ψηλοί και επομένως πρέπει να δένονται συνεχώς. Για να αποφευχθεί η ευθραυστότητα των βουρτσών, θα πρέπει επίσης να είναι καλτσοδέτες. Για να εξασφαλίσετε καλή κυκλοφορία και να αυξήσετε τις αποδόσεις, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε το υπερβολικό φύλλωμα και τα θετά παιδιά καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν.

Η ποικιλία Beefsteak σχεδόν δεν επηρεάζεται από το Alternaria, το cladosporium, τον ιό του μωσαϊκού καπνού, δεν είναι επιρρεπής σε σκάσιμο καρπών, αλλά η όψιμη μάστιγα μπορεί να απειλήσει την υγεία του φυτού, ειδικά το κρύο καλοκαίρι. Για την πρόληψη, συνιστάται η εισαγωγή βιολογικών προϊόντων "Glyokladin" ή "Alirin" στο στάδιο της φύτευσης και η περιοδική άρδευση της καλλιέργειας με "Fitosporin".

Εάν η ήττα δεν μπορούσε να αποφευχθεί, τότε τα κατεστραμμένα φύλλα θα πρέπει να αφαιρεθούν και η καλλιέργεια θα πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία με θειικό χαλκό ή άλλο χημικό παράγοντα. Σε περίπτωση σοβαρής βλάβης, ο άρρωστος θάμνος συνιστάται να καταστραφεί έξω από την τοποθεσία.