Καραμέλα δαμάσκηνου

Το σπιτικό ζαχαρωτό δαμάσκηνο, με τις εξαίσιες γευστικές του αποχρώσεις, είναι το αντικείμενο του πόθου πολλών έμπειρων κατοίκων του καλοκαιριού. Έχει σκοπό επιδόρπιο, που αγαπούν τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες. Όμως η ποικιλία δεν είναι πολύ κατάλληλη για εμπορική καλλιέργεια, αφού έχει χαμηλή μεταφερσιμότητα, ζαρώνει και φθείρεται κατά τη μεταφορά.

Το δαμάσκηνο είναι μικρού μεγέθους, σχηματίζει δέντρα ύψους 2,5-3 μ. με απλωμένη κορώνα. Μπορεί να σχηματιστεί τόσο στην τυπική καλλιέργεια όσο και σε μορφή θάμνου. Τα φύλλα είναι πράσινα, όχι πολύ μεγάλα. Το στέμμα είναι επιρρεπές σε πάχυνση.

Οι καρποί είναι μεσαίου μεγέθους, ζυγίζουν 30-35 γρ. Οι καρποί είναι στρογγυλοί, με λεπτή, σκούρα κόκκινη φλούδα. Η πέτρα είναι μικρή, με αρκετά καλό διαχωρισμό από τον πολτό. Υπάρχει μια ελαφριά κηρώδης επικάλυψη στο δέρμα.

Τα φρούτα είναι τρυφερά, ζουμερά, με έντονη γλυκύτητα του πολτού και πλούσιο άρωμα. Αυτή η ποικιλία πήρε το όνομά της για την παντελή απουσία ξινίσματος. Η βαθμολογία γευσιγνωσίας του Candy είναι πολύ υψηλή, φτάνοντας τους 5 στους 5 βαθμούς.

Η ποικιλία αρχίζει να καρποφορεί νωρίς, η πρώτη συγκομιδή μπορεί να αναμένεται για 4 χρόνια από τη στιγμή της φύτευσης. Τα ώριμα δαμάσκηνα συγκομίζονται στα τέλη Ιουλίου. Η ωρίμανση είναι ανομοιόμορφη, επομένως αξίζει να παρακολουθείτε προσεκτικά τον ρυθμό της.

Για δέντρα ηλικίας άνω των 5 ετών, τα μέσα ποσοστά συλλογής φτάνουν τα 20-35 κιλά.

Η ποικιλία είναι ζωνοποιημένη για φύτευση στην Κεντρική περιοχή. Αλλά υπάρχει πρακτική εμπειρία στην καλλιέργεια Candy Plum σε εύκρατο κλίμα, στα Ουράλια, στην περιοχή της Μόσχας.

Αυτή η αυτο-γόνιμη ποικιλία πρέπει να φυτευτεί νωρίς στους ίδιους κήπους με το συλλογικό αγρόκτημα Renklode, Zarechnaya. Άλλα δαμάσκηνα, δαμάσκηνα κερασιάς είναι επίσης κατάλληλα, εάν συμπίπτουν από την άποψη της ανθοφορίας - στις αρχές Μαΐου στις κεντρικές περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας.

Το Plum Candy στην τοποθεσία είναι πολύ σημαντικό να φυτευτεί σωστά. Όλα ξεκινούν με την επιλογή ενός χώρου - καλά φωτισμένου, με άμεσο ηλιακό φως. Είναι βέλτιστο εάν για αυτό είναι δυνατό να επιλέξετε τη νότια πλευρά της τοποθεσίας, κλειστή από ρεύματα. Εάν τα υπόγεια νερά είναι κοντά στην επιφάνεια, θα πρέπει να δημιουργηθεί ένα ανάχωμα περίπου 70 cm, και στη συνέχεια να φυτευτεί ένα δέντρο σε αυτό.

Το έδαφος ελέγχεται εκ των προτέρων για οξύτητα. Εάν συμβεί αντίδραση, πρέπει να πραγματοποιηθεί αλκαλοποίηση. Το χώμα σκάβεται με στάχτη ξύλου, ασβέστη το φθινόπωρο. Στη συνέχεια, την άνοιξη, παρασκευάζονται λάκκοι διαμέτρου 0,7 και βάθους 0,5 μ. Στο εσωτερικό τοποθετείται μίγμα χλοοτάπητα με οργανικά και ορυκτά λιπάσματα, τοποθετείται στήριγμα και στη συνέχεια δενδρύλλιο.

Το πρώτο πότισμα πραγματοποιείται αμέσως με την ολοκλήρωση της φύτευσης. 4 κουβάδες νερό προστίθενται στη ρίζα για κάθε δενδρύλλιο. Στη συνέχεια, κατά τη διάρκεια της σεζόν, υγραίνονται περίπου 5 φορές. Αξίζει να αυξηθεί η συχνότητα του ποτίσματος μόνο εάν έχει διαπιστωθεί μεγάλη περίοδος ξηρασίας.Είναι σημαντικό το έδαφος σε βάθος περίπου 40 εκατοστών να παραμένει υγρό, επομένως εφαρμόζονται 4 έως 10 κουβάδες νερού κάθε φορά.

Το top dressing γίνεται επίσης τακτικά, αλλά όχι πολύ συχνά. Δεν παράγονται μέσα σε 2 χρόνια από τη στιγμή της φύτευσης. Στη συνέχεια, την άνοιξη των 3 ετών, το δέντρο τροφοδοτείται άφθονα με 50 κιλά χούμο, υπερφωσφορικό και αλάτι καλίου. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, χρησιμοποιούνται φωσφορικά λιπάσματα. Το φθινόπωρο, τα παρασκευάσματα αζώτου θα είναι χρήσιμα.

Ο κύκλος του κορμού είναι μια ζώνη κινδύνου για ένα δέντρο. Η καθαρότητά του πρέπει να παρακολουθείται ιδιαίτερα προσεκτικά, αποφεύγοντας πιθανά κενά για μόλυνση με παθογόνο μικροχλωρίδα ή έντομα. Είναι σημαντικό το έδαφος εδώ να παραμένει χαλαρό και απαλλαγμένο από ζιζάνια.

Το Plum Candy έχει ένα ενδιαφέρον χαρακτηριστικό - μια κορώνα με τάση να διακλαδίζεται πλευρικά. Αν δεν σχηματιστεί, το πλάτος του δέντρου μπορεί να είναι διπλάσιο από το ύψος του. Το κλάδεμα γίνεται την άνοιξη και το φθινόπωρο για να διατηρείται το στέμμα τακτοποιημένο. Συνιστάται να δώσετε στο στέμμα ένα πυραμιδικό σχήμα. Τον Οκτώβριο, μπορείτε να κάνετε υγιεινή αφαιρώντας νεκρούς, αποξηραμένους, κατεστραμμένους ή άρρωστους βλαστούς.

Πριν από την έναρξη του χειμώνα, τα νεαρά δαμάσκηνα 1-3 ετών πρέπει να προετοιμάσουν ένα καταφύγιο. Το δέντρο τυλίγεται με κλαδιά ελάτης, αγροΐνες και δένεται για να αποφευχθεί το κρυοπαγήματα. Τα φυτά δεν πρέπει να καλύπτονται με αεροστεγή φύλλα ή αλουμινόχαρτο. Τα ενήλικα φυτά από την ηλικία των 5 ετών δεν μπορούν πλέον να προστατεύονται από το κρύο του χειμώνα. Τους χειμώνες με λίγο χιόνι, μπορείτε επιπλέον να δέσετε τον κορμό με υλικό στέγης για να προστατεύσετε το φλοιό από τα τρωκτικά.

Το δαμάσκηνο αυτής της ποικιλίας προστατεύεται καλά από ασθένειες και παράσιτα. Ο μεγαλύτερος κίνδυνος για αυτήν είναι η μονιλίωση, η οποία απαιτεί υποχρεωτικό ψεκασμό βλαστών και στεφάνων με Nitrafen. Και επίσης αρκετά συχνά η μυκητιακή ασθένεια clasterosporium αναπτύσσεται στα δέντρα. Τα μέτρα ελέγχου είναι στάνταρ, τα οποία συνίστανται στην προληπτική και υγειονομική θεραπεία με μυκητοκτόνα που περιέχουν χαλκό.

Από τα έντομα, ο μεγαλύτερος κίνδυνος για την Candy είναι η αφίδα. Από αυτό γίνεται ψεκασμός με οργανοφωσφορικά εντομοκτόνα δύο φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν. Εάν βρεθεί σκόρος στο φυτό, αξίζει να χρησιμοποιήσετε το "Chlorophos" για την καταπολέμησή του.

Η καραμέλα έχει καλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα, αλλά με επαναλαμβανόμενους παγετούς, μπορεί να παρατηρηθεί πτώση λουλουδιών. Το καλύτερο έδαφος για αυτό το δαμάσκηνο είναι το αργιλώδες, το μαύρο χώμα ή το αμμοπηλώδες. Τα φυτά είναι επίσης τέλεια προσαρμοσμένα στην ξηρασία, μπορούν να κάνουν χωρίς πότισμα για μεγάλο χρονικό διάστημα, χωρίς να δείχνουν ορατά σημάδια έλλειψης νερού.

Το Plum Candy έχει τεράστιο αριθμό θαυμαστών μεταξύ των κηπουρών. Τα δέντρα αναπτύσσονται καλά, αποκτούν εύκολα μάζα κορώνας, αρχίζουν να καρποφορούν μετά από αρκετά σύντομο χρονικό διάστημα. Η εξαιρετική γεύση του φρούτου αξίζει ιδιαίτερης προσοχής - δεν είναι σαν τους άλλους, έχει αναγνωρίσιμες αποχρώσεις καραμέλας. Εξωτερικά, τα δέντρα φαίνονται επίσης πολύ συμπαγή και διακοσμητικά, είναι εύκολο να διατηρηθούν σε τάξη και χρησιμοποιούνται για τη συγκομιδή. Η αντοχή στον παγετό αυτής της ποικιλίας εκτιμάται αρκετά υψηλή, ακόμη και στους πιο αυστηρούς χειμώνες, τα φυτά δεν παγώνουν εντελώς, φεύγουν αρκετά γρήγορα την άνοιξη.

Η κύρια δυσαρέσκεια των κατοίκων του καλοκαιριού προκαλείται από την τάση του δαμάσκηνου Candy να απορρίπτει τα φρούτα. Εάν η σοδειά δεν συγκομιστεί εγκαίρως, θα είναι απλώς κάτω από τα πόδια. Ένα άλλο σημαντικό μειονέκτημα είναι η ανάγκη του φυτού για επικονίαση. Μια δαμασκηνιά στον κήπο θα παραμείνει αποστειρωμένη ακόμα και με την καλύτερη φροντίδα.