Plum Victoria (Queen Victoria)

Το δαμάσκηνο Victoria ονομάζεται επίσης με άλλο τρόπο: Queen Victoria, Prunus domestica Viktoriya, Koshe Victoria. Αυτή η ποικιλία είναι από τις πιο διαδεδομένες, βραβεύτηκε δύο φορές με το βραβείο "Merit of the Garden" (1993, 2013).

Η ιστορία της προέλευσης του δαμάσκηνου Victoria είναι μυστηριώδης. Η Μεγάλη Βρετανία θεωρείται η πατρίδα αυτής της ποικιλίας. Υπάρχει μια εκδοχή ότι πρόκειται για αυτο-σπορά, που βρέθηκε στην κομητεία Alderton στην πόλη Sussek. Ωστόσο, οι γεωγράφοι ισχυρίζονται ότι τέτοια πόλη δεν υπήρξε ποτέ σε αυτό το μέρος. Το όνομα έχει αποδοθεί στην ποικιλία από το 1844.

Η Victoria Plum θεωρείται μια κερδοφόρα βιομηχανική ποικιλία εξαγωγής. Επικονιάζει τέλεια άλλες ποικιλίες οικόσιτων δαμάσκηνων με μέτριους χρόνους ωρίμανσης.

Οι καρποί έχουν ωοειδές, στρογγυλεμένο αμβλύ σχήμα και στους δύο πόλους. Είναι αρκετά μεγάλα (έως 45 g), ωστόσο, με υπερβολική αφθονία της καλλιέργειας, μπορούν να γίνουν μικρότερα (έως 28 g). Το απαλό χρυσαφί δέρμα είναι παχύ και πυκνό και δεν αφαιρείται εύκολα. Στην ηλιόλουστη πλευρά, ο καρπός γίνεται κόκκινος του κρασιού, στον οποίο διακρίνονται καθαρά λευκές και γκρι-σκουριασμένες υποδόριες κουκκίδες σε έντονα κόκκινους δακτυλίους. Ολόκληρος ο καρπός είναι χνουδωτός με μια ιώδες-κόκκινη απόχρωση με μια παχιά κηρώδη άνθηση.

Υπάρχει ένα μικρό κοιλιακό ράμμα. Είναι πολύ βαθύ με χοντρές άκρες και χωρίζει τον καρπό σε δύο μισά που διαφέρουν σε μέγεθος.

Πολύ ζουμερός λεπτός πολτός πορτοκαλοχρυσαφί χρώματος με μάλλον πυκνή σύσταση. Το κουκούτσι είναι μεγάλο, χωρίζεται μόνο αφού ωριμάσει πλήρως το δαμάσκηνο. Τα φρούτα έχουν έντονο άρωμα.

Η γεύση των ώριμων δαμάσκηνων είναι γλυκιά, με ελαφρά ξινίλα. Σε ευνοϊκές εποχές, σε πλήρη ωριμότητα, η γεύση έχει τα πλεονεκτήματα μιας επιτραπέζιας ποικιλίας. Ένα υγρό κλίμα έχει ευεργετική επίδραση στη βελτίωση της γευστικότητας.

Η γεύση φτάνει στο αποκορύφωμά της όταν το φρούτο είναι στο πιο σκούρο χρώμα του. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η περιεκτικότητα σε ζάχαρη στα φρούτα αυξάνεται σημαντικά, γεγονός που βελτιώνει τη γεύση τους για φρέσκια χρήση.

Η βαθμολογία γευσιγνωσίας είναι 4,2 βαθμοί.

Με την ξηρασία και τη δροσιά, η γεύση αλλοιώνεται κάπως. Εάν το δέντρο είναι υπερφορτωμένο με συγκομιδή, τότε και ο πολτός χάνει τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του, γίνεται άγευστος.

Αυτή η ποικιλία αναπτύσσεται γρήγορα. Η συγκομιδή της καλλιέργειας μπορεί να γίνει ήδη από το τρίτο έτος μετά τη φύτευση. Το δαμάσκηνο ανθίζει τον Μάιο και οι καρποί ωριμάζουν στα τέλη Αυγούστου, τον Σεπτέμβριο.

Η απόδοση της ποικιλίας είναι υψηλή. Κατά μέσο όρο, αφαιρούνται έως και 50 κιλά δαμάσκηνων από ένα ενήλικο δέντρο.

Αυτή η ποικιλία έχει αποδειχθεί καλά στα εδάφη των χωρών της Βαλτικής, της Λευκορωσίας και της Ουκρανίας.

Η φύτευση δενδρυλλίων απαιτεί γόνιμο, χαλαρό έδαφος που είναι ουδέτερο pH.

Η απόσταση μεταξύ των δενδρυλλίων πρέπει να είναι τουλάχιστον 4 μέτρα.

Ο φωτισμός του χώρου δεν έχει αυστηρούς περιορισμούς, αφού το δέντρο είναι ηλιόλουστο, αλλά ανεκτικό στη σκιά. Στην ηλιόλουστη πλευρά, η ωρίμανση των φρούτων θα είναι ταχύτερη.

Σε περίπτωση ξηρασίας απαιτείται πότισμα του δέντρου.

Από 12-15 ετών το δέντρο χρειάζεται τακτικό αντιγηραντικό κλάδεμα.

Το χειμώνα, κάτω από ένα κάλυμμα χιονιού, το δέντρο ανέχεται αρκετά καλά τις χαμηλές θερμοκρασίες και κατά τους χειμώνες χωρίς χιόνι, παγωμένοι, οι νεαρές φυτεύσεις πρέπει να μονωθούν.

Το δέντρο έχει μέση αντοχή στις ασθένειες. Ο κρύος και βροχερός καιρός είναι ιδιαίτερα επικίνδυνος γι 'αυτόν - μια εποχή ευνοϊκή για την ανάπτυξη μυκητιακών ασθενειών. Η υψηλή υγρασία προκαλεί σήψη των καρπών, η οποία μπορεί να καταστρέψει μια ολόκληρη καλλιέργεια σε λίγες μέρες.

Ως θετικά χαρακτηριστικά, οι κηπουροί σημειώνουν την καλή δυνατότητα μεταφοράς του δαμάσκηνου Victoria: μέσα σε 8 ημέρες δεν χάνει την παρουσίασή του. Είναι σημαντικό τα φρούτα να μην θρυμματίζονται, να μην ραγίζουν και να έχουν γεύση υψηλής ποιότητας. Το δαμάσκηνο είναι ιδανικό για όλα τα μαγειρικά και αποξηραμένα πιάτα.

Σημειώνεται το μειονέκτημά του - η πιθανότητα μυκητιακών ασθενειών.