Όλα για το θυμάρι με άρωμα λεμονιού

Στη φύση, υπάρχουν πολλά φυτά που, με την απλή εμφάνισή τους στο χώρο, δημιουργούν ομορφιά και άνεση. Δίνουν στο τοπίο μια ασυνήθιστη όψη και ελκύουν με το ευχάριστο άρωμά τους. Ένας από τους τυπικούς εκπροσώπους τέτοιων καλλιεργειών είναι το λεμονόθυμο.

Το θυμάρι και οι φαρμακευτικές του ιδιότητες ήταν πολύ γνωστές στους αρχαίους προγόνους μας, η πρώτη αναφορά αυτού του λουλουδιού χρονολογείται από τον 6ο αιώνα. Είναι γνωστό ότι τα βάμματα αυτού του βοτάνου έπιναν οι πολεμιστές της Αρχαίας Ελλάδας και της Ρώμης - πίστευαν ότι το ποτό θα τους έδινε δύναμη, σφρίγος και θα τους έδινε ώθηση ενέργειας. Ήταν περίπου εκείνη την εποχή που το θυμάρι έγινε ευρέως διαδεδομένο ως αρωματικό καρύκευμα στην προετοιμασία των τροφίμων. Το φυτό μεταφέρθηκε στις χώρες του Παλαιού Κόσμου τον 11ο αιώνα.

Το θυμάρι κυκλοφορεί σε πολλές ποικιλίες. Αλλά οι ποικιλίες που μυρίζουν λεμόνι αγαπούν ιδιαίτερα. Αυτό το είδος είναι αποτέλεσμα φυσικής διασταύρωσης ψύλλων και θυμαριού. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της καλλιέργειας είναι ένα λεπτό άρωμα με νότες λεμονιού, γλυκάνισου και σπόρους κύμινο. Επιπλέον, μυρίζει όχι μόνο λουλούδια, αλλά και μίσχους και φύλλα.

Το θυμάρι με άρωμα λεμονιού είναι ένας διακοσμητικός ταχέως αναπτυσσόμενος θάμνος ύψους 12-15 cm, στο στάδιο της ανθοφορίας, μπορεί να τεντωθεί έως και 20-30 cm λόγω των μίσχων που υψώνονται πάνω από το έδαφος. Οι θάμνοι είναι χυμώδεις, πλάτους έως 70-80 εκ. Οι μίσχοι είναι όρθιοι, ποώδεις, καλυμμένοι με ανοιχτό γκρίζο σωρό. Το ριζικό σύστημα είναι κεντρικό, διακλαδισμένο.

Τα φύλλα είναι σκούρα πράσινα, οι νεαροί θάμνοι έχουν ελαφρώς κίτρινη απόχρωση. Ένα χλωμό περίβλημα τρέχει κατά μήκος των άκρων. Το μήκος των πλακών φύλλων δεν υπερβαίνει το 1 cm, οι άκρες κάμπτονται προς τα κάτω από πάνω. Οι μίσχοι συντομεύονται. Αν τρίψετε τα φύλλα στα χέρια σας, θα νιώσετε αμέσως ένα λαμπερό άρωμα στον αέρα.

Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, το θυμάρι με άρωμα λεμονιού καλύπτεται άφθονα με ανοιχτό ροζ άνθη μικρού μεγέθους. Στις άκρες των στελεχών συγκεντρώνονται σε ταξιανθίες ρακεμόζης. Η ανθοφορία διαρκεί όλο το καλοκαίρι, η επικονίαση γίνεται με τη βοήθεια των μελισσών. Παρεμπιπτόντως, το θυμάρι είναι ένα καλό φυτό μελιού. Στο τέλος της ανθοφορίας, στους θάμνους εμφανίζονται μπούκοι, ο καθένας με τέσσερις καρπούς καρυδιάς.

Το λεμονόθυμο είναι πανταχού παρόν όχι μόνο στο σχεδιασμό του κήπου. Χρησιμοποιείται ως πηγή ωφέλιμου ελαίου για θεραπευτικούς σκοπούς. Αυτό το φυτό θεωρείται αποθήκη μικροθρεπτικών και μακροθρεπτικών συστατικών. Έχει βρει εφαρμογή στη λαϊκή ιατρική ως επούλωση πληγών και αντιμικροβιακός παράγοντας. Το θυμάρι χρησιμοποιείται για οξείες ιογενείς ασθένειες, παθολογίες του γαστρεντερικού σωλήνα, νευρική διεγερσιμότητα. Επιπλέον, το φυτό έχει αναγνωριστεί ως μπαχαρικό στη δημιουργία ιταλικής και ελληνικής κουζίνας.

Ωστόσο, το θυμάρι είναι πιο δημοφιλές στο σχεδιασμό τοπίου. Είναι ένα διακοσμητικό εδαφοκάλυμμα που καλύπτει το έδαφος ή τον αλπικό λόφο με ένα αρωματικό ανθισμένο χαλί. Οι θάμνοι χαρακτηρίζονται από αντοχή στο ποδοπάτημα, ανέχονται εύκολα δυσμενείς εξωτερικούς παράγοντες και αντιστέκονται με επιτυχία στις επιθέσεις εντόμων. Επιπλέον, η καλλιέργεια του θυμαριού δεν απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή και φροντίδα από τους ιδιοκτήτες του.

Υπάρχει, ίσως, μόνο ένα μειονέκτημα - η απαίτηση συμμόρφωσης με την αμειψισπορά. Το θυμάρι με άρωμα λεμονιού δεν είναι επιθυμητό να αναπτυχθεί στο ίδιο οικόπεδο για περισσότερα από 4 χρόνια στη σειρά. Αυτό το φυτό πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή για παιδιά και ενήλικες που πάσχουν από παθολογίες του καρδιαγγειακού συστήματος, των νεφρών και του ήπατος.

Μέχρι σήμερα έχουν εκτραφεί πολλές ποικιλίες και ποικιλίες λεμονόθυμου. Οι πιο δημοφιλείς είναι οι ακόλουθες επιλογές.

Είναι πολυετές φυτό ύψους 15-20 εκ. Τα φύλλα είναι λαμπερά πράσινα, οριοθετημένα με κιτρινωπές κηλίδες. Το στέλεχος είναι ελαφρώς εφηβικό. Πλούσια ανθοφορία, λιλά.

Η κοιλάδα Doone είναι μια καλλιέργεια ανθεκτική στην ξηρασία, η στασιμότητα της υγρασίας αντενδείκνυται γι 'αυτό. Σε αυτή την περίπτωση, το φυτό ταξινομείται ως ταχέως αναπτυσσόμενο, επομένως χρησιμοποιείται ευρέως ως εδαφοκάλυψη.

Ο θάμνος έχει ύψος 20 εκ., πλάτος έως 80 εκ. Οι λεπίδες των φύλλων είναι πράσινες, με ελαφριά μπορντούρα κατά μήκος των άκρων. Ανθίζει λιλά, το άρωμα είναι έντονο. Είναι καλό φυτό μελιού. Μεγαλώνει αργά. Για να επιτευχθεί η μέγιστη λάμψη, οι θάμνοι πρέπει να κοπούν σε ζεστό καιρό. Τους χειμερινούς μήνες χρειάζεται προστασία από το κρύο.

Αυτό το θυμάρι χρησιμοποιείται ευρέως στην ιατρική, και όχι μόνο στη λαϊκή ιατρική, αλλά και στην επίσημη ιατρική. Από αυτό παρασκευάζεται ένα φαρμακευτικό αφέψημα για τη θεραπεία της πνευμονίας και της βρογχίτιδας. Τα αφεψήματα με βάση το Silver Queen χρησιμοποιούνται για την ουρική αρθρίτιδα και επίσης ανακουφίζουν από μώλωπες και αρθρίτιδα. Και το λάδι ανακουφίζει από τον πόνο, αντιμετωπίζει καλά τους μώλωπες και την ακμή.

Τυπικό υποείδος κανονικού ύψους λεμονόθυμου με μικρά φωτεινά πράσινα φύλλα. Τα άνθη είναι ροζ και έχουν πυκνό άρωμα. Σε αντίθεση με όλες τις άλλες ποικιλίες, η ανθοφορία είναι μεγαλύτερη και διαρκεί από τις πρώτες μέρες του Ιουνίου έως τα τέλη Αυγούστου.

Έχει καλή ανοσία. Αυτό το θυμάρι δεν φοβάται τις επιθέσεις επιβλαβών εντόμων, αντέχει τον κρύο καιρό.

Το Thymus citriodorus Bertram anderson είναι μια διακοσμητική ποικιλία θυμαριού που αναπτύσσεται γρήγορα με χρωματιστό χαλί ύψους 8-10 εκ. Τα φύλλα είναι χρυσαφένια, τα άνθη είναι ευαίσθητα, ροζ-λιλά. Για καλλιέργεια, προτιμά ουδέτερα εδάφη, δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα.

Άλλες δημοφιλείς ποικιλίες για καλλιέργεια στον κήπο περιλαμβάνουν:

• "Mystic Lemon"?
• "Aureus";
• Archers Gold?
• Ζαμπέζη;
• Λιμοντσέλο.

Η φύτευση θυμαριού με άρωμα λεμονιού δεν είναι πολύ δύσκολη.

Το θυμάρι προτιμά ηλιόλουστες τοποθεσίες με καλό φωτισμό όλη την ημέρα. Ο χώρος προσγείωσης πρέπει να είναι ζεστός και καλά προστατευμένος από ρεύματα. Εάν φυτέψετε λεμονόθυμο σε σκιερό μέρος, οι μίσχοι θα τεντωθούν και θα χάσουν τη διακοσμητική τους όρεξη.

Το έδαφος για το λεμονόθυμο πρέπει να είναι γόνιμο, ελαφρύ, καλά στραγγιζόμενο και να απορροφά την υγρασία. Σε αργιλώδη εδάφη και αργιλώδη, οι ρίζες θα αρχίσουν να σαπίζουν και το φυτό θα μαραθεί.

Εάν δεν είναι δυνατή η επιλογή της βέλτιστης τοποθεσίας, είναι απαραίτητο να αυξηθεί η διαπερατότητα του υποστρώματος με την προσθήκη άμμου ποταμού και να εξασφαλιστεί καλή αποστράγγιση.

Το λεμονόθυμο είναι ένα από τα πιο ανεπιτήδευτα φυτά, δεν χρειάζεται καθόλου συντήρηση.

• Πότισμα. Το θυμάρι δεν απαιτεί καθόλου πότισμα, η μόνη εξαίρεση είναι μια περίοδος έντονης ξηρασίας και παρατεταμένης ζέστης. Σε τέτοιες καιρικές συνθήκες, το ελαφρύ πότισμα επιτρέπει στα φυτά να διατηρήσουν μια πολύχρωμη και διακοσμητική εμφάνιση. Η υπερβολική υγρασία μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη μυκητιασικών λοιμώξεων.
• Λίπασμα επιφάνειας. Τα λιπάσματα δεν χρειάζονται επίσης για το θυμάρι.Αρκεί μόνο κατά τη φύτευση να προσθέσετε κομπόστ ή αλεύρι από κέρατο στο έδαφος.
• Αφού το φυτό έχει ξεθωριάσει, πρέπει να κλαδευτεί.ώστε ο θάμνος να διατηρήσει το όμορφο σχήμα του και να παραμείνει πιο πυκνός. Συνήθως κόβονται περίπου τα 2/3 ολόκληρου του στελέχους, μέχρι το λιγνωμένο τμήμα του.

Μερικές φορές το λεμονόθυμο δέχεται επίθεση από έντομα.

• Λιβαδιάρικο - είναι ένα από τα πιο επικίνδυνα παράσιτα, επιτίθεται στο φυτό τη νύχτα. Εάν διαπιστωθεί βλάβη, οι φυτεύσεις θα πρέπει να αντιμετωπιστούν αμέσως με εντομοκτόνα.
• Σάντυ αργό - ένα μακρύ μαύρο σκαθάρι που μεγαλώνει μέχρι 10 εκ. Καταστρέφει τους μίσχους των αρωματικών φυτών. Για την καταπολέμησή του χρησιμοποιούνται δολώματα και παγίδες.

Το θυμάρι δεν χρειάζεται ιδιαίτερη προετοιμασία για τον χειμώνα. Εάν η περιοχή χαρακτηρίζεται από χιονισμένους χειμώνες, τότε το φυτό θα αισθάνεται αρκετά άνετα κάτω από πυκνές χιονοπτώσεις.

Το θυμάρι που μυρίζει λεμόνι πολλαπλασιάζεται με διάφορους τρόπους.

Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστείτε σπορόφυτα - μπορείτε να τα αγοράσετε σε οποιοδήποτε εξειδικευμένο κατάστημα, καθώς και ένα δοχείο γεμάτο με χώμα από άμμο ποταμού και τύρφη. Οι σπόροι απλώνονται στην επιφάνεια του εδάφους, πασπαλίζονται ελαφρά με υπόστρωμα και τοποθετούνται σε ένα περβάζι. Στη συνέχεια υγραίνεται με σταγόνα και καλύπτεται με μεμβράνη ή γυαλί για να δημιουργηθεί ένα φαινόμενο θερμοκηπίου. Μόλις εμφανιστούν οι βλαστοί, το καταφύγιο αφαιρείται και τα σπορόφυτα μεταφέρονται σε σκιερό μέρος. Καθώς το ανώτερο στρώμα της γης στεγνώνει, τα νεαρά φυτά ψεκάζονται απαλά με νερό από ένα μπουκάλι ψεκασμού.

Εάν προγραμματίζεται μαζική φύτευση, τότε συνιστάται να σπείρετε σπόρους για σπορόφυτα σε θερμοκήπιο ή απευθείας στον κήπο. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να αφαιρείτε τακτικά τα ζιζάνια που καθυστερούν την ανάπτυξη και την ανάπτυξη νεαρών θάμνων. Εάν φυτέψετε θυμάρι σε ανοιχτό χώρο αμέσως μετά το λιώσιμο του χιονιού, θα είναι σε θέση να ευχαριστήσει με την πρώτη ανθοφορία ήδη την τρέχουσα σεζόν.

Με αυτήν την τεχνική, πρέπει να κόψετε μικρά μοσχεύματα. Αρχικά, το υλικό φύτευσης τοποθετείται σε δοχείο με βρεγμένο χώμα. Και μετά από μερικές εβδομάδες, όταν εμφανιστούν οι ρίζες, μεταφέρονται σε ανοιχτή γη, όπου σχεδιάζεται να εγκατασταθεί μια φυτεία θυμαριού. Αυτή η μέθοδος είναι δημοφιλής λόγω της διαθεσιμότητάς της. Επιπλέον, μπορείτε να καταφύγετε σε αυτό καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Άλλος ένας εύκολος τρόπος. Σε αυτή την περίπτωση, ο θάμνος είναι εντελώς σκαμμένος, οι ρίζες χωρίζονται προσεκτικά και φυτεύονται στο μέρος που σας αρέσει. Συνήθως φυτεύονται 9-12 θάμνοι ανά τετραγωνικό μέτρο του κρεβατιού.

Το θυμάρι με άρωμα λεμονιού έχει γίνει ευρέως διαδεδομένο στο σχεδιασμό τοπίου. Αυτό οφείλεται στη διακοσμητική του εμφάνιση και στην ικανότητά του να σχηματίζει πολύχρωμα αρωματικά χαλιά στο χώρο μέσα σε λίγες εβδομάδες. Φυτεύεται σε ξεχωριστούς χλοοτάπητες και περιλαμβάνεται επίσης στο σχεδιασμό αλπικών τσουλήθρων και βράχων. Το θυμάρι φαίνεται ιδιαίτερα εντυπωσιακό δίπλα σε βολβώδεις καλλιέργειες - ίριδες, κρίνους και εφήμερα.

Πολλοί άνθρωποι φυτεύουν θυμάρι αντί για κανονικό γρασίδι. Σε αυτή την περίπτωση, το χαλί θα πρέπει να κόβεται τακτικά και να μην αφήνεται να ανθίσει.