Πώς μοιάζει το σέσκουλο και πώς να το καλλιεργήσετε;

Το Mangold είναι ένα νόστιμο και πολύ υγιεινό λαχανικό, το οποίο για κάποιο λόγο δεν είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στη Ρωσία. Ωστόσο, η καλλιέργειά του δεν προκαλεί ιδιαίτερες δυσκολίες και ως εκ τούτου μπορεί να πραγματοποιηθεί ακόμη και στο περβάζι.

Chard, που αναφέρεται επίσης ως φυλλοβόλα, είναι ποώδες διετές, υποείδος κοινών τεύτλων, μέλος της οικογένειας Haze. Αυτό το λαχανικό μοιάζει γενικά με τα συγγενικά του «τεύτλα», αλλά με τους επιμήκεις μίσχους και τα φύλλα του θυμίζει σπανάκι. Η κύρια διαφορά από τα συνηθισμένα τεύτλα είναι ότι το φυτό δεν τρώει το λαχανικό της ρίζας, αλλά τις κορυφές: χοντρούς τραγανούς μίσχους και λείες λεπίδες φύλλων. Αυτά τα χόρτα έχουν γεύση σαν σπαράγγι ή κουνουπίδι. Αξίζει να αναφέρουμε ότι το χρώμα του μίσχου μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την ποικιλία - να είναι λευκό, κιτρινωπό, έντονο κόκκινο ή διαφορετικές αποχρώσεις του πράσινου. Τα φύλλα, μήκους έως 30 εκατοστών, μεγαλώνουν ίσια ή σγουρά.

Η βιολογική περιγραφή του σέσκουλας δείχνει ότι η ρίζα του φυτού είναι παχύρρευστη και συχνά διακλαδισμένη και δεν σχηματίζει ρίζα. Τον πρώτο χρόνο, η διετής σχηματίζει μια ισχυρή ροζέτα φύλλων με μίσχους ύψους έως 25 εκατοστά και τη δεύτερη χρονιά, εκτοξεύει ένα τραχύ ραβδωτό μίσχο με μίσχους, που επιτρέπει τη συλλογή σπόρων στο τέλος της σεζόν. Τα άνθη του σέσκουλα είναι μικρά, βαμμένα είτε λευκά είτε πράσινα. Οι οφθαλμοί συγκεντρώνονται σε σπειράματα, τα οποία, με τη σειρά τους, σχηματίζουν επιμήκεις ταξιανθίες. Η ανθοφορία της καλλιέργειας συμβαίνει μόνο στο δεύτερο έτος της ζωής του φυτού, από τον Μάιο έως τον Σεπτέμβριο. Οι καρποί του τεύτλου είναι ξηροί καρποί, οι οποίοι σχηματίζουν καρπό σε σχήμα μπάλας και ωριμάζουν μέχρι τον Σεπτέμβριο.

Συνιστώνται διάφορες ποικιλίες σέσκουλας για καλλιέργεια στον κήπο και στο σπίτι. Πρέπει επίσης να αναφερθεί ότι χωρίζονται όλα σε φύλλα και μίσχους. Δεν υπάρχει ιδιαίτερα αξιοσημείωτη διαφορά μεταξύ τους, αλλά οι πρώτοι εξακολουθούν να έχουν μια ισχυρή ροζέτα με πλάκες μήκους 20 εκατοστών και οι δεύτερες σχηματίζουν πιο ογκώδεις και πυκνούς μίσχους. Και επίσης το σέσκουλο ωριμάζει σε 50-55 ημέρες και ο μίσχος - μετά από 75-80 ημέρες. Έτσι, θεωρείται μία από τις καλύτερες ποικιλίες "Ελβετικό κόκκινο", που μπορεί να σπαρθεί από τα μέσα Απριλίου. Το φυτό αναπτύσσεται πολύ γρήγορα και μετά από 40-45 ημέρες συλλέγεται η πρώτη μερίδα της καλλιέργειας. Αυτό το παντζάρι χαρακτηρίζεται από μια πολύ μεγάλη ροζέτα, η οποία πρέπει να αραιωθεί καθώς μεγαλώνει.

Μια ποικιλία από παντζάρια σαλάτας που ονομάζεται "Σμαράγδι" ωριμάζει μάλλον αργά: από τη στιγμή της σποράς του υλικού και του ραμφίσματος των δενδρυλλίων μέχρι την πρώτη δοκιμή, πρέπει να περιμένετε τουλάχιστον 2 μήνες. Αυτή η ποικιλία έχει συμπαγείς ροζέτες και διαστασιακούς ελαστικούς μίσχους. Σέσκουλο "Κίτρινος" είναι ποικιλία μεσαίας εποχής. Μια ισχυρή όρθια ροζέτα αποτελείται από σκούρα πράσινα φύλλα μήκους 20-25 εκατοστών. Οι μίσχοι, που φτάνουν σε μήκος 25-30 εκατοστά, έχουν έντονο κίτρινο χρώμα. Για την ποικιλία "Λευκό ασήμι" χαρακτηρίζεται από λευκούς, πολύ ζουμερούς μίσχους και "Ραβέντι" σέσκουλα, αυτά τα μέρη είναι βαμμένα σε λαμπερό παντζάρι χρώμα.

Μπορείτε να φυτέψετε τσεκούρι τόσο σε ανοιχτό όσο και σε κλειστό έδαφος (σε θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο). Είναι επίσης δυνατό να αναπαραχθεί αυτή η κουλτούρα στο σπίτι. Η σπορά πραγματοποιείται συνήθως την άνοιξη, όταν η θερμοκρασία του εδάφους θερμαίνεται στους +5 βαθμούς και η θερμοκρασία του αέρα φτάνει τους +18 βαθμούς. Στις νότιες περιοχές, παρόμοιες συνθήκες συμβαίνουν στις αρχές Απριλίου, και στις υπόλοιπες - από τις αρχές έως τα μέσα Μαΐου. Μερικοί κηπουροί επιλέγουν να επαναλάβουν τη σπορά στα μέσα Ιουλίου και στα τέλη Οκτωβρίου. Η σπορά σπόρων ή η φύτευση δενδρυλλίων συνιστάται σε καλά φωτισμένες περιοχές. Το Chard λατρεύει τα εύφορα loam με ουδέτερη οξύτητα.

Το χώμα στα κρεβάτια προετοιμάζεται το προηγούμενο φθινόπωρο. Για το σκοπό αυτό, η γη σκάβεται με εμβάθυνση 25-30 εκατοστών, μετά την οποία τροφοδοτείται με ένα μείγμα θρεπτικών συστατικών. Για να επεξεργαστείτε κάθε τετραγωνικό μέτρο, θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε 5 κιλά ωριμασμένης κοπριάς, 20 γραμμάρια υπερφωσφορικού και 15 γραμμάρια χλωριούχου καλίου. Εάν είναι απαραίτητο να μειωθεί η οξύτητα, προστίθεται αλεύρι ασβέστη ή δολομίτη στο κρεβάτι. Με την ολοκλήρωση, το χώμα χαλαρώνει και ελευθερώνεται από σβώλους. Την άνοιξη, η χαλάρωση πρέπει να επαναληφθεί και στη συνέχεια προσθέστε 10 γραμμάρια αμμωνίου για κάθε τετραγωνικό μέτρο. Οι καλύτεροι πρόδρομοι για το σέσκουλο είναι τα νυχτικά, τα αγγούρια και τα καρότα.

Οι σπόροι των φυλλοβόλων τεύτλων προδιαλέγονται και αξιολογούνται ως προς την καταλληλότητά τους, για την οποία γεμίζονται με νερό και απελευθερώνονται από τα επιπλέοντα δείγματα. Για την απολύμανση, το υλικό θα πρέπει επίσης να εμποτιστεί για μερικές ώρες σε διάλυμα μαγγανίου ή για μία ώρα σε υπερμαγγανικό κάλιο και ταυτόχρονα σε ένα διεγερτικό παρασκεύασμα. Η σπορά των σπόρων πραγματοποιείται σε 3-4 τεμάχια σε προσκαμμένα αυλάκια. Θα πρέπει να υπάρχει χώρος 40 εκατοστών μεταξύ των αυλακώσεων και 15-20 εκατοστών μεταξύ των ομάδων των σπόρων.... Το υλικό βαθαίνει όχι περισσότερο από 3 εκατοστά. Η διαδικασία ολοκληρώνεται με επικάλυψη των κρεβατιών με πριονίδι ή τύρφη.

Όταν καλλιεργείτε τσίμπημα σε εξωτερικούς χώρους στη μεσαία λωρίδα, στην περιοχή της Μόσχας και στα Ουράλια, συνιστάται να καλύπτετε τα φυτά κατά τους παγετούς επιστροφής της άνοιξης, ώστε να μην προκληθεί η πρώιμη ανθοφορία. Για τις ίδιες περιοχές, είναι προτιμότερο να καλλιεργούνται πρώτα σπορόφυτα από σπόρους και να απαλλαγούμε από αδύναμα σπορόφυτα κατά τη διάρκεια μιας συλλογής.

Το μανγκόλ που αναπτύσσεται στον κήπο πρέπει να ποτίζεται 1-2 φορές την εβδομάδα με ελαφρές βροχοπτώσεις και σε ξηρές, ξηρές ημέρες - έως και 3-4 φορές την εβδομάδα. Εάν η βροχόπτωση έπεσε 2-3 φορές σε 7 ημέρες, τότε τα τεύτλα επιτρέπεται να μην ποτίζονται καθόλου. Για τη διαδικασία, συνηθίζεται να χρησιμοποιείτε ένα καθιζάνον και φυσικά θερμαινόμενο υγρό.

Για να αποφευχθεί η συσσώρευση νιτρικών αλάτων στο φυτό, θα πρέπει να τροφοδοτείται με χούμο, έγχυμα βοτάνων, αραιωμένα ορυκτά λιπάσματα ή τέφρα ξύλου... Πριν από την εφαρμογή υγρών λιπασμάτων, οι θάμνοι ποτίζονται έτσι ώστε για καθένα να υπάρχει τουλάχιστον 1 λίτρο νερού. Η στάχτη του ξύλου διασκορπίζεται πάνω από το κρεβάτι ακόμη και πριν από την άρδευση. Συνιστάται η τροφοδοσία της καλλιέργειας κάθε φορά μετά το κόψιμο των κορυφών.

Πρέπει να αναφερθεί ότι Στο σπίτι, το σέσκουλο μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί σε ένα γυάλινο μπαλκόνι ή σε ένα περβάζι. Για το σκοπό αυτό, οι ρίζες σκάβονται από το έδαφος το φθινόπωρο και μεταφυτεύονται σε μικρές γλάστρες, οι οποίες στη συνέχεια φωτίζονται και ποτίζονται. Μπορείτε επίσης να σπείρετε την καλλιέργεια αμέσως σε δοχεία που θα φυλάσσονται στη νότια ή δυτική πλευρά του διαμερίσματος. Ουσιαστικά, μια οικιακή καλλιέργεια θα χρειαστεί μόνο να ποτίζεται δύο φορές την ημέρα και άφθονο φως.

Τα φυλλοβόλα συχνά προσβάλλονται από το ωίδιο, ενώ τα νεαρά φύλλα και οι μίσχοι προσβάλλονται. Για την καταπολέμηση της νόσου, δεν συνιστάται η χρήση χημικών.... Είναι καλύτερα να δίνετε επαρκή προσοχή στην πρόληψη: στο στάδιο των 2-3 φύλλων, προσθέστε λιπάσματα καλίου-φωσφόρου και πραγματοποιήστε θεραπεία με φάρμακα που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.Για να αντιμετωπίσετε άμεσα την ασθένεια, μπορείτε να ψεκάσετε το φυτό με 1 λίτρο ορού γάλακτος αραιωμένο σε έναν κουβά με νερό.

Από τα παράσιτα, η καλλιέργεια προσβάλλεται συχνότερα από αφίδες τεύτλων και πήλινους ψύλλους. Μπορείτε να αντιμετωπίσετε τις αφίδες με τον λαϊκό τρόπο: ψιλοκόψτε περίπου 300 γραμμάρια κρεμμύδια και επιμείνετε για περίπου 2 ημέρες σε έναν κουβά με νερό. Πριν από τον ψεκασμό, το μείγμα πρέπει να φιλτραριστεί.... Για την καταπολέμηση των εντόμων, θα πρέπει επίσης να γονιμοποιήσετε τα κρεβάτια με ένα μείγμα τέφρας ξύλου και σκόνης καπνού.

Η συγκομιδή μπορεί μερικές φορές να πραγματοποιηθεί ήδη από μιάμιση έως δύο εβδομάδες μετά τη βλάστηση. Και αυτή τη φορά, και στο μέλλον, τα πιο διαστατικά ακραία φύλλα υπόκεινται σε κοπή, ανεξάρτητα από το αν απαιτούνται ή όχι. Αν οι δίσκοι ξεπεράσουν, θα χάσουν τη γεύση και τη ζουμερή τους γεύση. Δεν μπορείτε να σκίσετε τα σεντόνια - θα πρέπει να τα κόψετε με ένα κοφτερό και καθαρό μαχαίρι... Συνιστάται η χρήση μόνο φρέσκων δειγμάτων για τρόφιμα, η επιφάνεια των οποίων δεν έχει καταστραφεί από κουκκίδες ή κηλίδες. Το Chard μπορεί να αναπτυχθεί σχεδόν μέχρι το τέλος του φθινοπώρου.

Υπάρχουν δύο τρόποι για να σώσετε τη συγκομιδή. Τα φρεσκοκομμένα πιάτα και οι μίσχοι απλώνονται σε διαφανείς σακούλες και τοποθετούνται στο ψυγείο. Μπορείτε να τα διατηρήσετε σε αυτή την κατάσταση για 3-5 ημέρες το πολύ.