Σταφίδα Νάρα

Η μαύρη σταφίδα είναι μια κουλτούρα μούρων που αγαπούν οι άνθρωποι της Ρωσίας. Ακόμη και με τη σύγχρονη ποικιλία ποικιλιών, οι κηπουροί μας προτιμούν τις εξελίξεις της εγχώριας εκτροφής. Αυτές οι ποικιλίες εκτράφηκαν λαμβάνοντας υπόψη τις ρωσικές φυσικές και κλιματικές συνθήκες. Για παράδειγμα, η ποικιλία μαύρης σταφίδας Nara είναι ζωνοποιημένη για την Κεντρική περιοχή της χώρας.

Η ποικιλία εκτράφηκε από τον διάσημο Ρώσο επιστήμονα, Διδάκτωρ Γεωργικών Επιστημών A.I. Astakhov. Ολόκληρη η καριέρα του συνδέθηκε με την περιοχή του Μπριάνσκ: από τη θέση του υπαλλήλου ενός τοπικού πειραματικού σταθμού έως τον κορυφαίο ειδικό στο τμήμα φρούτων στο Πανρωσικό Ινστιτούτο Ερευνών του Λούπινου. Αυτό το επιστημονικό ίδρυμα έγινε ένα από τα παραρτήματα του Ομοσπονδιακού Επιστημονικού Κέντρου «VIK im. VR Williams», η οποία ανακηρύσσεται δημιουργός της ποικιλίας Nara.

Ο Alexander Ivanovich Astakhov εργάστηκε με πολλές καλλιέργειες φρούτων και μούρων, αλλά έδωσε ιδιαίτερη προσοχή στη μαύρη σταφίδα. Δημιούργησε 12 μεγαλόκαρπες ποικιλίες αυτού του μούρου.

Η ποικιλία Nara ήταν το αποτέλεσμα της διασταύρωσης της υψηλής απόδοσης σιβηρικής ποικιλίας Seyanets Golubki και της υβριδικής μορφής με αριθμό 32-77. Η αίτηση εισδοχής υποβλήθηκε το 1994 και πέντε χρόνια αργότερα η ποικιλία συμπεριλήφθηκε στο κρατικό μητρώο. Το όνομα της ποικιλίας πιθανότατα συνδέεται με τον ποταμό Nara, ο οποίος ρέει στη γειτονική περιοχή Kaluga του Bryansk.

Το Nara είναι μια χειμωνιάτικη, ανθεκτική σε μεγάλες ασθένειες, μεγάλης καρπούς ποικιλία μαύρης σταφίδας πρώιμης ωρίμανσης με γλυκόξινη γεύση. Έχει υψηλή απόδοση και καθολική εφαρμογή.

Οι ελαφρώς απλωμένοι θάμνοι φτάνουν σε ύψος 1,5-2 m. Οι βλαστοί του φυτού είναι ελαφρώς καμπυλωτοί, λαδί απόχρωση. Τα φύλλα είναι μεγάλα, σκούρα πράσινα, ζαρωμένα-δερματώδη, με τρεις λοβούς και μυτερές κορυφές.

Η ποικιλία ανήκει σε μεγάλους καρπούς, η μάζα ακόμη και στρογγυλεμένων μούρων κυμαίνεται από 1,9-2 g έως 3,3 g. Τα μαύρα μούρα με ένα πυκνό γυαλιστερό δέρμα κρέμονται σε επιμήκεις μίσχους. Όταν συναρμολογούνται, δεν καταστραφούν, παραμένουν στεγνά όταν χωρίζονται. Ο πολτός έχει πρασινωπό χρώμα.

Οι γευσιγνώστες δίνουν στην ποικιλία υψηλή βαθμολογία 4,3-4,6 πόντων. Μια μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C (περίπου 180 mg / 100 g), βιταμινών Α, ομάδας Β και άλλων καθιστούν τη σταφίδα ένα αναντικατάστατο προϊόν στη διατροφή μας με μοναδικές φαρμακευτικές ιδιότητες.

Τα ζουμερά αρωματικά μούρα έχουν γλυκόξινη γεύση επιδόρπιου και περιέχουν: 6,8% σάκχαρα και 2,5% οξέα. Τα χρησιμοποιούν φρέσκα, τα καταψύχουν, φτιάχνουν ροφήματα φρούτων και κομπόστα, ετοιμάζουν μαρμελάδα, μαρμελάδα, μαρμελάδα και marshmallow. Μην ξεχνάτε τα φύλλα - δίνουν το ιδιαίτερο άρωμά τους στο φρεσκοκομμένο τσάι. Χρησιμοποιούνται επίσης για το τουρσί ντομάτας και αγγουριού.

Η φιλική ωρίμανση των μούρων σε αυτή την πρώιμη ποικιλία ξεκινά την πρώτη δεκαετία του Ιουνίου. Μια πλήρης συγκομιδή συλλέγεται από 3-4 χρόνια φυτικής ζωής. Η καρποφορία διαρκεί περίπου 2,5 εβδομάδες.

Η σωστή γεωργική τεχνολογία θα εξασφαλίσει μια σταθερή συγκομιδή αυτής της σταφίδας για 15-20 χρόνια. Ο θάμνος Nara αποδίδει κατά μέσο όρο 8 έως 14 κιλά μούρα. Ο βιομηχανικός φόρος είναι 58 εκατοστά ανά εκτάριο.

Οι συγκομισμένες σταφίδες δεν θα χάσουν την παρουσίασή τους εντός τριών ημερών από τη μεταφορά. Σε δροσερό μέρος, η συγκομιδή αποθηκεύεται τέλεια για έως και 5 ημέρες.

Η ποικιλία είναι εγκεκριμένη για ιδιωτική και βιομηχανική καλλιέργεια στους κήπους των περιοχών Βορειοδυτικής, Κεντρικής, Βόλγα-Βιάτκα και Μέσης Βόλγας. Τέτοιοι δυσμενείς καιρικοί παράγοντες όπως οι βραχυπρόθεσμες ξηρές περίοδοι και οι χειμερινοί παγετοί γίνονται ανεκτοί από τη Νάρα.

Παρά την απουσία των νότιων περιοχών στο "διαβατήριο" της ποικιλίας από το κρατικό μητρώο, πολλοί κηπουροί και φυτώρια της Επικράτειας του Κρασνοντάρ φυτεύουν και πολλαπλασιάζουν με επιτυχία το Naru.

Αυτή η αυτογόνιμη ποικιλία δεν χρειάζεται αναγκαστική επικονίαση, αλλά η φύτευση άλλων ποικιλιών δίπλα σε θάμνο με τον ίδιο χρόνο ανθοφορίας θα έχει θετική επίδραση στην απόδοση. Τον Μάιο, το φυτό ανθίζει με μικρά λουλούδια με κοκκινωπή απόχρωση.

Η φύτευση πραγματοποιείται το φθινόπωρο ή την άνοιξη μετά το ζέσταμα του εδάφους. Για την αναπαραγωγή χρησιμοποιούνται οι ακόλουθες μέθοδοι.

• Μοσχεύματα - βασικοί βλαστοί, κομμένοι σε τμήματα 25-30 cm με 3-6 μπουμπούκια, ριζώνονται σε μείγμα άμμου-τύρφης.

• Στρώματα - τα κλαδιά του φυτού κάμπτονται στο έδαφος και ενσταλάζονται. Οι κάθετοι ριζωμένοι βλαστοί αναπτύσσονται από τους πλευρικούς οφθαλμούς.

• Διαίρεση του θάμνου - ο εκσκαμμένος θάμνος χωρίζεται προσεκτικά σε 2-4 μέρη με ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα για το καθένα.

Το καλύτερο μέρος για να αναπτυχθεί το Nara θα είναι μια ηλιόλουστη, επίπεδη περιοχή με αργιλώδες χαλαρό έδαφος. Το έδαφος πρέπει να προετοιμαστεί: για τη βελτίωση της δομής, προστίθεται άμμος ποταμού, η υψηλή οξύτητα μειώνεται με την προσθήκη ασβέστη. Αποφύγετε μέρη με κοντινή εμφάνιση υπόγειων υδάτων και μην φυτεύετε θάμνους δίπλα σε σηπτική δεξαμενή.

Για κάθε δενδρύλλιο, σκάβεται μια τρύπα 50 x 50 cm, ένα μείγμα χούμου, τέφρας και πρόσθετου ορυκτού φωσφόρου χύνεται στον πυθμένα. Έχοντας γεμίσει την τρύπα, μένει μόνη της για μια ή δύο εβδομάδες, ώστε το χώμα να κατακαθίσει. Μόνο μετά από αυτό, τα σπορόφυτα ριζώνουν, βαθαίνοντας το κολάρο της ρίζας κατά 7-10 εκ. Πραγματοποιείται πότισμα και ο βλαστός κόβεται, αφήνοντας περίπου 15 cm πάνω από το έδαφος.

Οι κηπουροί αγαπούν την ποικιλία για την ανεπιτήδευσή της, την καλή ανοσία, την αντοχή στον παγετό και την ξηρασία.

Η αγροτεχνική φροντίδα για το Nara περιλαμβάνει:

• τακτικό πότισμα (2-3 κουβάδες για έναν θάμνο).

• χαλάρωση και βοτάνισμα του εδάφους.

• εποχιακό κλάδεμα για αναζωογόνηση του θάμνου.

• φυσικοί και σύνθετοι επίδεσμοι - άζωτο την άνοιξη, φώσφορο-κάλιο όταν δένετε μούρα.

Εάν εφαρμόστηκαν λιπάσματα κατά τη διάρκεια της ριζοβολίας του δενδρυλλίου, τότε μόνο στο 3ο έτος της ζωής του θάμνου αρχίζουν να προστίθενται τακτικά.

Το Variety Nara είναι ανθεκτικό στον ιό και στους μύκητες του ωιδίου.

Ενάντια σε πολυάριθμα παράσιτα: αφίδες, τσιμπούρια, προνύμφες χοληδόχου σταφίδας, ψεκάζονται με βιοχημικά παρασκευάσματα.