Μεγάλη ντομάτα Berdsky

Η μεγάλη ντομάτα Berdsky είναι μια από τις πιο μεγαλόκαρπες ημι-καθοριστικές ποικιλίες της συλλογής της Σιβηρίας, που προορίζεται για καλλιέργεια σε θερμοκήπια και σε ανοιχτό χωράφι. Η ντομάτα διακρίνεται από ανεπιτήδευτη, υψηλή εμπορευσιμότητα, ισορροπημένη γεύση, τα φρούτα της καταναλώνονται φρέσκα, σε μορφή σαλάτας, για μαγείρεμα σάλτσες, παρασκευή πελτέ και χυμούς ντομάτας.

Ένας θάμνος χαμηλής ανάπτυξης, όχι υψηλότερος από ένα μέτρο, έχει ένα διακλαδισμένο ριζικό σύστημα, ένα συμπαγές σχήμα. Οι βλαστοί καλύπτονται με μεσαίου μεγέθους, σκούρα πράσινα φύλλα με ελαφριά εφηβεία. Το φυτό αναπτύσσεται καλά και καρποφορεί σε περιοχές επικίνδυνης καλλιέργειας στο ύπαιθρο, καταφέρνει να «τεντώσει» μεγάλες ντομάτες σε πλήρη ωρίμανση σε σύντομο καλοκαίρι, αν ο κηπουρός χρησιμοποιήσει τη μέθοδο του σπορόφυτου.

Μεγάλα επίπεδα στρογγυλά φρούτα βάρους έως 700 γραμμάρια αλλάζουν χρώμα από πράσινο σε έντονο κόκκινο στο στάδιο της τεχνικής ωρίμανσης. Υπάρχουν λίγοι θάλαμοι σπόρων, όλοι περιέχουν περιορισμένο αριθμό σπόρων.

Οι ντομάτες έχουν μια ισορροπημένη γλυκιά γεύση σε συνδυασμό με μια ελαφριά ξινίλα. Ο σαρκώδης πολτός, ζαχαρούχος στο διάλειμμα, έχει ένα ευχάριστο λεπτό χαρακτηριστικό άρωμα.

Το Berdsky large ανήκει στην ομάδα των ντοματών μέσης ωρίμανσης, η περίοδος ωρίμανσης είναι από 105 έως 110 ημέρες.

Μια παραγωγική ποικιλία δίνει έως 3 κιλά ανά θάμνο, έως 10-14 κιλά ανά 1 m2.

Οι σπόροι για τα σπορόφυτα φυτεύονται με την κλασική μέθοδο και την εποχή εκείνη παραδοσιακή για τις αρχές της ντομάτας - μέσα-τέλη Μαρτίου. Το φυτό φυτεύεται σε θερμοκήπια στα μέσα Μαΐου και σε ανοιχτό έδαφος αφού περάσει η απειλή επιστροφής παγετών και το έδαφος θερμανθεί στους + 15… 17ºC.

Η βέλτιστη πυκνότητα φύτευσης είναι 3, το μέγιστο 4 φυτά ανά 1 m2.

Για να βελτιστοποιήσετε το κόστος των σπόρων, τα λιπάσματα, τη σωματική εργασία και να έχετε μια καλή συγκομιδή, πρέπει να ακολουθήσετε αγροτεχνικούς κανόνες. Οι ντομάτες καλλιεργούνται σε σπορόφυτα και για να αποκτήσετε ισχυρά σπορόφυτα, θα χρειαστείτε όχι μόνο ειδικό χώμα, αλλά και επαρκή ποσότητα φωτός. Εάν το φυσικό φως δεν είναι αρκετό, είναι απαραίτητος ο συμπληρωματικός φωτισμός με φυτολάμπες, διαφορετικά τα φυτά θα αρχίσουν να τεντώνονται και να εξασθενούν.Για φύτευση σε μόνιμο μέρος, προετοιμάζονται κορυφογραμμές, εμπλουτίζεται το έδαφος με οργανική ύλη και ορυκτά λιπάσματα, πρέπει να προστεθεί τέφρα ξύλου, προστίθεται άμμος ποταμού ανάλογα με τις ανάγκες.

Χούμο, λίπασμα ή περιττώματα πουλιών προστίθενται στις τρύπες, προστίθεται υπερφωσφορικό άλας και τοποθετούνται εκ των προτέρων πάσσαλοι για υποστήριξη. Μετά τη φύτευση, το έδαφος γύρω από το στέλεχος συμπιέζεται, χύνεται με καθιζάνον ζεστό νερό και χαλαρώνει την επόμενη μέρα. Περαιτέρω φροντίδα για τις ντομάτες: έγκαιρο πότισμα, βοτάνισμα, δέσιμο καθώς μεγαλώνει, σχηματισμός θάμνου 1-2 στελεχών. Αυτό θα μειώσει τον αριθμό των ταξιανθιών και των ωοθηκών, αλλά θα επιτρέψει μεγαλύτερα, υψηλότερης ποιότητας φρούτα. Η υποχρεωτική αλλά κουραστική διαδικασία της χαλάρωσης μπορεί να αντικαταστήσει με επιτυχία το σάπιασμα. Το πότισμα πραγματοποιείται τακτικά μέχρι την περίοδο ωρίμανσης και μετά σταματά. Μέχρι τότε, οι ντομάτες υγραίνονται περίπου κάθε 3-4 ημέρες, ανάλογα με την κατάσταση του εδάφους. Ο πρώτος επίδεσμος εφαρμόζεται κατά τη διάρκεια μιας σειράς βλαστικής μάζας και ανθοφορίας, όταν τα φυτά έχουν μεγάλη ανάγκη αζώτου. Κατά την περίοδο της εκκόλαψης χρησιμοποιούνται λιπάσματα φωσφόρου-καλίου. Οι ντομάτες ανταποκρίνονται με ευγνωμοσύνη στη διατροφή με τη μορφή έγχυσης φλόμου, τσουκνίδας και ζιζανίων με την προσθήκη υπολειμμάτων ψωμιού.

Η ποικιλία αντιστέκεται καλά σε ορισμένες ασθένειες, είναι ανεκτική σε άλλες, επομένως είναι επιτακτική ανάγκη να συμμετάσχετε στην πρόληψη. Η χρήση μυκητοκτόνων θα βοηθήσει στην αποφυγή μυκητιασικών λοιμώξεων και του ιού του μωσαϊκού του καπνού, τα εντομοκτόνα θα βοηθήσουν στην αντιμετώπιση παρασίτων όπως γυμνοί γυμνοσάλιαγκες, αφίδες, ακάρεα αράχνης και άλλα. Το αερισμό, το τσίμπημα, η αφαίρεση των κάτω φύλλων θα ανακουφίσει την όψιμη μάστιγα.

Ο ιθαγενής της Σιβηρίας αντιμετωπίζει καλά τον απρόβλεπτο καιρό στις βόρειες περιοχές. Η ντομάτα έχει εξαιρετική αντοχή στο στρες, ανέχεται καλά τη ζέστη και το κρύο.

Η ποικιλία εκτράφηκε για τη Σιβηρία και προσαρμόστηκε στις σκληρές συνθήκες της, επομένως καλλιεργείται από κηπουρούς των περιοχών των Ουραλίων, της Δυτικής Σιβηρίας, της Ανατολικής Σιβηρίας και της Άπω Ανατολής.